蔬菜雪餅的做法
春季養(yǎng)生蔬菜做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“蔬菜雪餅的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好蔬菜雪餅這道菜吧。
2.12將面粉2大勺用篩網(wǎng)過濾下。（過濾是使面粉在等下攪拌時不會成團）
3.21過濾好后就加入雞蛋1個，1勺燒烤料攪拌好。（沒有燒烤料可用少許鹽代替）
4.1準備好面包糠。（在超市調料區(qū)都有賣，價錢在2.9元/包左右）
5.2再加入2勺清水攪拌。（水量根據(jù)碗旁邊的勺子為準，面粉稍稍拉絲即可，不能太?。?/p>
6.將西葫蘆洗凈不用去皮，直接切成片狀，厚度（如圖）。
7.切片的西葫蘆放在面糊里粘勻。
8.再放在面包糠上裹勻。（像不像雪餅？）
9.鍋內倒油加熱后，把蔬菜餅放入炸。
10.炸制金黃色后出鍋，控油。
11.苽苽自創(chuàng)的蔬菜雪餅就做好了。
12.看，那餡，想知道什么口感嗎？外面很脆的，里面軟糯！，配著生菜吃，一點也不油膩！
蔬菜雪餅理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
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雪餅是一種很多人，尤其是小孩子比較喜歡吃的零食。雪餅具有香脆的口感，但作為一種膨化食物，卻并沒有很高的營養(yǎng)價值，長期吃的話，甚至會對人的身體造成一定的影響，比如說：鋁殘留量可致發(fā)育遲緩、鉛蓄積易損害神經(jīng)系、糖精鈉降低小腸吸收能力、人工色素影響智力發(fā)育。下面就給大家詳細介紹雪餅的危害!
發(fā)育：鋁殘留量可致發(fā)育遲緩
鋁并非人體需要的微量元素，但食品中含有的鋁超過一定標準就會對人體造成危害。日常食品中鋁元素的來源，部分來自食品中膨松劑之類的添加劑(如明礬和碳酸氫鈉)，部分是從包裝材料里溶出，而在一些添加明礬的食品里也會產生鋁。人體攝入鋁后僅有10%-15%能排泄到體外，大部分會在體內蓄積，與多種蛋白質、酶等人體重要成分結合，影響體內多種生化反應，長期攝入主要會損害大腦功能，嚴重者可能發(fā)生癡呆，尤其對身體抵抗力較弱的兒童影響更大，可導致兒童發(fā)育遲緩、骨軟化癥等，智力上也會受到一定的影響。
神經(jīng)系統(tǒng)：鉛蓄積易損害神經(jīng)系統(tǒng)
食品在加工過程當中是通過金屬管道的，金屬管道里面通常會有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛容易氣化，氣化后的鉛就會污染這些雪餅。鉛是多親和性毒物，積聚在人體內難以排出，主要損害神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、血管和消化系統(tǒng)。而雪餅的消費者多數(shù)是兒童，他們對于鉛危害的承受能力只是成人劑量的一半，甚至更少。此外，鉛所造成的危害比較明顯，主要的表現(xiàn)就是一些神經(jīng)系統(tǒng)的行為，比方注意力低下、記憶力差、多動、愛發(fā)脾氣等，或者出現(xiàn)呼吸道感染、厭食、貧血、嘔吐等癥狀，雪餅建議少吃。
吸收能力：糖精鈉降低小腸吸收能力
糖精鈉俗稱糖精，為一種化學合成物的代糖品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養(yǎng)價值。相反，當食用較多的糖精時，會影響兒童腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。如經(jīng)常食用過量含糖精鈉的商品，也會對兒童肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。因此，美國等發(fā)達國家的法律規(guī)定，在食物中使用糖精時，必須在標簽注明“可能對健康有害”的相關警示。
智力：人工色素影響智力發(fā)育
零食是孩子最喜愛的食品，可很多零食都添加了大量的人造原料人工色素，這些色素都會對兒童造成危害，影響兒童健康成長。由于兒童正處于生長發(fā)育期，體內器官功能比較脆弱，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚不健全，對化學物質比較敏感，需要大量的優(yōu)質蛋白質和類脂等營養(yǎng)元素補充，但雪餅中的人工合成色素并不能提供這些營養(yǎng)。相反，人工合成色素自身或其代謝產物具有一定毒性，如果長時間進食含合成色素的食品，會影響神經(jīng)系統(tǒng)的沖動傳導，刺激大腦神經(jīng)而出現(xiàn)躁動、情緒不穩(wěn)、注意力不集中、行為過激等。
月餅是九零后鐘愛的一種零食，香香甜甜脆脆的，吃到肚子里也不會覺得很撐，更重要的是很便宜，可以買一大堆屯著，很多女生在減肥的時候，會偶爾的吃一兩片雪餅沖饑，他們覺得反正雪餅也不大，吃一兩塊不會長胖。那么雪餅的成分是什么?吃雪餅會長胖嗎?雪餅可以多吃嗎?
雪餅是膨化食品,也就是說它是高熱量的,高熱量吃多了都會胖。
雪餅是用一種用精選大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多樣，它們大多是以精選大米等食物為原料，經(jīng)過烘焙、加熱等工序加工而成的.
食用注意：
1、打開包裝聞一下產品的氣味是否正常，應沒有刺鼻的哈喇味，外觀沒有霉變，口感應松脆。
2、不宜長期過多食用。長期大量食用雪餅會造成油脂、熱量大量攝入，易造成人體脂肪積累。
3、對于糖類攝入不宜過多的人群或高血壓病人，應謹慎選擇雪餅。
4、少年兒童正處于身體發(fā)育階段，更要注意合理膳食、均衡營養(yǎng)。如果在飯前大量進食雪餅，容易造成飽脹感，影響正常進餐。
功效和注意：
雪餅是膨化食物，吃多了身體的鉛值可能會增高，影響智力的發(fā)育，膨化食品本身來說，它的營養(yǎng)是不全面的，它具有四個高的特點：高糖、高脂肪、高熱量,然后還有很高的味精含量,孩子吃得過多會破壞營養(yǎng)均衡。而且膨化食品容易造成飽脹感，影響正常進餐，會防礙身體對營養(yǎng)物質的吸收。同時在膨化食品的制作過程中會有鉛進入到食品中。膨化食品通常它的含鉛量比較高，主要是這樣幾個有些食物的添加劑像膨松劑;食品在加工過程當中是通過金屬管道的，金屬管道里面通常會有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛就會汽化，汽化了以后的鉛就會污染這些膨化的食品。對于鉛的吸收量是成人的5倍，但是對于鉛的排泄功能比較弱，所以鉛特別容易蓄積在兒童體內，造成長期的，慢性的危害，甚至可能會影響終生健康。鉛所造成的危害是很明顯的，主要的表現(xiàn)，就是一些神經(jīng)系統(tǒng)的行為。比方說注意力低下、記憶力差、多動，另外容易沖動、容易愛發(fā)脾氣等等。但是如果劑量比較大，中毒的程度比較深，那就會嚴重危害到小孩智力的發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)的健康。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好咖喱蔬菜。
2.2所有蔬菜洗凈后切成差不多大小的塊備用，除了甜豆。
3.1然后加入土豆和胡蘿卜翻炒。
4.2鍋熱后烹入油，加入蒜末和洋蔥翻炒爆香。
5.待土豆和胡蘿卜微軟后加入咖喱粉。
6.倒入椰漿燉一會兒，讓咖喱粉和椰漿融合一下，如果覺得湯汁有些濃可以放些清水稀釋一下。
7.放入甜豆和彩椒翻炒均勻。
8.最后把三片檸檬葉用手揉搓一下丟進去一起燉一下，讓它釋放一下自己的味道，出鍋前調入鹽和一點點糖調味就可以享用。
看了小編的介紹，您對這道咖喱蔬菜應該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎的物件，尤其是“食”，它關系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好釀蔬菜這道菜。
2.現(xiàn)成的肉餡一份。
3.歐芹和紅蔥頭。
4.準備鹽和胡椒粉。
5.白葡萄酒一小瓶。
6.將歐芹和紅蔥頭切碎備用。
7.將肉餡、切好的歐芹、蔥頭和鹽、胡椒粉放入大碗中。
8.將肉餡和調料拌勻備用。
9.將茄子切半、西葫蘆從三分之一處切開。
10.將西葫蘆和茄子中間挖空。
11.將肉餡釀入挖好的蔬菜里，并放入烤盤中。
12.將西葫蘆的蓋子蓋上，并淋上少許橄欖油。
13.放入烤箱中250度50分鐘。
14.在烤至25分鐘時拿出來將白葡萄酒倒入烤盤中，然后再放回烤箱中烤25分鐘。
15.就樣就烤好了。
16.再配上白米飯就可以享用了。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知釀蔬菜全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
天天去外面吃飯，說實在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實自己可以學習做菜的，小編給大家介紹蔬菜果汁，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.再切成段
3.鍋里加水燒開
4.把苔菜放到鍋里一燙就馬上撈出來
5.撈出后放到?jīng)鲩_水里過涼
6.再撈出來控干水份備用
7.蘋果削皮
8.再削成小塊備用
9.把兩樣材料都放入果汁機里榨出汁
10.倒入杯中，一杯營養(yǎng)豐富即美味的果汁就可以喝了
11.榨汁后要把果汁機上的用具馬上刷干凈，并要涼干后再裝起來，如果常時間不用，再用時最好用開水煮一下。
蔬菜果汁做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
當你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉。那么，下面小編就先來介紹下蔬菜火鍋的做法。
2.1土豆去皮切滾刀塊，待用。把青菜也洗干凈控水待用。
3.2香菇和金針菇洗凈待用。
4.1然后先把土豆放進去煮5分鐘，再放小香腸，后放香菇，煮十分鐘最后快熟的時候放金針菇煮兩三分鐘。這期間只放一點點鹽，
5.2在小香腸身上劃幾道，煮出來會很好看。
6.都煮好的時候放青菜，關火，蓋蓋子悶熟就好了。
7.用一個小碗，放入切末得大蒜，辣椒粉，胡椒粉，鹽，雞精，生抽，花椒粉。
8.然后把炒鍋燒熱，放油，冒煙以后把它澆在調的辣椒醬上面。鹽一定要多。
9.成品了，吃的時候沾辣椒醬就好了，怕辣的話，用小碟子盛出適量的辣椒醬，放些煮好的蔬菜湯即可。
認真看完小編對蔬菜火鍋的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
當你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食街？其實去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學著做。下面，就讓小編帶大家先來學習一下蔬菜饅頭的做法吧。
2.12擦好的胡蘿卜
3.21胡蘿卜絲放入攪拌機中，加入水
4.攪拌成胡蘿卜汁
5.中筋面粉、酵母攪拌均勻
6.1和成光滑的面團
7.2分次加入胡蘿卜汁、把面攪拌成面絮狀
8.發(fā)酵到2倍大小
9.排氣、把面團分割成100g左右的面劑
10.面團滾圓
11.排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘醒發(fā)
12.涼水，開中火上汽后蒸15分鐘，即可。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎的人都可以哦，這蔬菜饅頭不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
人的生活水準的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下蔬菜餃子這道菜的做法。
2.21五花肉適量
3.芹菜少許
4.面粉和澄面（加入澄面主要起到讓面皮更加有韌勁，更加Q彈。根據(jù)個人口味可加可不加）
5.12蔬菜切碎（我這里采用的是小白菜，任何蔬菜都可以上次我用了芋頭。非常好吃，這次用白菜比較清淡）
6.21倒入面粉和澄面
7.加入開水開始和面，邊和邊加水。防止水量過多或者過少，過多可再加入少許面粉
8.揉成面團備用
9.1把豬肉、白菜、芹菜、鹽、味精放在一起攪拌均與
10.2豬肉剁成泥，若閑太麻煩就直接用絞肉機絞一下就好
11.取少許面團搓成條形再抓一個個小球搟成餃子皮（因為我沒有搟面杖，就隨便找了個瓶子，效果一樣）
12.開始包餃子，根據(jù)個人喜好包入適量的餡料，我是包了滿滿一大勺子，這樣吃起來更飽滿
13.準備好蒸板，一邊包一邊燒水
14.水開了，開始蒸了
15.判斷餃子的生熟只要看到餃子皮表面有反光或者比較通透就可以了。這樣餃子就可以出鍋了
16.光線照的有點黃，蒸出來的餃子皮很透，因為加了澄面的關系變得非常Q彈透明，很有嚼勁。
看完關于蔬菜餃子做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
十一長假已經(jīng)進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關蔬菜小炒的做法吧。
2.1212土豆，黃瓜，西紅柿，胡蘿卜切成小丁
3.2121鍋中少許油，準備炒雞蛋
4.雞蛋倒入鍋中
5.快速滑散，盛出備用
6.再倒入油，先下西紅柿丁
7.炒出湯汁來
8.再下入土豆丁，胡蘿卜丁和黃瓜丁，翻炒一小下
9.玉米粒，青椒丁和木耳都倒入
10.最后加入蔥花少許
11.蔥伴侶豆瓣醬3勺。再翻炒均勻
12.加入少許的生抽。再次翻炒片刻。就可以關火了。
13.拍張照片，這道菜我個人覺得營養(yǎng)還挺均衡的，而且很簡單，總結就是所有材料放在一起炒熟就好。用來配白飯或是面條吃都很好吃。
14.我的晚餐就是拿來配面吃了，很好吃哦。
今天的介紹就到這里結束了，不知道您是否學會了蔬菜小炒的方法？于是大家只要按照小編的步驟去做，一定可以成功的，加油吧！
蔬菜粉非常適合素食主義者，因為在吃蔬菜粉的過程中，主要使用到的原材料都是一些蔬菜。而蔬菜粉的具體操作步驟就是將許多蔬菜經(jīng)過脫水烘干之后，再研磨成粉制作成粉絲形狀。而且蔬菜粉也是近幾年來非常受人們歡迎的一種吃粉絲的方式，在制作蔬菜粉的過程中可以選取哪些制作方法?
01首先準備好做蔬菜粉的各種蔬菜，如下圖所示。
小貼士：這里用到的是山藥，胡蘿卜，西蘭花，紫薯和南瓜。
02然后把各種蔬菜該去皮的去皮，該掰的掰，用清水洗干凈。
03接著把所有的蔬菜放到蒸鍋中蒸熟，如下圖所示。
04然后均勻的平鋪在烤盤上，放入烘干機中，開60度的溫度烘干，如下圖所示。
05接著把烘干的食材放入破壁機中打成粉末。
06然后將蔬菜粉過一下篩就可以了，經(jīng)過這樣處理的蔬菜粉會更加的細膩，吃起來不會那么一粒一粒的。
07通過以上操作，輔食蔬菜粉就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手做起來吧。
新鮮蔬菜加工成蔬菜粉的優(yōu)點是：水分含量低，可以延長貯藏期，降低貯藏、運輸、包裝等費用;蔬菜粉加工原料利用率高，特別是對原料的大小、形狀沒有嚴格要求，拓寬了蔬菜的應用范圍。研究表明，蔬菜粉幾乎能應用到食品加工的各個領域，可用于提高食品的營養(yǎng)成分，并改善其色澤和風味等，并且可以取代當今社會人造色素的使用，對我們廣大消費者的健康帶來了保障。
國外蔬菜粉加工正朝著低溫超微粉碎的方向發(fā)展。果蔬干燥后再經(jīng)過超微粉碎，顆?？梢赃_到微米級大小。新型蔬菜粉的市場優(yōu)勢是：顆粒的超微細化在使用時更方便;營養(yǎng)成分更容易消化，口感更好;能實現(xiàn)果蔬的全效利用，沒有皮渣的生產，符合當今食品加工業(yè)“高效、優(yōu)質、環(huán)保”的發(fā)展方向。
周末在家無聊，想研究美食，卻無從下手，天天忙于工作，廚藝大不如前？蔬菜蛋糕這道菜的做法，是極為容易的，所需時間極短，對于新手來說，是簡單好學的家常菜肴，讓廚藝不佳的你，也可以享受美味。
2、蛋黃加15克細砂糖用手動打蛋器打至糖融化
3、面粉，泡打粉，鹽混合均勻后篩入蛋黃液中，再倒入菠菜泥，色拉油，切拌均勻
4、拌好的蛋黃蔬菜面糊
5、蛋白加30克糖和塔塔粉打至中性發(fā)泡，如圖的樣子
6、把打好的蛋白3分之一倒入蛋黃面糊液中，切拌均勻
7、切拌均勻后倒在剩下的蛋白盆里，繼續(xù)切拌均勻
8、把拌好的面糊倒入模具里，抹平表面，放地上輕震幾下，烤箱預熱，最底層150度，45分鐘，期間不要開烤箱，溫度根據(jù)自己的烤箱調整，烤戚風不要火大，容易開裂
9、出爐后的蛋糕要倒扣在涼網(wǎng)上，放涼后脫模
10、成品的蛋糕完全吃不到菠菜味
不當?shù)娘嬍硶槲覀兊纳眢w健康埋下隱患，蔬菜蛋糕的做法非常簡單，能為我們的健康保駕護航。
如今，越來越多人意識到飲食對健康有著重要的影響，大家開始認識到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會開始自己做飯，這是一件好事，蔬菜餡餅的做法很簡單，它所含有的豐富營養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、備好輔料，蔥姜切末
3、300g面粉，加2g泡打粉，3g食鹽（半茶匙）10g色拉油，約100g清水，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒半小時
4、豇豆切末，胡蘿卜先刨絲，再稍微切幾刀，讓它們碎點兒，容易熟
5、熱鍋入油，入蔥姜末煸香分別把豇豆末和胡蘿卜絲炒熟，盛出（胡蘿卜絲就不上照了，一樣的步驟）
6、分別加入適量的鹽、胡椒粉、生抽、蠔油，把餡料拌好備用
7、面團取出捏長條，分切成50g左右的小面團，揉圓放置，醒10分鐘
8、取一個面團，拉成長條，搟成長方形薄皮，越薄越好，案板粘可以涂點兒色拉油，加適量的餡料
9、從有餡料的一端開始，將面皮裹起來，餡料包裹嚴實
10、立起來輕輕按壓成圓餅，如果不圓可以稍稍整整形
11、平底鍋熱鍋，滴點色拉油，將餡餅入鍋，中小火烙出金黃色翻另一面烙
12、就這樣好吃的餡餅出鍋啦
吃好喝好身體好，我們才能感受到生活的美好，蔬菜餡餅的做法雖然很簡單，不過很多人吃了都贊不絕口。
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