中式酥皮太陽餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供中式酥皮太陽餅的做法，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
假如你已結婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關中式酥皮太陽餅的做法吧。
2.1餡料所有材料混合攪拌，揉成團。
3.2油皮材料混合在一起，活成光滑面團。
4.12將水皮，油皮和餡料分別分成10等份。
5.21把油皮包入水皮里做成面團。
6.1搟成長片。
7.2面團收口處朝下。
8.像卷瑞士卷一樣卷起。
9.卷起的面卷豎過來。
10.繼續(xù)搟成長片。
11.重復卷瑞士卷般再次卷起。
12.搟成所需的片狀。
13.將餡料包在面片中間。
14.收口朝下按扁即可。
15.烤箱190度上下火中層烘烤12——15分鐘即可。
看完我的介紹，相信你對中式酥皮太陽餅的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來吧，理論需要實踐來證實。
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在生活中，很多人都喜歡烹制一些小點心，將其作為自己茶余飯后可吃的零食，其實，在人們對點心的喜愛程度上，中式酥皮點心可謂是受歡迎度很高的一種，而在制作中式酥皮點心的手法上，也是根據(jù)食材的不同而被分為好多種的。那么中式酥皮點心的做法有哪些？
中式酥皮蛋撻：
配方：油酥：普通面粉120克、豬油80克、
油皮：普通面粉220克、白糖50克、豬油30克、水90克
蛋撻水：牛奶120克、白糖40克、蛋黃2個
蛋撻皮的做法
1、油酥的做法：面粉加入豬油，將豬油和面粉慢慢的融合，揉成油酥面團。
油皮的做法：面粉、白糖、豬油、水加入盆中，揉成面團和油酥團放入保鮮袋里，松弛30分鐘再次揉勻。
2、將油皮搟成圓餅。
3、包上油酥。
4、將包上油酥的面團，慢慢的搟成厚約0、5厘米的長方形面皮。
5、將面皮的一邊向中心折過來。另一端也向中心折過來。
6、再把折好的面皮對折。這樣就完成了第一次的疊被。
7、疊好的面片，再重復兩次疊被法，疊了3次的面片。(如圖)疊好的面片放冰箱冷藏30分鐘后，取出搟成0.3厘米厚的長方形，酥皮就做好了。做好的酥皮在表面撒上一層面粉(防止卷起后粘合)可以保存一個星期左右，使用的時候在室溫下放置一會兒，就可以使用了。
8、酥皮做好后，卷起來包上保鮮膜放進冰箱冷藏30分鐘，進行松弛。(松弛期間開始做蛋撻水)
蛋撻水的制作：
9、牛奶、蛋黃、白糖倒入大碗中攪拌均勻。
10、將裝蛋撻水的碗放入加水的鍋中，隔水小火慢慢的加熱，邊加熱邊攪拌成糊狀，離火放涼。
11、松弛好的面卷用刀切成厚度1厘米左右的段。
12、切面朝上放在撻模里。
13、先用大拇指在正中按一下，然后用大拇指自下往上一點點地邊按邊推，直到面片貼在撻模上，頂部比撻模稍高一點兒。
14、在撻皮里裝上蛋撻糊，裝至8分滿?？鞠?00度左右預熱5分鐘，放入蛋撻烤制20分鐘左右即可。(視自家烤箱定溫度)
中式酥皮點心的做法有哪些？文中所講述的內(nèi)容便是對人們常見的中式酥皮蛋撻這款點心的做法的描述，其實，中式酥皮蛋撻在中式酥皮點心中，只是其中受歡迎程度較高的一種，但是，在烹制的方法選擇上，大家卻可以根據(jù)文中的講述來進行。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關于酥皮餅
2.把豬肉切小丁準備絞肉 我用的是瘦肉 姜切碎
3.豬絞肉調(diào)味 加入鹽 麻油 糖 生抽 老抽 五香粉 腌制絞肉 放冰箱冷藏
4.綠豆餅 把泡了一下午的綠豆 加入水用壓力鍋煮爛
5.挓下煮豆功能
6.開始揉皮 材料
7.把糖 豬油 放入面粉用刮刀拌勻 （豬油要先軟化哦）
8.慢慢加入溫水 干濕適中
9.用手像搓衣揉按
10.揉按至面團光滑 （我揉了大概十分鐘 這步不要偷懶哦）
11.油酥只要把豬油 面粉 揉均勻就可以了
12.把揉好的面團 分別用保鮮膜包起來醒面一下 15分鐘 水油皮放室油 油酥放冰箱
13.綠豆沙好了
14.平底鍋放一勺玉米油 燒熱
15.倒入綠豆沙 加糖 炒出水份
16.盛出徹底放涼
17.把醒好的面粉 取出到案版 揉成長條（記得放面粉在案版上防粘）
18.水油皮用切刀均勻切成12份 放一邊
19.油酥也是一樣 平均切成12份
20.切好的面團 開始下一步
21.水油皮先稍按扁 放入一個油酥
22.放在虎口包起來 一定要封好囗
23.全部包好 把12個面團用保鮮膜蓋好 再醒面15分鐘
24.醒好面 在案版上按扁
25.用檊面杖檊成牛舌狀
26.用手從上端卷起來 轉90度放
27.再重復一次 搟成牛舌 卷起來 12個都如此弄好 最后再醒面10分鐘
28.如圖 醒好的面團 用手把囗捏好
29.包好開囗 開囗面向上 光面向下 按扁 （用檊面杖搟也行）
30.包入肉餡 也是虎口 用同樣方法包起來
31.這個是綠豆餡
32.包好稍按扁 包囗向下 記得把中間稍按扁 低于四周 （因為烤的時侯中間會鼓起）
33.全部放入烤盤 烤箱180度預熱
34.表面撒上白芝麻
35.180度上下火 放上層 烤10分鐘
36.十分鐘取出 已經(jīng)鼓起來了 （酥皮成功了 ） 現(xiàn)在反面再烤十分鐘
37.出爐了 好酥好酥
很開心小編為大家今天分享的酥皮餅的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會愛上它的味道。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好中式漢堡餅。
2.1210分鐘后將酵母水慢慢倒入面粉盆里，將面粉與酵母水充分的攪拌均勻，形成絮狀
3.21用揉面機揉成光滑的面團
4.蓋上濕布餳制20分鐘
5.將餳好的面團搓成長條狀，分割成幾個劑子
6.將劑子搟扁成長方形，刷上一層橄欖油
7.從中對折就做成了漢堡餅坯
8.將漢堡餅坯放在蒸籠上，靜置15分鐘。開火水開后蒸制15分鐘，燜3分鐘后取出漢堡餅
9.夾上煎雞蛋、火腿片、西紅柿、黃瓜、生菜、配上剁椒（隨自己喜好，配夾各種喜愛的菜、番茄醬等），中西結合的漢堡餅可以開吃咯~~~
節(jié)假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好中式漢堡餅，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
飲食健康與否往往直接關系著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時就不應偷懶，如果不愿意去做復雜的菜式，也可以試試一些做法簡單的菜肴，比如椒鹽酥皮餅的做法就很簡單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、加入鹽
3、倒入一百克花生油
4、加入干面粉
5、攪拌均勻成椒鹽酥備用
6、取一塊提前和好的發(fā)面團放在面板上(蒸饅頭用的發(fā)面團即可)
7、把面團稍微揉一下，切成長條
8、揪一塊面團秤一下(一百克一個劑子)
9、一盤的用量
10、取一個劑子按扁
11、放上椒鹽酥
12、隨便包好收囗即可
13、用搟面杖搟成長舌狀
14、從下往上卷起來
15、用刀從中間切開
16、把兩端捏住
17、然后如果所示拿在手上
18、然后在左手食指上繞兩圈
19、繞好后從手上取下放在面板上
20、按扁
21、搟成餅狀
22、烤盤刷一層油
23、挨個放入并在餅上刷一層油
24、餳二十分鐘(冬天可用烤箱加溫餳制)左右
25、烤箱上，下管二百三十度預熱五分鐘放入烤盤烤二十分鐘即可
26、時間到，端出烤盤開吃，外酥里嫩酥的掉渣呢。
27、再來一張漂亮的
對于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃椒鹽酥皮餅，也可以教會你的朋友、同事，大家學一學就會了，超級簡單，最關鍵還有營養(yǎng)。
不健康的飲食往往會成為疾病發(fā)生的誘發(fā)因素，假如我們不希望自己的身體出問題，那就不要隨便在外在吃飯，可以的話還是自己做比較好，酥皮軟餅的做法比較簡單，即使平時沒怎么做飯，也可以通過簡單的學習就掌握好。
2、燒開水，里面放少許鹽，一點點倒在坑里，一邊用刮刀翻拌，至無干粉；
3、用手揣揉成光滑細膩的面團，要稍軟一些；
4、蓋膜靜止放置20分鐘以上，我通常會前一天晚上和面，放一晚上，總之醒的時間越長越好，案板上抹油，把面團搟成比較薄的圓片狀；
5、表面均勻抹油，沿著半徑切一刀；
6、以圓心為軸，從切開的半徑一端卷起，成圓錐形，之后豎起來，按扁；
7、再放置20分鐘以上，搟成圓餅狀；
8、平底鍋里放適量油，油熱后放入餅坯，小火慢慢烙制，同時用鏟子推敲餅邊，便于松軟起層，直到兩面呈金黃色熟透為止；
9、烙好的餅出鍋，切成四塊，裝盤即可食用。
10、做一只美圖，很漂亮吧！
只有自己做飯，家里才顯得熱鬧，有人情味，酥皮軟餅的做法很容易，品嘗美味，享受生活。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹酥皮紫菜餅。
2.21再加清水25g揉成面團，水油皮就做好了
3.1將水油皮和油酥用濕布蓋上餳20分鐘
4.2低筋粉30g加油10g揉成面團，這是油酥
5.1紫菜用水泡軟
6.2將水油皮和油酥用濕布蓋上餳20分鐘
7.1分別將水油皮、油酥都分成五等分
8.2蔥切末
9.取一水油皮搟圓，放入一塊油酥
10.收口包起來
11.將有褶一面朝下，用搟面杖搟開
12.上下對折疊被子，再次搟開
13.重復上面步驟搟兩次，最后搟成餅狀
14.取一面皮，放入適量的紫菜
15.上下對折封口，要捏緊
16.再將兩端向中間捏合，口要封嚴實
17.再翻個面，表面抹點水，沾上黑芝麻
18.烤箱預熱，200度上下火烤25分左右
有了酥皮紫菜餅的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時候，你肯定會為自己的“業(yè)績”而喜不勝收的。
工薪階層無法天天享受大餐的美味，天生是吃貨的命，卻無法品嘗美味，感覺到現(xiàn)實所帶來的無力感。酥皮糖餅這道菜所需的材料簡單，做法易學，絕對的平價美味，讓你在家就享受大餐的美味。
2、取三百克涼水加入十克玉米油混合
3、把混合的水油倒入面粉內(nèi)用筷子攪成棉絮狀
4、再用手和成光滑的面團(水油皮做好了)
5、取一百五十克面粉放入碗內(nèi)
6、加入一百克玉米油
7、用手和勻成油酥備用
8、把一百五克白糖放入盆中
9、再放入五十克面粉拌勻
10、然后加入三十克玉米油
11、用筷攪拌均勻成糖餡備用
12、面板刷油
13、把水油面放面板上稍微揉一下
14、下成小劑子稱重，大小根據(jù)個人喜好，(我的每個八十克)
15、依次稱好備用
16、油酥按每個二十五克稱重
17、稱好的油酥備用
18、取一個水油面團按扁
19、放上一個油酥
20、像包包子一樣包起來
21、挨個包好后在面板上滾一下成長條狀，蓋上保鮮膜醒十分鐘
22、烤盤鋪錫紙備用
23、取一個醒好的小劑子
24、用搟面杖搟成長舌狀
25、從下往下卷起
26、從兩頭往中間疊起
27、然后像疊被子一樣往中間疊一下
28、用搟面杖搟開
29、放入糖餡(多少按個人口味放)
30、還是像包包子一樣包起捏緊收囗
31、面板刷點油，收口朝下，用搟面杖如圖所示搟成長舌狀
32、放入烤盤內(nèi)
33、烤箱上，下管二百三十度預熱五分鐘
34、取一個雞蛋打入碗攪成蛋液
35、用刷子在餅上均勻刷上一層蛋液
36、撒上芝麻
37、放入預熱好的烤箱中層烤十五分鐘左右(按自家烤箱而定)呈金黃色即可
38、時間到，出爐
39、擺盤開吃
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，酥皮糖餅的做法很簡單，而且也比較健康。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關于太陽餅的做法。
2.分割成13份，每個21g
3.將低筋粉過篩后做粉墻狀
4.加入其它材料，拌至6-7成筋度松弛30分鐘
5.將油酥中材料拌勻
6.軟硬度和皮料差不多
7.將皮料分割成25g/個，油酥15g/個，分割成13份
8.將皮料壓扁包入油酥
9.搟開呈長條狀
10.卷起來
11.連續(xù)2次
12.松弛10分鐘
13.將松弛好的面皮搟成圓形，包入餡料
14.收口向下擺入烤盤，用面棍搟平
15.在表面刷上蛋黃
16.以上火190℃，下火160℃烘烤大約20分鐘左右
看完太陽餅的詳細做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
生活什么是生活也就是五味雜全，吃是老百姓關心的問題，如何吃的好還要吃的美，自己做飯是最幸福的一件事，學幾道簡單的小菜，下班之余做上幾個，一起來了解中式漢堡＊餅夾菜的做法。
2、將卷心菜切小塊，然后洗凈，瀝干水分備用，火腿腸切丁備用
3、炒鍋倒油（多倒一點油）將瀝干水分的卷心菜倒進去大火快速翻炒，炒七分熟就可以了，盛到盤里備用
4、下面炒火腿腸，油鍋倒入適量的油（這次不用倒多了，平時炒菜的用量就可以），將火腿腸倒進去，還是大火翻炒
5、火腿腸大火炒2-3分鐘之后，再把炒好的卷心菜倒進去翻炒，加一點鹽和適量的孜然粉翻炒均勻就可以盛出來了
6、這是炒好的卷心菜，還有黃豆醬，番茄醬以及小餅（小餅是買的現(xiàn)成的）
7、將小餅掰開三分之二，用勺子舀一勺黃豆醬均勻的涂在餅的其中一面，另一面擠上番茄醬
8、再舀適量的卷心菜夾上，餅夾菜就做好了
9、也可以把黃豆醬放在卷心菜上，攪拌均勻直接就著饅頭吃
10、做好的成品圖
看著身邊的人吃著自己做的佳肴無疑是一件美事，中式漢堡＊餅夾菜的做法簡單，卻能做出健康美味的佳肴，不妨一試。
抽空給自己的家人做上一頓美味又營養(yǎng)的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太復雜，酥皮豆沙餅的做法就不復雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
2、油酥：面粉和玉米油揉勻。蓋保鮮膜醒20分鐘。
3、水，油面團分12份，用一個大保鮮袋蓋上醒幾分鐘。
4、用手把水油皮按扁像包包子一樣把油皮包上，收口放下面。每做完一個就放在保鮮袋下面醒幾分鐘。
5、拿起一個面團搟成牛舌狀，從上往下卷起，
6、再從復一遍，醒10分鐘。
7、豆沙餡備好。
8、對擇一下按扁，用搟面杖輕輕搟圓包上豆餡整形，刷蛋黃液，用搟面杖一頭粘芝麻點上。
9、烤箱預熱，120度10分鐘，放中層烤35分鐘。
10、成品。
其實，自己做飯雖然麻煩了一點點，但更加經(jīng)濟實惠，酥皮豆沙餅的做法簡單，食材普通，適合普通家庭。
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