豬肉酸菜粉絲餡餅的做法
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作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道豬肉酸菜粉絲餡餅的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.2面粉用溫水活成面團(tuán)，放在盆里然后蓋上蓋子醒一會(huì)。這個(gè)時(shí)候去準(zhǔn)備餡料。
3.1接下來就是搟皮了，將搟好的皮拿在手里。
4.2這個(gè)時(shí)候面也醒好了，揉面團(tuán)，然后分成同等大小的劑子。
5.包入餡，我放的比較多。然后像包包子一樣。將包好的包子有摺的一面朝下放在案板上。
6.先用手輕輕的按平，再用搟面杖慢慢的搟薄。不要用力太大了，不然該壞掉了。
7.平底鍋放油燒熱，然后放入包好的餅。中火烙的兩面金黃色，早疼一會(huì)就熟了，也就10分鐘左右吧。
8.大功告成，全都做完了。咬上一口很香的哦
上面為大家介紹的這道豬肉酸菜粉絲餡餅營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
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經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時(shí)間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對(duì)外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于東北酸菜豬肉餡餅的做法。
2.12酸菜用水清洗三遍，主要是去掉太酸的味道，但也不能泡太久，以免酸味沒有了。
3.21把葉子一片一片取下，用刀在根部片開，用手把片開的部分往菜葉部分拉，這樣是為了切絲時(shí)，有的菜根部分太厚。切好后都疊在一起，切絲。
4.切絲后再切碎，擠掉多余水份，備用。
5.豬肉餡準(zhǔn)備好，加入五香粉、鹽、油、生抽、雞精、蔥末、姜末，與酸菜拌好。也可以加點(diǎn)花椒水或者黃豆醬之類的，看個(gè)人喜好。
6.面團(tuán)醒好后，切成等量的幾份。
7.搟成中間厚，四邊薄一點(diǎn)的皮，包好餡料，用手的虎口掐好封口，取掉上面多余的面團(tuán)，這樣皮會(huì)很薄。
8.按扁。
9.按成手掌大小的圓形，鍋中少量油，中低溫烙制，兩面金黃后取出放入帶有蓋子的盤或鍋中。這樣會(huì)軟軟的，如果你想酥一點(diǎn)就不蓋蓋子。
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們?nèi)N房做一下東北酸菜豬肉餡餅
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來跟我一起學(xué)著嘗試做這道酸菜餡餅,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.2和面。面一定要軟之又軟。 和面的時(shí)候要溫水和面并且多放幾勺油。和面都不需要用手，一直用筷子順時(shí)針攪拌軟軟的。剛做完忘記照相了，剩的一半照了，就是這個(gè)軟度。
3.包包子面有油所以不是很粘手，做劑子的時(shí)候加補(bǔ)面就可以了?？梢該{也可以用手壓，中間厚，周圍薄再包。我喜歡吃大餡，面和軟加油就是為了增加彈性好加餡。制作成小包子。
4.烙餡餅不沾鍋里倒少許油，一定要小火烙，否則容易面糊而餡生。包子放到鍋里，用手由中間向周圍壓制成餅狀。一定要一點(diǎn)點(diǎn)壓，不能太用力。酸菜豬肉不比韭菜餡，因?yàn)槭墙烊?，所以有點(diǎn)硬，壓的時(shí)候一定要輕，否則皮容易破。
5.小火一兩分鐘就要翻面，翻面從底下翻，上面的面薄且過軟，稍不小心就會(huì)破。兩面都烙到金黃色即可出鍋。一般我是一面烙兩次
6.成品出鍋！
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道酸菜餡餅，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
現(xiàn)在做團(tuán)購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時(shí)你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時(shí)候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于粉絲餡餅的做法。
2.12粉絲提前泡發(fā)
3.21粉絲切碎備用
4.1將粉絲、洋蔥、黃瓜放到盤子里，加入鹽、生抽、香油、十三香和成餡料
5.2黃瓜、洋蔥切碎
6.面團(tuán)揉搓均勻，分小劑子搓圓，然后壓扁
7.將劑子搟成薄餅
8.將餡料放進(jìn)薄餅內(nèi)，像包包子一樣包起來，然后將褶子放在底層，用搟面杖搟平
9.平底鍋燒熱，鍋底抹油，然后將餅放進(jìn)去烙
10.餅子兩面都烙熟后，即可出鍋
粉絲餡餅的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
在我國的北方地區(qū)的飲食中主要是以面食為主，而且面食可以制作出來各種各樣的美食，我們經(jīng)常可以吃到的是拉面，餃子還有包子，也有一些家庭會(huì)經(jīng)常制作一些餡餅來食用，其實(shí)制作餡餅餡可以有很多種，但是在我們的東北大區(qū)經(jīng)常用豬肉和酸菜來制作，不僅很方便，而且味道也特別的鮮美，很多朋友特別的喜歡，所以今天我就來教大家具體怎么制作豬肉酸菜餡餅。
材料
豬肉餡150公克，酸菜丁50公克，蔥花60公克，全燙面糰240公克，煎油2大匙
做法
1.豬肉餡和酸菜丁一起混拌均勻后即為酸菜餡料，再將餡料放入冰箱中冷藏。
2.取全燙面糰平均分成每個(gè)約60公克的小面團(tuán)共4份，再用雙手由外向內(nèi)心擠壓成圓球狀，醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內(nèi)厚的餡餅皮。
3.取一餡餅皮包入作法1約40公克的酸菜餡料和15公克的蔥花，以逆時(shí)針方向?qū)W餅皮慢慢捏出摺痕，最后將收口稍微往逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)捏緊成為圓包狀后，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。
4.取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱后，放入作法3的餡餅以小火煎約8～10分鐘至兩面呈現(xiàn)出金黃色澤熟透即可。
就這樣不僅色澤鮮艷，而且味道特別棒的豬肉酸菜餡餅就順利制作完成了，相信大家一定都已經(jīng)學(xué)會(huì)制作了，酸菜不僅擁有很好的味道，而且其中含有很豐富的營養(yǎng)價(jià)值和膳食纖維，所以我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)多學(xué)一些關(guān)于酸菜的食物，不僅可以滿足我們的味覺感，更重要的是對(duì)我們的身體會(huì)有很大的好處。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)豬肉蘿卜餡餅的做法。
2.2面粉放面盆中，一邊用筷子攪拌一邊加水，攪拌至沒有干面粉時(shí)，蓋上鍋蓋或保鮮膜擱置一旁
3.1蘿卜丁加入肉餡中，再加入約3克鹽，慢慢攪拌均勻
4.2白蘿卜去外皮，洗凈后，切成細(xì)丁
5.餡調(diào)好后，開始搟皮。將和好的面分成若干小劑子
6.用面杖搟成皮，加餡
7.像包包子一樣包好，再慢慢按壓平，放入電餅鐺中
8.電餅鐺開上下檔火，烙3分鐘左右后，換另外一面烙2分鐘左右出鍋
健康的飲食對(duì)于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了豬肉蘿卜餡餅做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
進(jìn)入冬季時(shí)節(jié)，又到了亂燉的時(shí)刻了，豬肉蔥花餡餅的做法簡單容易，準(zhǔn)備好食材和佐料后就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了，根據(jù)個(gè)人喜愛加入色拉油、料酒、雞精等等，許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯(cuò)的選擇，這些做法趁著冬季的時(shí)候趕快學(xué)一學(xué)吧！
2、溫水和面，和成面團(tuán)，放置一邊20-30分鐘左右待用
3、肉切成陷
4、將蔥花和姜切成碎沫放到肉餡中
5、放適量料酒
6、大概兩小勺生抽
7、放兩勺鹽，半勺十三香
8、順著一個(gè)方向攪拌，直到調(diào)料均勻
9、取一小團(tuán)面團(tuán)搟成餅狀，中間放入陷
10、像包子一樣弄出褶，再按平就可以了
11、平底鍋倒適量油，油熱了就可以把餅放里烙了，烙直兩面金黃就可以盛出食用了
12、色香味俱全?肉餅就好了
只有當(dāng)疾病發(fā)生時(shí)我們才會(huì)意識(shí)到健康的可貴，豬肉蔥花餡餅的做法簡單，且能讓人更好地保持健康。
我們的生活是豐富多彩的，我們的日常飲食就是最好的體現(xiàn)，我們的日常主食就有很多種，其中餡餅就是受到很多人所喜歡的一種食物，因?yàn)樗目谖队泻芏喾N，能夠滿足不同人士對(duì)飲食的需求，其中豬肉洋蔥餡餅就是受到很多人所喜歡的一種，下面我們一起了解一下豬肉洋蔥餡餅的做法。
主料
面粉豬肉前尖一斤
紫皮洋蔥一個(gè)（稍大些）花生油
輔料
鹽味極鮮
胡椒粉
豬肉洋蔥餡餅的做法
1.面分兩份，三分之二用水和，三分之一用花生油和。都稍軟些，比餃子面要軟些。
2.和好面餳著。豬肉切片，洋蔥切絲，然后將二者混合在一起剁。我家吃餡從不絞肉餡，都是自己剁，吃在嘴里是一粒粒的肉，好香??！不要擔(dān)心洋蔥會(huì)辣眼，因?yàn)檠笫[的汁水全部被肉吸收，洋蔥的好味兒一點(diǎn)兒也跑不掉，肉也不干不硬。不要剁太細(xì)，口感更好。
3.肉餡里放油，味極鮮和白胡椒粉，先拌勻后再放鹽，用油包裹的洋蔥就不會(huì)被鹽殺出水來了。餡料就是這么簡單，但絕對(duì)美味。也可在里面加炒過的雞蛋，會(huì)更鮮，我喜歡不加雞蛋滴。
4.將油面用水面包起來，搟大之后折疊，再搟。搟勻之后就可以做面劑兒了，不建議做太大，皮厚不愛熟，容易夾生。像包包子似的包起來。
5.餅鐺里涂上一層薄薄的油，然后把包好的包子放鍋里，有褶的一面朝下，一點(diǎn)點(diǎn)的把它摁扁摁大，不可用力過猛啊，會(huì)破皮滴。一邊定型了就可以反面了，記得一定是中小火，大火皮就糊了肉還不熟呢。中小火慢慢烙，出來才又香又酥，欲罷不能。
6.看到面皮變得透明了，就可以吃了。我是豆新手，沒有拍過程照片，只有成品，再做的時(shí)候補(bǔ)上。開吃吧！
小貼士
酥皮是由一塊油面一塊水面混合而來。把油面用水面包起來，搟搟搟，然后再折疊搟搟搟，層數(shù)越多越好。
平時(shí)我們?cè)诩依锒嘧鲇H自動(dòng)手做一些食物，能夠幫助我們緩解工作的壓力，同時(shí)看到家人品嘗我們親自動(dòng)手做的食物也是非常幸福的一種感覺，通過對(duì)豬肉洋蔥餡餅的做法是怎樣的了解之后，只要我們能夠掌握它的制作過程也能做出美味的餡餅，喜歡吃面食的朋友不妨試一試。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做豬肉豆角餡餅吧。
2.21212準(zhǔn)備所需材料。
3.用手和成光滑的面團(tuán)，靜置10分鐘。
4.豆角洗凈，去頭尾，切成小丁。
5.鍋內(nèi)加入清水燒開，倒入豆角丁燙熟。
6.撈起過涼水，然后瀝干水份。
7.1肉沫加入少許的清水。
8.2豬肉切成小塊放入料理機(jī)打攪成肉沫。
9.打攪上勁。
10.將姜剁碎，小蔥切成蔥花。
11.再將豆角、蔥花、姜沫和所有調(diào)料放入豬肉沫里。
12.將其拌勻。
13.將面團(tuán)分成大小一樣的小劑子。
14.取一個(gè)小劑子搟成圓片。
15.包上肉餡。
16.像包包子一樣包起來。
17.收口向下然后用手壓扁。
18.平底鍋燒熱刷少許油，放入包好的餡餅。
19.小火煎至兩面金黃色即可。
20.成品
美食的誘人，只有自己做起來，才會(huì)明白它真正的價(jià)值。而對(duì)于大家來說，在明白了豬肉豆角餡餅這道菜的做法之后，自己真的應(yīng)該嘗試做起來。
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