火腿雙色雞蛋餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《火腿雙色雞蛋餅的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)火腿雙色雞蛋餅的做法吧。
2.21面粉加入水調(diào)成糊糊，雞蛋加入一茶匙水和鹽攪拌均勻。
3.平底鍋用沾了油的紙巾把鍋里擦一下，然后稍微熱倒入面糊，轉(zhuǎn)動勺成圓形的餅，蓋上蓋子燜一下，翻面兩次餅熟了出鍋備用。
4.鍋內(nèi)依然用紙巾擦擦一下鍋，然后倒入雞蛋液轉(zhuǎn)動勺成圓形。
5.然后把那個面餅放入雞蛋餅上。
6.在把火腿片放在面餅上面，稍微撒點蔥花碎。
7.然后在鍋里卷成卷。
8.餅卷切成段。
9.盤子墊上生菜，裝盤。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的火腿雙色雞蛋餅，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
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我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于雙色炒餅的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.豆?jié){晾涼倒入面粉，加雞蛋清攪拌成糊糊，煎好青色的小煎餅。
3.老南瓜洗凈去皮，切塊打漿。
4.南瓜汁、雞蛋黃和面粉調(diào)成糊糊。
5.煎成黃色的小煎餅。
6.材料切好，餅切成菱形。
7.干辣椒熱油爆香。
8.倒入肉片翻炒，依次加入料酒、味極鮮醬油。
9.倒入餅塊翻炒。
10.加青菜翻炒。
11.加入適量鹽調(diào)味，翻勻即可起鍋。
看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的雙色炒餅其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下雙色蔬菜餅的做法吧。
2.21菠菜放在沸水里焯1分鐘去除所含草酸，用手輕擠焯好的菠菜，然后榨成菠菜汁
3.把菠菜汁緩慢倒入面粉里，邊倒汁邊用打蛋器攪拌面粉成綠色菠菜面粉糊。（建議用打蛋器攪拌面粉糊，則不易出現(xiàn)面粉小疙瘩）
4.同樣的方法做好紅色的胡蘿卜汁
5.胡蘿卜汁倒入面糊
6.兩種面糊里都放些鹽調(diào)味（面糊的稀稠度可用根筷子沾一點試，面糊滴順著筷子頭不緊不慢往下滴正好，不過面糊稀稠度可以依據(jù)各人喜好來調(diào)）
7.溫鍋里倒入少量油，先放綠色菠菜面糊，把鍋晃一晃，以使面糊可以均勻而稀薄地攤在鍋面（不能攤厚，難熟?。』鹇?，等綠面餅在鍋中變色變硬成面餅
8.把紅色的胡蘿卜面糊慢慢倒在綠色菠菜面糊上
9.等紅胡蘿卜面糊表面變色變硬，翻面煎另一面，直至煎熟面餅
也許之前你沒有吃過雙色蔬菜餅，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹雞蛋火腿餅，抽時間自己一定要做一下。
2.1打入一個草雞蛋，卡卡吃的可都是草雞蛋，外婆一直提供的
3.2放入少許鹽，前幾天去超市買鹽，發(fā)現(xiàn)貨架上只有這一種鹽，3.4一包，之前一兩塊錢一包的鹽神秘地消失了
4.1放入切碎的火腿，繼續(xù)攪拌均勻
5.2這樣的稠度就可以了
6.平底鍋燒熱后，放少許橄欖油，倒入適量的面糊，鍋旋轉(zhuǎn)一圈
7.翻面再煎一下，時間很短的
8.我一共做了四片，最上面那個是碗里剩下的一點面糊，剛好做個不的，對卡卡說“你看，這個是餅寶寶，正趴在媽媽身上呢”
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對雞蛋火腿餅感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
【材料】
火腿40克，雞蛋2個，面粉30克，洋蔥10克，韭菜10克，食油適量
【加工步驟】
第一步：將雞蛋打勾，加入水，再加入面粉，攪成糊狀，備用；
第二步：將洋蔥、韭菜、火腿分別切碎，用煎鍋炒；
第三步：炒至六成熟的時候，將調(diào)和好的雞蛋面均勾地灑在鍋內(nèi)，使其成為一個餅的形狀。大約過2分鐘左右，將餅翻過來，再過兩分鐘，餅就做好了。
【推薦指數(shù)】
這道菜成品顏色嫩黃，氣味香醇，入口酥軟，是一道既簡單又實用的早點，吃的時候還可以刷上一層甜面醬，味道更佳。
一份雞蛋餅大略120克重，其中蛋白質(zhì)9克，脂肪9克，糖1.5克，熱量125卡，而且因為面粉的加入，使得雞蛋在煎的過程中營養(yǎng)仍能保存完好。
【早餐搭檔】
火腿雞蛋餅+什錦粥
【怎樣攤好雞蛋餅】
第一次做雞蛋餅，媽媽們可能有些手忙腳亂，總怕把雞蛋餅攤糊，注意下面的兩點就可以做出完美的雞蛋餅了。
首先，將雞蛋和面粉一起攪拌的時候要朝一個方向攪，同時雞蛋面中不需要加任何別的粉，只是加鹽，味精還有蔥花就可以了。
其次，忌用大火。因為溫度過高，雞蛋中的蛋白質(zhì)會破壞分解，尤其顏色深，炸得焦脆的雞蛋，營養(yǎng)損失更厲害，而且，油溫上升的太快，雞蛋餅很容易糊。但是火太小也不行，時間相對長，水分會丟失掉。攤雞蛋最好用中火。
相信大家肯定都看過和吃過火腿雞蛋餅吧，火腿雞蛋餅是我們常見的一種面食，火腿雞蛋餅不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的，所以火腿雞蛋餅受到了大家的喜愛，火腿雞蛋餅含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃火腿雞蛋餅可以起到補充營養(yǎng)和提高人體免疫力等作用，下文我們給大家介紹一下火腿雞蛋餅的家常做法。
1. 面粉50G和水125G攪勻成面糊備用。這個量根據(jù)我的平底鍋可以攤?cè)鐖D2大張餅
平底鍋刷一層底油燒熱。倒上面糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層
2. 上面打一只雞蛋
3. 用鍋鏟戳破蛋黃。劃圈攤開
4. 蛋液未凝結(jié)前撒一些細(xì)鹽
5. 撒一些熟芝麻
6. 翻面。鋪上火腿片
7. 烙至餅面金黃。上下三分之一處折疊
8. 從中間切開。裝盤即可
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的面食，那就是火腿雞蛋餅了，我們知道火腿雞蛋餅不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃火腿雞蛋餅有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了火腿雞蛋餅的家常做法。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于蝦仁火腿雞蛋餅這道菜的做法。
2.配料圖：準(zhǔn)備好蝦，把香蔥切成末，把早餐火腿和胡蘿卜切成小丁。
3.蝦去頭去殼去蝦線，取蝦仁，用刀拍碎后剁成小塊。
4.雞蛋磕入碗里，加入少許鹽和胡椒粉攪拌均勻。
5.加入蝦仁、火腿、胡蘿卜、香蔥。
6.輕輕攪拌均勻。
7.不粘鍋小火稍微加熱，刷上一層薄薄的橄欖油。（也可以用炒菜的食用油）
8.倒入適量蛋液鋪平鍋底。倒的時候要注意配料的量，如果少了可以添加一些下去并且撥散均勻。不要只倒入了蛋液，那下一張餅就會都是配料了。
9.小火煎約一分鐘的時候，餅的底部分已經(jīng)定型，這時候輕輕晃動鍋，餅就會隨著移動。
10.掂一下鍋把餅翻個面，繼續(xù)煎熟即可。（如果不會掂鍋，還是借助鍋鏟或者筷子穩(wěn)當(dāng)一些，可別把餅掂到鍋外去了）
看完蝦仁火腿雞蛋餅這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
經(jīng)常下飯館吃飯，擔(dān)心油重不健康？不如自己做飯來得放心，簡單的一道火腿韭菜雞蛋餅。，只需清炒就可以完成，要注意減少鹽、雞精等調(diào)料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重鹽，緩解心血管疾病，更加健康生活。
2、攪拌到什么情況呢，就是用筷子看下能不能起絲，如果拉絲了就可以了，然后放到旁邊讓它繼續(xù)醒著
3、醒面粉的同時可以切韭菜火腿，根據(jù)個人愛好，火腿最好切成小片如下圖
4、將火腿片韭菜加入面粉中，攪勻并且一直順時針攪拌，再放置兩分鐘
5、將油放入鍋中并且電磁爐溫度控制在800度，不會燒焦，待到煎黃了反面繼續(xù)，可以用鏟子小心將餅分成小塊，因為是高筋面粉并且攪拌時間夠長，他不會碎掉，
6、出鍋啦，口感非常好，酥脆黃嫩很好吃
生活本就少不了“煙火”，廚房熱熱鬧鬧的，家里才會熱鬧起來，火腿韭菜雞蛋餅。的做法非常簡單，可以很快做出來。
餅是北方地區(qū)的重要美食之一，也是一種主食。餅的做法有很多，可以采用不同的食材做出風(fēng)味不同的各類餅。相信大家對蔥花雞蛋餅一定不會陌生，我們還可以把火腿加入其中，做成蔥花雞蛋火腿餅，想想都會流口水。那么，蔥花雞蛋火腿餅的做法是什么？下面咱們就來詳細(xì)看看吧。
方法一
材料
面粉、蔥花、火腿片、胡椒粉、雞蛋（1個）、鹽
做法
1.先把想要加的配料準(zhǔn)備好，蔥花和火腿粒
2.拿一個稍微大的碗，先倒入適量冷開水，然后加入面粉，用筷子輕輕的無規(guī)則攪拌在一起，感覺到粘稠（稠了點也沒關(guān)系，因為會加入雞蛋，只要不要太稀就可以了）就可以加入1粒雞蛋，配料和調(diào)味品，一起拌勻
3.開鍋熱油，先潤鍋，等油熱了后倒入面糊轉(zhuǎn)小火，如果是不粘鍋，油不需要很多，用一個湯勺勺一瓢，倒入鍋中，然后轉(zhuǎn)動手腕攤平面糊，等一面可以用手搖動后，就可以用鏟子換面，然后等兩面金黃即可
方法二
材料
面粉100g，干淀粉50g，雞蛋2枚，西式火腿1片，香蔥1根，黃瓜1/2根（約25g），鹽1/2茶匙（3g），油1湯匙（15ml）
做法
面粉和干淀粉混合，加入100ml冷開水和油（2茶匙，10ml），拌和均勻成稀面糊。香蔥擇洗干凈，切成蔥花。黃瓜和西式火腿分別切成細(xì)絲。雞蛋在碗中打散，調(diào)入鹽和香蔥花攪打均勻。
中火加熱平底鍋，鍋底抹少許油，舀一大匙稀面糊放入鍋中，轉(zhuǎn)動平底鍋，使面糊均勻地覆蓋住鍋底，形成薄餅狀，煎至八分熟（餅皮的四周變得透明）時用木鏟將餅皮和鍋底分離，然后用木鏟托住餅底取出餅皮。
保持中火，平底鍋中再加入少許油，舀一大匙攪打好的蛋液放入鍋中，轉(zhuǎn)動平底鍋，使蛋液均勻地覆蓋住鍋底，煎至快熟但表層蛋液尚未凝固時，鋪上已煎好的餅皮，使蛋皮和餅皮黏合在一起，翻面，繼續(xù)煎半分鐘后，用木鏟托住餅底取出放入盤中。
在煎好的蛋餅上碼入黃瓜絲和火腿絲，卷成桶狀，吃時可以切成小段。
按上面的方法，將剩余的面糊和蛋液攤成蛋餅。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當(dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于雞蛋火腿藕餅。
2.212將鮮藕去皮，切小塊，用清水泡一會
3.雖然工具簡陋了點，磨出來還是挺細(xì)膩的
4.磨好的藕泥，過濾以下，最好能用細(xì)紗布隔一下，我這里就是隨便過濾了哈，后來藕粉熬出來的色澤就很不好看
5.分離出來的藕漿放在鍋中煮就好了，煮成透明的黏糊狀就行了，因為之前的藕渣沒過濾好，顏色怪怪的，這是熬好的藕漿
6.之前過濾了的藕渣不要扔掉哦，在藕渣里面放鹽、炒菜調(diào)料（這個調(diào)料挺香的）、肯德基的辣椒粉，小香蔥拌一拌
7.打入兩個雞蛋，火腿腸切成較小的塊，放入藕渣，拌勻。如果覺得水分較多的話，可以放一點玉米面或者面粉，我放的是玉米面，挺香的
8.電飯鍋里放一點點油，加熱，等鍋跳起來之后，用勺子把拌好的藕渣放入鍋中，可以根據(jù)自己的喜好整一整形狀，心形很有愛哦
9.兩面煎黃就可以嘍
10.剩下的藕渣都煎好就可以開吃了，就清甜藕粉，吃著藕餅，BF高興的很吶！他說藕餅特別好吃，很細(xì)膩和香
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做雞蛋火腿藕餅
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下浪漫雙色雞蛋水餃的做法。
2.1212面粉中加入適量水和成光滑的面團，餳半小時。
3.2121餳面的過程中開始制作雞蛋水餃的餡，雞蛋磕入碗中打散。
4.蔥和生姜切碎。
5.韭菜摘洗干凈后充分瀝干水分，切成小段。
6.炒鍋放適量油，下入蛋液炒熟，適當(dāng)炒老一些。
7.炒好的雞蛋撥到一邊，下蔥和姜末炒香。
8.雞蛋用鏟子鏟碎，加入泡發(fā)后清洗干凈并切碎的木耳翻炒一分鐘。
9.關(guān)火，加1勺半十三香。
10.1鍋跟鍋里的菜都晾涼后準(zhǔn)備開始包餃子的時候再加入韭菜翻勻（可防止韭菜腌出水來不容易包制），餃子餡就做好了。
11.2加少量花椒粉。加適量食鹽翻炒均勻。
12.餳發(fā)好的雙色面團各分出一小團來，把紫薯面團稍稍搟開，包入搓成條狀的白面團，稍稍揉搓后切成小劑子。
13.劑子上撒少量面粉，搟薄。
14.取一個劑子，放入適量餃子餡。
15.包制成自己喜歡的餃子形狀。
16.依次包好所有的餃子。
17.鍋中燒水，水燒開后下入餃子。
18.煮熟后撈出裝盤，用油潑辣子和香醋調(diào)汁，蘸食即美味無比！
介紹的浪漫雙色雞蛋水餃，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《火腿雙色雞蛋餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生餅”專題。
