肉餅子的做法
冬季養(yǎng)生燜肉。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“肉餅子的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做肉餅子
2.21把咸魚去頭放進(jìn)鍋里煎兩邊成金黃色
3.把骨頭取出，咸魚肉備用。
4.先把豬肉剁成末再加入咸魚肉剁到有黏性。
5.放進(jìn)碗里，加入蒜末`雞蛋`太白粉拌勻。
6.分一碗出來，另一碗加入辣椒末。（女兒不敢吃辣的，所以作了兩份）
7.起油鍋（不要太熱，大概筷子放下去有小泡泡就行了）
8.用湯匙舀進(jìn)去炸（大小隨意），用中小火去炸.
9.香噴噴的肉餅子
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的肉餅子的制作技巧呢？那就快快去行動吧！
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飲食安排得好不好是直接關(guān)系著我們的健康的，在外面吃飯當(dāng)然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時間有限，也不妨自己在家里做上一些簡單的菜肴，清蒸肉餅子的做法很簡單，而且也能為身體提供多種所需要的營養(yǎng)素。
2、里脊肉整條放碗里，放酒～鹽一點點～味精～小蘇打粉一點點～腌制24小時，拿出來，洗一下瀝水，先收干凈邊上的，再切粒，加一點點鹽，小蔥一起剁成末
3、剁好了，放點味精，一點點定粉，酒，剁勻，
4、冬筍切粒和肉剁在一起，剁勻
5、剁勻肉末
6、小紅蘿卜，二頭切掉根須，再一切二成片，以此類推，切好排在盆子邊一圈
7、做五個肉餅子，放盆子中間，小紅蘿卜片排邊上
8、大蒜切末
9、大蒜末放肉餅子上
10、青筍浸泡半小時，洗干凈切段
11、把青筍放中間，再每個肉餅之間隔著放幾段
12、肉餅子上撒上點橄欖油
13、中間再頂個小紅蘿卜點綴，撒點味精，放點六月鮮白醬油，鍋內(nèi)放水燒開，把放肉餅子的盆放入鍋內(nèi)蒸12分鐘，關(guān)火，過2分鐘出爐。
14、一盤清蒸肉餅子出爐！
清蒸肉餅子的做法你是不是學(xué)會了呢？在做清蒸肉餅子這道菜的時候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會錯過胡蘿卜 豆腐 肉餅子，趕緊學(xué)一學(xué)它的做法，在打理食材的時候必須要細(xì)心一點，把沙子都處理干凈，加入調(diào)味料的量必須適當(dāng)，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、五花肉剁碎 放到碗里 加入鹽 蠔油 醬油 料酒 雞精 入味 還是用保鮮膜包起來
3、把豆腐 土豆 胡蘿卜 切小塊 白菜切碎 ，姜蒜 小蔥 切碎 放到容器里 （我用的是電飯煲的內(nèi)膽 容易攪拌 ）然后加入調(diào)料 （放入蛋黃進(jìn)去口感會更好些） 調(diào)好的餡 放在了碗里
4、等到面開了以后 就可以了
5、先包成 包子樣式 剛?cè)胧职牟惶?/p>
6、倒過來 用手按壓成餅子的形狀
7、熱鍋 倒油 油熱了把它們放進(jìn)去 小火 煎至兩面金黃 哦啦 又香又脆！
8、再來一張
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，胡蘿卜 豆腐 肉餅子的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
一般在外面的飯店用餐，很多菜式都是魚肉葷腥，很少有適合小嬰兒吃的菜式。不過肉餅子燉蛋是常見的一道推薦給小嬰兒的食物，既可以和米飯一起吃，也能夠單獨食用。所以肉餅子燉蛋是很多媽媽都喜歡給孩子做的一道食物，那么，下面就來看看肉餅子燉蛋的做法：
難度：配菜(中級)時間：10-30分鐘
主料
肉末半斤雞蛋二個
蔥花適量
輔料
鹽味精
淀粉鮮醬油
做法步驟
1. 肉末放入容器中，使用的容器最好是上下一樣的寬的碗，我用的是不銹鋼的飯盒。
2. 在肉末中加入適量鹽、味精、水淀粉攪拌均勻，水略多，使肉末看起來較濕潤，吃飽水份的樣子（這樣蒸出來以后肉吃起來很嫩），不要粘在一起。
3. 在攪拌均勻的肉末上打入二個雞蛋，在上面均勻地略散一點鹽
4. 在蒸鍋內(nèi)加入水，把飯盒放入蒸鍋，開大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火蒸上十五分鐘，關(guān)火取出。待稍涼，用刀把它切成一小塊一小塊放在碗里，就可以了。如果感覺太淡的話，可以再略加一些鮮醬油。略散上蔥花。
小貼士
此菜雖然口感很好，營養(yǎng)也豐富，且容易吸收。但這次我做得賣相略差一些，望大家都包涵。
這是一個非常家常的菜，做起來較方便。
這也是大多數(shù)孩子喜歡吃的菜。
以上就是有關(guān)肉餅子燉蛋的做法，十分地簡單易學(xué)，有興趣的朋友可以在家試做一下，尤其是有小孩子的家庭，這道菜一定很受歡迎。其實在做這一道菜最重要的就是把雞蛋攪勻，在蒸的時候注意控制火候，就會做出一道十分美味的肉餅子燉蛋了。
肉夾餅又叫做肉夾饃，在北方地區(qū)非常流行，是一道常見的食物。其實肉夾饃的制作主要包括兩個方面，第一個是餡料的制作，第二個當(dāng)然是肉夾餅的餅子的制作。制作肉夾饃選擇的材料非常廣泛，常常食用大蔥大蒜、生姜花椒、料酒以及香葉桂皮等。當(dāng)然，肉夾饃的餅子選擇一般的面粉制作就可以了。
下面來介紹一下肉夾餅的制作具體方法：
把肉切成塊，用水焯一下。將焯過水的肉塊沖洗干凈，蔥，姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香葉墊在鍋底，這樣以防肉胡鍋，也能使調(diào)味充分發(fā)揮，最后把料酒、醬油和糖撒在肉上，把鍋里填上水，水沒過肉就好。
先開大火把湯熬開，再轉(zhuǎn)小火燉到肉爛為止。順便煮了幾個雞蛋放進(jìn)去做鹵蛋，味道好極了。肉燉好后將肉撈出，剁成肉泥，把餅剖開，將肉泥加進(jìn)去，再澆上一點肉湯，就開吃了。
下面是餅子的制作：
將干酵母用溫水泡3-5分鐘。酵母用量按自己每次炒菜時，放鹽的用量即可。取半斤左右的干面，放少許鹽、白糖，和均。再將酵母水倒入，和面。和面只須注意用水量，感覺面和得軟些后，便可以開始餳發(fā)。我一般晚上和面，放鍋里，餳一宿準(zhǔn)發(fā)，看面團(tuán)發(fā)至原來的兩倍，表面有密密的蜂窩眼就行了。
全身肉夾餅的制作非常簡單，但是需要注意，和面的時候，面粉最好反復(fù)揉搓200下左右，這樣會使得面粉比較均勻。除了使用面粉之外，還可以使用玉米粉或者是綠豆粉來制作肉夾餅的餅子，這完全是根據(jù)自己的喜好來操作。制作之前，一定要將手指甲全部剪掉，并且徹底清洗手部，這樣才能做到食品衛(wèi)生。
肉餅子燉蛋其實主要就是將豬肉以及雞蛋燉做成的一道美食，就是對于老年人還要小孩子來說都是比較合適的，因為更容易消化以及利于營養(yǎng)的吸收，但是我們也應(yīng)該注意正確的制作方法，以及各種食材的使用，下文就是具體的做法介紹。
制作需的食材包括五花肉以及雞蛋，還有醬油、料酒、鹽、味精等這些調(diào)味料，當(dāng)我們準(zhǔn)備好這些食材之后，那么下一步就是將五花肉剁成肉末，放入碗中再打入雞蛋，加上調(diào)味料，然后用筷子打散，讓其形成混合體，再放入蒸鍋當(dāng)中蒸15分鐘就可以完成。其實制作方法是很簡單的，而且所需的豬肉還有雞蛋都是我們生活中最常見的食材，但是這一道食物營養(yǎng)價值同樣非常高。
因為能夠很好的幫助我們健脾開胃，而且還可以有效的改善貧血的問題，制作這一道食物中所需要的豬肉以及雞蛋，大家經(jīng)常可以吃得到，這些食物富含人體所需的蛋白質(zhì)，各種微量元素，加上它的食用方法更容易消化，有很多的家長也會將這道食物作為寶寶輔食的添加，所以說是比較健康美味的食物。
但是需要注意如果作為寶寶輔食的話，里面的調(diào)味料要講究，對于寶寶來說盡量少放味精，醬油或者是一些香料等這些調(diào)味料，因為有些對寶寶的身體健康，以及營養(yǎng)吸收會造成不良影響，盡量以清淡的飲食方式為主。
生活質(zhì)量好不好在很大程度上與吃有關(guān)，一家人吃得好了，身體健康了，生活質(zhì)量才能得到提高，而想要吃得好，當(dāng)然是自己在家做比較好了，餅子的做法相當(dāng)簡單，不懂得做飯的人也很容易就能學(xué)會。
2、加入一捏小蘇打加入水和勻沒有干面醒一會兒，醒的時間長一點最好
3、做餅鐺
4、這時用手和玉米面還要加入水，餅子面要稍微軟一點
5、取與手大小差不多的面團(tuán)勻
6、放入燒熱的鐺中
7、關(guān)小火蓋上蓋子燜著，盡量不要總開蓋
8、燜熟后的餅子金黃色，上面無水汽
9、底下焦黃
10、拜開沒有生面就沒問題了
11、關(guān)火后利用余熱再燜一會兒，出鍋
12、可以吃了
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，餅子的做法簡單，味道相當(dāng)不錯。
現(xiàn)代社會的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做芝麻餅子。
2.用開水將面粉和成燙面 。
3.揉成光滑面團(tuán)，餳上。
4.餳好的面團(tuán)揉光滑。
5.搟成大片，淋上芝麻油。
6.用對折的方法將油抹均勻。
7.在餅子上面均勻的撒上芝麻碎，上下各剪兩道開口，如圖折疊餅子。從右手方向開始，先往上再往下，最后向左?！?/p>
8.重復(fù)向上向下向左。
9.再重復(fù)一次，餅子全部包起來。
10.整形后用面棍邊壓邊搟，再次成餅。
11. 平底鍋燒熱抹油，放入餅子，小火煎至兩面焦黃熟透出鍋。
芝麻餅子對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買點吃的，其實，想要吃上營養(yǎng)健康的東西也沒有想象的那么難，比如油餅子的做法簡單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
2、將香蔥切碎放入適量的鹽，雞精，十三香攪拌均勻
3、將面團(tuán)用搟面杖搟成大圓片
4、將香油均勻涂抹面片上
5、在將調(diào)好的香蔥均勻涂抹在面片上
6、將摸好的面片卷起來
7、用搟面杖將卷好的面片亞平
8、將亞好的面片用刀切開
9、鍋中放入水燒開，放入油餅子開始蒸10分鐘
10、將有油餅子盛盤可以吃了
許多小朋友也喜歡吃油餅子，軟軟香香的感覺令人非常想念，尤其進(jìn)入冬季時節(jié)，打火鍋的時候放入一些，整個屋子都會散發(fā)濃郁的香味。
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實，除了運(yùn)動、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時生活中不妨多多利用，烙餅子的做法非常簡單，即便平時不怎么做飯，也很容易就可以學(xué)會。
2、35度以下溫水化開酵母，靜置一會
3、倒入面粉里攪拌成絮，揉成面團(tuán)溫暖處發(fā)酵
4、發(fā)酵2倍大，手指戳下去不反彈，就是發(fā)酵好了的
5、多揉排出空氣
6、準(zhǔn)備豆沙餡
7、分成等量劑子
8、壓扁放入豆沙餡
9、包起來
10、再壓扁
11、鍋一點油，放入餅子烙
12、翻面烙
13、裝盤
在家里煮飯，整個家才不會顯得冷冷清清，烙餅子的做法很簡單，我們不妨動起手來，享受美味。
吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關(guān)系的，假如我們希望自己能夠擁有健康的身體，在平日里就不能隨便去外面飯店吃飯來打發(fā)自己，餅子湯的做法簡單，只要稍微花點時間去學(xué)習(xí)，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、大白菜末梢，切絲，蔥切碎
3、準(zhǔn)備好食材，點火加油
4、油燒熱蔥花熗鍋出香味，下入白菜絲迅速翻炒
5、放醬油翻炒
6、炒到白菜塌秧，加足夠量的水
7、放鹽
8、湯開下入餅子片在鍋中間位置，不要翻動
9、旁邊湯的位置直接打入雞蛋，每個雞蛋隔開距離，湯水足，水開的旺的位置打雞蛋，不要翻動，湯再次開起來，會把雞蛋餅子泡起來
10、再次開鍋三分鐘左右，用勺輕輕推動鍋底，點香油，關(guān)火
11、盛在碗里可以上桌啦
餅子湯的做法你學(xué)會了嗎？假期一個人在家一定不要吃外賣，花點時間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
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