全麥雞蛋灌餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《全麥雞蛋灌餅的做法》，相信能對(duì)大家有所幫助。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹全麥雞蛋灌餅的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.2奶鍋中倒入牛奶加熱煮開。
3.1用白鏟子不停攪拌面粉，使面團(tuán)成松散的條狀。（如果煮開的牛奶不夠，再適量加入冷牛奶）
4.2再倒入煮開的牛奶。
5.1把配料中的雞蛋，蔥花，鹽，香油攪拌均勻，備用。
6.2用手揉成團(tuán)，涂上色拉油，蓋上保鮮膜，醒發(fā)一個(gè)小時(shí)。
7.1拿出一個(gè)用手壓扁。
8.2松弛好后，分割5份。
9.1從頭到尾刷上色拉油。
10.2用搟面杖搟成長(zhǎng)條。
11.1從頭開始卷起來。
12.2再撒上面粉。
13.卷好后緊緊的收尾。
14.面團(tuán)立起來，用手往下壓。
15.壓扁。
16.搟成薄薄的圓餅。
17.平底鍋加熱，倒入色拉油預(yù)熱，再放入圓餅，以中小火烙。
18.煎至圓餅金黃，中間鼓起來。www.cndadi.net
19.用筷子挑開一個(gè)小口，再在周圍挑大口子，倒入一部分蛋液。
20.烙至蛋液凝固再翻面。最后烙至餅外面鼓鼓的，餅成金黃色出鍋。
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒有口福?，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下全麥雞蛋灌餅
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假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會(huì)選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會(huì)做？這畫面會(huì)不會(huì)很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)全麥韭菜雞蛋餅的做法吧。
2.122、用水洗3到4遍。
3.21食用堿面用水化開。
4.1把韭菜撈出來，這是泡韭菜的堿水倒掉，然后再用清水洗3到4遍就行了，這樣洗的韭菜吃著放心
5.2倒入韭菜盤里，浸泡20分鐘左右。去掉韭菜中殘留農(nóng)藥。
6.洗好的韭菜切成碎末，放入蝦皮，再把雞蛋磕到里邊。
7.木耳洗凈，切碎放入韭菜中調(diào)勻。
8.1面粉、全麥粉加水和成少軟的面團(tuán)，餳20分鐘。
9.2然后放入花生油、胡椒粉、鹽調(diào)勻。
10.揪成均勻大小得劑子。
11.搟成橢圓形薄餅，放入韭菜餡。
12.從餅的一半把韭菜攤勻，從里向上把餅合上稍按壓一下。用碗邊沿著餅邊壓過去。
13.電餅鐺燒熱刷油，放入餅坯烙制5分鐘即可。
14.烙好的餅放入容器中，蓋上蓋，烙一個(gè)放一個(gè)。到最后吃得時(shí)候打開蓋聞到香噴噴餅，吃到嘴里又軟和又熱乎的，每次做韭菜餅吃都好吃撐著了呢
全麥韭菜雞蛋餅的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開始練習(xí)吧。
雞蛋灌餅是一種河南非常有名的一種小吃，現(xiàn)在在我們?nèi)珖?guó)各個(gè)地方都有賣，在河南一般雞蛋灌餅都出現(xiàn)在早餐攤上，雞蛋灌餅里主要有面菜和雞蛋等，營(yíng)養(yǎng)非常的多，而且非常美味，非常適合我們作為早餐來吃，平時(shí)我們自己也可以在家里做，下面來給大家科普一下關(guān)于雞蛋灌餅的一些相關(guān)的知識(shí)。
雞蛋灌餅是什么
雞蛋灌餅最初是源于我國(guó)河南的信陽地區(qū)，是一種非常傳統(tǒng)的小吃，現(xiàn)在在我國(guó)各個(gè)地方都能吃到，一般來說雞蛋灌餅的做法就是將薄餅先烙到半熟的時(shí)候，將雞蛋液灌到餅里面，然后繼續(xù)煎烙餅，最后烤制而成，因此雞蛋灌餅的餅皮非常的脆，而且也鮮香，是一種非常好的早餐佳品，也可以將餅卷著香腸、生菜以及醬料一起吃，十分的美味。
雞蛋灌餅的做法
首先在在100克面粉里加入大約60克左右的溫水，然后將其慢慢攪拌，直到它變成小面絮狀，然后將面揉成光滑的面團(tuán)，這里需要注意的是最好將面活的稍微軟一點(diǎn)，這樣才能比較好吃，然后蓋上蓋子將面放置大約半個(gè)小時(shí)。然后在鍋里加入大約12克左右的花生油，等到油熱了之后，再倒入適量的低筋面粉，將其攪拌均勻。靜置，將其晾涼，留以備用，然后在一個(gè)雞蛋中加入一點(diǎn)蔥花、食鹽以及黑胡椒粉放到小碗里，將其攪拌均勻，留以備用，將發(fā)好的面團(tuán)放在面板上，撒一些干的面粉揉成長(zhǎng)條，切成面團(tuán)，每個(gè)面團(tuán)大約50克左右，將面團(tuán)按平，然后搟成長(zhǎng)條，再將剛剛做好的油酥抹在面皮上，這里需要注意的是一定要涂抹均勻，再將面皮對(duì)折，從一側(cè)卷起來將其立起來，放五分鐘左右再改名，然后在電餅鐺里面，先加一定的花生油，將餅放進(jìn)電餅鐺，一開始加熱，然后等到餅中間鼓泡的時(shí)候用筷子將面挑起來，在里面灌入打好的雞蛋，在準(zhǔn)備好辣醬和生菜熟了之后卷著吃即可。
雞蛋灌餅的面怎么和
雞蛋灌餅的面很有講究，在這里也有一定的竅門，可能有些朋友不知道的話就會(huì)做不成功，首先雞蛋灌餅的面一定要軟一些，而且要在面里面加一些油，油的量大概是面粉重量的10%左右。另外由于油酥面是作為一種隔離層，所以千萬不能有水，在灌雞蛋之后一定要多加一些油，并用大火將其封口。而且要注意的是，雞蛋一定要事先升到室溫的，不要用那些剛剛從冰箱里取出來的那些雞蛋，否則的話但溫度太低，很難讓面發(fā)起來。
吃雞蛋灌餅好嗎
雞蛋灌餅作為一種早餐，大家平時(shí)都非常喜歡吃，吃雞蛋灌餅是非常有營(yíng)養(yǎng)的，因?yàn)樵陔u蛋灌餅中有面粉雞蛋以及菜等很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是雞蛋，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，里面還有非常豐富的蛋白質(zhì)，而且主要是卵白蛋白和卵球蛋白，這些蛋白質(zhì)中含有我們?nèi)梭w所必需的八種氨基酸，而且和我們?nèi)梭w中的蛋白的組成非常的相似，所以我們的身體對(duì)于雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收率將近達(dá)到了90%多。不過呢，平時(shí)如果大家是在外面買雞蛋灌餅吃的話，很有可能做的不太衛(wèi)生，如果有條件的話可以自己做著吃，吃雞蛋灌餅對(duì)身體還是有很多益處的。
孕婦能吃雞蛋灌餅嗎
雞蛋灌餅是一種非?？煽诘脑绮?，也非常討大家的喜愛，只要在街邊看到大家就非常容易想吃，那么對(duì)于孕婦來說，特別喜歡吃雞蛋灌餅的孕婦朋友們，在懷孕期間可以吃雞蛋灌餅嗎?其實(shí)呢，孕婦是完全可以吃雞蛋灌餅的，但是平時(shí)大家一般都是在外面買雞蛋灌餅吃，但是外面的街邊的雞蛋灌餅很可能不太衛(wèi)生，所以說對(duì)于孕婦朋友們?nèi)绻氤缘脑?，如果條件允許，最好自己在家里做著吃雞蛋灌餅，其的做法，也并不是非常的困難，自己動(dòng)手做的非常的安全衛(wèi)生，也可以根據(jù)自己的口味加一些比較喜歡的一些調(diào)料和材料的。不過因?yàn)殡u蛋灌餅里面油的含量比較多，吃多的話可能會(huì)出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象，建議孕婦朋友們最好適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢粤恕?/p>
雞蛋灌餅的醬怎么做
雞蛋灌餅的醬是一種錦上添花的東西，如果醬好吃的話，會(huì)讓整個(gè)雞蛋灌餅都變得非常的好吃，但是這樣的做法其實(shí)也不是很簡(jiǎn)單，下面給大家科普一下，首先在鍋里加入適量的大豆油，開小火，油熱之后加入大約一斤的甜面醬，要注意在期間要不停的攪拌甜面醬，開中火，等到粘稠的時(shí)候再在里面加入半斤的純凈水，等到將完全煮沸之后，加入適量的食鹽，雞精，味精，十三香，這里可以根據(jù)自己的口味加一些調(diào)味料，然后關(guān)上火，即可做好了。
雞蛋灌餅鼓大泡的做法
做雞蛋灌餅的時(shí)候，餅要鼓起一個(gè)大泡來，這樣做出來的灌餅才能均勻好吃，那么怎么樣能讓這個(gè)餅鼓起一個(gè)泡來呢，下面給大家科普一些小技巧。只要把面給和好，然后將面揉成面團(tuán)，搟成面餅，在面餅上抹上花生油，然后向四周往里疊起來，疊起來之后再用搟面杖重新?lián){開，放到電餅鐺里中間就會(huì)鼓起大泡，大家可以嘗試一下。
上面給大靠科普了很多關(guān)于雞蛋灌餅的相關(guān)的知識(shí)，相信大家對(duì)于雞蛋灌餅都有一個(gè)更加深入的了解以及認(rèn)識(shí)。雞蛋灌餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，口味也非常的好，大家平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸恍?/p>
可能有不少人會(huì)覺得做飯實(shí)在是一件難事，其實(shí)，想要做出色、香、味俱全的佳肴其實(shí)也并不困難，只要掌握好方式方法就可以了，簡(jiǎn)易雞蛋灌餅的做法特別簡(jiǎn)單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時(shí)經(jīng)常吃。
2、將面粉先加入少許熱水快速攪拌后加入涼水和成面團(tuán)
3、將面團(tuán)醒30分鐘然后準(zhǔn)備其他材料
4、將雞蛋打散放入蔥末
5、將火腿切開煎熟 生菜洗好 土豆去皮切絲過開水就可以了
6、將醒好面團(tuán)搟好抹上油酥
7、疊成方形 搟好放入油鍋
8、煎好時(shí)會(huì)有一個(gè)氣泡用筷子戳破快速加入雞蛋液再去煎熟即可
9、老媽的作品
10、所有材料準(zhǔn)備好
11、外觀粗糙不過超好吃醬香濃郁
12、大口吃肉啦
這就是簡(jiǎn)易雞蛋灌餅的做法，非常簡(jiǎn)單，你學(xué)會(huì)了嗎？在做這道菜的時(shí)候，只需要注意火候，可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味品。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)牛奶雞蛋灌餅這道菜的做法。
2.21將發(fā)酵粉與面粉混合之后，用牛奶和面
3.面團(tuán)活好餳發(fā)十五分鐘。
4.在餳發(fā)面團(tuán)的時(shí)間里將小油菜洗凈放入鍋中焯一遍，將骨肉相連去掉竹簽炒熟、雞蛋打成蛋液備用
5.12將餳好的面團(tuán)分成四等份（按照個(gè)人喜好餅的大小隨意分成幾等份）
6.21將一個(gè)劑子搟成薄片兒，倒一點(diǎn)油，涂抹均勻，
7.1將面團(tuán)搟成長(zhǎng)條，再?gòu)囊活^卷起，
8.2從一邊兒卷起，卷成一個(gè)條，再?gòu)拿鏃l兒的一頭卷起，卷成一個(gè)圓餅的模樣。
9.卷到邊的時(shí)候留一點(diǎn)將卷兒的兩頭捏起用留下的一邊講卷包住
10.再搟成薄餅
11.鍋中熱油，將餅放入，小火
12.當(dāng)餅起泡的時(shí)候翻面
13.當(dāng)餅翻面兒之后，將蛋液倒入鍋中，用餅蓋住輕輕按壓餅面，使雞蛋與餅充分的粘合。
14.當(dāng)餅烙熟之后翻面兒，沾有雞蛋的一面兒朝上
15.將油菜、兔肉相連鋪到餅上。
16.卷起，牛奶雞蛋灌餅就做成了。
看完牛奶雞蛋灌餅的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
平凡的生活總會(huì)有不平凡的事情發(fā)生，別看我們的一日三餐看似是重復(fù)著，好像人生也是在重復(fù)著一樣。但是我們每個(gè)人都有不同的志向和追求，我們都希望能夠?qū)崿F(xiàn)自己的夢(mèng)想和愿望，可是面對(duì)現(xiàn)實(shí)，我們有很多沒法完成的事情，所以平時(shí)的一日三餐能夠讓我們感到些許的安慰，比如常見的雞蛋灌餅就是一種很不錯(cuò)的早餐選擇。
在早餐的菜單中，我們常常會(huì)見到雞蛋灌餅的身影。雞蛋加上蔬菜還有面食的混合，能夠?yàn)榍逶绲纳眢w補(bǔ)充上午所需的營(yíng)養(yǎng)，如果總是早餐不吃的話，對(duì)身體可是一個(gè)很大的傷害。應(yīng)該沒有人希望能夠傷害自己身體的吧，那就來看看雞蛋灌餅有哪些做法。
1 做法一
車夫山小吃。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙而成。餅皮酥脆蛋鮮香，雞蛋灌餅是信陽、洛陽地區(qū)的風(fēng)味食品之一。
原料：(制4個(gè))
面粉100克、蔥花10克、雞蛋2個(gè)、精鹽6克、花生油50克、五香粉2克
制作：
一、把面粉加溫水(夏季用涼水)150克和成面團(tuán)，揉勻，揪出4個(gè)劑。
二、將面劑逐個(gè)搟成薄圓餅，在餅[1]面上刷一層花生油，撒上蔥花(2.5克)、精鹽雞蛋灌餅(1.5克)、五香粉(1克)，攤勻，由外向里卷起來，兩頭抹點(diǎn)油，立起來，用手按扁，再搟成圓餅坯。
三、把鏊子(烙餅鐺)置火上，燒熱后放上餅坯，烙至八成熟時(shí)，在餅邊劃一個(gè)口，用筷子插入餅內(nèi)順兩邊攪動(dòng)一下，使餅的上下兩層皮分離開，取雞蛋1個(gè)磕碗內(nèi)打散，灌入餅內(nèi)，把餅口捏在一起。再在鏊子上撒點(diǎn)油，繼續(xù)煎烙，待餅內(nèi)雞蛋暄起來即熟。4個(gè)面劑均以此法制完即成。
2 做法二
雞蛋灌餅就是一種小吃，起源于山西晉中地區(qū)。在短時(shí)間內(nèi)流行于中原地區(qū)。
材料：
批塔餅(pitta Bread)1個(gè)，雞蛋1只，小蔥1棵，油50克，鹽，味精少許。雞蛋灌餅
做法：
1.將雞蛋打入碗中。將蔥切成蔥花，加入碗中。同時(shí)根據(jù)個(gè)人口味加入鹽，味精。
2.平底兒煎鍋中倒入油。大火加熱至7成熱時(shí)，放入批塔餅。轉(zhuǎn)中小火。煎至開始變成金黃色時(shí)，將餅翻轉(zhuǎn)。
3.用刀子在餅上畫一個(gè)T型的開口。用筷子從開口處將餅挑起，然后將攪好的雞蛋倒入。繼續(xù)用中小火煎至餅呈金黃色;餅中的雞蛋熟透后即可。
現(xiàn)在有許多賣雞蛋灌餅的小攤，雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有營(yíng)養(yǎng)又方便很受歡迎。
以上為大家提供了兩種做雞蛋灌餅的做法，是不是感覺有些困難。大家都知道，萬事開頭難，所有自己第一次嘗試的東西一定不簡(jiǎn)單，所以為了自己能夠吃上安全又美味的食物，還是希望各位能夠?yàn)榱俗约号σ话眩拖駷閷?shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想一樣。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。
2.1212面粉加入適量的油和成油酥備用。
3.2121面團(tuán)和油酥分成大小相同的劑子，取一份面劑子，用手捏成碗狀，包上一份油酥。
4.包好后，滾圓，收口朝下。
5.用手掌輕輕的從面團(tuán)中間向四周按壓。
6.把面團(tuán)按扁。
7.搟成薄薄的面餅胚。（也是從中間向四周搟壓）
8.平底鍋上放少許油。
9.將面餅胚放入平底鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋悶一會(huì)。
10.雞蛋打入碗中放少許鹽攪打均勻。
11.掀開鍋蓋，看...面餅像被汽球吹起來一樣鼓起了大大的泡泡...
12.用筷子將鼓起的泡泡弄破，倒入準(zhǔn)備好的雞蛋液。
13.讓雞蛋液稍微凝固一下。
14.翻個(gè)面在烙一下。
15.出鍋后，在餅上抹一些辣醬和甜面醬，卷起來就可以開吃嘍...
豆渣雞蛋灌餅看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時(shí)候你肯定會(huì)抱怨自己或者身邊的人不會(huì)做飯。其實(shí)做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于雞蛋韭菜灌餅的做法介紹，自己趕緊開始學(xué)習(xí)吧
2.12雞蛋三個(gè)打散，鍋內(nèi)放較多植物油大火炒出。
3.21韭菜洗凈，控干水分，切成1.5厘米左右的段。
4.1加適量鹽、花椒粉，攪拌均勻。
5.2雞蛋用木鏟壓碎，放入韭菜段里。
6.案板上撒小麥粉（防止粘連），面團(tuán)揉光后，分成大小相等的面劑子。
7.搟成薄厚均勻的片。
8.面餅上放一半菜餡兒，對(duì)折，邊上用手掌壓實(shí)。
9.放入燒熱的電餅鐺內(nèi)，蓋好繼續(xù)加熱。
10.2分鐘后，翻個(gè)，蓋上蓋，繼續(xù)加熱。
11.烙好的餅子放在密閉的容器內(nèi)，使其回軟。
12.吃的時(shí)候切開就行了。
雞蛋韭菜灌餅的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
在中國(guó)的北方主要的糧食作物是小麥，所以人們的主食就是面粉了。用面粉做成的食物有很多種，如饅頭、面條、包子、餃子等等。面食帶給人們的口感并不單一，不同的食物會(huì)有不同的口感。北方人們愛吃面食，不僅是因?yàn)殚L(zhǎng)期形成的一種飲食習(xí)慣，更因?yàn)槊媸秤兄?dú)到的特點(diǎn).
餅作為面食的一種，北方人們都特別愛吃。當(dāng)然，餅的種類也有很多種，有煎餅、油炸餅、發(fā)面餅等等。今天，我們就來學(xué)習(xí)一下正宗的雞蛋灌餅的做法。
做法一
原料:
面粉100克、蔥花10克、雞蛋2個(gè)、精鹽6克、花生油50克、五香粉2克
制作：
1把面粉加溫水(夏季用涼水)150克和成面團(tuán)，揉勻，揪出4個(gè)劑。
2將面劑逐個(gè)搟成薄圓餅，在餅面上刷一層花生油，撒上蔥花(2.5克)、精鹽(1.5克)、五香粉(1克)，攤勻，由外向里卷起來，兩頭抹點(diǎn)油，立起來，用手按扁，再搟成圓餅坯。
3把鏊子(烙餅鐺)置火上，燒熱后放上餅坯，烙至八成熟時(shí)，在餅邊劃一個(gè)口，用筷子插入餅內(nèi)順兩邊攪動(dòng)一下，使餅的上下兩層皮分離開，取雞蛋1個(gè)磕碗內(nèi)打散，灌入餅內(nèi)，把餅口捏在一起。再在鏊子上撒點(diǎn)油，繼續(xù)煎烙，待餅內(nèi)雞蛋暄起來即熟。4個(gè)面劑均以此法制完即成。
做法二
材料：
批塔餅 1個(gè)，雞蛋1只，小蔥1棵，油50克，鹽，味精少許。甜面醬，香醬，自制醬...
做法：
1將雞蛋打入碗中。將蔥切成碎蔥花，加入碗中。同時(shí)根據(jù)個(gè)人口味加入鹽，味精。
2平底煎鍋中倒入油。大火加熱至7成熱時(shí)，放入批塔餅。轉(zhuǎn)中小火。煎至開始變成金黃色時(shí)，將餅翻轉(zhuǎn)。
3用刀子在餅上畫一個(gè)T型的開口。用筷子從開口處將餅挑起，然后將攪好的雞蛋倒入。繼續(xù)用中小火煎至餅呈金黃色;餅中的雞蛋熟透后即可。
以上就是雞蛋灌餅的兩種做法，制作工藝上基本相同，就是因?yàn)樵谑巢纳嫌行┎顒e，可能口味上有些不同。大家可以根據(jù)自己的喜好，選擇適合自己的方式，做出美味可口的雞蛋灌餅，這樣，再也不用出去買了!
全麥小卷餅是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時(shí)候不用準(zhǔn)備太多食材，簡(jiǎn)單的食材卻能做出不簡(jiǎn)單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡(jiǎn)單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、密封靜置發(fā)酵至兩倍大，分割成10克每份，靜置15分鐘。（注意覆蓋保鮮膜）
3、取一份用手指搓成長(zhǎng)條狀，注意要粗細(xì)均等一點(diǎn)。
4、交叉，重疊處注意稍微按壓一下。
5、再轉(zhuǎn)回來壓住圓形的兩邊。稍微壓緊。
6、用刷子蘸牛奶（也可以用蛋液）輕輕地刷在卷餅表面。并撒上粗砂糖。
7、烤箱預(yù)熱175度，烤20分鐘。再將卷餅放置在烤架上，繼續(xù)烤10分鐘左右至表面是棕色。
這就是全麥小卷餅的做法，非常簡(jiǎn)單，你學(xué)會(huì)了嗎？在做這道菜的時(shí)候，只需要注意火候，可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味品。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)全麥蘋果蛋餅的做法吧！
2.12加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽
3.21加適量白糖（因?yàn)樽龀商鹞兜?，所以糖可以稍微多一點(diǎn)）
4.用筷子攪勻成稍微稀一點(diǎn)的面糊（牛奶在第一次加的時(shí)候要稍微少一些，在最后攪拌的時(shí)候，如果面糊太籌的話就一點(diǎn)一點(diǎn)的往里加牛奶）
5.蘋果洗凈，切成薄片加入到面糊中（蘋果片稍微小一點(diǎn)，我這個(gè)太大了）
6.將加了蘋果片得面糊攪勻
7.鍋內(nèi)放少許油，燒熱，然后舀入一勺面糊，（用勺子快速的將面糊攤開成餅）
8.開小火，將蘋果餅一面煎熟，然后翻面，小火煎熟另一面即可
全麥蘋果蛋餅做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。
?雞蛋灌餅的美味實(shí)在是不可抵抗，我們大多人都會(huì)被雞蛋灌餅所吸引，雞蛋灌餅的非常美味營(yíng)養(yǎng)又健康，而且更加富有營(yíng)養(yǎng)，還有富含了對(duì)人體特別有好處的很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，實(shí)在是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，夏天還能達(dá)到解暑降溫的功效，我相信大家一定都可以試著去做一做，可能很多人對(duì)于它的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下雞蛋灌餅的餅的做法方法吧。
?方法：
?1.用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康乃姆种?/p>
?2、將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時(shí)。
?3、拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。
?4.由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時(shí)內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。
?5.首先用冷開水和食鹽配制成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內(nèi)，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所占容積不超過高壓鍋總?cè)萘康乃姆种Ｈ缓髮⒏邏哄伾w裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊。再取打氣筒將其導(dǎo)氣管連接在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內(nèi)注入空氣。然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時(shí)。最后拿掉高壓閥，打開高壓鍋，撈出雞蛋即成。由于雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內(nèi)，故在短時(shí)內(nèi)很快腌制好，而且所腌制的鴨蛋咸淡較為均勻。
?以上內(nèi)容為我們介紹了雞蛋灌餅的餅的做法，雞蛋灌餅是我們可以選擇特別好的一個(gè)選，好吃營(yíng)養(yǎng)美味又健康，你值得擁有。如果你還不會(huì)做，那么就跟隨我們以上的內(nèi)容趕快去嘗試一翻吧，備齊原料，一定可以做出來飄香四溢的雞蛋灌餅的。
平時(shí)在家吃飯，偶爾出去吃飯，換換口味是不錯(cuò)的，但現(xiàn)在有些人卻剛好相反，平時(shí)總在外面吃飯，偶爾自己煮，其實(shí)這種飲食習(xí)慣是很不健康的，家常雞蛋灌餅的做法簡(jiǎn)單，即使時(shí)間有限，也完全可以自己在家里做。
2、面團(tuán)揉好醒20分鐘后，面團(tuán)成蜂窩狀就可以了。
3、面團(tuán)從盆子里取出，切記不要撒面粉在揉。面團(tuán)揉成長(zhǎng)條。
4、切成大小一致的小劑子。
5、小劑子按成圓型。
6、每個(gè)小劑子搟成長(zhǎng)條，盡量薄一點(diǎn)，表面沫一層油。
7、由下而上開始把面條卷起，收口卷緊。
8、卷好的面豎起來，用手掌心從上而下壓扁。
9、像我這樣做，往下按。
10、壓扁的面團(tuán)效果圖。
11、搟成一個(gè)薄餅，面軟、皮薄，才是好。
12、平底鍋倒入底油，中小火開始烙餅，下面的餅底部別太焦了。
13、當(dāng)看到餅表面有氣泡鼓起，用筷子迅速在洞洞上戳個(gè)洞，把雞蛋液倒進(jìn)去。兩邊焦黃即可。
14、煎好的雞蛋灌餅展示。
15、雞蛋灌餅我抹了蒜蓉辣醬，也可以放甜面醬?？梢詩A土豆絲，根據(jù)個(gè)人口味放。
16、再來一張
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時(shí)候，吃上一道家常雞蛋灌餅，氛圍一定非常好。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《全麥雞蛋灌餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人養(yǎng)生餅”專題。
