南瓜紅豆沙面餅的做法
蓮子紅豆春季養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“南瓜紅豆沙面餅的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說(shuō)得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做南瓜紅豆沙面餅。
2.212350克南瓜去皮
3.1蒸好的南瓜用勺子壓成泥晾涼后備用
4.2放入加有冷水的鍋中蒸15分鐘
5.400克面粉里加入5克酵母粉
6.加入20克白糖
7.1加入300克南瓜泥
8.2加入2克鹽
9.邊加邊和面到光滑為止
10.蓋上蓋子或者保鮮膜讓面團(tuán)發(fā)到原來(lái)的兩倍大
11.發(fā)好的面團(tuán)再揉一下，把里面的氣體排掉
12.把面團(tuán)分成60克一個(gè)的小劑子
13.用保鮮膜蓋上醒15分鐘
14.把小劑子搓圓后轉(zhuǎn)成窩形后盡可能多包入紅豆沙
15.包好后封口
16.朝下
17.摁扁
18.把摁扁的面團(tuán)放入平底鍋，先大火一分鐘后改最最小火（一朵小火），兩面各煎10分鐘左右就可以出鍋了
看完我的介紹，相信你對(duì)南瓜紅豆沙面餅的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來(lái)吧，理論需要實(shí)踐來(lái)證實(shí)。
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冬天來(lái)了，南瓜豆沙面包非常適合在這個(gè)季節(jié)使用，極為滋補(bǔ)健康，必須要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在制作過(guò)程中非常簡(jiǎn)單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過(guò)少，從人口來(lái)加入水，因?yàn)闇攀亲顬檎T人的。
2、放料理機(jī)打成泥
3、放入面包機(jī)
4、面包機(jī)依次放入雞蛋，面粉，鹽，糖，發(fā)酵粉，按發(fā)面程序，活面15分鐘放切塊的黃油
5、面包機(jī)工作中
6、面已發(fā)好
7、排氣揉勻
8、搟成小餅
9、包入豆沙餡
10、收口朝下
11、依次做完，放入烤盤(pán)中，放入烤箱，烤箱放一碗熱水，進(jìn)行二次發(fā)酵
12、這是二次發(fā)酵的樣子
13、烤箱預(yù)熱180度，烤十五分鐘即可
14、黃燦燦的面包出爐啦
15、香香甜甜的南瓜豆沙包是不是很誘人哦
良好的生活習(xí)慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，南瓜豆沙面包的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，值得推薦。
我們制作紅豆面包是家里面常常做的，不過(guò)在制作的過(guò)程中我們應(yīng)該注意它的配料中的水量不要太多了，應(yīng)該根據(jù)實(shí)際情況時(shí)常的進(jìn)行增減，因?yàn)槲覀儾煌放频拿娣鄣奈适遣煌?，還有天氣、環(huán)境不一樣的時(shí)候，都可能對(duì)面團(tuán)產(chǎn)生不一樣的影響。所以我們制作的時(shí)候，要靠經(jīng)驗(yàn)來(lái)調(diào)整我們的水量了。
首先，第一個(gè)方面是，紅豆面包的湯種是將面粉加入水后加熱，使其糊化，吸水量增多后，面包的組織柔軟，具有彈性，可以延緩老化。這款湯種面包，剛出爐時(shí)特別的柔軟，放置第三天才開(kāi)始有點(diǎn)老化發(fā)硬。第二個(gè)方面是，我們首先制作湯種。水和高粉按5:1的比例，比如100克水加上20克高粉，混合后加熱至65°C。攪拌時(shí)會(huì)出現(xiàn)紋路即可，完成后覆上保鮮膜，冷卻至室溫后使用。高粉、低粉過(guò)篩，加入奶粉、糖、鹽。干酵母用水化開(kāi)，和雞蛋液、湯種一起加入粉類中。
第三個(gè)方面是，將所有的材料攪拌至出筋。加入室溫軟化的黃油繼續(xù)攪拌。攪拌至擴(kuò)展，可拉開(kāi)薄膜，破洞邊緣呈鋸齒狀。將面團(tuán)從攪拌盆中取出，收出一個(gè)光滑面。然后進(jìn)行基本發(fā)酵。將面團(tuán)放入深盆覆上保鮮膜。在發(fā)酵箱中以28°C、濕度75%，發(fā)酵約40分鐘。
我們這個(gè)紅豆面包制作的時(shí)候，應(yīng)該需要最后進(jìn)行點(diǎn)芝麻，這個(gè)時(shí)候不可太過(guò)用力唉，要不然我們辛辛苦苦制作的面團(tuán)就會(huì)被戳破了，到時(shí)候真的是功虧一簣了，還有在我們面包出爐以后，最好是冷卻到比自己的手溫略高的一個(gè)程度，然后我們就可以進(jìn)行密封保存了。
廚房是制造美食的場(chǎng)所，但在現(xiàn)代人的家里，廚房幾乎成了擺設(shè)，大多數(shù)人認(rèn)為，做飯耗時(shí)耗力，不如下館子來(lái)得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而南瓜紅豆沙饅頭這道菜做法簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又健康，輕松解決你的顧慮。
2、高壓鍋蒸15分鐘
3、把蒸熟的紅豆撈出淋干水分裝盤(pán)（還冒著熱氣）
4、加入適量白糖
5、攪拌成紅豆泥（用料理機(jī)更細(xì)膩）
6、鍋內(nèi)倒入適量色拉油，倒入紅豆泥不停的用小火攪拌，別讓它糊鍋，紅豆泥冒泡后就關(guān)火
7、制作好的紅豆沙是這樣的
8、南瓜洗凈
9、南瓜切開(kāi)去皮去瓤
10、切成小塊
11、蒸10分鐘，蒸熟（冒著熱氣呢）
12、將蒸熟的南瓜搗成南瓜泥
13、菠菜取少許，洗凈后榨成汁
14、準(zhǔn)備適量白面
15、用菠菜汁和的面團(tuán)
16、用南瓜泥和的面團(tuán)
17、備好這三樣
18、自然發(fā)酵面團(tuán)，發(fā)酵好的面團(tuán)是這樣的，內(nèi)部均勻的窟窿眼兒
19、面發(fā)酵好后，取大小合適的面劑子，輕壓成厚餅，放適量紅豆沙，包成包子形狀
20、再用菠菜和的面壓成小餅蓋住包子上端的褶皺，做成南瓜形狀，造好形
21、還有這款南瓜
22、放入蒸鍋中大火蒸25至30分鐘，出鍋，蒸熟后的顏色沒(méi)有制作時(shí)的鮮艷
23、咬一口，清香，松軟，甘甜，饞了吧？趕緊制作吧！秘方都告訴你了，還等什么！
在下班之余做一道南瓜紅豆沙饅頭使得生活更加有生活的味道，南瓜紅豆沙饅頭的做法簡(jiǎn)單易操作，而且吃的健康有營(yíng)養(yǎng)是家常菜必備之選。
這是一道能夠宴客的佳肴，紅豆沙南瓜面包非常有營(yíng)養(yǎng)，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做紅豆沙南瓜面包的時(shí)候沒(méi)有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個(gè)小時(shí)，再取出來(lái)味道會(huì)更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。
2、用筷子把和面盆里的所有材料攪勻
3、加入清水?dāng)噭蜃コ蓤F(tuán)
4、把面團(tuán)移至揉面墊開(kāi)始揉面，可以用輕摔的手法加快面團(tuán)的起筋
5、大概十分鐘后出現(xiàn)厚膜
6、這時(shí)加入已經(jīng)軟化的25克黃油繼續(xù)揉
7、當(dāng)面團(tuán)揉至可以拉出薄膜即可
8、收?qǐng)A蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵
9、一個(gè)小時(shí)后，面團(tuán)發(fā)酵至1.5倍大
10、排氣分成八等份后滾圓松弛十五分鐘
11、用面團(tuán)松弛的時(shí)間分好紅豆沙餡備用，25克一個(gè)一共八個(gè)
12、取四條28厘米長(zhǎng)的棉線排出“米”字形
13、松弛后的的面團(tuán)壓扁搟開(kāi)放上紅豆沙餡像包包子一樣包好，收口朝下
14、將包好的面團(tuán)放到“米”字中心位置后提起
15、扎好，記得不要扎太緊
16、全部做好后放到溫暖處進(jìn)行二次發(fā)酵
17、四十分鐘后漲至一倍大即可
18、烤箱上下火180度預(yù)熱后放入中層烤制20分鐘
19、出爐后晾涼
20、輕輕的把所有的棉線解下來(lái)
21、插上小餅干棍即可
22、成品圖
23、成品圖
24、成品圖
為了自身及家人的身體健康，很多人開(kāi)始在家自己做飯，不妨可以多了解一下紅豆沙南瓜面包的做法。
單身時(shí)吃得隨便點(diǎn)可能還沒(méi)什么，但如果有了家庭特別是有了孩子就千萬(wàn)不能再忽視飲食了，再忙也應(yīng)該讓孩子把營(yíng)養(yǎng)跟上，其實(shí)豆沙面包。的做法特別的容易，難能可貴的是它的營(yíng)養(yǎng)也特別的豐富。
2、像搓衣服似的搓面。
3、半個(gè)小時(shí)后放入黃油，再搓。
4、搓出手膜需要技術(shù)，我搓了好久好久都沒(méi)成功，不過(guò)味道也不錯(cuò)，搓成面光滑細(xì)膩。
5、放南韓炕上讓面發(fā)起來(lái)兩倍大。
6、這樣就發(fā)好了。
7、把面切成等大的，排氣。
8、一個(gè)一個(gè)排氣，揉完最后一個(gè)，第一個(gè)也就又發(fā)好了。
9、把面按扁，豆沙陷搓圓，像包包子似的包起來(lái)。
10、把面搟扁。
11、劃三刀，不要把兩頭切斷。
12、卷起來(lái)。
13、反方向擰。
14、然后窩起來(lái)。
15、放烤箱再次發(fā)酵。
16、刷上蛋液，刷兩次顏色會(huì)更深。
17、烤箱180度15分鐘即可。
為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，豆沙面包。的做法簡(jiǎn)單，口味也不輸很多昂貴的食材。
有人說(shuō)，一個(gè)家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關(guān)系，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時(shí)間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，花朵豆沙面包的做法非常簡(jiǎn)單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。
2、啟動(dòng)面包機(jī)揉面30分鐘揉至出膜狀態(tài)。天氣變熱的時(shí)候面包機(jī)揉面工作狀態(tài)最好開(kāi)蓋進(jìn)行。
3、滾圓面團(tuán)直接放入面包桶蓋上蓋子進(jìn)行第一次發(fā)酵。
4、發(fā)酵至原來(lái)的兩倍大。
5、準(zhǔn)備適量紅豆沙。
6、將發(fā)酵好的面團(tuán)揉幾分鐘充分排氣。分隔成35g左右的小面團(tuán)9個(gè)，稍滾圓蓋保鮮膜松弛幾分鐘。
7、紅豆沙分成每個(gè)15g左右，搓圓。
8、取小面團(tuán)用手壓一下，放入一個(gè)紅豆沙。
9、收了捏起來(lái)捏緊。
10、翻過(guò)來(lái)收口朝下放。
11、用手壓扁，用小刀先切個(gè)十字，中間不切斷。
12、再在每個(gè)花瓣中間切一刀，中間別切斷。
13、把有豆沙的一面翻過(guò)來(lái)。
14、用手輕松按壓一下，花朵面包就做好了。
15、依次完成其他面團(tuán)，烤盤(pán)上鋪油紙放入做好的花朵面包。間隔距離拉開(kāi)。
16、放入烤箱，下面坐碗熱水，蓋上烤箱門(mén)進(jìn)行第二次發(fā)酵，放熱水是保持內(nèi)部溫度和濕度，中間可以換一次水。
17、準(zhǔn)備全蛋液和熟白芝麻。（芝麻如果是生的最好用平底鍋小火稍微炒出香味）
18、將發(fā)酵好的面包取出，烤箱上下火預(yù)熱180度。輕輕在表面刷一層全蛋液。
19、撒上些許白芝麻裝飾。
20、完成。
21、送入預(yù)熱好的烤箱上下火180度15分鐘左右。
22、出爐！
23、成品圖。
24、紅豆沙是自制的，喜歡可以參考我的菜譜“自制紅豆沙”。
在家里煮飯，整個(gè)家才不會(huì)顯得冷冷清清，花朵豆沙面包的做法很簡(jiǎn)單，我們不妨動(dòng)起手來(lái)，享受美味。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時(shí)候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來(lái)做的，小編現(xiàn)在給大家介紹雪花豆沙面包，自己看完自己去廚房做一下。
2.1發(fā)酵至2.5倍大（28度大約1小時(shí)）。
3.2把豬油溶化，把面包體配料全部放入盆里揉成團(tuán)，揉至能拉出薄膜的擴(kuò)展階段。
4.把發(fā)酵好的面團(tuán)排出空氣，分成18個(gè)小面團(tuán)，揉圓包上豆沙。
5.面團(tuán)包好后排入烤盤(pán)，在面包表面刷一層溶化的熱豬油，在面團(tuán)表面撒上一層雪花酥蓉。
6.放在溫度為38度，濕度是80%以上的環(huán)境下進(jìn)行發(fā)酵（大約40分鐘），發(fā)酵完成后，就可以放入預(yù)熱好的烤箱烤焙了。180度，烤12分鐘左右，烤至表面深黃色即可。
今天這道雪花豆沙面包，你可不能錯(cuò)過(guò)它的方法，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
做菜是一門(mén)學(xué)問(wèn)，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的紅豆沙南瓜餅做法吧！
2.將浮起的圓子放入糯米粉和白糖中
3.加開(kāi)水后攪拌揉成面團(tuán)
4.南瓜切塊
5.將南瓜蒸熟壓成泥
6.南瓜泥和糯米粉和在一起，先做五個(gè)小南瓜圓子放開(kāi)水中煮至浮起
7.將浮起的南瓜圓子放到糯米南瓜和白糖混合物中攪拌揉搓成面團(tuán)
8.提前做好的紅豆沙
9.將白色的和南瓜糯米面團(tuán)分別搓成粗面條
10.將一根白和一根南瓜糯米條合在一起，搓成一條粗面條
11.將粗面條切小劑子，按壓成薄面皮，放入紅豆沙
12.包成包子，收口處朝下,壓成餅狀
13.不粘鍋放少量油，燒熱，下包好的南瓜餅
14.用大火煎制2分鐘后加入少量清水，蓋上蓋子，煮至水干，餅底金黃即可裝盤(pán)
看完關(guān)于紅豆沙南瓜餅做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你，讓你做出最美味的它。
現(xiàn)如今有很多人的身體都處于亞健康狀態(tài)，除了和不健康的生活方式有關(guān)外，飲食不合理也是很重要的一個(gè)方面，可以說(shuō)注重飲食是保持健康的一種有效方法，葉子豆沙面包做法容易，不想因?yàn)轱嬍巢划?dāng)而導(dǎo)致健康受損的人可以在家常做。
2、把所有液體食材倒入面包桶，鹽糖要對(duì)角放。
3、放入面粉，最后倒入酵母。
4、攪拌成絮狀。
5、揉成厚膜。
6、加入黃油。
7、直到出現(xiàn)薄膜完全階段。
8、發(fā)酵至兩倍大，戳洞不回縮，不塌陷。
9、分成6個(gè)大小相同的面團(tuán)，松弛一刻鐘。
10、搟成圓餅。
11、放上50克餡料，盡量橫著方向擠入。
12、像包餃子一樣從中間對(duì)折，捏緊口。
13、翻轉(zhuǎn)180度，整形后，用剪刀兩邊各剪3刀，露出餡料，依次排好。進(jìn)行最后發(fā)酵，烤箱預(yù)熱180度，刷蛋液，撒杏仁片35分鐘即可。
花式葉子豆沙面包帶給你不一樣的新鮮生活，隔三差五做一道這樣的菜肴，充滿著濃烈的幸福感，也能夠讓你的家人非常開(kāi)心幸福。
工作忙，做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因，其實(shí)，做飯雖然需要一點(diǎn)時(shí)間，但是自己做能更好地維護(hù)自身健康，是很值得的，豆乳豆沙面包的做法很容易，對(duì)做飯沒(méi)有天賦的人也可以通過(guò)簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)就掌握它的做法。
2、先將面粉放入攪拌機(jī)，然后，將白糖、食鹽和酵母分開(kāi)放在面粉上，再倒入豆奶，啟動(dòng)攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌；
3、當(dāng)面團(tuán)揉至光滑，再慢慢倒入油；繼續(xù)揉拌直面團(tuán)可出膜，放入溫暖環(huán)境中發(fā)酵；
4、發(fā)酵完成后，將面團(tuán)排氣，并稍微揉搓，分成等量的6個(gè)面團(tuán)；靜置20分鐘；利用空閑時(shí)間，將豆沙搓成50克重的圓球；
5、將面團(tuán)壓成扁平，包入豆沙餡兒，合口，再按成扁平；
6、用剪刀將面餅剪6下成花朵狀；
7、用量勺在面餅中央壓出圓型；
8、在餅面上刷一層豆?jié){，再靜置20分鐘，送進(jìn)已預(yù)熱成390華氏度的烤箱烤制；
9、5分鐘后，花朵面包就可以出爐了
10、稍晾涼，就可以開(kāi)吃啦！
在做豆乳豆沙面包這道菜的時(shí)候，一定要注意火候，否則菜糊了就會(huì)影響口感，另外視覺(jué)效果也不好。
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