橙香花生廣月餅的做法
蓮蓉月餅秋天飲食養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來越高的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“橙香花生廣月餅的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做橙香花生廣月餅
2.12121倒入枧水。
3.21212加入食油。
4.充分?jǐn)噭颉?/p>
5.篩入粉類。
6.1準(zhǔn)備好花生、熟白芝麻、熟黑芝麻、香橙蜜汁。
7.2用手捏合,醒發(fā)1-2小時(shí)。
8.花生入微波爐叮5分鐘，除去紅衣；用攪拌機(jī)打成粗末。
9.花生末、黑白熟芝麻放入碗中，倒入香橙蜜汁。
10.加入糕粉，倒入熟豬油；拌勻捏合成餡。
11.餅皮和餡料分別分成12份。
12.取餅皮，放入餡料。
13.餅皮包住餡料，用手慢慢將餅皮往上推，包住餡料。
14.滾圓，餅皮厚薄要均勻，以免露餡。
15.模具中倒入糕粉，晃動(dòng)幾下，倒出糕粉，放入月餅胚。
16.烤盤鋪上錫紙，月餅胚壓成型；噴上少許水。
17.烤箱提前預(yù)熱，烤盤送入預(yù)熱好的烤箱；上下火，烤5分鐘定型。
18.雞蛋取蛋黃加一勺蛋白，拌勻。
19.烤盤取出，月餅胚刷上蛋液。
20.入烤箱，上下火，160度15分鐘。
橙香花生廣月餅這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻(xiàn)他人，就請(qǐng)趕緊動(dòng)手吧。
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身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體并不是與生俱來的，它需要我們?cè)谄綍r(shí)細(xì)心呵護(hù)，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，＃月餅＃白芝麻廣式月餅的做法極其簡(jiǎn)單，只需花很短的時(shí)間就可以完成了。
2、混合均勻
3、篩入面粉
4、混合成團(tuán)，蓋上保鮮膜室溫靜置1小時(shí)
5、將餅皮分成20克一個(gè)的面團(tuán)，餡30克一個(gè)的，將餡包入餅皮中
6、收好口
7、印出花紋，噴上清水入烤箱170度烤8分鐘，取出再刷上蛋黃液，再150度烤20分鐘左右即可
8、烤好的月餅，可以放置1，2天回油后更好
你知道＃月餅＃白芝麻廣式月餅的吃法了嗎？在吃＃月餅＃白芝麻廣式月餅的時(shí)候最好簡(jiǎn)單一些，不要太多元化、太復(fù)雜，溫度也不宜太高，否則會(huì)導(dǎo)致品質(zhì)下降，無法保證食物的營(yíng)養(yǎng)。
吃得好，我們才能擁有更健康的身體，不過現(xiàn)在有很多人卻忽略了這一點(diǎn)，往往要等到疾病發(fā)生了才去重視飲食，其實(shí)蛋黃廣式月餅的做法簡(jiǎn)單，味道可口，只要簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟就可以讓自己和家人品嘗到美食，又保證了健康，何樂而不為呢？
2、月餅轉(zhuǎn)化糖漿，視水，植物油放入容器攪拌均勻。
3、篩入低粉（月餅粉）
4、用筷子拌至無顆粒。
5、放入保鮮袋，放入冰箱冷藏1小時(shí)。
6、從冰箱取出蛋黃，放入烤箱200℃烤5分鐘，蛋黃表面撒上朗姆酒。
7、豆沙餡包裹蛋黃。
8、月餅皮分成等份。
9、取一個(gè)月餅皮包裹餡料。
10、收緊底部，依次包完。
11、模具沾上糯米粉。
12、放入包好的月餅。
13、刻出月餅胚子。烤箱預(yù)熱200℃。
14、放入預(yù)熱好的烤箱，200℃烤5分鐘定型后，刷上蛋液。
15、烤箱轉(zhuǎn)175℃，烤20分鐘，上色出爐。
16、剛剛出爐的月餅。
17、放置一宿后的成品圖。
這是每一個(gè)家庭婦女必知的菜譜，蛋黃廣式月餅的做法你是否了解了呢？也可以上網(wǎng)多咨詢其他健康食譜的做法，做一個(gè)全能優(yōu)秀的家庭主婦。
芝麻廣式月餅是一道非常常見的家常菜，忙碌的工作結(jié)束后，回家坐上一道這樣的菜，還能放松放松自己。這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，健康而營(yíng)養(yǎng)，適合不同年齡段的人食用。而且，這道菜的顏色讓人看起來就很有食欲。
2、轉(zhuǎn)化糖漿，植物油，枧水混合均勻（轉(zhuǎn)化糖漿是自己熬的方法就不說了百度上有，枧水我是用食用堿和水兌的，比例是1：3）
3、把面粉加入混合好的轉(zhuǎn)化糖漿里拌均，揉成面團(tuán)，放入冰箱醒1小時(shí)
4、餡料準(zhǔn)備好，放入一個(gè)容器里拌均
5、醒好的面團(tuán)分成35克的小團(tuán)，芝麻餡分成40克的小團(tuán)（我的模具是80克的，做了75克的，餡料要比面團(tuán)多，皮才會(huì)?。?/p>
6、把面團(tuán)壓成餅包入芝麻餡團(tuán)，從底下一點(diǎn)點(diǎn)向上推直到包起來
7、包好壓入月餅?zāi)＞?，壓?shí)放入烤盤，在月餅上噴一些水防止烤的過程裂開（模具里撒一些熟粉就不粘連了，熟粉是把面粉放入烤箱150度烤5分鐘，每個(gè)烤箱溫度不同時(shí)間上自己掌握，千萬不要烤糊了）
8、烤箱預(yù)熱170度中層上下火，20分鐘左右，取出涼透放入冰箱保鮮里回油12小時(shí)以上，即可食用（烤箱溫度不同時(shí)間自己掌握哦，我是晚上做的第二天中午吃的）
回家的時(shí)候利用閑暇之余時(shí)也可以做一道芝麻廣式月餅犒勞犒勞自己，有時(shí)候嘗嘗自己的手藝，也是一件非常不錯(cuò)的事情。
素菜也能夠做出非常棒的感覺，因?yàn)槎股硰V式月餅 就是一道令人非常期待的食譜，大蒜是必不可少的調(diào)味料，制作過程中要加入鹽、橄欖油、陳醋，根據(jù)個(gè)人口味加入，這道素菜夏季吃更適合，幫助開胃刺激食欲。
2、玉米油，或者葵花油都是沒有關(guān)系的，不過我喜歡用玉米油。
3、首先，將轉(zhuǎn)化糖漿和枧水倒入面包桶，然后用手動(dòng)打蛋器，攪拌均勻，再到玉米油攪拌均勻。
4、攪拌均勻以后，最后倒入低粉和奶粉。
5、開啟和面程序大概15分鐘。因?yàn)樘菨{比較黏，所以我喜歡放在面包機(jī)里面揉吼吼偷個(gè)懶。
6、然后，用手揉一會(huì)兒。
7、蓋上保鮮膜醒發(fā)，1到2個(gè)小時(shí)左右。一般1個(gè)多小時(shí)就OK
8、兩個(gè)小時(shí)過去了，OK，月餅的皮有點(diǎn)粘手是正常的因?yàn)楹玫奶菨{就是這樣的。
9、然后分成10份沒等分是20克。因?yàn)槲沂且?0克一個(gè)模具月餅，蓋保鮮膜松弛一會(huì)
10、豆沙提前一個(gè)晚上泡水放高壓鍋里煮一下，然后放破壁機(jī)里面打成這個(gè)樣子。
11、加上油糖在鍋里翻炒至干。
12、將豆沙分成十等份。每一等分是30克。
13、松弛的時(shí)間也差不多了，取一個(gè)皮壓扁，中間厚邊緣薄。
14、收口
15、輕輕收口包好以后搓成橢圓形。
16、蘸少許的手粉防粘手
17、左手按住模具，右手輕輕往下推。
18、依次做好，噴壺表面噴水，送入烤箱定型170度7分鐘左右
19、定型好以后拿出來冷卻一會(huì)刷蛋液，蛋液是蛋黃一個(gè)蛋白少許，160度20分鐘
20、一天以后，回油成功
21、隔天大概15個(gè)小時(shí)已經(jīng)回油很軟了，， 迫不及待的打開開吃，透著糖漿的香味。再過一天顏色會(huì)更漂亮哦(′-ω-`)
22、封口，包裝，明天顏色會(huì)更漂亮。因?yàn)樘菨{熬的好月餅已經(jīng)很軟口了。
23、送鄰居
豆沙廣式月餅的做法，完全可以根據(jù)自己的口味，在食物沒有出鍋之前，還是可以另外增加調(diào)料，料理出屬于自己口味的美食，滿足家人的口味，品嘗舌尖上的美味。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來了解一下有關(guān)廣式月餅必備的做法吧。
2.2新鮮檸檬榨成檸檬汁備用
3.1這時(shí)如果有糖水粘在了鍋壁上，可以拿一個(gè)毛刷沾水，在鍋壁上刷一圈。水沿著鍋壁流下去的時(shí)候可以將鍋壁上的糖洗刷到鍋里去。
4.2等糖水煮開以后，倒入檸檬汁。再次煮開以后，轉(zhuǎn)小火，慢慢熬煮（從這個(gè)時(shí)候一直到煮糖漿結(jié)束，切記都不要再攪拌糖水）。
5.一直用最小火慢慢熬煮，煮的時(shí)間越長(zhǎng)，糖漿的顏色越深，我們可以看到糖漿顏色在慢慢的變深。
6.大約煮40分鐘到1小時(shí)左右，當(dāng)糖漿的顏色非常接近蜂蜜的顏色，而粘稠度比蜂蜜稀的時(shí)候，糖漿就熬好了。
7.等糖漿冷卻后，找一個(gè)密封罐，把糖漿裝起來，放置1天以后使用。
看完關(guān)于廣式月餅必備做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動(dòng)起來吧。足夠的實(shí)踐必然會(huì)成就你，讓你做出最美味的它。
飯來張口的生活，固然是每個(gè)人都追求的，但是現(xiàn)實(shí)卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實(shí)中的你，難免需要自己動(dòng)手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下廣式素心月餅的做法。
2.餅皮材料混合揉成團(tuán)，蓋上保鮮膜放置1個(gè)小時(shí)（材料大合照找不到了，大家多包涵）。
3.餡料分成70g/個(gè)，這是五仁餡的。
4.別人都用蛋黃做心，我用這個(gè)——蜜棗哈。
5.白色的餡料是大云豆滴，把蜜棗包入。
6.把餡料放在保鮮袋很容易就成圓型。
7.十個(gè)球球。
8.面皮團(tuán)成10個(gè)小球，一個(gè)重量大約25g左右，開始包了，要用兩只手，圖片就照不了，看著面陷懸殊大，可還是很容易包的，手上沾些粉防粘，把皮一點(diǎn)點(diǎn)往上推，力度要均勻。
9.包好啦，不是太均勻，嘻嘻。
10.用模具壓好，我的模具是125g的，所以月餅有些薄，用100g的模具最好。
11.烤好啦，放涼密封，回油了再吃。
12.這個(gè)烤的比較滿意。
13.這個(gè)也還可以，涂蛋液時(shí)不要貪多，太厚就把花紋填平了，影響美觀。
14.看我的素心，還是很不錯(cuò)滴。
15.是無核的蜜棗哈。
16.五仁的，太甜了！試驗(yàn)證明：絕對(duì)是自己做的餡好吃。
雖然廣式素心月餅的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
當(dāng)今社會(huì)許多小孩子動(dòng)手能力特別差，為了讓孩子學(xué)會(huì)做廣式月餅皮，父母?jìng)兛梢职咽纸桃唤?，這是大家非常喜歡的食物，健康營(yíng)養(yǎng)，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個(gè)食物的時(shí)候一定要掌握技巧，發(fā)酵過程必不可少。
2、稱好玉米油備用
3、準(zhǔn)備好枧水稱出八克，備用
4、往糖漿里面倒入花生油攪勻成圖中那樣子。
5、然后再倒入那八克的枧水，再攪勻，看下圖。
6、攪勻后篩入稱好的面粉，用鏟子翻拌
7、用鏟子一點(diǎn)點(diǎn)的拌勻，看圖中的樣子。
8、然后戴上一次性手套團(tuán)成光滑的面團(tuán)。
9、放冰箱冷藏三小時(shí)以上就可以拿出來做月餅了。
10、下圖是為包好月餅的生丕。
合理地安排好日常飲食，對(duì)于身體健康能起到很大的促進(jìn)作用，廣式月餅皮的做法簡(jiǎn)單，有益健康。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長(zhǎng)壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于廣式什錦月餅的做法。
2.1餡料制作：將熟粉、綿白糖、白油、核桃仁、松子仁、芝麻醬、碎冰糖、綠絲、紅絲放在一起
3.2拌勻至有延展性，松弛兩小時(shí)，待用
4.1將松弛好的皮加入適量的低筋粉調(diào)節(jié)軟硬
5.2混合拌勻成團(tuán)，備用
6.1將餡料分割成100g一個(gè)待用
7.2將皮分割成25g一個(gè)待用
8.將分割好的餡料分別包入餅皮中
9.再將8用模具壓印成型
10.將9擺入烤盤，然后入爐以上下火230/210℃烘烤，烤定型后在表面刷上蛋黃液
11.再將7以上下火210/190℃烤至表面金黃色即可
廣式什錦月餅做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《橙香花生廣月餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“蓮蓉月餅秋天飲食養(yǎng)生”專題。
