小熊奶油蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“小熊奶油蛋糕的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹小熊奶油蛋糕，看完后希望大家嘗試做一下。
2.1淡奶油中加入糖粉攪打到出現(xiàn)清晰、硬挺的紋路時，就打發(fā)好了。
3.2將六寸蛋糕胚橫切成三片
4.12取1片蛋糕放在裱花轉(zhuǎn)臺上，用抹刀挑一些打發(fā)好的鮮奶油放在蛋糕片中央。用手腕晃動抹刀，并轉(zhuǎn)動裱花臺，讓鮮奶油均勻的平鋪在蛋糕片上
5.21加入切碎的芒果果粒，再加上一部分奶油涂抹均勻
6.放上第二片蛋糕片重復放鮮奶油抹開-放水果-放鮮奶油抹開的過程
7.放上最后一片蛋糕片，在蛋糕頂部和四周都均勻的涂抹上奶油
8.用牙簽在蛋糕表面上劃出小熊的形狀，用小號星形花嘴捏好填滿
9.將黑巧克力加5克淡奶油放裱花袋中隔水加熱融化，用來勾勒小熊的外形輪廓以及耳朵、眼睛、鼻子。
10.另取部分打發(fā)好奶油加紅色食用色素混合均勻，用星形花嘴將蛋糕表面其他部分填滿。在蛋糕側面寄出三層小裙邊，表面撒黃色小糖粒裝飾。
11.最后在表面最外圈插入一圈杏仁片裝飾即可。
12.看下完美的成品圖哈
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完小熊奶油蛋糕的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
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吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關于鮮奶油小熊面包的做法妙招。
2.121密實袋內(nèi)涂抹少許油，把面團放進密實袋內(nèi)，放冰箱冷藏發(fā)酵
3.212揉成稍具光滑的面團，再加入黃油，揉成可拉出稍具透明的薄膜的面團
4.發(fā)酵好的面團，放在室溫下回溫30分鐘左右
5.將回溫好的面團取出排氣后分割成6個50克的大面團和12個8克的小面團
6.分別滾圓后50克的大面團做小熊的臉，2個8克的小面團放在大面團上做小熊的耳朵
7.將整形好的面團放在溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵至1。5倍大后，表面刷上蛋液
8.放進預熱好的180度的烤箱中層，上下火烤13分鐘左右
9.巧克力隔水溶化
10.將溶化的巧克力裝進裱花袋，在晾涼的面包的表面畫上小熊的眼睛、鼻子和嘴巴
天底下愛吃鮮奶油小熊面包的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
當今社會許多女性還是不會做飯，進廚房之后手忙腳亂，但是戚風小熊蛋糕的做法一定會令你振奮不已，因為實在太簡單了，學會這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準備起鍋的時候灑入一些料酒、啤酒，味道會更加撲鼻。
2、蛋黃里加15克糖攪拌均勻，然后加40克油攪拌均勻，然后加40克牛奶攪拌均勻，最后加過篩面粉用攪拌鏟上下攪拌(不能畫圈攪拌)，沒有干面粉時為止。
3、蛋白用打蛋器打發(fā)。分三次加入白砂糖:打到出較大泡沫時加一次，泡沫較細時加一次，出現(xiàn)紋絡時全部放入，繼續(xù)打發(fā)到出線傳說中的倒三角。
4、蛋白打發(fā)后，三分之一倒入蛋黃液中，上下攪拌均勻后全部倒入蛋白中，涼拌均勻，倒入模具中。對角掂一下震出出多余氣泡。
5、烤箱180度預熱，25分鐘出爐，這個要適烤箱溫度而定。
6、待涼出模
戚風小熊蛋糕的做法簡單，容易學會，而且耗時較短，只要一個休息的空擋，美味即可出鍋。
喜歡吃奶油蛋糕的小伙伴們，看到各種各樣的蛋糕，想不想把每種奶油蛋糕吃個遍的沖動呢？想不想自己制作出一個獨特的蛋糕？如果你想，那么你行動起來吧！但是，在制作蛋糕前，你要學習幾個制作技巧，這樣能提高你制作蛋糕的成功率，制作更漂亮，再也不用怕各種各樣的奶油蛋糕啦。
制作基本技巧：
?1、在制作蛋糕時，面粉的質(zhì)量直接影響了制品的質(zhì)量。制作蛋糕的面粉一般應選用低筋粉，因低筋粉無筋力，制成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。如一時缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米淀粉配制而成。?
?2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨松主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨松，故在攪打蛋白時，宜高速而不宜使用低速。
?3、制作蛋糕胚的糖漿，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。雞蛋和白糖攪打時，宜選用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。
?4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進行預熱，否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會打不松發(fā)，而影響質(zhì)量及口感。
?5、傳統(tǒng)制作蛋糕的方法，往往在有底的模具內(nèi)壁涂油，這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深，現(xiàn)可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底墊上一張白紙?zhí)娲坑?，做出來的蛋糕邊上無色且底層色較淺淡，可以節(jié)約成本包括節(jié)約表皮及底層的蛋糕。蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用時，才脫去蛋糕圈，揭去底部的紙，以保證蛋糕不被風干而影響質(zhì)量。
?6、蛋糕的烘烤溫度取決于蛋糕內(nèi)混合物的多少，混合物愈多，溫度則愈低；反之混合物愈少，溫度要相應提高。
?7、蛋糕烘烤的時間取決于溫度及蛋糕包含的混合物多少，哪一種攪打法等等。一般來說，時間愈長，溫度就愈低；反之時間愈短，溫度則愈高。大蛋糕溫度低，時間長；小蛋糕則溫度高，而時間短。
?8、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上，這樣可以使蛋糕所含的水分不會過多地揮發(fā)，保持蛋糕的濕度。另外還可趁蛋糕熱的時候，外形還沒有完全固定，翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整。
?9、制作海綿蛋糕選用低筋粉，制作油脂蛋糕則多選用中筋粉，這是因為油脂蛋糕本身結構比海綿蛋糕松散，選用中筋粉，使蛋糕的結構得到進一步加強。從而變得更加緊密而不松散。
如果你學會了上面的九個基本技巧，以后奶油蛋糕制作大全的大門向你敞開。不過有一點大家一定要注意，就是奶油蛋糕含水量高，容易受到細菌侵染，會使奶油蛋糕更快變質(zhì)。所以我們要在干凈的環(huán)境下制作奶油蛋糕，同時也不宜久存，最好當天吃完。
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打開電視機，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學習做菜的機會，我們先從這小熊貓蛋糕卷開始。
2.蛋黃和30克糖混合，攪打均勻至糖融化蛋黃顏色變淺，然后分兩次加入色拉油和水攪拌均勻（先加水或是色拉油都可以）
3.最后將低筋面粉篩入液體中
4.翻拌均勻成面糊,烤箱預熱180度
6.將面糊盛出一大勺（相當于10-15克），將棕色素或是可可粉加入，攪拌均勻成棕色面糊
7.再拌入一大勺剛剛打好的蛋白，攪拌均勻成棕色面糊
8.將棕色面糊裝入裱花袋，在烤盤紙上按照圖案將熊貓的眼睛、耳朵和嘴的位置點成棕色
9.然后馬上將烤盤放入預熱好的烤箱中層，烤10秒鐘定型（注意不是10分鐘）立即取出
10.再盛出來兩大勺面糊（相當于25-30克）放入一個小碗，加入兩大勺打好的蛋白攪拌均勻成黃色面糊
11.將黃色面糊裝入裱花袋，在烤盤紙上按照圖案將熊貓的臉部涂滿
12.然后馬上放入烤箱中層，烤15秒鐘定型（注意不是15分鐘）立即取出
13.將剩下的大部分蛋黃面糊中加入抹茶粉和1滴綠色食用色素攪拌均勻成綠色面糊
14.打發(fā)3個蛋白和35克糖至8分發(fā)泡狀態(tài)，跟綠色抹茶面糊混合均勻
15.倒入已經(jīng)定型熊貓圖案的烤盤紙上，涂抹平整后輕輕磕兩下，放入烤箱中層
16.烤約10分鐘至表面不粘手即可取出
17.取出后稍稍晾至蛋糕表面比較干燥
18.然后將蛋糕片連紙一起反扣在另外一張油紙上，輕輕的將頂部的油紙揭下來，小熊貓的圖案就一目了然了，晾至跟手差不多的溫度
19.再將蛋糕片的綠色面上涂抹一層打發(fā)的鮮奶油
20.根據(jù)喜好加入香蕉段
21.將蛋糕片從一端輕輕的卷起
22.卷的時候也同時提起油紙一起用力，這樣力量比較均勻，不會因為手指不小心把蛋糕卷弄裂
23.卷好后用油紙包裹緊實，放入冰箱冷藏20分鐘至定型，再切片即可
小熊貓蛋糕卷已經(jīng)介紹完了，不知你心中已經(jīng)理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
很多孩子都盼望過生日，過生日有很多留在記憶里的東西。奶油蛋糕是孩子們過生日最盼望的，外面一層厚厚的奶油，吃起來細細的、滑滑的、甜甜的。奶油里面包含的蛋糕香軟可口，吃一口唇齒留香，孩子們永久不會忘記。一個大的奶油蛋糕價格對工薪階層來說挺貴的。
奶油蛋糕確實好吃，不但孩子喜歡，大人也很喜歡吃。大家有沒有嘗試過自己做奶油蛋糕，有過做奶油蛋糕失敗的經(jīng)歷吧。為了大家自己在家可以做奶油蛋糕，把做奶油蛋糕的方法教給大家。
1. 雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。2. 蛋白放入無油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發(fā)泡。3. 蛋黃加入細砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發(fā)。4. 把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻。5. 加入牛奶攪拌均勻。6. 篩入低粉，用刮刀翻版均勻。7. 盛1/3的打發(fā)蛋白放入蛋黃液中，用刮刀翻拌均勻。8. 再把攪拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均勻。9. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震蕩出氣泡。10. 烤箱預熱180度，中層35分鐘左右。11. 如果不及時裱花，建議用保鮮膜包裹好戚風蛋糕，避免風干。12. 用蛋糕刀片成三片。13. 杏仁片放入煎鍋，小火焙至微微金黃。14. 黑加侖用白蘭地浸泡10分鐘左右。15. 淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花狀態(tài)。16. 在蛋糕胚上抹上打發(fā)的淡奶油。夾層的淡奶油，抹勻即可。17. 最后用抹刀修飾表面，讓蛋糕看上去更加標致。裱花后在周圍貼上杏仁片，裝飾
因為，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋類制成的，這些原料營養(yǎng)豐富，含水量高，極易被細菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質(zhì)。所以奶油蛋糕要隨做隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天。
做飯并不是困難的事情，只要學會這道玫瑰奶油蛋糕，輕輕松松征服家人的味蕾，這道菜肴通過清蒸的方式，就能夠讓食客們感受到食材的鮮美，調(diào)料可根據(jù)自己的口味添加，烹飪出屬于自己的菜肴。
2、. 提前設計好樣式，根據(jù)要圖案需求，對奶油進行調(diào)色，每種顏色按需要的多少，將部分奶油盛到小碗中，加入食用色素，攪拌均勻。本蛋糕需要的顏色為淡粉色、深紅色、象綠色。
3、3. 將大部分奶油調(diào)成淡粉紅色，抹平整個蛋糕。
4、4. 在整個蛋糕的頂部堆滿淡粉紅色的奶油，一定要盡量多，然后一邊轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)臺，一邊用抹刀從中間開始，左右方向來回把奶油推平，鋪滿整個蛋糕的頂面。
5、5. 推平上面的時候有一部分奶油掛到了側面，就利用掛到側面的奶油來覆蓋側面的蛋糕胚。抹刀豎起，前后來回推動，一面轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)臺。刀的一側是貼著蛋糕體的，這樣轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)臺時才能保證劃過抹刀邊緣的地方是整齊的。這是第一輪，不要求很齊，基本表面和側面都覆蓋均勻的奶油即可。
6、6. 然后開始修整第二輪的側面。刀垂直于蛋糕，豎著拿，刀頭幾乎是頂在轉(zhuǎn)臺上，但只是挨著并沒有用力頂，如果特別用力頂轉(zhuǎn)臺，就轉(zhuǎn)不動了。刀的一個邊輕輕的挨著蛋糕側面的奶油，另外一個邊朝向己方向，呈30度左右的夾角，一手轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)臺，另一手拿刀緊密的貼在蛋糕奶油的側面，如果不平整的地方要稍微用力些貼，靠刀與奶油接觸的面積使轉(zhuǎn)過的地方平整。
7、7. 接下來是第二輪的頂部，刀橫著拿，刀的一個邊是貼著蛋糕面的，另一個邊朝自己的方向翹起，基本是個30度左右的夾角，從外向內(nèi)，整個劃過蛋糕表面，刮平的頂部。如果還不滿意繼續(xù)第三輪、第四輪的抹平，一般四次以內(nèi)即可將整個蛋糕抹平。
8、8. 將玫瑰花嘴裝入裱花袋，將剩余的淡粉色奶油裝入裱花袋，先擠四朵淡粉色玫瑰花，如果有玫瑰花針最好，沒有的話就用筷子頭也可以。
9、9. 玫瑰花嘴的頭是一頭長一頭短的斜平面，擠制時短的那一頭朝上，先圍繞筷子頭擠出包圍整個筷子的花苞，接著圍繞著花苞，擠一片一片的花瓣，每一瓣花瓣的起點都在上一瓣的中間，終點都要超過上一瓣終點的一半，大約擠8、9瓣花瓣即可。
10、0. 擠好的玫瑰花用剪子尖部取下，放到要放的位置，一定要貼著奶油面，否則粘不住，然后將剪子往下輕輕壓著抽出。
11、. 在淺粉色的基礎上調(diào)深紅色，深紅、粉紅和白色各做四朵玫瑰花，注意要平均每朵花之間的距離，至于大小可以不完全一樣，這樣更真實自然。
12、. 花朵做好后，調(diào)一個葉子綠色奶油，把葉子花嘴裝入裱花袋，裝入奶油，在花朵的根部，斜著擠些葉子裝飾，同時葉子也可也遮擋用剪刀放花朵抽出后的壓痕。
13、3. 蛋糕的側面用牙簽均勻的劃些枝蔓，用深紅色小圓嘴擠豆豆裝飾。底部花邊用5齒花嘴擠星星裝飾即可。
在外吃多了也會影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學做玫瑰奶油蛋糕，熟能生巧，相信一定能夠很快學會，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。
平時在家吃飯，偶爾出去吃飯，換換口味是不錯的，但現(xiàn)在有些人卻剛好相反，平時總在外面吃飯，偶爾自己煮，其實這種飲食習慣是很不健康的，可可奶油蛋糕的做法簡單，即使時間有限，也完全可以自己在家里做。
2、蛋白跟蛋黃分開，蛋黃加入面糊中，蛋白放入無油無水的干凈的容器中
3、蛋白粉三次依次加入細砂糖，用電動打蛋器打發(fā)至干性發(fā)泡
4、取三分之一蛋白到可可面糊中拌勻
5、再將面糊全部倒回剩下的蛋白中混合翻拌均勻
6、面糊倒入鋪有油紙的烤盤中，攤開刮平
7、放入提前預熱好的烤箱中層，上下火175度，烤10~15分鐘
8、將蛋糕片切成6等分的長方形蛋糕片，以兩個為一組
9、淡奶油加糖打發(fā)至稍微有流動性，放冰箱冰凍一會兒，然后裝入裝有圓形裱花嘴的一次性裱花袋中；取一片蛋糕片，在上面排列擠上淡奶油
10、再蓋上另一片蛋糕片
11、擠上淡奶油
12、在上面再撒一些可可粉做裝飾
13、順利完成
吃得不健康，腸胃首當其沖，腸胃功能受損將會帶來種種問題，可可奶油蛋糕的做法簡單，對腸胃健康有好處。
作為一名資深吃貨，每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道小豬奶油蛋糕的做法，你認真看完以后決定會有很大的收獲
2.2蛋黃加糖打至乳化
3.1加入融化的黑巧
4.2溫水融化可可粉,一起打勻
5.1拌勻
6.2篩入低粉
8.2蛋白加糖打至干性蛋白狀態(tài)
9.再全部混合均勻
10.中下層,160度50分鐘
11.烤好后立即倒扣在烤網(wǎng)上徹底冷卻
12.其中一個蛋糕分成3片
13.中間和四周都抹上打發(fā)的鮮奶油
14.再裝飾成小豬模樣
小豬奶油蛋糕雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
其實做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學習，就可以慢慢練習的。小編下面給大家介紹奶油迷你蛋糕的做法，仔細看一下，相信你一定可以學會的
2.2低粉85克、糖90克、牛奶40克、油40克、雞蛋5個
3.1依次將牛奶、油倒入蛋黃糊中再次攪拌均勻
4.2取30克糖加入蛋黃中攪拌均勻，不要打發(fā)
5.1將低粉與蛋黃糊切拌均勻成雞蛋面糊
6.285克低粉過篩放入攪拌好的4中
7.12蛋清打至出魚泡眼狀時第一次白糖繼續(xù)打發(fā)
8.21蛋清打發(fā)至稍微成型時二次加糖繼續(xù)打發(fā)
9.蛋清打發(fā)至濕性發(fā)泡時第三次加糖打發(fā)至干性發(fā)泡
10.將打發(fā)好的蛋清取三分之一與蛋黃面糊翻拌均勻
11.將翻拌好的面糊倒入剩下的蛋清中再次翻拌均勻
12.烤盤中鋪上油紙，將面糊倒入烤盤中，用力震動幾下磕出氣泡
13.烤箱預熱170度，上下管，40分鐘，取出后待涼透撕下油紙
14.奶油打發(fā)至出不消失的花紋即可
15.切出自己喜歡的形狀
16.取一片抹上奶油及奧利奧餅干渣
17.取另一片覆蓋在上面再抹均一層奶油，然后用篩子撒上奧利奧餅干渣即可
如果你想做奶油迷你蛋糕這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關于自制奶油蛋糕
2.準備底托一個
3.將戚風蛋糕分成兩層
4.將黑櫻桃一分為二
5.將金鉆植物奶油打發(fā)成硬性發(fā)泡
6.將黑櫻桃放在一層蛋糕上
7.將兩層蛋糕合在一起
8.開始涂抹奶油，并用獼猴桃裝飾
9.光用獼猴桃裝飾好像有點單調(diào)，點綴一些黑櫻桃
10.看蛋糕正面有點象一朵花
11.側面也點綴了一些黑櫻桃
12.蛋糕成品圖
自制奶油蛋糕看似很復雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
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