櫻花巧克力慕斯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“櫻花巧克力慕斯的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于櫻花巧克力慕斯這道菜的做法。
2.212櫻花提前用冷水浸泡一下。
3.蛋糕體切開，取兩片，略剪小一圈備用。
4.蛋黃加15克糖打至顏色變淺（打到糖融化為止）。
5.1牛奶巧克力離火，倒入打好的蛋黃一邊倒一邊攪拌至完全融合。
6.2巧克力加牛奶用小火加熱溶化。
7.再次用小火加熱牛奶巧克力，放入泡軟的吉利丁片，一邊不停的攪拌。
8.淡奶油加糖打發(fā)至6分發(fā)（勉強(qiáng)流動(dòng)狀態(tài)）。
9.牛奶巧克力完全冷卻后，倒入打發(fā)好的奶油中攪拌均勻。
10.去一片蛋糕體放入模具中，倒入一半的慕斯餡，輕輕的震平，再放第二片蛋糕體。
11.倒入剩余的慕斯餡，震出空氣，放入冰箱冷藏。
12.做鏡面：吉利丁片提前泡軟，取冷開水和糖加熱融化，放入泡軟的吉利丁片完全溶化離火冷卻。
13.取出表面冷藏硬的慕斯，擺放好擠掉水份的櫻花，倒入冷卻的鏡面液，繼續(xù)放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上。
14.取出冷藏好的慕斯，用電吹風(fēng)或是熱毛巾熱敷脫模即可。
認(rèn)真看完小編對(duì)櫻花巧克力慕斯的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它。
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經(jīng)常在外吃飯，既不健康也不實(shí)惠，但又礙于沒(méi)時(shí)間做飯，這樣一道櫻花慕斯蛋糕，可以解決這個(gè)煩惱。這道菜的做法簡(jiǎn)單，既好吃又健康，而且耗時(shí)較短，在你排隊(duì)等餐的空隙就可立即做好。
2、準(zhǔn)備慕斯和餅底食材，稱重粉類，蓮子汁提前煮熟放涼備用，黃油，淡奶油，消化餅干，酸奶，糖備齊。
3、餅干放入口袋用搟面杖搟碎末
4、黃油隔熱水融化
5、然后把餅干碎放盆中，融化黃油液倒入餅干碎中拌勻
6、放入六寸活底模具壓實(shí)壓平，放冰箱冷藏半小時(shí)備用
7、吉利丁片泡軟撈岀隔水融化成液體，放涼備用。
8、酸奶加入蓮子汁攪拌均勻
9、倒入融化的吉利丁液攪拌勻，放一邊待用。
10、淡奶油加入30克糖，隔冷水低速打發(fā)
11、打制6分發(fā)，像酸奶一樣濃稠即可。
12、然后倒入酸奶糊（第九步）低速打勻
13、六寸戚風(fēng)蛋糕提前好，用切刀切出兩片蛋糕胚
14、拿岀凝固餅底，放一片蛋糕胚
15、在緩緩倒入適量慕斯糊
16、然后在慕斯糊上，在重上一片蛋糕胚
17、然后在倒入慕斯糊，輕輕振岀表面氣泡入冰箱冷藏1-2小時(shí)
18、準(zhǔn)備鏡面食材，溫水稱量，糖稱重，吉利丁片隔水融化放涼（像第七步一樣操作），鹽漬櫻花在用水清洗干凈
19、然后用牙簽挑開花朵
20、溫水100克加入20克糖攪拌糖化開
21、點(diǎn)一滴食用綠色素（隨意）
22、把吉利丁液倒入淡綠色糖水中攪拌勻
23、慕斯凝固后，把櫻花碼放上面。
24、然后緩緩倒入成綠色鏡面，入冰箱冷藏四小時(shí)或過(guò)夜更好，脫模用熱毛巾敷周邊一會(huì)，很順利脫膜
25、完整脫膜，裝飾一下，紅花配綠葉真好看。
26、真不忍心切開??！
健康的身體是我們做自己喜歡的事情的重要前提，櫻花慕斯蛋糕的做法簡(jiǎn)單，又適合大多數(shù)人的口味。
在我們生活中有很多人都受到了胃病的傷害和影響，這主要是因?yàn)樗麄冿嬍巢缓侠碓斐傻?，想要保護(hù)腸胃健康，就應(yīng)該重視飲食，櫻花奶酪慕斯的做法特別的簡(jiǎn)單，想要自己做飯卻不知道應(yīng)該如何是好的人不妨可以嘗試這道菜式。
2、黃油隔水加熱融化。鹽漬櫻花用清水泡開，中間換兩次清水。
3、消化餅干用搟面杖碾成碎末。
4、餅干碎中加入融化成液態(tài)的黃油攪拌均勻。
5、將消化餅干倒入模具中。
6、用勺子壓平壓實(shí)，冷藏待用。
7、奶油奶酪隔熱水融化。
8、加入50g糖粉。
9、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)均勻。
10、再倒入100g牛奶。
11、用電動(dòng)打蛋器將奶油奶酪打至順滑即可。
12、0g吉利丁粉加少量開水融化成液體，加入奶油奶酪中拌均勻。
13、奶酪糊完成。放置一旁待用。
14、淡奶油加入20g糖粉電動(dòng)打蛋器低速打發(fā)。
15、打發(fā)至有紋路的流動(dòng)狀態(tài)即可。奶油糊完成。
16、將奶油糊倒入奶酪糊中混合均勻。
17、制作好的慕斯糊分為等量的兩份。
18、其中一份加入草莓醬拌均勻。
19、將草莓味的慕斯糊倒入模具。
20、輕輕震動(dòng)出氣泡，冰箱冷藏15分鐘。
21、再倒入原味慕斯糊，冷藏4小時(shí)。
22、0g吉利丁粉加熱水融化成液體。
23、加入雪碧里拌均勻。
24、稍稍靜置一會(huì)，去除氣泡。
25、將雪碧倒在慕斯糊上。
26、再放上提前泡好的鹽漬櫻花。
27、擺放出自己喜歡的造型。放冰箱至少冷藏4小時(shí)。我一般是頭天晚上做，第二天吃。
28、冷藏后的慕斯取出，用電吹風(fēng)輕輕吹模具四周即可順利脫模啦。
29、脫模后的櫻花奶酪慕斯，層次分明。
30、美美的，就像一幅畫。
31、切開后，也如此美麗！
32、來(lái)張成品圖。
櫻花奶酪慕斯的做法你學(xué)會(huì)了嗎？假期一個(gè)人在家一定不要吃外賣，花點(diǎn)時(shí)間做做菜，好好養(yǎng)養(yǎng)自己的胃吧。
在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學(xué)會(huì)做櫻花漸變慕斯這道菜是每個(gè)好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過(guò)程中放入少量姜、蒜，一般不愛吃辣椒的朋友別放哦，否則會(huì)影響味道。
2、黃油小火融化，加入餅干末，小火翻炒。放置在慕斯圈打底。
3、奶酪室溫放軟，再隔水軟化至可以混合在一起的狀態(tài)。
4、軟化好的奶酪加入酸奶和糖，攪拌至順滑。
5、魚膠粉隔水融化.
6、奶油中加入奶酪糊，再加入融化好的魚膠和幾滴檸檬汁。攪拌至順滑狀態(tài)，做成原味的慕斯糊。
7、將三分之一的原味慕斯糊放入火龍果中，混合均勻，做成粉色慕斯。
8、餅干末打底，倒入粉色慕斯。
9、冷藏2小時(shí)后加入原味慕斯糊。同樣冷藏兩個(gè)小時(shí)。
10、做鏡面，清水+糖+吉利丁片，隔水融化，然后室溫放涼。
11、從邊緣處輕輕倒入。將櫻花擺成自己喜歡的圖案。
12、冷藏4小時(shí)。拿出來(lái)就是這樣啦。
13、開動(dòng)吧?。。。?/p>
健康的生活離不開合理的飲食，櫻花漸變慕斯的做法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，而且營(yíng)養(yǎng)也是不錯(cuò)的。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下櫻花草莓慕斯的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.1把融化的吉利丁液倒入草莓醬中，邊倒邊不停的攪拌，直到拌勻。
3.2取3片半的吉利丁片用冷水泡軟，瀝干水份后，隔水加熱融化。
4.1把攪拌好的草莓醬倒入奶油中攪拌均勻備用。
5.2取淡奶油加糖，打發(fā)至不流動(dòng)狀態(tài)即可。
6.取一片蛋糕體略剪小一圈。放入模具倒入一半的慕斯餡抹平，再放一層略剪小的蛋糕體，倒入剩余的慕斯餡抹平，放入冰箱冷藏。
7.櫻花提前用冷水浸泡好備用。
8.等慕斯蛋糕冷藏到表面完全的凝固，擺上你喜歡的裝飾，取半片吉利丁片用冷水浸泡軟化，瀝干水份隔水加熱，冷開水加糖攪拌融化，倒入吉利丁液攪拌均勻，緩緩的倒入草莓慕斯上即可。
9.冷藏4個(gè)小時(shí)以上，用電吹風(fēng)或是熱毛巾脫模即可裝飾。
看完小編對(duì)于櫻花草莓慕斯的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
當(dāng)今社會(huì)許多女性還是不會(huì)做飯，進(jìn)廚房之后手忙腳亂，但是櫻花慕斯（6寸）的做法一定會(huì)令你振奮不已，因?yàn)閷?shí)在太簡(jiǎn)單了，學(xué)會(huì)這道菜之后，你一定不再是廚房生手，記得準(zhǔn)備起鍋的時(shí)候?yàn)⑷胍恍┝暇?、啤酒，味道?huì)更加撲鼻。
2、餅干搗碎，黃油微波爐融化，混合攪勻
3、放入慕斯圈壓實(shí)，冷藏備用
4、慕斯，準(zhǔn)備材料，吉利丁片冷水泡軟
5、淡奶油分兩次放入細(xì)砂糖打至粘稠（奶昔狀）
6、奶油奶酪微波爐軟化，打至順滑
7、加酸奶、檸檬汁攪勻
8、吉利丁片隔熱水融化
9、奶油奶酪混合液、吉利丁液，倒入淡奶油中快速攪勻
10、倒出一半，滴兩滴食用紅色素（紅心火龍果榨出汁倒入比較好，沒(méi)色素純天然，家里沒(méi)有火龍果，又想好看用色素代替，親親們可以不滴色素，做出白色的慕斯也不錯(cuò)）
11、倒入慕斯圈，冰箱冷藏半小時(shí)左右
12、取出，倒入剩下的慕斯，冰箱冷藏過(guò)夜（趕時(shí)間的親親最好冷藏4小時(shí)以上）
13、鏡面，準(zhǔn)備材料，吉利丁片冷水泡軟，櫻花提前熱水泡開（沒(méi)泡開的可以用手輕輕的來(lái)回揉搓幾下，會(huì)有小氣泡出來(lái)，花瓣自己就開了）
14、吉利丁片隔熱水融化
15、純凈水加細(xì)砂糖、檸檬汁、吉利丁液攪勻，撇去浮沫
16、延圈邊倒入，放入櫻花
17、放入冰箱冷藏，調(diào)整櫻花位置（冷藏4小時(shí)以上，我是中午做了，晚上吃的）
18、吹風(fēng)機(jī)脫模，可以開動(dòng)啦
這就是櫻花慕斯（6寸）的做法你學(xué)會(huì)了沒(méi)有，在調(diào)味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，這是極好的。
這是一道能夠宴客的佳肴，鳳梨櫻花慕斯蛋糕非常有營(yíng)養(yǎng)，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做鳳梨櫻花慕斯蛋糕的時(shí)候沒(méi)有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個(gè)小時(shí)，再取出來(lái)味道會(huì)更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。
2、淡奶油打發(fā)至六七分發(fā)，呈半流動(dòng)狀態(tài)，冷藏備用。
3、吉利丁粉用冷水泡開，上鍋蒸至融化，櫻花用熱水泡至櫻花散開，備用。
4、奶油奶酪軟化后加入細(xì)砂糖用打蛋器打至順滑，加入酸奶攪拌均勻。
5、加入打發(fā)好的淡奶油和吉利丁液，快速攪拌均勻。取紅心火龍果果肉擠出汁。倒出一半慕斯液，加入火龍果汁，調(diào)成粉紅色，倒入蛋糕模內(nèi)，冷凍15分鐘。
6、粉色慕斯液凝固后，再倒入另一半調(diào)入鳳梨果味粉的慕斯液，冷凍15分鐘。
7、等慕斯凝固后，做鏡面。純凈水加糖加鳳梨果味粉加十克吉利丁粉攪拌均勻呈黃色液體。輕輕沿著慕斯模具邊緣倒入。最后放入櫻花，冷凍十五分鐘后脫模。
8、根據(jù)自己的喜好添加水果裝飾，我用的是紅心獼猴桃。
鳳梨櫻花慕斯蛋糕這道菜，可以讓你感受到美食的奇妙，享受味覺帶來(lái)的不同體驗(yàn)，享受家常菜的美味。
巧克力是一款好吃又輕便易于攜帶，極好補(bǔ)充身體能量的零食。所以我們會(huì)被巧克力，有點(diǎn)甜甜的還是有點(diǎn)澀澀的味道所征服，并且更加熱愛蛋糕店里漂亮的巧克力慕斯杯。許多熱愛手工制作的人就會(huì)想問(wèn)道，巧克力慕斯杯的制作方法，究竟是什么？那么接下來(lái)我們就一起來(lái)看看巧克力慕斯杯的制作方法。
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先來(lái)做一個(gè)可可戚風(fēng)蛋糕底：將蛋黃打勻。加入檸檬汁、色拉油、少許鹽，加入過(guò)篩兩次的可可粉，拌勻。 再篩入低粉。以不規(guī)則的方式攪拌均勻（注意不要?jiǎng)澣ε叮煽傻包S糊就做好了。蛋白分三次加入90克糖，打至硬性發(fā)泡；此時(shí)烤箱150度預(yù)熱。
1/3 蛋白糊倒入可可蛋黃糊中，像炒菜那樣上下翻拌勻。將拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，拌勻后倒入模具中，烤箱中層，150度30分鐘，170度烤30分鐘，烤好后立即出爐倒扣冷卻30分鐘即可脫模?？竞玫目煽善蒿L(fēng)依據(jù)慕斯模的大小裁剪好，橫切成兩片，先鋪一片到底層。淡奶油打至六分發(fā)，放冰箱冷藏備用。 牛奶、檸檬汁、魚膠粉和過(guò)篩兩次的可可粉混合均勻，用小火加熱至80度，冷卻備用。隔水溶解黑巧克力，用叉子壓成巧克力漿。 將牛奶魚膠粉溶液與巧克力溶液混合攪拌均勻，冷卻至不燙手即可。與打發(fā)的淡奶油混合。攪拌均勻，巧克力慕斯餡就做好了。倒一半慕斯入慕斯模，再鋪一層蛋糕，再將剩余的慕斯餡全部倒入，放入冰箱冷藏6個(gè)小時(shí)即可。小貼士：在慕斯餡中加入可可粉，可以使慕斯餡的風(fēng)味更濃郁。
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巧克力是家中常備的零食，而且家中廚房，設(shè)備齊全，是手工制作的好地方。那么看完我們這，巧克力慕斯杯的做法，你是不是心動(dòng)了？想要做一款屬于自己的，巧克力慕斯杯，給你的家人給你的朋友帶來(lái)的驚喜，做一道舌尖上的美食風(fēng)暴，讓他們感受，不一樣的巧克力慕斯杯。
核桃巧克力慕斯是一種老少皆宜的食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于日常身體保健也非常有效，核桃巧克力慕斯搭配許多食物都可以做成美味的菜肴，今天主要來(lái)了解核桃巧克力慕斯的最簡(jiǎn)單做法，以及烹飪過(guò)程中要注意的幾個(gè)事項(xiàng)，吃出健康，吃出美麗。
2、再將戚風(fēng)蛋糕片分割成兩片，取其中漂亮平整的一片。
3、牛奶80g入鍋，加熱至微滾后離火，放入被切碎的巧克力，攪拌均勻后加入涼吉利丁，拌勻
4、淡奶油加糖，打發(fā)至出現(xiàn)紋路
5、先取部分淡奶油與放涼的液體融合，再將液體倒入剩下的淡奶油中翻攪均勻
6、攪拌后的狀態(tài)如下圖
7、最后，在鋪好油紙的六寸蛋糕模中，1鋪上蛋糕片 2倒一半慕斯液 3再撒一層核桃仁 4倒慕斯液。后左右搖晃一下，使其表面光滑（如果不行就用刮刀）
8、在慕斯上面裹上一層錫紙，然后入冰箱過(guò)夜。讓它凝固起來(lái)
9、激動(dòng)人心的時(shí)刻！脫模_(:з」∠)_
10、將慕斯取出，用吹風(fēng)機(jī)在模具旁邊和底下吹上一遍，將杯子放置于模具底下，用刀在慕斯旁刮一圈，然后將模具脫落下。dingding！完美脫模！
11、嘿嘿，然后再切成幾塊，美美噠地品嘗起來(lái)吧?。▓D中是蛋糕的側(cè)面）
12、漂亮的橫切面~
13、在這里說(shuō)明一下，因?yàn)槲业目谖镀?，而且考慮到巧克力也有甜味，所以糖加的比較少，這樣吃起來(lái)不會(huì)太膩。如果喜歡甜味的小伙伴們可以適當(dāng)多加些糖。
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時(shí)候，吃上一道核桃巧克力慕斯，氛圍一定非常好。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下鴛鴦巧克力慕斯這道菜的做法。
2.121白巧克力加入一個(gè)蛋黃攪拌均勻
3.212將黑巧克力，白巧克力隔水融化備用將雞蛋分成蛋清和蛋黃備用
4.1蛋清和糖打發(fā)
5.2黑巧克力加入一個(gè)蛋黃攪拌均勻，加入咖啡粉攪拌均勻
6.打至干性發(fā)泡
7.將干性發(fā)泡的蛋清混合物分成2份
8.一份分三次加入白巧克力中，攪拌均勻
9.另一半分三次加入黑巧克力中，攪拌均勻
10.攪拌均勻
11.2份備好
12.將黑白巧克力混合物自由混合
13.發(fā)揮想象力
14.放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)即可
今天的介紹鴛鴦巧克力慕斯就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
巧克力慕斯蛋糕屬于法國(guó)口味的，也是在這里誕生的，在起初的時(shí)候，大師們制作巧克力慕斯蛋糕的時(shí)候，只是在奶油之中加入了一些穩(wěn)定作用或者是改善的結(jié)構(gòu)?？诟谢蛘唢L(fēng)味的一些輔料，讓巧克力慕斯蛋糕的變得味道更佳的豐富起來(lái)。
巧克力慕斯蛋糕準(zhǔn)備步驟其實(shí)不是那么難。只需要準(zhǔn)備好一些面粉與可可粉將其互相混合了之后，篩了兩準(zhǔn)備使用，我們接著使用烤箱將其疊成二十乘以二十厘米左右的盒裝，將其放在了烤板上。等到溶化黃油之后。我們就可以做成了直徑大約是十八厘米左右的環(huán)形蛋糕內(nèi)側(cè)慢慢的涂上了一層溶化的黃油后入冰箱冷藏備用。
預(yù)熱170度的烤箱。盆里放雞蛋，用打蛋器打散。將另一個(gè)盆盛入60度的熱水，把雞蛋盆放在上面打蛋液。
起泡沫后加糖連續(xù)打。打到蛋液的量成3倍時(shí)，下面的熱水盆拿掉。繼續(xù)打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下時(shí)能寫數(shù)字且數(shù)字的痕跡能清晰地看到為止。
把篩好的面粉與可可粉倒入2里，用平鏟輕輕混合。粉狀沒(méi)有了，加黃油輕輕混合。將3倒入烤板上的疊紙盒里，用平鏟弄平表面，烤箱烤10~15分鐘?？竞煤笕∠路旁诘案庵Ъ苌戏艣?。
再看了巧克力慕斯蛋糕作法之后，相信我們對(duì)巧克力慕斯蛋糕做法有了一定的了解了，其實(shí)要是想做好巧克力慕斯蛋糕并不難，我們只要細(xì)心，仔細(xì)的搭配好調(diào)理，就可以做出口感獨(dú)特的巧克力慕斯蛋糕來(lái)的。
中國(guó)人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個(gè)人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對(duì)一日三餐，有的人可能會(huì)嫌麻煩而懶得自己做飯，其實(shí)，酸奶巧克力慕斯的做法容易，只要稍微花費(fèi)些許時(shí)間就可以完成了，不妨一試。
2、蛋糕胚切的比模具小一圈。
3、準(zhǔn)備好所有慕斯糊材料。200g淡奶油倒在盆內(nèi)，放冰箱冷藏備用。
4、用直飲水把吉利丁片泡軟后瀝干水分備用。
5、淡奶油打發(fā)至六分發(fā)，類似酸奶狀。加入酸奶攪拌均勻。放冰箱冷藏備用。
6、煮一鍋45度左右的熱水，巧克力隔熱水?dāng)嚢璩梢簯B(tài)。
7、舀一勺酸奶淡奶油到巧克力糊內(nèi)，攪拌均勻。
8、加入吉利丁，攪拌到吉利丁融化。放一旁晾涼備用。
9、舀一勺酸奶淡奶油糊到巧克力糊內(nèi)攪拌均勻。
10、把步驟9的糊倒入酸奶淡奶油糊內(nèi)，攪拌均勻。
11、放入一片可可戚風(fēng)，倒入酸奶巧克力慕斯糊。
12、再放入一片可可戚風(fēng)。
13、再倒入慕斯糊，左右搖晃使其平整。放冰箱冷藏4小時(shí)以上，最好過(guò)夜。
14、淡奶油加糖打發(fā)成奶油狀。裝入裱花袋。
15、用齒花嘴在蛋糕裱上奶油。最后撒上黑巧克力碎，用巧克力片和糖珠做裝飾。
16、成品圖。
即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應(yīng)自己做飯，酸奶巧克力慕斯的做法很簡(jiǎn)單，對(duì)于健康也很有好處。
蛋糕是一種人們?cè)谏町?dāng)中經(jīng)常使用的甜點(diǎn)食品，大部分都是在家庭里面有一位成員過(guò)生日才會(huì)去食用蛋糕，但很多人們都擔(dān)心市面上售賣的蛋糕不衛(wèi)生，會(huì)對(duì)自身的身體健康造成影響，都希望能自己去制作蛋糕，這樣不僅使用放心還更有意義，但卻不知道制作方法。那么，櫻花慕斯蛋糕的做法有哪些？
第一，櫻花慕斯蛋糕的做法有哪些？先來(lái)制作餅干底部分，消化餅干用料理機(jī)打成碎末，如果沒(méi)有，可以用搟面杖敲碎，越碎越容易與黃油混合，以保證成品不易碎黃油隔水融化成液體，也可以用微波爐加熱的方式，將融化的黃油與餅干沫充分混合，這對(duì)于餅干底是否成型，很重要，將6寸活底模具內(nèi)墊上一張剪裁過(guò)的油紙，這樣是為了方便最后的慕斯脫模，將餅干底倒入模具中，用刮刀壓平，注意此步奏需要用力壓實(shí)餅干底，這同樣是為了慕斯成型后餅底不會(huì)散，壓好樣子，餅干底是非常緊實(shí)的，然后將餅干底送入冰箱冷藏室冷藏20-30分鐘。100G消化餅干做出的6寸餅底是相對(duì)厚的但是口感酥脆，很好吃噠，如果是用奧利奧餅干底的話，可以將餅干的用量減少到85G，因?yàn)閵W利奧餅干底太甜膩了，可以用少放一點(diǎn)。
第二，制作慕斯糊部分：先將吉利丁片剪碎，放入可食用的冰水中，大約5分鐘，需要注意的是吉利丁片是溶于熱水的，所以一定要用冰水泡軟;奶油奶酪加入15G細(xì)砂糖攪拌順滑，奶油奶酪打順滑即可，用電動(dòng)攪拌器小檔2分鐘足夠了，這是攪拌好的樣子，將酸奶與打好的奶油奶酪混和，一定要選擇濃稠的那種酸奶，有時(shí)間的話，可以自己提前做好，泡軟的吉利丁片瀝干水分，隔水加熱，至吉利丁片成液體狀，吉利丁片要融化充分，不能留有固型物，將吉利丁液與奶酪酸奶糊混合，并且充分?jǐn)嚢杈鶆?，將淡奶油加?5G細(xì)砂糖，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，打發(fā)至6-7層即可，勉強(qiáng)可以流動(dòng)的狀態(tài)，淡奶油建議選用乳脂含量高一些的，做成慕斯，口感更好，將加入吉利丁液的奶酪酸奶糊與打好的淡奶油混合均勻，一定要充分混合，將加入吉利丁液的奶酪酸奶糊與打好的淡奶油混合均勻，一定要充分混合，晃動(dòng)模具使慕斯糊平整，并且在桌子上震幾下，以減少慕斯糊中的氣泡，表面的氣泡用牙簽挑破即可，將慕斯糊放入冰箱冷藏室，冷藏1-2個(gè)小時(shí)至慕斯糊稍微凝固，冷藏時(shí)間越長(zhǎng)，慕斯糊越穩(wěn)定，慕斯糊至少是不流動(dòng)的狀態(tài)，才制作鏡面。
櫻花慕斯蛋糕的做法有哪些？制作櫻花鏡面部分;將1片吉利丁片用冰水泡軟后，瀝干水分，隔水加熱;將雪碧放氣后，與吉利丁液融合，如果用純凈水的話，注意要添加10G左右的糖;將混合的液體倒入凝固的慕斯糊，并將櫻花一顆一顆擺進(jìn)去，造型你可以按照自己的喜好來(lái)，櫻花放進(jìn)去之后用牙簽稍微整形，保證花瓣是飄逸的狀態(tài)，將慕斯重新放入冰箱冷藏，至少4個(gè)小時(shí)以上，時(shí)間充足可以直接冷藏過(guò)夜，由于鏡面層未凝固，轉(zhuǎn)移的過(guò)程櫻花會(huì)飄走，重新整形即可，在鏡面未凝固之前，櫻花都可以隨意調(diào)整。最后慕斯脫模。
工作壓力大是現(xiàn)在很多人需要面對(duì)的一個(gè)問(wèn)題，一天下來(lái)整個(gè)人基本上已經(jīng)是很疲勞了，再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現(xiàn)實(shí)，這時(shí)候不妨可以考慮一些簡(jiǎn)單的菜式，比如8寸巧克力慕斯的做法簡(jiǎn)單，既可滿足健康需要，也不用花過(guò)多時(shí)間。
2、吉利丁泡冷水完全軟化即可
3、巧克力融化之后加入泡軟的吉利丁混合即可.加入蛋黃加拌均勻
4、淡奶油打發(fā)雞尾狀分次加入巧克力醬攪拌均勻即可.入模具.一層蛋糕胚一層醬料.倒?jié)M之后抹平冷凍2小時(shí)左右
5、做淋面部分.淡奶和巧克力混合隔水加熱.至完全融化.離火之后要等到巧克力醬完全冷下來(lái).不要過(guò)度攪拌會(huì)有氣泡
6、倒在模具表面.不要有氣泡.靜止完全凝固即可.分切脫模
7、脫模之后裝飾.表面擠奶油畫圈圈
8、準(zhǔn)備水果
9、哈密瓜挖球.擺放邊緣.擺放其他水果擺滿即可
10、撒糖粉.擺拍
11、擺拍
飲食合理，我們的健康才能得到有力的保障，8寸巧克力慕斯的做法簡(jiǎn)單，是我們生活中非常常見的一道菜肴。
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