杏仁泡芙的做法
養(yǎng)生的泡腳。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《杏仁泡芙的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
現(xiàn)在很多都是一個人在外漂泊工作和生活，想學(xué)著做菜，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做杏仁泡芙吧。
2.12低筋粉過篩加入黃油中拌勻。
3.21拌好的面糊再次放入火上繼續(xù)煮至鍋底出現(xiàn)一層薄膜離火。
4.1直至加到面糊提起成倒三角形即可。
5.2把面糊倒入另一個盆中，雞蛋液打散，分多次加入面糊中，每次等攪拌均勻后，再加下一次。
6.將攪拌好的面糊裝入裝有大號圓形花嘴的裱花袋中，依次擠在烤盤中，最后手指沾清水，把擠好的面糊尖頭按平。
7.把杏仁片切碎。
8.切好的杏仁碎均勻的撒在面糊上面。
9.烤箱提起預(yù)熱，溫度為180度，上下火，烤盤放入中層，時間約30分鐘烤制出爐。
10.出爐后的泡芙冷卻。
11.把提前做好的香草奶油餡裝入裱花袋中。
12.冷卻好的泡芙橫刀切開三分之二，把餡料擠入泡芙中，上面撒少許糖粉裝飾即可。
杏仁泡芙的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了，相信自己開始練習(xí)吧。
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每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好泡芙天鵝泡芙。
2.12篩入低粉，迅速攪拌均勻。
3.21繼續(xù)放在火上小火一邊加熱一邊攪拌使水分蒸發(fā)，一直攪拌至面糊成為一團，而且不會粘在容器底部時就可以離火了。
4.換個容器涼至面糊不太熱時，分次倒入提前打散的雞蛋，一邊倒入一邊攪拌，一邊檢查面糊的狀態(tài)。
5.如果提起刮刀時面糊粘在刮刀上呈光滑的倒三角形就可以了，裝入裱花袋中。
6.擠在鋪了不粘布的烤盤上，要間隔空隙。
7.天鵝泡芙要擠成水滴狀的樣子。
8.脖子和頭則擠2的形狀，如果想要做一對天鵝，記得擠正2和倒2.
9.烤箱預(yù)熱200度。先烤10分鐘左右至膨脹起，再把溫度降至170-180度，烘烤20分鐘左右，直到表面顏色金黃即可。
今天的介紹泡芙天鵝泡芙，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
泡芙主要是源于意大利的一種西式甜點，它主要是蓬松張孔的奶油面皮中的裹著奶油巧克力奶甚至是一些冰欺凌，主要是非常的美味可好吃，其中那它主要是可以打上糖糖凍果以及巧克力而且甜蜜浪漫還有在歡樂中分享幸福那也是非常好的，泡芙吃起來外熱內(nèi)冷滑口感極佳，下面我們簡單介紹一下關(guān)于泡芙如何進行制作。
在制作過程中的用水奶油面粉以及雞蛋做成的面包，然后將奶油或者是巧克力冰激凌那注射過包內(nèi)，形成泡芙，可以撒一層糖粉也可以放上或者是巧克力醬主要是根據(jù)自己的口味來進行添加。
◆外殼材料：
面粉60克、無鹽黃油50克、水1/2杯、鹽1/4小勺、砂糖1小勺、雞蛋2個(L)
◆填充用奶油材料：
面粉40克、砂糖50克、蛋黃4個、牛奶1杯、奶油香精數(shù)滴、鮮奶油1/2杯
◆美味泡芙的做法：
▼準(zhǔn)備
1.烤箱設(shè)定到200度的溫度。預(yù)熱。
2.外殼和填充用奶油的面粉都分別過篩2次，備用。
▼外殼
1.在鍋內(nèi)放入黃油和水，鹽，砂糖加熱，并用打蛋器攪拌，黃油全部融化后，轉(zhuǎn)小火加入面粉。
2.用力攪拌大約5分鐘左右，鍋底有薄膜出現(xiàn)時關(guān)火。
3.在鍋內(nèi)還有余熱時，放入1/3打散的雞蛋，用打蛋器迅速攪拌，攪拌均勻之后，將剩余的雞蛋液也全部投入鍋內(nèi)，并攪拌均勻。
4.攪拌至如圖成糊狀時，就可放入裱花袋，在墊上烤箱紙的烤盤上擠壓成一個個圓球狀。
5.手指上稍微蘸水后撫平擠壓出來的尖頭。然后用噴霧器在表面都均勻的噴上一層水霧。
6.用烤箱200度烤20分鐘接著用160度烤15分鐘就可以了。取出，待涼。
▼填充用奶油
1.在鍋內(nèi)放入黃油，砂糖，蛋黃和2大勺牛奶用打蛋器攪拌均勻后加入剩余的牛奶和奶油香精。
2.開中火加熱，并不停的攪拌，至成厚糊狀為止。
3.趁還有余熱時，用力攪拌上勁。然后在鍋底墊上冷水毛巾，在鍋內(nèi)分幾次徐徐加入鮮奶油，迅速攪拌成光潔的奶油狀即可。
4.將做好的奶油放入容器，蓋上保鮮膜，待涼。
◆最后將填充用奶油放入裱畫帶裝上1.5cm口徑的裱花頭。用刀剖開外殼，在里面注滿奶油即可。
以上就是泡芙的制作，主要是一些無糖那種的或者是有糖的根據(jù)自己的口味進行添加，用水奶油面粉以及雞蛋做成的面包，然后將奶油或者是巧克力冰激凌那注射過包內(nèi)，對于人類的營養(yǎng)價值的也是非常的好的，自己在家中的我們也可以進行泡芙的制作。。
可以讓寶寶吃的泡芙非常小，讓寶寶在吃的時候可以鍛煉手指的靈活度。寶寶吃的泡芙是沒有加入內(nèi)餡的，有酥脆的口感，大多數(shù)寶寶都會喜歡這樣的零食。為了讓寶寶吃的更健康，最好自己在家里制作寶寶泡芙，避免寶寶吃到不健康的添加劑，平時給寶寶選擇零食也要注意配方是否健康。
寶寶泡芙的做法
用料
低筋面粉 40g
嬰兒奶粉 10g
雞蛋 1個
植物油 10g
清水 60g
做法步驟
1、低筋面粉和嬰兒奶粉過篩。 一歲以上的小寶寶，可以用普通奶粉來代替配方奶粉。沒有奶粉也不介意沒有奶香味的話也可以不加。
2、磕個雞蛋打勻。
3、加入60g清水和10g植物油進奶鍋中。
4、小火煮開后，倒入混合好的粉質(zhì)。
5、不斷攪拌至水分收干。
6、盛起，放至溫?zé)帷?/p>
7、蛋液分三次加入面團中，每次加入都用刮刀拌勻。 面團的溫度不能高，否則會把蛋液燙熟。另外分次加入有助于更好的混合吸收，另外也可以更好的把握加入的蛋液量，過稀過稠都不合適。
8、攪拌至蛋液與面團完全混合，略顯粘稠但可以流動的狀態(tài)。 注意如果太過于干稠的話，蛋液就要稍微多加一點，反之少加一點。
9、裝填進裱花袋中。
10、烤盤上鋪油紙，擠出花型。
11、放入提前預(yù)熱到180度的烤箱中層，上下火180度烤約20分鐘，至泡芙微微上色即可。
12、放入密封罐中常溫保存，兩三天內(nèi)吃完~
該不該給寶寶吃零食
兒童非常好動，整天手腳不停的活動著，消耗大量熱能。因此，每天在正餐之外恰當(dāng)補充一些零食，能更好地滿足新陳代謝的需求。研究表明，兒童恰當(dāng)吃一些零食會營養(yǎng)更平衡，是攝取多種營養(yǎng)的一條重要途徑。
所以愛吃零食并不是壞習(xí)慣，關(guān)鍵把握一個科學(xué)尺度。首先，吃零食時間要恰當(dāng)，最好安排在兩餐之間，不要在餐前半小時至1小時吃。其次，零食量要適度，不能影響正餐。另外，要選擇清淡、易消化、有營養(yǎng)、不損害牙齒的小食品，如新鮮水果、果干、堅果、牛奶、純果汁、奶制品等，不要太甜、太油膩。
怎樣控制寶寶吃零食的量?
可以在家中準(zhǔn)備一些健康零食，定時提供給孩子，從而讓孩子能夠具備分辨并抵制垃圾食品”里人工添加物味道的能力。父母也應(yīng)以身作則，自己不吃垃圾食品”。
不妨培養(yǎng)孩子良好的進餐習(xí)慣，堅持進餐規(guī)矩，該吃飯的時候必須坐在餐桌前認真吃飯，不能邊吃邊玩，以及飯前不可吃零食等。向孩子平和地講解”垃圾食品”的害處，不要欺騙孩子，或是編造謊話騙孩子。即使孩子還不理解健康方面的原理，也要用溫和的態(tài)度讓他感覺你是替他著想，從而樂意服從你。對于3歲左右的孩子，可以每周帶他去超市，規(guī)定一個錢數(shù)(10元或20元)，讓他在這個范圍里挑幾樣零食。如果孩子還沒有掌握20以內(nèi)加減法以前，可以給他限量的零食。
對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做泡芙puff這道菜。
2.2雞蛋3只均勻，放在一邊，再用一個不粘小鍋，把黃油、水、鹽和糖放在小鍋里，加煮要邊攪拌，用中低加熱到沸騰；
3.1用裱花袋套上裱花咀，把面糊填入裱花袋；
4.2將面糊鍋離開爐子，用木勺攪拌來散熱，攪拌到面糊不太燙手，倒入約1/3的蛋液，快速攪拌均勻后再加蛋液，請記住不要一次全部加完，要逐次加，加后攪拌要均勻，蛋液加到攪拌均勻后用木勺柄挑起的面糊，能成稍長的穩(wěn)固的倒三角，沒有面糊向下滴，證明稀稠的程度合適了，就不要再加蛋液了；
5.擠面糊在鋪了錫紙的烤盤上，底部約2英寸，然后放入預(yù)熱的烤箱里，預(yù)熱時用400F，烤至小球漲起來后，改用365F烤，烤的過程中不要打開烤箱門，切記；
6.烤至不太深的金黃色，烤好后放在晾架上；
7.其實泡芙內(nèi)部是空的，用手指輕輕一摳就能成洞了；
8.用擠花袋或橡皮推管，把填充物擠進去，可供食用。
也許你在大酒店吃過泡芙puff，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
食物種類有很多，食物都是有著自己的特點，因此在對食物選擇的時候，也是需要對它進行很好的了解，這樣吃的時候，對自身健康也是有著很好的保護，很多在對食物選擇的時候，都是隨意的進行，這樣的做法，是很容易對身體健康造成損害的，那酥皮泡芙是很多人喜愛的，酥皮泡芙的做法如何呢?
很多人對酥皮泡芙的做法并不是很清楚，這樣的食物在在制作上，也是有著很好的方式，因此在對它制作的時候，也是需要對它制作方法進行很好的了解。
酥皮泡芙的做法：
酥皮材料：208公克，高筋面粉208公克，低筋面粉52公克，冰水156公克，細砂糖13公克，白油26公克，高筋面粉78公克，泡芙面煳：100公克，全蛋3個，低筋面粉150公克，水100公克，鮮奶100公克。
做法：
1.請依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。酥皮完成后，再用桿面棍桿成長48公分、寬40公分的長方形酥皮面皮，再靜置松弛30分鐘。
2.再使用刀子切成長寬各8×8公分的正方形酥皮面皮，共約30片備用。
3.取一鍋將泡芙面煳材料中的奶油、水、鮮乳一同煮沸。
4.在作法3的材料中，繼續(xù)加入低筋面粉煮至煳化并且不黏鍋即可。
5.將全蛋分次加入作法4中拌勻，即為泡芙面煳。
6.將泡芙面煳裝入擠花袋中，取約20公克的泡芙面煳擠入作法2的一塊正方形酥皮面皮中，再將面皮四角向內(nèi)摺起來直到30片面皮用完，再放入烤箱中以180℃烤約30分鐘。
以上就是對酥皮泡芙的做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在制作的時候，制作食材準(zhǔn)備上，也是要齊全，這樣制作的時候，才能夠順利的進行，使得制作的時候，不會出去食材短缺。
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