奶糖吐司的做法
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經(jīng)常有朋友上門(mén)做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒(méi)有禮貌??？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)學(xué)如果做好奶糖吐司
2.212面包機(jī)后油法揉面，發(fā)好。這個(gè)方子很黏手，在面包機(jī)里面已經(jīng)能看出黏度了。
3.搟成面餅，排氣，排得干凈點(diǎn)。
4.折三折，接口放下，松弛幾分鐘。
5.再次搟開(kāi)，這次搟長(zhǎng)點(diǎn)。
6.卷成蝸形，接口朝下。
7.三個(gè)蝸形，排在土司模底。
8.二次發(fā)酵成這樣，個(gè)人認(rèn)為還可以再發(fā)一點(diǎn)。
9.烤箱200度預(yù)熱5分鐘，180-200度40分鐘，我家烤箱溫度不夠，上色不太好，又重新200度烤了3分鐘，顏色有點(diǎn)過(guò)了。
10.內(nèi)部組織真的很松軟，用奶糖真不一樣……回味很好。
想要做好奶糖吐司這道菜并不難，難的是你有沒(méi)有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說(shuō)的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
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牛奶糖是我們熟悉的一種飲食了，因?yàn)榕Ｄ烫堑奈兜朗欠浅：玫模詴r(shí)候大家會(huì)對(duì)這種食物比較愛(ài)吃，特別是對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)牛奶糖是很愛(ài)吃牛奶糖的，而且牛奶糖還可以發(fā)揮出不錯(cuò)的補(bǔ)充熱量功效，那么具體牛奶糖怎么樣，下面就讓我們和一起看看吧。
牛奶糖的做法
牛奶糖是我們可以在家里進(jìn)行制作的，實(shí)際上牛奶糖的做法還是很簡(jiǎn)單的，所以說(shuō)大家可以試試。
首先我們需要把白砂糖、飴糖、牛皮糖都準(zhǔn)備好，還需要牛奶，然后一起倒入到平底鍋中，然后我們就可以用中火去煮開(kāi)了，而且我們要不停的進(jìn)行攪拌，等到煮開(kāi)了之后就可以改小火了，然后需要保持沸騰，然后繼續(xù)進(jìn)行攪拌，等到液體能夠呈現(xiàn)出透明狀的時(shí)候，那么就會(huì)顯得比較粘稠了，煮到液體呈現(xiàn)出淡黃色的時(shí)候，還會(huì)成為膏狀，同時(shí)大家在攪拌起來(lái)的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，等到我們感覺(jué)到刮刀有輕微阻力的時(shí)候，那么這時(shí)候我們就可以關(guān)火。
這時(shí)候我們需要在模具中去刷上一層黃油，而且我們?cè)谕坑偷臅r(shí)候就可以趁熱倒入糖，然后我們需要在冷水中冷卻，這時(shí)候牛奶糖就做好了。
大白兔牛奶糖的做法
牛奶糖是非常美味的，而大白兔牛奶糖無(wú)疑是大家很愛(ài)吃的，我們需要準(zhǔn)備好棉花糖、奶粉、腰果、雀巢咖啡粉、棉花糖、黃油、抹茶粉、奶粉、花生、黃油等材料才行。
首先我們要把花生提前的烤熟，然后晾涼之后就可以剝皮了，而對(duì)棉花糖來(lái)說(shuō)，我們需要放入到大號(hào)的厚實(shí)保鮮袋中，然后我們要用保鮮袋裝起來(lái)，這時(shí)候我們就可以用搟面杖稍微的進(jìn)行按壓，等到變成大顆粒的時(shí)候，這時(shí)候就可以把黃油也放入到袋中，一起放入到微波爐中，同時(shí)我們還要讓保鮮袋口扎緊，放入其中40秒鐘。然后我們就可以把黃油切丁，放入到平底鍋中，我們用小火加熱到融化的時(shí)候，再攪拌到棉花糖完全融化的時(shí)候，這時(shí)候就可以及時(shí)的倒入咖啡粉，同時(shí)我們還要蓋上另一張油紙，需要我們用搟面杖進(jìn)行搟平的工作，然后我們就可以倒入奶粉，一定要用鏟子輕輕的進(jìn)行攪拌，等到全部融化之后就可以裝入模具，晾干以后就制作好了。
牛奶糖是牛奶做的嗎
對(duì)于牛奶糖來(lái)說(shuō)，實(shí)際上牛奶糖的確是用牛奶制作的，在牛奶糖中是需要用大量的牛奶，這樣才可以讓牛奶糖的味道好，所以說(shuō)牛奶糖中的確是有牛奶存在的。
牛奶糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛奶糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常有營(yíng)養(yǎng)的，因?yàn)榕Ｄ烫侵械钠骄渴潜容^低的，而其中的糖分也比較高，而且實(shí)際上牛奶糖是經(jīng)過(guò)特殊工藝制作而成的一種食物，因?yàn)榕Ｄ烫堑慕Y(jié)構(gòu)是比較疏松，所以說(shuō)屬于一種半軟性的糖果食物，所以說(shuō)牛奶糖是屬于圓柱形的，吃的時(shí)候是會(huì)有韌性和彈性的存在，同時(shí)牛奶糖也是非常耐咀嚼的，再加上牛奶糖的口感比較好，細(xì)膩軟滑。其中是有牛奶獨(dú)特芳香存在的。
大家吃牛奶糖的時(shí)候可以發(fā)現(xiàn)，因?yàn)榕Ｄ烫侵械挠虾彼崾潜容^豐富的，這樣是幫助我們起到促進(jìn)血清素大量增長(zhǎng)的功效，而且牛奶糖中是有大量的鎂元素存在，這樣是可以讓我們的心臟耐疲勞。在牛奶糖中是有大量鋅存在的，這種物質(zhì)是可以讓我們的傷口更快愈合的。
牛奶糖中的維生素B，實(shí)際上還能起到提高視力的效果。因?yàn)榕Ｄ烫鞘悄芷鸬筋A(yù)防動(dòng)脈硬化的效果。這樣是可以促進(jìn)我們睡眠的，而且因?yàn)榕Ｄ烫侵械牡鞍缀恳彩欠浅８叩?，這樣就就可以起到美容養(yǎng)顏功效。而且在其中還含有大量的鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等的存在，這樣是可以幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)充多種抗癌因子的，這樣就可以有抗癌、防癌的作用產(chǎn)生。
牛奶糖的熱量
牛奶糖中的熱量還是比較多的，因?yàn)榕Ｄ烫侵械奶妓衔镆约爸径际欠浅ＸS富的，所以說(shuō)牛奶糖中的熱量的確是非常豐富的，所以說(shuō)服用牛奶糖的時(shí)候就容易導(dǎo)致產(chǎn)生發(fā)胖的情況。
孕婦可以吃牛奶糖嗎
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，牛奶糖是可以吃的，因?yàn)榕Ｄ烫堑奈兜朗潜容^甜的，所以時(shí)候吃牛奶糖的時(shí)候就可能會(huì)導(dǎo)致孕期糖尿病的問(wèn)題，所以說(shuō)大家吃牛奶糖，這時(shí)候是容易對(duì)我們身體造成危害的。同時(shí)如果吃牛奶糖太多，那么還會(huì)影響胎兒的健康，所以說(shuō)還是應(yīng)該少吃牛奶糖。
吃牛奶糖的注意事項(xiàng)
雖然說(shuō)牛奶糖吃起來(lái)的味道很不錯(cuò)，所以說(shuō)很多人都愛(ài)吃，但是因?yàn)榕Ｄ烫鞘菍儆谝环N熱性的食物，所以說(shuō)我們是不適合多吃牛奶糖的。同時(shí)吃牛奶糖容易因此而導(dǎo)致上火的情況產(chǎn)生，是會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖和糖尿病或者高血糖的問(wèn)題產(chǎn)生，所以說(shuō)吃牛奶糖的時(shí)候一定要適量才行。而且如果我們吃太多的牛奶糖，那么還可能會(huì)產(chǎn)生腐蝕牙齒的情況，是會(huì)因此而引起齲齒的問(wèn)題，所以說(shuō)大家吃完牛奶糖之后，我們一定要注意及時(shí)的漱口或者刷牙才行。
上面介紹了牛奶糖的一些情況，牛奶糖對(duì)大家來(lái)說(shuō)都是比較熟悉的一種零食，因?yàn)榕Ｄ烫堑奈兜篮懿诲e(cuò)，所以說(shuō)牛奶糖成為了大家喜愛(ài)的食物，特別是兒童對(duì)牛奶糖都愛(ài)吃，不過(guò)一定要適量的吃才行，不能因?yàn)榕Ｄ烫俏兜篮镁投喑浴?/p>
奶糖是很多人喜愛(ài)吃的，這類食物味道獨(dú)特，而且在吃的時(shí)候，對(duì)自身健康也是沒(méi)有任何的損害，不過(guò)吃的時(shí)候也是需要適量進(jìn)行，奶糖的熱量也是比較高，它會(huì)造成人體脂肪堆積，使得人體有肥胖現(xiàn)象，雖然不會(huì)知道危害人體，但是對(duì)自身身材的破壞，也是比較大的。
那奶糖的熱量具體是多少呢，也是很多人不太清楚的，這就需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，使得在對(duì)它選擇的時(shí)候，對(duì)這樣的問(wèn)題，都是能夠進(jìn)行很好的認(rèn)識(shí)。
奶糖的熱量：
營(yíng)養(yǎng)成分 含量(每100克)
熱量 407.00大卡
碳水化合物 84.50克
脂肪 6.60克
蛋白質(zhì) 2.50克
纖維素 0.00克
奶糖可分為膠質(zhì)奶糖和砂型奶糖。
膠質(zhì)奶糖，包括太妃糖和卡拉密爾糖。膠體含量較多，糖體具有較強(qiáng)的韌性和彈性，比較堅(jiān)硬，外形多為圓柱形，還原糖含量較高，為18～25%之間，隨加入原材料不同而有多種品種。
砂型奶糖，又稱費(fèi)奇糖。糖中僅加少量膠體或不加膠體，還原糖含量較膠質(zhì)奶糖少，在生產(chǎn)中經(jīng)強(qiáng)烈攪拌而返砂。糖體結(jié)構(gòu)疏松而脆硬，缺乏彈性和韌性，咀嚼時(shí)有粒狀感覺(jué)。外形多為長(zhǎng)方形或方形。隨加入原材料不同而有多種名稱。
以上就是對(duì)奶糖的熱量詳細(xì)介紹，在對(duì)這類食物時(shí)候吃的時(shí)候也是要注意，那奶糖在制作上，也是比較簡(jiǎn)單，它的制作并不是很復(fù)雜，所以對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，它的制作步驟簡(jiǎn)單，而且食材購(gòu)買(mǎi)上也是很方便的。
吐司其實(shí)和面包是差不多的，但是因?yàn)槠溆兄厥獾目谖叮匀粘Ｉ钪泻芏嗳硕挤浅Ｏ矚g吃這種吐司，而外面買(mǎi)的吐司多數(shù)情況下能保證其衛(wèi)生情況也不能最大程度的保證營(yíng)養(yǎng)，而如果是自己家的吐司的話，那么不僅可以最大程度的保證其營(yíng)養(yǎng)，衛(wèi)生，而且還可以根據(jù)自己的口味增加調(diào)料等等。
因此可以說(shuō)對(duì)于那些喜歡吃吐司的人來(lái)說(shuō)，在家自己做吐司也是一個(gè)非常不錯(cuò)的方法，那么在家里要如何自制吐司呢?做吐司的時(shí)候都有哪些需要講究的技巧呢?
說(shuō)說(shuō)冬天怎樣快速做吐司吧，這個(gè)方法我一直用著，因?yàn)槎烀鎴F(tuán)發(fā)酵速度比較慢，一次發(fā)酵就需要個(gè)把鐘頭，再給面團(tuán)拍扁了，整形后二次發(fā)酵，就又得3~4個(gè)小時(shí)，一天的光景甭干別的了，就侯著面團(tuán)轉(zhuǎn)了。所以我都是給面團(tuán)和的偏軟一些，揉面時(shí)添加2大勺平時(shí)喝的蛋白粉，再揉到光滑的能拉出薄膜、破洞的邊緣光滑，就取出直接分成塊，裝進(jìn)吐司盒直接發(fā)酵到3~4倍，直接烘烤，又省時(shí)吐司口感也不賴，可以說(shuō)是冬天快速做吐司的一個(gè)捷徑。晚上7點(diǎn)鐘揉面，10點(diǎn)左右就可以烘焙完，早晨起來(lái)就可以吃到新鮮柔軟的自制健康大面包了。
干酵母粉8克、溫水100克、牛奶200克、雞蛋1個(gè)、蛋白粉2大勺、白糖20克、高筋面粉600克、鹽5克，攪拌20分鐘
1. 用手提下面團(tuán)，這樣就可以了
2. 直接分成2塊，裝進(jìn)吐司盒。
3. 放進(jìn)烤箱里，加一杯沸騰的水，發(fā)酵到4倍大
4. 烤箱預(yù)熱220度(建議預(yù)熱15分鐘)，放進(jìn)烘焙
5. 烘烤40分鐘
怎么樣是不是學(xué)會(huì)了吐司的制作方法了呢?應(yīng)該說(shuō)吐司就是一種制作方法簡(jiǎn)單，同時(shí)又好吃的食物了，由其是對(duì)于家里有小孩的朋友來(lái)說(shuō)日常更可多做吐司，讓孩子在享受美食的同時(shí)還能擁有最大程度的健康。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開(kāi)始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢(qián)保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下杏仁生牛奶糖這道菜的做法。
2.121將除杏仁外的全部材料倒入鍋中
3.212杏仁切碎，備用
4.1加熱至咕嚕咕嚕冒泡，并用溫度計(jì)測(cè)溫
5.2中火加熱，并攪拌均勻
6.液體變濃稠，溫度達(dá)到125度
7.離火，加入杏仁碎拌勻
8.倒入模具中，抹平表面，放入冰箱冷藏至凝固
9.取出凝固的牛奶糖，用薄刀沿內(nèi)壁劃一圈
10.脫模
11.用刀切成約1.5厘米
12.將油紙裁成大小適中小方形
13.放一塊糖
14.包起來(lái)
15.全部包好后即可隨時(shí)享用
今天這道杏仁生牛奶糖，你可不能錯(cuò)過(guò)它的方法，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
香芋牛奶糖這種東西是我們小時(shí)候最喜歡的一種零食的，因?yàn)橄阌笈Ｄ烫呛邢阌笠约芭Ｄ痰奈兜溃潜容^吸引孩子的，而且香芋牛奶糖的蛋白質(zhì)含量挺高的，適合小孩子食用，所以我們建議媽媽們可以嘗試一下香芋牛奶糖的制作，也許你們可以制作出更加美味的香芋牛奶糖。
手工牛奶糖的做法步驟
1. 所有材料倒入鍋內(nèi)混合，攪拌均勻。
2. 用中火煮，待沸騰后轉(zhuǎn)小火，慢慢地煮，期間用勺子不斷攪拌，以防糊底。鍋里倒入牛奶、淡奶油、白砂糖。用中火煮到差不多沸騰，然后轉(zhuǎn)為小火繼續(xù)熬煮。煮到牛奶變成濃漿液的時(shí)候即可關(guān)火。
3. 待奶汁粘稠，呈現(xiàn)濃醬狀時(shí)，即可關(guān)火。
4. 取一容器，墊上錫紙或油紙，將濃稠的奶醬倒入，讓后放入冰箱冷凍室，不急的話就凍上一天，即的話至少也要凍5小時(shí)。準(zhǔn)備一個(gè)容器，鋪上錫紙或者烘焙紙。將煮好的奶漿液倒入容器里，放涼后放入冰箱冷凍3小時(shí)以上。
5. 冷凍完之后拿出來(lái)之后，從冰箱取出，用刀切塊即可。
廚房小貼士
1、熬煮牛奶盒淡奶油的時(shí)候要不停地?cái)嚢瑁悦饽桃菏軣岵痪鴮?dǎo)致粘鍋。
2、奶漿液要熬煮到什么程度才合適呢?當(dāng)奶漿變濃厚，用刮刀可以劃出一條紋路，并且這條紋路能緩慢收攏即可。
3、如果覺(jué)得牛奶糖味道太單調(diào)，加入抹茶粉或者可可粉，各種口味均可。
對(duì)于這篇文章介紹的香芋牛奶糖的制作方法介紹，相信你們應(yīng)該都知道如何去制作香芋牛奶糖了吧。我們?cè)谏钪兄谱飨阌笈Ｄ烫堑臅r(shí)候，我們需要將牛奶弄的比較粘稠，并且我們要將香芋加入到牛奶到攪拌均勻，讓這兩種食材完全混合在一起。
糖果在我們的生活中十分的常見(jiàn)，奶糖是糖果中的一種，因?yàn)槟滔愦己袷艿搅巳藗兊臍g迎，但是很多人對(duì)于奶糖是什么不了解，我們來(lái)具體的看一下。奶糖主要是一種將砂糖、淀粉、乳制品以及油脂混合制作而成的，富含豐富的糖分和膽固醇，生活中食用的時(shí)候不可多吃。
奶糖在更多的時(shí)候添加的是乳制品，因?yàn)槿橹破房梢蚤L(zhǎng)期的保存，奶糖中所用的油脂除了奶油外還有植物氫化油，經(jīng)常食用會(huì)加大肥胖的機(jī)率，還容易引起高血糖高膽固醇等病變。
奶糖是什么?奶糖是一種結(jié)構(gòu)比較疏松的半軟性糖果。糖體剖面有微小的氣孔，帶有韌性和彈性，耐咀嚼，口感柔軟細(xì)膩。 奶糖以含有大量奶品而得名，這類糖的主要特點(diǎn)是具有奶的獨(dú)特芳香，又稱為焦香糖果。奶糖的外形多為圓柱形，也有長(zhǎng)方形和方形。色澤多為乳白或微黃色。奶糖的平均含水量為5～8%，還原糖含量在14～25%之間。
奶糖又叫太妃糖(英語(yǔ)：toffee，香港音譯為拖肥，國(guó)語(yǔ)音譯為太妃)，是一種西式糖果，用焦糖或糖蜜和奶油做成的硬而難嚼的糖，制作方法是將糖蜜紅糖煮至非常濃稠，然后用手或機(jī)器攪拌，直到糖塊變得有光澤并能保持固態(tài)形狀時(shí)為止。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于奶糖是什么的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。任何的事情在做的時(shí)候都要控制好數(shù)量，適當(dāng)?shù)某阅烫强梢詫⑻欠洲D(zhuǎn)化成身體的能量，但是如果多吃就會(huì)容易造成糖尿病等病變，需要我們做好控制。
看見(jiàn)別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時(shí)候你肯定會(huì)抱怨自己或者身邊的人不會(huì)做飯。其實(shí)做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒(méi)有你想的那么難，下面就是關(guān)于雪耳紅棗椰奶糖水的做法介紹，自己趕緊開(kāi)始學(xué)習(xí)吧
2.紅棗和枸杞用水泡三道水
3.紅棗和枸杞用水泡三道水，紅棗用剪刀把核去掉，再剪碎。
4.雪耳同樣用清水泡開(kāi)，然后去掉根部的黃色部分，再弄成比較小的碎耳。
5.鍋里裝滿2/3的水煮開(kāi)，把那三種材料都倒進(jìn)去，西米先不用。然后開(kāi)火煮大約20分鐘。
6.蓋子打開(kāi)，把西米撈出來(lái)倒進(jìn)去，并同時(shí)把冰糖也放進(jìn)去煮5分鐘~10分鐘。
7.直到，冰糖融化，西米已經(jīng)看不見(jiàn)白色已經(jīng)是透明狀為好。
8.等糖水放涼后，裝到小碗里頭，不要太滿。（其實(shí)這樣吃也可以的哦，很清甜）
9.把牛奶和椰漿分別倒一些進(jìn)去，分量隨意。值得一提的是，這兩樣?xùn)|西要吃的時(shí)候才放進(jìn)去，不要一大鍋全倒了進(jìn)去，放了會(huì)容易變味。
10.拿勺子攪拌一下就好了，冰鎮(zhèn)過(guò)味道更好哦，不能吃冷的就不要嘗試了。
不知道小編今天分享的雪耳紅棗椰奶糖水的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
木瓜在我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)，價(jià)格低廉，賣(mài)菜的攤檔和水果檔都可以看到它的身影，青木瓜可以拿來(lái)涼拌或燉湯，熟透的木瓜做糖水是最好的材料。木瓜牛奶糖水是日常中常見(jiàn)的一道甜品，制作簡(jiǎn)單，老少咸宜，是一道非常適合日常制作食用的飯后甜品。
而且木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對(duì)女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強(qiáng)的抗氧化能力，幫助機(jī)體修復(fù)組織，消除有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，幫助機(jī)體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實(shí)中的有效成分能提高吞噬細(xì)胞的功效。
木瓜牛奶糖水做法非常簡(jiǎn)單，主要材料有木瓜 150.0g，牛奶 100.0g，杏仁露 100.0g，冰糖 10.0g
1、將木瓜洗凈，切丁放進(jìn)容器中備用。
2、將牛奶和杏仁露倒入容器中，蓋過(guò)木瓜即可。
3、加2塊冰糖然后將容器放入蒸鍋中，蒸10分鐘即可。最好在容器中蓋上蓋子，以免牛奶沸出
木瓜所含的木瓜酵素能促進(jìn)肌膚代謝,幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質(zhì),常吃木瓜牛奶,不僅可以調(diào)經(jīng)益氣,滋補(bǔ)身體,更能讓肌膚呈現(xiàn)健康清新的質(zhì)感。木瓜牛奶食用方便，不論夏天還是冬天都可以喝，夏天涼著喝，既有牛奶的奶香又有木瓜的清甜，是非?？煽诜奖愕娜粘Ｌ鹌贰?/p>
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