楓糖葡萄干吐司的做法
男性養(yǎng)生葡萄干核桃。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“楓糖葡萄干吐司的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學(xué)做楓糖葡萄干吐司這道菜吧。
2.121攪拌至完全階段，可拉出大片薄膜，破口邊緣呈光滑狀。
3.212攪拌成團(tuán)，出筋后，加入黃油。
4.加入葡萄干慢速攪拌均勻。
5.封上保鮮膜。
6.發(fā)2倍大。
7.排氣，分割，滾圓，松弛15分鐘。
8.搟成橢圓形。
9.翻面，由上至下卷起。松弛10分鐘。
10.再次搟開，呈長條狀，翻面，卷起。
11.入模。
12.最后發(fā)8分滿，刷蛋液。下層，175度，35分鐘。
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的楓糖葡萄干吐司，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
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人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下葡萄干酸奶吐司這道菜的做法。
2.浸泡好的葡萄干，瀝干。并用廚房紙吸干，備用。
3.將面A所有材料高筋面粉540克，細(xì)砂糖86克，鹽6克，即溶干酵母6克，全蛋54克，酸奶305克：混合攪打起筋后，加入無鹽奶油，攪打至完全階段（可拉開的薄膜，破洞邊緣為光滑狀）面團(tuán)放入容器內(nèi)并蓋上保鮮膜，進(jìn)行基本發(fā)酵約60分鐘左右。
4.發(fā)酵至兩倍大，將食指在面團(tuán)中間刺個洞，抽出后，指孔不回縮，就表示基本發(fā)酵完成。
5.基本發(fā)酵后，將面團(tuán)分割成等分（我將面團(tuán)分割成：入小橢圓模的左邊兩排，35克/個；入250克水立方的中間兩排68克/個；入橢圓模的右邊兩個125克/個）面團(tuán)滾圓，蓋上保鮮膜發(fā)酵15分鐘左右。
6.中間發(fā)酵后，用搟面杖搟成橢圓形，排氣。
7.面團(tuán)翻面，橫過來卷起，收口處捏緊。（入水立方的，排氣、翻面、收口處捏緊滾圓入模；水立方模需提前用融化的無鹽奶油刷模）
8.面團(tuán)收口處朝下，放入模中，放入發(fā)酵箱進(jìn)行最后發(fā)酵，溫度38℃，60分鐘左右。
9.最后發(fā)酵（發(fā)酵至八分滿），表面均勻的刷上層蛋液。
10.無鹽奶油室溫軟化后，裝入裱花袋中，擠在面團(tuán)中間。
11.撒上適量杏仁片，放入預(yù)熱的烤箱中以180℃烘烤25分鐘，取出后（除水立方模，兩個水立方模多烘烤5分鐘）
12.面包出爐后，放在涼架上待涼后，切片。
仔細(xì)看完關(guān)于葡萄干酸奶吐司的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機(jī)會來跟我一起學(xué)著嘗試做這道葡萄干南瓜吐司,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.2把材料除黃油外按先液體后固體順序放入面包桶內(nèi)，啟動發(fā)面程序揉面20分鐘，結(jié)束程序。再把室溫軟化的黃油加入，再次啟動發(fā)面程序揉面30分鐘。這時(shí)面團(tuán)已經(jīng)可以拉出很薄的膜了。
3.1把葡萄干加入3個面團(tuán)中，分別壓扁搟開并卷起，再壓扁再搟開
4.2把發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，分割成3等分，滾圓，蓋保鮮膜醒面15分鐘
5.松松地卷起大概2圈半吧，排入吐司模內(nèi)
6.進(jìn)行第二次發(fā)酵，發(fā)至8分滿。烤箱180度預(yù)熱，面團(tuán)表面刷全蛋液，上蓋，放入烤箱180度40分鐘
7.出爐后立即從吐司模中倒出晾涼
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐昶咸迅赡瞎贤滤镜慕榻B，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵淼陌┌Y，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好可可葡萄干吐司。
2.1揉至完全階段。
3.2除黃油和葡萄干外的所有材料混合揉成延展性面團(tuán)再加入黃油。
4.1排氣分割成四份，松弛15分鐘。
5.2蓋蓋醒至2倍大。
6.1像疊被子一樣折三折。
7.2取一個面團(tuán)搟成長舌狀。
8.然后反面轉(zhuǎn)90度再搟成長舌狀放上葡萄干。
9.然后從一頭卷起來。
10.放到吐司盒中。
11.在溫暖潮濕的地方醒至八九分滿。
12.放進(jìn)預(yù)熱過的烤箱中175度25-30分鐘左右。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價(jià)值。而對于大家來說，在明白了可可葡萄干吐司這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
吐司在日常生活中，大家都不陌生，作為早餐吃起來很方便，吐司還可以做種各種各樣的食品，那接下來是為大家介紹，用葡萄干制作吐司的過程，大家快來了解下面這篇文章吧。
主面團(tuán)材料：高筋面粉75克、白砂糖20克，鹽5克、奶粉5克、牛奶30克、雞蛋40克、黃油25克、葡萄干150克
1.將酵母粉加入115克牛奶里(38度)，充分?jǐn)噭?/p>
2.加入中種里的面粉，攪拌至面團(tuán)成團(tuán)，放冰箱冷藏17小時(shí)后取出，再放溫暖處發(fā)酵2小時(shí)，面團(tuán)內(nèi)部出現(xiàn)密集的蜂窩狀
3.將發(fā)好的中種面團(tuán)撕成小塊，與主面團(tuán)原料混合(黃油先不加)，待面團(tuán)揉到出現(xiàn)大片膜時(shí)加入黃油，繼續(xù)揉至完成階段,
4.出現(xiàn)大片光滑有韌性的薄膜，表面蓋保鮮膜，松弛30-40分鐘
5.將面團(tuán)壓平，上面放入葡萄干
6.再包裹起來，反復(fù)進(jìn)行此操作，直至葡萄干與面團(tuán)完全混合，排氣、分割(分成3等份)、滾圓，蓋保鮮膜松弛15分鐘
7.將面團(tuán)壓平在卷起來，中間蓋保鮮膜松弛15分鐘
8.再次壓平，卷起
9.將整形好的吐司入模，表面蓋保鮮膜，烤箱設(shè)定40度，里面放一杯開水，將吐司盒放入烤箱做最后發(fā)酵，發(fā)至8分滿，發(fā)酵結(jié)束
10.烤箱預(yù)熱180度，下層40分鐘，表面上色后及時(shí)加蓋錫紙(亮面朝外)
11.出爐后立刻取出晾涼，涼后裝袋[1]
以上是介紹了關(guān)于葡萄干吐司制作過程，大家看是不是方法簡單，而且制作成功，作為早餐也是很不錯的選擇，吐司里面含有的維生素很高，而且也是健康食品。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做葡萄干肉桂小吐司這道菜吧。
2.12面團(tuán)第一次發(fā)酵好后，取出，壓出內(nèi)部空氣，再次揉成光滑的面團(tuán)。
3.21分成兩份。
4.每份再分成均等的五小份，揉成小面團(tuán)。
5.模具內(nèi)涂一層奶油，也可以鋪一層烘焙紙，然后將五個小面團(tuán)放入。
6.進(jìn)行第二次發(fā)酵。
7.待面包坯發(fā)酵到模具八分高左右的時(shí)候，在面包坯上面劃開切口，放入一小塊奶油，撒上結(jié)晶糖和肉桂粉，再噴一層水霧。
8.烤箱預(yù)熱180度烤23分鐘。
好了，葡萄干肉桂小吐司就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
打開電視機(jī)，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會，我們先從這葡萄干吐司（中種）開始。
2.21混合除黃油葡萄干外其它所有材料，揉至擴(kuò)展階段，加入黃油，揉至完全階段。
3.密封好室溫發(fā)酵至2—2.5倍大，取出排氣
4.分割成兩份，滾圓。中間發(fā)酵15分鐘。
5.取一份輕拍排氣，搟長條狀，上下對折
6.縱向放置，松弛5分鐘。再次搟長條狀，均勻撒上葡萄干，用手掌稍微壓緊一點(diǎn)。由上往下卷起
7.整形好后放入模具，放入烤箱（溫度35度、濕度80的環(huán)境發(fā)酵最好）可以放置一碗熱水增加溫度和濕度，發(fā)酵至7、8分滿
8.烤箱預(yù)熱190度。最下層。35分鐘左右。中途上色加蓋錫紙?？竞煤篑R上脫模置烤架冷卻。
今天的介紹葡萄干吐司（中種），很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
逢年過節(jié)，相信大家都會回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來學(xué)習(xí)下關(guān)于肉桂葡萄干核桃吐司
2.放入抹油的容器，蓋保鮮膜，室溫發(fā)酵2小時(shí)，至體積加倍
3.分兩份，整形成吐司，放入8X4英寸（130ML）的吐司模。(我做的是一半的量，沒分)
4.二次發(fā)酵60到90分鐘至體積加倍
5.放入預(yù)熱350F（175C）的烤箱烤20分鐘，把模具轉(zhuǎn)180度，再烤20到30分鐘至金黃。取出，趁熱抹一層融化的黃油，脫模
6.把抹過黃油的頂部在肉桂糖粉（0.5杯糖與2大勺肉桂粉混合均勻）滾一遍，使其均勻蘸上厚厚的一層肉桂糖粉。放涼至少一小時(shí)
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了肉桂葡萄干核桃吐司的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于奶香葡萄干吐司
2.212中種面團(tuán)料：高筋面粉160克、酵母2克、蛋黃1個（18-20克）、水80克
3.和成面團(tuán)
4.放入大碗中，封好保鮮膜，放入冰箱冷藏室冷藏一夜一天
5.1212第二天傍晚取出回溫一小時(shí)
6.2121準(zhǔn)備主面團(tuán)用料：高筋面粉40克、細(xì)砂糖20克，鹽2克、奶粉10克、奶酪粉10克，黃油10克、葡萄干50克
7.1攪拌至面筋形成
8.2將中種面團(tuán)，主面團(tuán)料除葡萄干和黃油外一起倒入容器中
9.加入黃油
10.攪拌至拉出薄膜
11.加入切碎的葡萄干，攪拌均勻
12.取出，整成圓球形，放入大碗
13.封好保鮮膜，再次放入冰箱冷藏一夜一天
14.第三天傍晚取出，回溫一小時(shí)
15.排氣，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
16.搟成約20CM的正方形，
17.1蓋上蓋子，放入烤箱或溫暖處進(jìn)行發(fā)酵
18.2翻面，卷起，收口向下放入模具中
19.準(zhǔn)備奶酪糊用料：奶油奶酪75克、糖粉20克、蛋黃1個，低筋面粉10克
20.奶油奶酪室溫軟化后，加入糖粉攪拌均勻
21.加入蛋黃，攪拌均勻
22.加入低筋粉，
23.攪拌均勻，備用
24.面團(tuán)最后發(fā)酵結(jié)束
25.將奶酪糊鋪在表面
26.撒上杏仁片
27.放入預(yù)熱190度的烤箱，中下層，烤30分鐘
28.出爐后，立刻脫模
平時(shí)嘴饞的時(shí)候，一定非常想吃一些美食，那時(shí)候你一定恨自己怎么不會做飯呢?，F(xiàn)在有了這篇文章的介紹，自己可以動手做一下這道奶香葡萄干吐司
對于每個人來說，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做葡萄干核桃肉桂吐司。
4.第二天取出面團(tuán)，回溫，揉入干果料。果料太多，一次揉入揉勻太困難。我的方法是把面團(tuán)搟開成長方形，在中間1/3面積鋪入適當(dāng)果料，兩邊向中間折疊，面團(tuán)旋轉(zhuǎn)90度，重復(fù)搟開撒果料折疊的過程，直到果料用完為止。然后開始慢慢小心揉面團(tuán)，確保干果全部揉入并揉勻到面團(tuán)里，這里最直觀的看法是拿起面團(tuán)揉成團(tuán)，看到所有干果被覆蓋進(jìn)面團(tuán)里，即使浮在表面可見的干果也有一層薄膜覆蓋，再揉幾次，如果面團(tuán)依舊呈現(xiàn)這樣的狀態(tài)，果料就可以判斷在面團(tuán)里分布得比較好了
5.面團(tuán)分成均勻大小的兩分，分別搟開成長方形片狀，撒上肉桂粉和白糖混合的肉桂糖粉，卷起面團(tuán)，放入兩個涂油處理過的模具里，表面噴上適當(dāng)植物油，用保鮮膜或者別的容器覆蓋，溫暖處發(fā)酵到2倍大
6.烤箱預(yù)熱180度，把發(fā)酵好的面團(tuán)放入烤20來分鐘，烤盤旋轉(zhuǎn)180度繼續(xù)烤20分鐘后，出爐立刻脫模，刷上足量的融化黃油，裹上一層肉桂粉(不要吝惜黃油份量！否則肉桂糖粉會粘不住撲簌簌向下掉的)。放在晾架上至少兩個小時(shí)后切片食用
看到這里，千萬不要被上面介紹的葡萄干核桃肉桂吐司的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
葡萄干是很多人比較選擇，葡萄干含有的營養(yǎng)元素較多，常吃葡萄干對人體維生素、鉀、磷、碳水化合物的補(bǔ)充非常不錯，對葡萄干在吃的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行的，不過因?yàn)槠咸迅傻奶欠直容^多，吃的時(shí)候也是要適量，尤其是對肥胖的人群更是要注意這點(diǎn)，那葡萄干做法如何呢?
很多人對葡萄干做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也不是很難，不過要注意的是，在制作葡萄干的時(shí)候，需要一段時(shí)間，因此制作的時(shí)候，都是耐心的進(jìn)行。
葡萄干做法:
酒漬葡萄干夾心餅
材料
A：低筋面粉90克，杏仁粉10克，細(xì)砂糖25克，無鋁泡打粉1克
B：玉米油26克，全蛋液33克
C：葡萄干96克，水60克，白朗姆酒10克
D：全蛋液12克，刷表面用
做法
1、將食材A倒入碗中，混合拌勻后倒入玉米油。
2、接著用手搓揉至面粉完全吸收后，加入全蛋液，用手抓捏成團(tuán)。
3、放進(jìn)小號保鮮袋，搟成0.5㎝厚的面片，松弛15分鐘。保鮮袋能起到防粘的作用，操作起來更方便。
4、將食材C倒入鍋中，開小火煮至液體收干時(shí)即可，要不時(shí)翻拌一下以防糊底。
5、保鮮袋兩邊剪開后掀起，將晾涼的葡萄干平攤在右半邊，然后將另一半面皮覆蓋其上。
6、用搟面杖將面皮中的葡萄干充分搟勻，搟至厚度約1㎝時(shí)，即可放入鋪有油紙的烤盤中，在餅干胚表面刷一層全蛋液，放入預(yù)熱好的烤箱中層，烘焙約30分鐘。若存在上色過深的情況，可在最后5―10分鐘加蓋一張錫紙。
7、出爐后口感略干，可晾涼放入保鮮袋，第二天外皮香酥內(nèi)餡黏軟，此時(shí)切開食用味道更佳。
以上就是對葡萄干做法詳細(xì)介紹，在制作葡萄干的時(shí)候，也都是要選擇好葡萄，這樣制作后的葡萄干，在口感上才會非常不錯，很多人都是會選擇一些較大的葡萄進(jìn)行制作，這樣制作出來的葡萄干也是比較大些。
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