中種卡仕達超軟吐司的做法
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《中種卡仕達超軟吐司的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下中種卡仕達超軟吐司這道菜的做法。
2.21將中種材料揉成團，放入28度左右環(huán)境，基礎(chǔ)發(fā)酵1-2小時，或者放入冰箱冷藏4度左右發(fā)酵17-24小時。（我這次使用了前一種方法）
3.1中種面團取出，撕成小塊，和主面團材料混合揉至成團，加入軟化的黃油繼續(xù)攪拌至完全階段
4.2發(fā)酵完成的面團比原來大1.5-2倍
5.這是不是傳說中的手套膜
6.揉好的面團放入容器中，蓋上保鮮膜，室溫松弛30分鐘。分割成3份等量面團，滾圓，蓋上保鮮膜，松弛20分鐘
7.面團搟成舌狀，翻面，卷起，繼續(xù)松弛10分鐘
8.將條狀面團豎放，搟平，再卷起，收口朝下，將3個面團排列在吐司盒里。（搟面團我就是不在行，每次整形都被我整成殘疾吐司了。。。還要繼續(xù)練習(xí)）
9.放入35度左右環(huán)境，二次發(fā)酵至9分滿
10.烤箱預(yù)熱180度，下層，烤制30-35分鐘，注意表面上色程度，根據(jù)需要及時加蓋錫紙?？局仆瓿珊?，將融化的黃油涂抹在表面，置于網(wǎng)架上放涼
雖然中種卡仕達超軟吐司的詳細步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
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人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下卡仕達吐司的做法。
2.2準備卡仕達醬用料（輔料）
3.121小火加熱攪拌至黏稠，關(guān)火，晾涼備用
4.212混合均勻
5.12準備面團料（主料）
6.21將所有面團料除黃油外，倒入大盆
7.略加攪拌
8.加入卡仕達醬
9.攪拌成均勻面團，且有面筋形成
10.加入黃油
11.12攪拌至完全階段，能拉出薄膜
12.21將面團整理成圓球形，放入大碗中
13.封好保鮮膜，放入冰箱冷藏室
14.第二天傍晚，取出，回溫一小時
15.排氣，分割成三等分
16.滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘
17.搟成長條形
18.卷起
19.收口向下
20.逐個放入吐司模中
21.放入烤箱，用發(fā)酵功能進行發(fā)酵
22.面團長大至8、9分滿
23.表面刷蛋液
24.放入預(yù)熱175度的烤箱，中下層，烤約35分鐘
25.表面金黃出爐
26.脫模，晾涼至手溫
27.用保鮮袋密封，第二天切片食用
喜歡做菜的朋友今天可不容錯過小編今天介紹的卡仕達吐司，會勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于卡仕達松軟吐司的做法。
2.212我一般把黃油是放在冰箱冰凍室的，所以先把黃油拿出來，讓它回一下溫。
3.用小火慢慢煮，一邊煮一邊攪拌，成糊狀就可以關(guān)火了，稍冷卻后放冰箱冷藏一個小時。
4.卡仕達醬冷藏好后，把面團的配料除黃油外都倒在面包機里，把卡仕達醬也放進去，一般液體放最下面。
5.120分鐘后再把黃油放進去再攪20分鐘，黃油不需要融化成液體，軟化就可以了。
6.2用面包機的攪拌功能先攪拌20分鐘。
7.1第一次發(fā)酵好后，把面團取出來排氣，排好氣后，把面包分成三等份，揉圓，松馳15分鐘。
8.2發(fā)酵至2倍大，現(xiàn)在的天氣，我大概用了50分鐘吧。
9.吐司模里刷油，我這個好象是不沾的，但為了保險起見，我還是刷了一層油。
10.把松弛好的面團搟開。
11.然后從上至下卷起來，卷緊，注意最好把光滑的一面朝外，這樣做出來表面才好看。
12.收口朝下放在吐司模里，進行第二次發(fā)酵。
13.在烤箱下層放一盤熱水，然后把面團放在烤箱里發(fā)酵，我沒有吐司蓋，所以發(fā)到8分滿就差不多了。
14.發(fā)酵好后，在面團表面刷一層雞蛋液。
15.再上面撒一些芝麻做為點綴。
16.烤箱下層，180度，30分鐘就可以了。
17.非常松軟，味道很好，第二天切成片后還可以用來做三明治。
看到這里，千萬不要被上面介紹的卡仕達松軟吐司的做法而嚇到。雖然過程多了點，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于超軟卡士達包的做法吧。
2.121牛奶加熱至微沸，一點點加入2中。
3.212篩入面粉攪拌均勻。
4.把步驟3過篩。
5.小火加熱，邊攪拌至溶液變稠，放涼備用。
6.1揉成光滑的面團。
7.2后油法和面。
8.基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大。
9.分成6塊，滾圓松弛15分鐘。
10.取一份搟薄，放入卡士達餡。
11.用虎口逐漸收口包入餡料。
12.排入烤盤，二次發(fā)酵至2倍大。
13.表面刷蛋清液，把剩余的餡料擠在表面，放預(yù)熱烤箱，中層180度15分鐘。
對于一些人來說，要做超軟卡士達包也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
飲食是否健康合理對于健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應(yīng)該認真對待日常飲食，如果實在是沒有多少時間，可以考慮一些簡單的食譜，卡仕達酥的做法特別簡單，難得的是它還很可口。
2、雞蛋打散成液。
3、將一張酥皮切成兩半。（呈兩張三角形）
4、在每張酥皮中放入一勺卡仕達醬。
5、將它對著成小三角形。
6、然后用打蛋器將邊緣按壓。（可用叉子）
7、刷上一層蛋液。
8、一次將4張酥皮做好（共可做8塊）此時烤箱預(yù)熱180°上下火。
9、放入烤箱中層，烤25分鐘左右即可。
10、?！孟惆。】ㄊ诉_酥就做好了。
11、成品圖。
12、擺拍。
13、內(nèi)圖，餡兒多吧。
想要健康，就不能偷懶，自己在家里做上幾道美味佳肴是人間一大美事，卡仕達酥做法簡單，取材方便，不妨多吃。
卡仕達醬面包的做法是一道常見的家常菜，而且這道菜做起來很簡單，不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道湯，這頓飯吃起來就更加的有味道。
2、先放高筋粉，奶粉，鹽和細砂糖對角放，酵母粉中間挖個洞放，雞蛋和牛奶，黃油后面再放
3、啟動廚師機二擋揉面20分鐘
4、黃油切塊備用
5、0分鐘揉出的樣子
6、加入黃油再次二擋揉面20分鐘
7、拿出面團摔打10次左右
8、再來回折騰面團用搓的方法，出現(xiàn)手套模就可以了
9、滾圓發(fā)酵蓋上保鮮膜，放烤箱發(fā)酵60分鐘，現(xiàn)在的天氣已經(jīng)是29°左右，溫度計顯示28°左右，放在外面20分鐘沒有什么反應(yīng)，立即換盆放烤箱發(fā)酵
10、時間到拿出用手戳一下不反彈
11、滾圓靜置15分鐘
12、把面團搟成三角形，剪一口子涂上卡仕達醬卷起來
13、全部完成后放烤箱繼續(xù)發(fā)酵，烤盤下面放一碗熱水，再次發(fā)酵60分鐘
14、拿出刷上雞蛋液，稍后用裱花袋擠出條子線在面包上，進烤箱烤制，烤箱要預(yù)熱180°時間10分鐘。
15、最后設(shè)烤箱溫度180°時間20分鐘烤制，如果上色太快加蓋錫紙，烤出的面包是不是萌萌噠
16、裝飾后的面包更加漂亮
17、撕開的面包更有味，卡仕達醬面包味道更濃
冬季到了，給你的家人、孩子做一道卡仕達醬面包，不僅能夠填飽肚子，還可以讓她們品嘗到更多美味的食物，一起幸福的吃一頓晚餐，再幸福不過了。
一碗香噴噴的卡仕達注心蛋糕肯定令人垂涎欲滴，做起來也不難，這道菜關(guān)鍵是食材一定要新鮮，而且烹飪的時間要掌控好，加上當(dāng)?shù)靥赜械氖[頭油，一定會令你天天想吃。提醒在做的時候可以放一定生抽，顏色會更好看。
2、加入2滴醋
3、打發(fā)至提起紋路不易消失
4、篩入低粉，上下攪拌均勻
5、加入玉米油，再次攪拌均勻
6、烤箱160度預(yù)熱。取6個中號紙杯，蛋糕糊倒入，抖去氣泡，入烤箱烤5分鐘定型
7、裱花袋剪口，裝入喜歡的裱花嘴，把卡仕達醬裝好
8、裱花嘴扎入蛋糕內(nèi)，擠入卡仕達醬，再放烤箱烤10分鐘
9、拿出，再在上面擠上剩下的卡仕達醬，進烤箱烤10-20分鐘分鐘，依自家烤箱脾氣
10、成品
11、卡仕達的香滑配上蛋糕的香味
12、味道太贊了！
這道卡仕達注心蛋糕的做法簡單易學(xué)，而且比較方便，對于忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據(jù)個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補充身體的營養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來學(xué)做焦糖卡仕達布丁
2.12當(dāng)細砂糖開始溶化時轉(zhuǎn)動奶鍋，使整體平均受熱。
3.21熬煮至所有細砂糖都溶化，整體變成褐色時關(guān)火。（熬煮時可輕輕前后左右搖晃奶鍋，使整體受熱均勻，但千萬不要用湯匙攪拌，否則糖漿容易還原成結(jié)晶體）
4.1將熱焦糖醬倒入布丁模，等待冷卻凝固
5.2加入2大匙熱水，輕輕晃動奶鍋，使糖漿和熱水融合即成焦糖醬。（盡量用深一些的鍋哦，不然糖漿四處飛濺容易造成燙傷）
6.制作布丁液：將牛奶加熱到60度左右
7.蛋、細砂糖放入不銹鋼盆中，用打蛋器攪拌至砂糖溶解
8.將步驟2中的牛奶慢慢倒入，邊倒邊用打蛋器輕輕攪拌均勻
9.用篩網(wǎng)將4過濾，以去除大氣泡和雞蛋中的雜質(zhì)，即成布丁液
10.蒸烤布?。捍级∧Ｖ械慕固轻u凝固后，將布丁液均勻倒入布丁模中。再將布丁模排入倒有1cm高度熱水的深烤盤中
11.烤箱預(yù)熱150度，蒸烤35分鐘。出爐后在室溫下降溫冷卻，放入冰箱冷藏。（也可以用170蒸烤，時間縮短些）
12.用湯匙背面沿著補丁模型邊緣輕壓，讓空氣進入布丁與模型中間，將小盤子反扣在模型上，翻轉(zhuǎn)過來使盤子在下、布丁模在上。上下晃動幾下，即可輕松脫模。
焦糖卡仕達布丁對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做卡仕達蛋糕卷。
2.加入牛奶用打蛋器拌勻
3.加入過篩后的低筋面粉，用手動打蛋器混合均勻（不必計較畫圈或者不畫圈）
4.蛋白分三次加入砂糖用電動打蛋器打至濕性發(fā)泡（如圖，提起打蛋器會看見小彎鉤）
5.將三分之一的打發(fā)蛋白拌入蛋黃糊中，用手動打蛋器代替刮刀拌勻（切拌或者撈拌），拌勻后再加入另萬分之一蛋白霜一樣拌勻
6.將拌勻的（5）倒入蛋白霜盆中于剩余蛋白混合均勻（切拌或者撈拌），注意查看底部是否拌勻
7.拌好的蛋糕糊倒入不沾烤盤中，用力震幾下將可能存在的氣泡震出
8.烤箱預(yù)熱，170度中層，15-20分鐘，注意隨時觀察上色情況
9.烤好的蛋糕片出爐放至不燙手后從烤盤中取出，裁去不規(guī)則四邊后挪于保鮮膜上，蛋糕片從起始邊開始均勻涂抹卡仕達醬，剩下收口邊大概2-3厘米不涂或者少涂
10.小心將蛋糕片卷起，定型30分鐘后切件即可
要想做好卡仕達蛋糕卷這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
想要做出好的美味佳肴，前提是要準備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對火候的把握。把這一切準備好后，下面我們就開始做卡仕達小面包
2.2首先制作卡仕達蛋奶醬，稱量好所有材料；蛋黃加20克白砂糖用打蛋器攪拌均勻。
3.12然后將玉米淀粉，低粉和牛奶的混合物倒入蛋黃液中，混合均勻后備用。
4.21將1/2小勺香草精和，20克白砂糖和200ml的牛奶一起混合過秤入奶鍋，用小火加熱至沸騰后離火，再緩緩的加入到第3步所制作的混合液中，邊倒邊攪拌。
5.將第4步的混合液過篩到奶鍋中。
6.再次用小火加熱，邊煮邊攪拌至濃稠狀離火，立即加入10克黃油，攪拌至融化，即可。趁熱封上保鮮膜避免干燥，等完全涼了以后就可以使用了。
7.1揉至擴展階段，即可以拉出薄膜狀。
8.2現(xiàn)在制作面團。面團材料中除黃油外，攪拌出筋后，加入黃油。
9.溫暖處發(fā)2倍大。
10.排氣，分割8份，滾圓，松弛15分鐘。
11.將面團搟成圓餅形，翻面包入適量的卡仕達蛋奶醬，收口捏緊，整成圓形，收口朝下。
12.擺入烤盤，最后發(fā)酵。
13.多的卡仕達蛋奶醬裝入裱花帶。
14.最后發(fā)酵2倍大后，在面團表面刷上蛋液后，裱出花紋即可。
15.中層，170度，20分鐘左右。
卡仕達小面包這道菜做出來固然美味，但是只有自己親手做的，才能夠享受到最深層的“快意”。所以，滿足自己奉獻他人，就請趕緊動手吧。
想要做出好的美味佳肴，前提是要準備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當(dāng)然最重要的還是對火候的把握。把這一切準備好后，下面我們就開始做卡仕達南瓜卷
2.121加入色拉油攪拌到看不到油星
3.212蛋黃加10g糖用打蛋器低速攪拌均勻
4.加入豆?jié){攪拌均勻
5.加入南瓜泥攪拌均勻
6.1蛋白滴幾滴白醋，分三次加糖打發(fā)到接近干性
7.2再次過篩入一遍低筋面粉，和一點點鹽拌勻即成蛋黃糊
8.取1/3蛋白霜加到蛋黃糊中切伴均勻
9.將切拌好的蛋黃糊倒回到剩余的蛋白霜中充分拌勻
10.烤盤鋪上油紙，將拌好的蛋糕糊倒入烤盤中用刮刀輕輕抹平，輕輕震動烤盤磕掉氣泡讓蛋糕糊平整，烤箱預(yù)熱150度烤20分鐘
11.輕輕震動烤盤磕掉氣泡讓蛋糕糊平整，烤箱預(yù)熱150度烤20分鐘
12.抹上卡仕達醬，撒上黑加侖
13.將蛋糕片卷起定型一段時間，然后切片食用
想要做好菜，其實難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道卡仕達南瓜卷
身體健康的人，都是十分會“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會做菜，下面小編就給大家簡單的介紹卡仕達醬包，看完后希望大家嘗試做一下。
2.2將面團材料投入面包機內(nèi)攪拌
3.1卡仕達醬做好后用保鮮膜包裹放涼備用。（做法看這里）
4.2兩到三次20分鐘的面團攪拌達到完全擴展階段進行第一次發(fā)酵
5.1將面團排氣，分割成14個大小均勻的面包坯團成面團進行十分鐘的中間發(fā)酵
6.2面團發(fā)酵至兩倍大
7.將面團搟成牛舌狀
8.擠入適量卡仕達醬
9.對折，將面邊壓實后用切刀將面邊照圖切開
10.擺入烤盤進行二次發(fā)酵
11.發(fā)酵好的面包坯刷上蛋液，將卡仕達醬依圖擠在面包坯上
12.將烤盤移入預(yù)熱190度的烤箱烘烤約15－20分鐘即可
看了上面關(guān)于卡仕達醬包的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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