66%醇黑巧克力戚風(fēng)的做法
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人為財(cái)死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场薄Ｒ驗(yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好66%醇黑巧克力戚風(fēng)。
2.將蛋白放至無水無油的盆內(nèi)，加少許檸檬汁分三次加糖，最后將玉米粉和余下的1/3糖一起加入，打發(fā)至干性發(fā)泡
3.將色拉油加入蛋黃盆內(nèi)，打至發(fā)白后加入水和百利甜酒攪拌均勻，篩入低粉拌勻，倒入涼的巧克力拌勻
4.將1/3蛋白糊和蛋黃糊以切拌方式拌勻，倒回蛋白盆內(nèi)拌勻
5.將拌好的面糊倒入模具內(nèi)，輕磕兩下，放入預(yù)熱好的烤箱中下層，160度烤焙80分鐘
6.出爐后磕一下，倒扣放涼后脫模
到這里，關(guān)于66%醇黑巧克力戚風(fēng)這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
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抽空給自己的家人做上一頓美味又營養(yǎng)的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太復(fù)雜，巧克力戚風(fēng)蛋糕的做法就不復(fù)雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
2、巧克力用小煎鍋小火融化備用
3、容器干凈無水無油，蛋黃蛋白分離
4、蛋黃里加入白糖、牛奶、玉米油、巧克力，攪拌均勻到無油花、巧克力完全融化融合。
5、篩入面粉和泡打粉
6、攪拌成面糊
7、蛋清中加入白糖
8、電動(dòng)打蛋器打發(fā)至提起打蛋器帶出的蛋白成尖狀不輕易落下
9、取一半蛋白入面糊中攪拌均勻
10、把剩下的蛋白倒入攪拌均勻
11、倒入六寸模具中，輕輕震蕩幾下
12、烤箱150度預(yù)熱，上下火，150度，45分鐘
13、享用吧～
這道巧克力戚風(fēng)蛋糕的做法簡單易學(xué)，而且比較方便，對于忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據(jù)個(gè)人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹巧克力煉乳戚風(fēng)的方法！
2.巧克力和煉乳一起隔水加熱，融化巧克力，攪拌均勻。
3.往攪拌好的巧克力煉乳里分次打入蛋黃。
4.慢慢倒入油和牛奶。
5.篩入分類混合物。
6.攪拌均勻，巧克力蛋黃糊就好了。（因?yàn)闊捜楹颓煽肆芴?，就沒有放糖）
7.蛋白分三次加糖，打至干性發(fā)泡。
8.取1/3蛋白糊倒入蛋黃糊中，切拌均勻。
9.將步驟8倒入剩下的蛋白糊中，上下切拌均勻。
10.倒入模具，震平氣泡。
11.入烤箱170度60分鐘左右即可。烤好后立即倒扣，等涼后即可脫模切塊。
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的巧克力煉乳戚風(fēng)，趕快為孩子去做。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個(gè)會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹巧克力豆戚風(fēng)，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.1蛋黃中加入水，攪打均勻
3.2蛋黃中加入色拉油，攪打均勻
4.1用刮刀切拌成均勻的蛋黃糊。預(yù)熱烤箱180度
5.2將低筋面粉篩入到蛋黃中
6.1取三分之一蛋白加入到蛋黃糊中，切拌均勻
7.2蛋白中加入幾滴白醋，分三次加入40克糖，電動(dòng)打蛋器打發(fā)到有長尖角狀態(tài)
8.重復(fù)7一次。最后加入剩入蛋白時(shí)，加入巧克力豆
9.切拌成均勻有光澤的蛋糕糊，倒入模具中，輕震去掉大氣泡
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對巧克力豆戚風(fēng)感興趣的，自己是不是動(dòng)心了，想不想自己動(dòng)手做一下。
每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下巧克力豆可可戚風(fēng)的做法。
2.蛋白內(nèi)加入三滴白醋，用電動(dòng)打蛋器低速打至起魚眼大小的泡，放入1/3的細(xì)砂糖，轉(zhuǎn)高速打兩、三分鐘，再放入1/3的細(xì)砂糖繼續(xù)高速打至干性發(fā)泡。將打發(fā)好的蛋白放入冰箱冷藏
3.用手動(dòng)打蛋器將蛋黃打散，并加入1/3的細(xì)砂糖攪拌均勻；再加入鮮奶，攪拌均勻；接著加入玉米油攪拌均勻
4.分三次將低筋面粉篩入蛋黃糊內(nèi)，每次都用橡皮刮刀翻拌均勻，加入可可粉，翻拌成可可蛋黃糊
5.將打發(fā)的蛋白糊挖出三分之一放入可可蛋黃面糊內(nèi)，用橡皮刀呈不規(guī)則方向翻拌均勻
6.然后將剩下的三分之二蛋白糊全部放入剛拌好的面糊內(nèi)，繼續(xù)翻拌均勻，再加入烘焙巧克力豆翻拌均勻，即為蛋糕糊
7.烤箱150度預(yù)熱，將拌好的蛋糕糊倒入圓模內(nèi)，將圓模搖晃幾下，在案板上用力震幾下，使蛋糕糊平坦，并震出蛋糕糊里面的大氣泡
8.將烤網(wǎng)翻過來，放最底層，蛋糕模放烤網(wǎng)上。上下火150度烤45分鐘。完成后，立即取出倒扣在烤網(wǎng)上。晾涼后脫模
看完小編對于巧克力豆可可戚風(fēng)的詳細(xì)介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
擁有健康我們才能更好地工作，才可以享受到生活中種種美好的事情，假如健康因?yàn)椴划?dāng)?shù)娘嬍扯艿綋p害，那是很令人懊惱的，木糖醇戚風(fēng)蛋糕的做法簡單，而且還含有多種人體所需要的營養(yǎng)素，對健康有很大的好處。
2、加入低粉、輕輕攪拌、動(dòng)作不要快會起筋
3、加入雞蛋攪拌均勻即可、不要過多攪拌！
4、我買的是舒可曼的糖
5、蛋白一定要放在沒有油水的器皿里、加入木糖醇大發(fā)
6、打至雞尾狀、帶尖尖稍微彎鉤就好、
7、先將1/3的蛋白加入面糊里攪拌均勻！從下往上翻拌、不要太快
8、加入剩余的部分、輕輕攪拌均勻
9、倒入模具內(nèi)、8分滿即可、輕輕震一下、消泡
10、放入提前預(yù)熱好的爐子里！上下火180度！45分鐘、出爐時(shí)輕輕震一下
11、擺拍
這道菜一般人都是可以進(jìn)食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
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