巧克力豆可可戚風的做法
五豆的養(yǎng)生秘方。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何進行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《巧克力豆可可戚風的做法》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
每次去朋友同事家做客的時候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴，現(xiàn)在就來跟我學一下巧克力豆可可戚風的做法。
2.蛋白內(nèi)加入三滴白醋，用電動打蛋器低速打至起魚眼大小的泡，放入1/3的細砂糖，轉(zhuǎn)高速打兩、三分鐘，再放入1/3的細砂糖繼續(xù)高速打至干性發(fā)泡。將打發(fā)好的蛋白放入冰箱冷藏
3.用手動打蛋器將蛋黃打散，并加入1/3的細砂糖攪拌均勻；再加入鮮奶，攪拌均勻；接著加入玉米油攪拌均勻
4.分三次將低筋面粉篩入蛋黃糊內(nèi)，每次都用橡皮刮刀翻拌均勻，加入可可粉，翻拌成可可蛋黃糊
5.將打發(fā)的蛋白糊挖出三分之一放入可可蛋黃面糊內(nèi)，用橡皮刀呈不規(guī)則方向翻拌均勻
6.然后將剩下的三分之二蛋白糊全部放入剛拌好的面糊內(nèi)，繼續(xù)翻拌均勻，再加入烘焙巧克力豆翻拌均勻，即為蛋糕糊
7.烤箱150度預熱，將拌好的蛋糕糊倒入圓模內(nèi)，將圓模搖晃幾下，在案板上用力震幾下，使蛋糕糊平坦，并震出蛋糕糊里面的大氣泡
8.將烤網(wǎng)翻過來，放最底層，蛋糕模放烤網(wǎng)上。上下火150度烤45分鐘。完成后，立即取出倒扣在烤網(wǎng)上。晾涼后脫模
看完小編對于巧克力豆可可戚風的詳細介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
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民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道巧克力豆戚風蛋糕,讓家人吃得更健康。
2.21分次加入色拉油和水，每次加入后都拌勻再加入下一次。
3.篩入低粉，用攪拌器以不規(guī)則方向攪拌至順滑狀態(tài)
4.砂糖分三次加入蛋白中，將蛋白攪打至接近硬性發(fā)泡（拉起打蛋頭，蛋白略有小彎鉤）
5.將蛋白霜分兩次加入蛋黃面糊中，切拌均勻
6.加入巧克力豆，用橡皮刮刀拌勻
7.將面糊從略高處倒入模型中，前后略晃一下使表面平整。手摁住中間的煙囪，在桌面上磕幾下震出大氣泡。
8.烤箱提前預熱，上火160度，下火180度，烘烤40分鐘.
9.烤好的蛋糕倒扣在晾架上，冷卻后脫模。
小編相信大家看完上面的介紹巧克力豆戚風蛋糕，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
對于很多人來講，飲食健康并不容易做到，其實，有很多家常菜都很簡單，并非有些人想的那么難，比如說6寸巧克力可可戚風蛋糕的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、倒入清油用打蛋器攪拌均勻。
3、篩入可可粉攪拌均勻。
4、逐個加入蛋黃攪拌均勻。
5、此時巧克力糊，有點濃稠，坐熱水加入牛奶繼續(xù)攪拌，攪拌成比較稀的均勻液體后從熱水中取出
6、篩入低筋面粉。由于化巧克力的盆太小我這個時候換一個大盆。
7、以切拌和翻拌的方式拌勻。拌好的面糊狀態(tài)，應該是，用刮刀舀起面糊，面糊能像緞帶一樣的留下不間斷，落入盆中的面糊幾秒鐘后才消失。
8、制作蛋白霜：蛋清加入幾滴檸檬汁。
9、用打蛋器攪打至魚眼泡時加入1/3的糖。
10、繼續(xù)攪打至泡沫細膩時再加入1/3糖。
11、繼續(xù)攪打至泡沫濃稠不能流動時再加入1/3糖
12、繼續(xù)攪打至硬性發(fā)泡。由于，加入巧克力的面糊容易使蛋白霜消泡，所以此時的蛋白霜一定要打成硬性發(fā)泡。
13、將一半蛋白霜倒入面糊中。翻拌均勻。
14、將拌好的巧克力蛋糊，重新倒回剩余的蛋白霜中。
15、翻拌均勻，拌好的蛋糕糊狀態(tài)應該是輕盈的，比較一下，打好的蛋白霜和拌好的蛋糕糊，體積上不應該有太大變化。
16、倒入模具中，模具應干凈無油。輕震兩下模具，震出大氣泡。
17、入提前預熱好的烤箱，130度，70分鐘即可。
18、出爐后震出熱氣立即倒扣。
19、脫模即可。
20、成品圖。
記得在做6寸巧克力可可戚風蛋糕的時候一定要掌握火候，否則容易粘鍋影響了食物的色相，從而影響大家的食欲。根據(jù)個人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹可可戚風的制作方法。
2.12篩入低粉混合，加入打散的蛋黃液
3.21翻拌均勻
4.1打至干性發(fā)泡
5.2蛋白加少許白醋打至粗泡，加入全部的糖，玉米淀粉，少許鹽
6.取1/3蛋白霜和蛋黃糊翻拌均勻
7.再取1/3的蛋白霜和上面混合好的面糊翻拌均勻
8.1倒入模中，震幾下模子，震掉大氣泡
9.2倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均勻
10.入預熱145度的烤箱，中下層，上下火，60分鐘左右
11.烘培30分鐘蛋糕膨脹狀態(tài)
12.烘培45分鐘蛋糕膨脹狀態(tài)
13.分鐘后，膨脹狀態(tài)無明顯變化
14.出爐后倒扣
15.完全涼透后蛋糕表面回到和模子同高
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點的可可戚風很適合在家里去嘗試著做。
想要做好一道菜，其實有很多的講究。當然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準備好，然后就開始做白巧克力豆原味戚風
2.21加入過篩2～3次的所有粉類(低筋面粉 玉米淀粉),攪拌均勻
3.加入事先在其他容器中已經(jīng)攪勻的蛋黃液,攪拌至柔滑無顆粒狀
4.加入白巧克力豆略微攪勻一下即可;不加任何東西的可以跳過這一步直接進入到蛋白糊的制作
5.蛋白分三次加入糖粉到9分發(fā)的狀態(tài);
6.取1/3的蛋白霜加入到已經(jīng)完成的蛋黃糊中切拌均勻,完成后再取1/3的蛋白霜加入一起切拌均勻(調(diào)整下兩者的比重),然后再全部回倒入剩下的蛋白霜中切拌均勻;
7.拌好的蛋糕糊倒入模具中,輕震幾下趕掉大氣泡;用這個方子做好的蛋糕糊幾乎可以省略掉這一步,很少見到有什么大氣泡
8.烤箱可以在打蛋白時開始預熱，上下火，溫度是150度，烤焙時間約為50～55分鐘；
9.時間快到時可以用手試著輕按一下蛋糕表面，如果“沙沙”聲很小，而且按下的蛋糕會回彈就是熟了；但我還是喜歡用竹簽來試，以取出的竹簽上面沒有濕粘的蛋糕糊帶出為準，取出后立即倒置放涼。
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對白巧克力豆原味戚風感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于巧克力戚風的做法。
2.1加入最后1/3量的白砂糖，打至近干性發(fā)泡，取1/3打發(fā)好的蛋白霜，和蛋黃糊翻拌均勻，倒回蛋白霜中，翻拌均勻
3.2篩入低粉和可可粉，攪拌均勻，備用，蛋白液中加入幾滴檸檬汁，1/3量的白砂糖，打至體積開始變大，繼續(xù)加入1/3量的白砂糖，打至濕性發(fā)泡
4.倒入模中，在煙囪處抹上些面糊（有利于面糊的攀升），震幾下模子，震掉大氣泡，入預熱165度的烤箱，下層，上下火，45分鐘左右，出爐后立即倒扣，放涼后脫模
天天下館子，不僅浪費金錢時間，而且還“浪費”了健康。所以在掌握巧克力戚風的做法之后，如果你能獨自做好它，才能夠活得健康一點。
在飯店吃飯雖然能夠滿足我們的口舌之欲，但是也容易攝入對身體有一定影響的不健康的東西，因此，如果有條件的話，建議還是去菜市場買些食材自己做，可可味戚風蛋糕的做法很簡單，食材的購買也很方便。
2、糖放在蛋黃里用蛋抽打至糖溶化，
3、在放玉米油牛奶打至溶合。
4、可可粉放在面粉里攪拌均勻無顆粒，
5、拌好后篩入蛋黃里，翻拌成細滑糊。
6、蛋白放幾滴檸檬汁。
7、用電動打蛋器把蛋白打成魚眼泡。放3分之1糖。
8、打到泡消失蛋白凝固時放3分之2糖。
9、繼續(xù)打到蛋白有紋理放剩下的糖。
10、打到提起打蛋器有小三角就好了。
11、打好的蛋白分三次放入蛋黃中，是翻拌法。
12、翻拌好后倒入模具6寸中振幾下，
13、烤箱預熱5分鐘，上下火120度45分鐘。
14、叮咚！時間到，出爐倒扣，召急就脫模非常完美。
自己做飯在讓家人享受美食的同時也感受到愛，可可味戚風蛋糕的做法十分簡單，“懶”得做飯的人不妨一試。
抽空給自己的家人做上一頓美味又營養(yǎng)的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太復雜，巧克力戚風蛋糕的做法就不復雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
2、巧克力用小煎鍋小火融化備用
3、容器干凈無水無油，蛋黃蛋白分離
4、蛋黃里加入白糖、牛奶、玉米油、巧克力，攪拌均勻到無油花、巧克力完全融化融合。
5、篩入面粉和泡打粉
6、攪拌成面糊
7、蛋清中加入白糖
8、電動打蛋器打發(fā)至提起打蛋器帶出的蛋白成尖狀不輕易落下
9、取一半蛋白入面糊中攪拌均勻
10、把剩下的蛋白倒入攪拌均勻
11、倒入六寸模具中，輕輕震蕩幾下
12、烤箱150度預熱，上下火，150度，45分鐘
13、享用吧～
這道巧克力戚風蛋糕的做法簡單易學，而且比較方便，對于忙碌的辦公者來說，是最好的選擇，其口味可以依據(jù)個人口味而定，添加醬油、料酒、蒜末等調(diào)味料即可。
一個女人會不會做飯是衡量其是否賢惠的一個重要標準，女人們?nèi)绻胍胰诉^得好，就要行動起來，每天做好家人的一日三餐，可可戚風小蛋糕的做法其實是很簡單的，能幫助女人們變得賢惠起來。
2、將雞蛋蛋黃蛋白分離，把糖加入到蛋黃里
3、把蛋黃和糖攪拌均勻，打至發(fā)白
4、加入玉米油，繼續(xù)攪拌均勻，小心油蛋分離
5、加入牛奶，繼續(xù)攪拌均勻，小心不要讓奶蛋油分離
6、加入過篩的低粉和可可粉
7、攪拌均勻，分次加入打到濕性發(fā)泡的蛋白，攪拌均勻，打發(fā)蛋白的圖片忘拍啦～～
8、灌入紙杯中，放入烤箱，180℃，15分鐘。
9、烤爐的圖片忘拍啦，以后會加強的～～
10、個人的烤箱不同，溫度自己掌握哈～
11、到時間后，用牙簽扎一下蛋糕的中心部分，如果牙簽上是干凈的就證明烤熟啦！出爐就可以吃啦，也可以晾涼后裝飾后在吃呢～～！
可可戚風小蛋糕的做法你會了嗎？喜歡吃面食的朋友一定不要錯過了，還可以根據(jù)個人的喜好加入其它菜肴，放假的時候約上三五好友一起做可可戚風小蛋糕吃，肯定特別有趣。
民以食為天，那么健康的身體當然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹巧克力煉乳戚風的方法！
2.巧克力和煉乳一起隔水加熱，融化巧克力，攪拌均勻。
3.往攪拌好的巧克力煉乳里分次打入蛋黃。
4.慢慢倒入油和牛奶。
5.篩入分類混合物。
6.攪拌均勻，巧克力蛋黃糊就好了。（因為煉乳和巧克力很甜，就沒有放糖）
7.蛋白分三次加糖，打至干性發(fā)泡。
8.取1/3蛋白糊倒入蛋黃糊中，切拌均勻。
9.將步驟8倒入剩下的蛋白糊中，上下切拌均勻。
10.倒入模具，震平氣泡。
11.入烤箱170度60分鐘左右即可。烤好后立即倒扣，等涼后即可脫模切塊。
對于很多媽媽來說，孩子吃的營養(yǎng)，身體健康，就是媽媽最大的快樂，那么今天小編為您介紹的巧克力煉乳戚風，趕快為孩子去做。
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