奶牛乳酪蛋卷的做法
養(yǎng)生粥的做法。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《奶牛乳酪蛋卷的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
疾病來時(shí)悄然無聲，很有可能就是我們老是在外面亂吃造成的，我們應(yīng)該以此為教訓(xùn)，下面就是關(guān)于奶牛乳酪蛋卷的介紹，以后我們自己做飯。
3.用面粉篩篩入面粉
4.用手動(dòng)打蛋器將面糊攪拌均勻即為蛋黃糊
5.在一小碗內(nèi)放入可可粉，放入兩大匙蛋黃糊，熱開水1小匙
6.將可可粉調(diào)勻備用
7.將細(xì)砂糖一次倒入蛋白中，用電動(dòng)打蛋器中速攪打至9分發(fā)，尖峰有些微彎曲，即為蛋白霜
8.取2大匙的蛋白霜放入可可面糊中
9.調(diào)勻
10.烤盤中鋪上烘焙紙，用湯匙將可可面糊畫在紙上，呈不規(guī)則的大斑點(diǎn)狀，放入170度預(yù)熱的烤箱中烤1分鐘至表皮有些凝結(jié)
11.取1/3的蛋白霜放入蛋黃糊內(nèi)用橡皮刮刀拌勻
12.再將拌勻的蛋糊倒入剩下2/3的蛋白霜中由底向上拌勻
13.將拌好的蛋糕糊倒在烤好的烤盤上
14.將烤盤震動(dòng)幾下，以震去大汽泡
15.烤箱150度預(yù)熱，中層烤30分鐘。再轉(zhuǎn)單上火烤1-2分鐘，至表面呈金黃色
16.烤好的蛋糕不要馬上取出來，在表面蓋上烘焙紙，等10分鐘再取出
17.小心的把背面的油紙撕開，動(dòng)作要慢要輕，不然可可塊很容易脫落
18.奶油奶酪加砂糖隔水一邊加熱，一邊用打蛋器攪拌，直至軟化成漿狀
19.取出加入鮮奶拌勻
20.在蛋卷底部（花紋一面）墊油紙，將奶油奶酪餡均勻的涂抹在蛋糕表面
21.借助搟面棍提起油紙，將蛋糕卷起
22.卷好的蛋糕放在冰箱冷藏一小時(shí)定形
23.取出蛋糕卷，用齒刀切去兩頭即可
奶牛乳酪蛋卷理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅(jiān)持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
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酸奶和牛油果可以在一起制作，做成酸奶牛油果沙拉，營養(yǎng)價(jià)值比較高，尤其是對于想要減肥的人士來說，這是一道必不可少的減肥食品，不但能夠很好的促進(jìn)腸胃消化，促進(jìn)排毒的作用，同時(shí)還有一定的，促進(jìn)脂肪燃燒的效果，牛油果酸奶沙拉的做法也比較簡單，在制作的時(shí)候也要注意顏色搭配，可以放入其他的一些水果，這樣更有利于營養(yǎng)均衡。
牛油果酸奶沙拉的做法
主料牛油果一個(gè) 酸奶150克
輔料橙子1個(gè) 香蕉1根 葡萄干適量 蔓越莓適量
1.牛油果切開。
2.去核，用勺子挖出果肉。
3.切塊兒。
4.橙子香蕉也切成小塊兒。
5.淋上酸奶，撒上蔓越莓葡萄干。
6.拌勻開吃吧。
烹飪技巧
1. 搭配的水果可以隨喜好調(diào)整，建議顏色搭配合理。
2. 不喜歡酸奶也可以用沙拉醬。
3. 酸奶建議選擇稍稠的。
牛油果的功效與作用
牛油果在美國、日本、歐洲等國家和地區(qū)被視為果類珍品，因?yàn)楹胸S富的營養(yǎng)，對人體有大量的好處。
1、降低膽固醇
牛油果含有大量油酸，這是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，從而達(dá)到降低膽固醇水平的目的。
2、美容護(hù)膚
牛油果中含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)和30%珍貴植物油脂“油酸”，它的組成與天然皮脂膜結(jié)構(gòu)非常相似，親膚性很好，對于暴露在紫外線下的受損肌膚有瞬間填補(bǔ)、修護(hù)作用，能長時(shí)間鎖住細(xì)胞水分，深度滋潤肌膚。加之含有豐富的維生素E及胡蘿卜素等，因而護(hù)膚、防曬與保健的作用十分卓越。牛油果還可以切開作為面膜來消除眼袋，
3、預(yù)防嬰兒血管畸形
食用牛油果還能很好地補(bǔ)充葉酸。葉酸是一種十分重要的維生素，能夠預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，還能降低成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。
4、保護(hù)消化系統(tǒng)
牛油果的纖維含量很高，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。
生活中相信許多人喜歡奶牛蛋糕這道菜，在熬制過程中看似簡單的步驟，但每一個(gè)細(xì)節(jié)都不要含糊，可以加入新鮮的橘皮、紅糖適量、生姜，還屬于一道具有緩解疾病的食譜，朋友們可以親自下廚試一試！
2、蛋清蛋黃分別放入無水無油干凈容器～
3、蛋黃打勻～
4、加入油、牛奶、15g糖粉，攪勻～
5、用濾網(wǎng)過濾掉泡沫～
6、篩入低筋面粉，輕柔攪勻成無細(xì)小顆粒的蛋黃糊，備用～
7、蛋清中滴入5滴檸檬汁，用打蛋器低速打出泡沫～
8、加入15g糖粉，用打蛋器中速將蛋清液打至顏色變白，泡沫變細(xì)膩～
9、再次加入15g糖粉，繼續(xù)用打蛋器中速加工至蛋液打發(fā)，呈半固態(tài)狀～
10、加入剩余的15g糖粉，把打蛋器開到最高檔，將蛋清液充分徹底打發(fā)，提起打蛋器能拉出尖角，說明打發(fā)成功，暫放一邊備用～
11、取25g蛋黃糊，篩入可可粉，加入約五分之一打發(fā)的蛋清，上下攪拌至均勻，備用～
12、剩余的打發(fā)蛋清，取1／3放入剩下的蛋黃糊中，上下攪拌勻后，倒回剩下的打發(fā)蛋清中，上下攪拌均勻～
13、烤箱預(yù)熱10分鐘，烤盤鋪油紙，用勺把可可糊不規(guī)則的盛到烤盤上，180℃烤2分鐘定型～
14、拿出烤盤，倒入攪拌好的面糊，震出氣泡，180℃烤20分鐘～
15、烤好的蛋糕撕掉油紙，放到烤網(wǎng)上，放涼備用～
16、奶油用打蛋器中速轉(zhuǎn)高速打發(fā)～
17、放涼的蛋糕抹勻打發(fā)奶油～
18、蛋糕放到油紙上，借助搟面杖把蛋糕卷起，放冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)～
19、小時(shí)后把蛋糕卷取出，撕掉油紙，好可愛的蛋糕卷～
20、均勻切開蛋糕卷，好吃到爆～～
這道菜一般人都是可以進(jìn)食的，老人、小孩、婦女都可以經(jīng)常吃，如果胃腸道消化不適的朋友要少食用，美食好吃可別貪哦。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好蛋卷
2.2黃油隔熱水融化
3.1面糊分成2份，一份加入白芝麻，一份加入海苔粉
4.2低粉過篩，和1、2所有原料混合拌勻（偷懶沒過篩，還是有小顆粒滴）
5.蛋卷模子放在煤氣爐上燒熱，兩面都要燒熱哦
6.勺子舀一小勺面糊，不要太多了，一點(diǎn)點(diǎn)就夠了
7.壓緊模子，兩面各加熱幾十秒
8.用兩根筷子，一前一后卷起，最后按壓幾秒收口
9.卷好的蛋卷放在烤網(wǎng)上晾涼
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完蛋卷的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
這是一道能夠宴客的佳肴，奶牛紋蛋糕卷非常有營養(yǎng)，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做奶牛紋蛋糕卷的時(shí)候沒有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個(gè)小時(shí)，再取出來味道會(huì)更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。
2、蛋黃加入油，鹽，牛奶及20克白砂糖打鈞
3、塞入低粉
4、攪拌均勻，留適當(dāng)?shù)昂肟煽煞?
5、蛋白加幾滴醋打成粗泡加入30克白砂糖打至干性發(fā)泡
6、再加入剩余30克白砂糖打至干性發(fā)泡提起有不倒三角
7、取可可糊多1倍蛋清的攪拌均勻
8、余下蛋清一半放入低粉糊攪拌均勻
9、將攪拌好的低粉糊倒入剩下的蛋清中攪拌均勻
10、這樣就有了低粉糊和可可糊待用
11、將可可糊弄成圖案烤下定型
12、將低粉糊倒入定型好的可可糊上用刮刀刮平
13、烤箱預(yù)熱180度烤20分鐘就可以啦
14、卷起待切
15、切好就ok了
為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，奶牛紋蛋糕卷的做法簡單，口味也不輸很多昂貴的食材。
做菜無難事，只怕有心人。許多上班族每天忙著工作，都沒有時(shí)間做飯，廚藝也日益下降，奶牛紋蛋糕卷。的做法極為簡單，下班回家就可以輕松做好，再配上香噴噴的白米飯，真真是世上一大美味。
2、蛋黃，蛋白分離放無水無油盆中。
3、蛋黃中加入糖用蛋抽手動(dòng)打勻。
4、打勻加油和牛奶用手動(dòng)蛋抽打勻。
5、加入過篩的面粉用象皮鏟翻拌勻。
6、蛋白加擰檬汁和塔塔粉用電動(dòng)打蛋器進(jìn)行打發(fā)。
7、先低速打發(fā)泡泡加一半糖。
8、打至一會(huì)用高速繼續(xù)打發(fā)至有紋路成尖角即可，
9、放一少半蛋白加蛋黃糊中翻拌。
10、在到入剩下蛋白繼續(xù)翻拌勻。
11、取一點(diǎn)蛋白糊加少量可可粉翻拌放入裱花袋。
12、擠在烤盤中，入烤箱170度烤一分鐘可。
13、剩下到入奶牛紋上面抹平入烤箱170度上下火15分鐘。
14、出爐去到錫箔紙放晾。
15、抹上自制蘋果醬從一邊卷起。
16、卷好入冰箱1小時(shí)即可。
17、切成四塊。
色香味俱全的食物，相信是每一個(gè)人的最愛。奶牛紋蛋糕卷。一定會(huì)令你興奮尖叫，相信許多人都吃過，自己去市場購買新鮮的食材，學(xué)著做一次，因?yàn)橐稽c(diǎn)兒也不難。
天天去外面吃飯，說實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹奶牛天使蛋糕卷，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.加牛奶拌勻，倒入過篩的低筋麵粉拌至光滑無顆粒
3.（此時(shí)預(yù)熱烤箱）蛋白加檸檬汁打蛋器打至粗泡，加入1/3的糖
4.打至出現(xiàn)濃密的細(xì)泡再加入1/3的糖
5.打至出現(xiàn)紋路加入剩下的糖
6.繼續(xù)打至蛋白霜細(xì)膩，提起打蛋頭有柔軟的彎勾狀態(tài)
7.2克的竹碳粉加5克的水調(diào)勻，再加入一勺的麵糊和兩勺的蛋白霜，拌勻後裝進(jìn)裱花袋
8.烤盤先墊上油紙，再隨意擠上奶牛花紋，送進(jìn)烤箱烤約2分鐘拿出（烤箱不用關(guān)掉繼續(xù)預(yù)熱）
9.盛1/3的蛋白霜進(jìn)麵糊中拌勻
10.再倒進(jìn)剩下的蛋白霜中，以翻拌的手法輕輕拌勻
11.拌勻的蛋糕糊倒進(jìn)烤盤裡，用刮刀抹平表面，輕震兩下送進(jìn)烤箱中
12.以上管180下管145的溫度烤20分鐘（時(shí)間溫度僅供參考，請以自家烤箱為準(zhǔn)）出爐後震兩下，兩手提著油紙將蛋糕拉到烤網(wǎng)上
13.將蛋糕倒扣，撕去蛋糕底的油紙，再用另一張油紙?zhí)撋w防風(fēng)乾，待蛋糕涼涼再倒扣在一張較大的油紙上
14.表面均勻抹上榛子巧克力醬
15.利用搟麵杖的輔助將蛋糕卷起來，放冰箱冷藏約2小時(shí)定型
16.拿出蛋糕卷，除去油紙就見到美美的、萌萌的奶牛天使蛋糕卷了
17.切件後請享用
今天的介紹奶牛天使蛋糕卷就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)奶牛蛋糕卷的做法。
2.將蛋清和蛋黃分開。
3.蛋黃中加入牛奶，糖，油攪拌均勻。
4.低筋面粉過篩后加入蛋黃液中。放入泡打粉。
5.攪拌均勻。
6.蛋清中放入塔塔粉。
7.用打蛋機(jī)打發(fā)出泡泡后加入30克白糖繼續(xù)打發(fā)。
8.再加30克白糖打發(fā)成有尖角即可。
9.去20克蛋黃糊加入適量牛奶攪拌均勻。
10.加入可可粉。
11.加入適量蛋清糊。
12.攪拌均勻。
13.把剩余的蛋清倒入蛋黃糊中。
14.翻拌均勻即可。
15.烤盤鋪上錫紙，用小勺將可可糊不規(guī)則的倒在烤盤上，180度預(yù)熱，烤2分鐘取出。
16.取出后加入蛋黃糊刮平即可。
17.180度，烤18分鐘。
18.取下錫紙，鋪上一次油紙，抹上一層淡奶油，用油紙卷起來，放入冰箱冷藏定型。
19.定型后從冰箱取出切塊。
20.擺拍。
21.哈哈，各種的擺拍。
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的奶牛蛋糕卷，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《奶牛乳酪蛋卷的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
