抹茶彩云蛋糕卷的做法
女性養(yǎng)生茶的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“抹茶彩云蛋糕卷的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下抹茶彩云蛋糕卷的做法。
2.蛋黃。
3.把清水和色拉油混合均勻。
4.然后把低粉篩入。
5.里面加入蛋黃簡單的攪拌幾下。
6.用手動(dòng)打蛋器輕輕的攪拌均勻，直至沒有粉粒狀。
7.在一個(gè)干凈的容器中放入蛋白，加入白醋和鹽。
8.用電動(dòng)打蛋器打至粗泡，然后分三次依次加入白糖，打發(fā)蛋白至硬性發(fā)泡。
9.先取1/3的蛋白霜加入到面糊里，用切拌的方法混合面糊。
10.接著再把1/3的蛋白霜放入面糊里繼續(xù)切拌,最后把面糊倒入剩余的蛋白霜中輕輕切拌均勻（動(dòng)作要輕）
11.取適量的面糊和抹茶粉混合均勻，倒入面糊中劃拉兩下即可呈現(xiàn)彩云狀。
12.把面糊倒入鋪有油紙的烤盤里，預(yù)熱烤箱，170度15分鐘（如果是四個(gè)蛋的配方建議時(shí)間在20分鐘）。
13.在蛋糕烘烤時(shí)利用這個(gè)時(shí)間打發(fā)動(dòng)物奶油。
14.出爐后在桌子上震兩下倒扣在烤架上。
15.........
16.微涼后撕去底部的油紙，切去邊角，把蛋糕放在高溫布上，上面抹上打發(fā)的淡奶油。
17.卷成筒狀。
18.待10分鐘后切斷即可。www.cndadi.net
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的抹茶彩云蛋糕卷。
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天天在家吃飯，你或許有點(diǎn)偏食厭食.食欲不振了，這也許是因?yàn)槟慵业娘埐颂^于單一，又或者是味道不好。這時(shí)的你，需要重新定義下“做菜的標(biāo)準(zhǔn)”。下面，就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)習(xí)如果做好抹茶櫻花蛋糕卷
2.用廚房用紙將櫻花水分去除備用。
3.準(zhǔn)備抹茶粉，我這里用的宇治箬竹抹茶粉。
4.將5個(gè)蛋黃和30克白砂糖倒在盆中。
5.將蛋黃和白砂糖攪拌均勻。
6.加入色拉油40克。
7.加入色拉油40克并攪拌均勻。
8.加入牛奶40克并攪拌均勻。
9.另取一個(gè)碗將低筋面粉倒入。
10.將抹茶粉倒入面粉中。
11.攪拌均勻。
12.將混合好的面粉、抹茶粉篩入蛋黃糊中。
13.攪拌均勻。
14.將5個(gè)蛋清分三次加入白砂糖50克。
15.將蛋清打發(fā)至硬性發(fā)泡。
16.取部分蛋白加入抹茶糊中切拌均勻。
17.將抹茶糊倒入蛋白中。
18.攪拌均勻。
19.在烤盤上抹上少量色拉油或清水，取略大于烤盤的油紙?jiān)谒闹芗粢坏叮褂图埧梢苑姆旁诳颈P中。
20.將櫻花均勻的鋪在油紙上。
21.將蛋糕糊均勻倒入烤盤中，并用刮刀抹平。
22.將烤箱溫度設(shè)定為165度，時(shí)間為20分鐘，烘烤完成。
23.待蛋糕放涼后將四角撕開。
24.小心的將油紙從蛋糕上剝離，看看反面。
25.重新放到正面，在上面均勻的抹上藍(lán)莓醬，也可以根據(jù)自己喜好放沙拉醬或淡奶油。
26.利用搟面杖把蛋糕卷起來，具體卷發(fā)大家可以在優(yōu)酷網(wǎng)或土豆網(wǎng)參看相關(guān)視頻。
27.用油紙包好蛋糕卷，放進(jìn)冰箱冷藏定型。
28.打開包裹的油紙，將兩側(cè)的邊切整齊，這樣切出來的蛋糕卷會(huì)更漂亮。
29.切好的蛋糕卷是不是很漂亮。
很開心小編為大家今天分享的抹茶櫻花蛋糕卷的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會(huì)愛上它的味道。
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下抹茶紅豆蛋糕卷這道菜的做法吧。
2.低筋面粉 抹茶粉混合過篩2-3遍
3.蛋黃 綿白糖打至圖中狀態(tài)
4.蛋白分3次加入綿白糖，打至圖中狀態(tài)。（濕性發(fā)泡之前，稍有滴落感，滴落形成的紋理不變）
5.蛋黃糊加入蛋白糊中，用打蛋器一邊撈起一邊拌勻。（不是攪拌，也是翻起來，翻著拌）
6.篩入粉類，刮刀翻拌均勻
7.倒入融合的黃油，刮刀迅速翻拌均勻
8.倒入烤盤中，圖中為應(yīng)有的狀態(tài)。很豐盈飽滿的面糊～
9.表面刮平，輕敲烤盤底部1下～放入預(yù)熱好的烤箱中層，200度，12分鐘，出爐
10.出爐，烤盤中取出，網(wǎng)架放置。倒扣，撕去烘焙紙，底部沖上，放置
11.紅豆搗碎，成泥～
12.泡軟的吉利丁 熱紅豆湯攪拌勻，然后加入紅豆泥中
13.加糖打到5分發(fā)的鮮奶油，加入紅豆泥中拌勻
14.灌入模具中，放入冷凍室
15.冷凍到比較結(jié)實(shí)，這樣取出的心形才會(huì)完整
16.抹茶慕斯：抹茶粉 熱水?dāng)嚢鑴?，加入泡軟的吉利丁拌勻。鮮奶油 糖打發(fā)，然后加入之前的抹茶水，一邊加一邊攪拌，直到混合均勻
17.將抹茶慕斯鋪一個(gè)底在厚塑料膜上，然后將一排心形放在上面，然后把上面蓋上剩余的抹茶慕斯
18.塑料布兩邊折起，在中間用好用的雙面膠固定，讓餡料成為一個(gè)圓筒形
19.用塑料膜包好以后，放入這樣的圓形模具中冷凍或者冷藏定型。即使撕去塑料膜，也完全自主成型的程度
20.用剩余的一點(diǎn)抹茶慕斯在蛋糕片上薄薄涂抹一層
21.然后包入步驟19的慕斯條，記得要將心型的頂部和蛋糕卷面部方向統(tǒng)一。不然切出的心型是反的～然后修去蛋糕卷底部多余的蛋糕卷，讓它正好成為一個(gè)圓形～接著繼續(xù)包烘焙紙冷藏一會(huì)，再切塊食用
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時(shí)間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握抹茶紅豆蛋糕卷的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來了解一下有關(guān)抹茶藍(lán)莓蛋糕卷的做法吧。
2.1低粉和綠茶粉過篩使之均勻。
3.2烤盤上鋪兩層油紙。
4.12蛋黃里加入20克白糖、50克清水、50克玉米油和1克精鹽備用。
5.21蛋清分三次加入白糖。
6.1用打蛋器一檔打蛋黃液。
7.2打發(fā)至以上狀態(tài)。
8.1倒入過篩的低粉和綠茶粉。
9.2將蛋黃液打至均勻即可。
10.攪拌均勻。
11.分三次加入打好的蛋白。
12.1放入175度預(yù)熱的烤箱里15分鐘，人后再200度繼續(xù)烤5分鐘。
13.2倒入烤盤。
14.藍(lán)莓醬用舀小碗里。
15.滴入幾滴朗姆酒攪拌均勻備用。
16.取出烤好的蛋糕，倒扣在靠網(wǎng)上，撕去油紙。
17.放至微溫狀態(tài)。
18.抹上攪拌好的藍(lán)莓醬。
19.卷起，停幾分鐘。
20.在切成塊裝盤即可食用。
看完抹茶藍(lán)莓蛋糕卷的詳細(xì)介紹后，相信你已經(jīng)迫不及待了吧。別急，先把這具體的方法銘記于心，然后再去好好地學(xué)著做，相信你肯定能夠做好。
每天辛苦工作后，回到家中，還要為如何制作一頓飯菜所煩惱，這時(shí)制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，抹茶奶油蛋糕卷這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。
2、取兩個(gè)干凈的盆，把蛋清和蛋黃分離出來。
3、把蛋黃打散后加入20克糖，牛奶和玉米油攪打均勻。
4、把低筋面粉，抹茶粉和泡打粉混合均勻。
5、篩入蛋黃中。
6、攪拌均勻，不要太長時(shí)間攪拌，以免面粉起筋。
7、蛋清中加入少許塔塔粉和30克糖。
8、用電動(dòng)打蛋器打至粘稠狀態(tài)后加入剩下的30克糖。
9、繼續(xù)打至濕性發(fā)泡，即提起打蛋器帶出的蛋白尖成彎勾狀。
10、取1/3蛋白糊放入抹茶蛋黃糊中。
11、翻拌均勻后再加入剩下的蛋白糊。
12、翻拌均勻。
13、烤箱180度預(yù)熱，烤盤提前鋪好錫紙，把拌好的面糊倒入烤盤中刮平表面。
14、墩兩下震出氣泡，放入中層烤20分鐘。
15、烤好后取出烤盤，把烤網(wǎng)覆蓋在上面。
16、整體翻過來。
17、拿掉烤盤。
18、再輕輕的把錫紙揭下來。
19、再把錫紙蓋回去，把蛋糕翻過來。
20、輕輕拿掉烤網(wǎng)，把蛋糕晾涼。
21、淡奶油中加入15克糖。
22、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)備用。
23、把打發(fā)好的奶油均勻的涂抹在蛋糕上面。
24、用搟面杖反方向卷起錫紙，推動(dòng)著蛋糕卷起來。
25、把卷好的蛋糕卷用錫紙包好，放入冰箱冷藏至少一小時(shí)以上。
26、取出切塊食用。
27、成品圖。
做飯本身其實(shí)并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時(shí)間內(nèi)就學(xué)會(huì)抹茶奶油蛋糕卷的做法的。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好紅豆曲奇抹茶蛋糕卷。
2.蛋黃打散,取少量蛋白放入蛋黃中用刮刀拌勻
3.將步驟2倒回剩余的蛋白中用刮刀拌均勻
4.低粉加抹茶粉,分2次混合篩入步驟3中
5.烤盤鋪烘焙紙,將面糊倒入烤盤中,抹平,170度約烤10分鐘
6.取出,稍微放涼.將烘焙紙撕去,烘焙時(shí)沖上的面抹打發(fā)的奶油.紅豆,曲奇餅干碎.蛋糕片可以順著卷的方向輕劃幾刀
7.用烘焙紙卷起,并冷藏定型30分鐘
8.去除烘焙紙,切塊食用
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)紅豆曲奇抹茶蛋糕卷的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會(huì)樂在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹抹茶蜜豆蛋糕卷的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.21分次加入色拉油、水混合均勻
3.加入過篩后的鹽和低粉切拌均勻
4.加入過篩后的抹茶粉切拌均勻；（我開始忘了加這個(gè)，覺得如果把抹茶和低粉一起混合均均過篩加入更好些）
5.蛋白加少許醋打發(fā)，分三次加入細(xì)砂糖打至中性偏干性
6.將蛋白和蛋黃糊分三次混合均勻，烤箱預(yù)熱180度，中層，烤二十五分鐘即可
7.將鮮奶油加細(xì)砂糖打至九分發(fā)，涂到蛋糕表面，加蜜豆卷起來，再用裱花嘴在表面擠出花紋裝飾即可
抹茶蜜豆蛋糕卷的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會(huì)錯(cuò)過黑加侖抹茶蛋糕卷，趕緊學(xué)一學(xué)它的做法，在打理食材的時(shí)候必須要細(xì)心一點(diǎn)，把沙子都處理干凈，加入調(diào)味料的量必須適當(dāng)，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、蛋黃打散，加入白糖、食用油、牛奶拌勻
3、面粉與抹茶粉混合拌勻，篩入蛋黃中攪拌！攪拌時(shí)間不宜過長，免得起筋
4、黑加侖加入面糊中拌勻待用
5、蛋白加入30g白糖打發(fā)，打到粘稠時(shí)倒入剩余白糖！
6、打到濕性發(fā)泡即可（提起打蛋器有小彎鉤）
7、取三分之一蛋白加入面糊中攪拌（不能畫圈，上下翻拌），將面糊倒入剩余蛋白中拌勻
8、托盤里鋪一層錫箔紙，將拌勻的面糊倒入托盤中，用刮刀抹平
9、烤箱預(yù)熱，180度烘烤20分鐘
10、奶油加入白糖打發(fā)備用
11、蛋糕取出倒扣在托盤中，慢慢將錫箔紙拿下
12、再將錫箔紙蓋回去，整個(gè)蛋糕翻過來晾涼
13、將奶油均勻抹在蛋糕上，，反卷錫箔紙，將蛋糕卷成卷
14、蛋糕卷用錫箔紙包上放冰箱冷藏一小時(shí)
15、拿出蛋糕切塊即可
黑加侖抹茶蛋糕卷的制作中，不需要各種花式做法，只需要簡單的操作即可，起鍋速度非?？?，爆炒的感覺讓它更加飄香，味蕾完全打開了。
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下水滴狀抹茶蛋糕卷。
2.1212攪拌均勻，加入色拉油。
3.2121再攪拌均勻加入牛奶攪拌均勻。
4.1翻拌均勻。
5.2加入篩過三次的低粉和泡打粉。
6.蛋清中加入40克白糖用打蛋器低速開始打。
7.舀少許蛋黃糊到一個(gè)小碗中。
8.篩入抹茶粉和少許蛋白霜。
9.翻拌均勻備用。
10.1將1/3的蛋白霜到剩下的蛋黃糊中。
11.2裝入裱花袋中擠到烤盤上作出自己喜歡的花形放進(jìn)烤箱165度5分鐘。
12.翻拌均勻。
13.抹茶蛋糊烤好拿出來備用。
14.將12再倒回到剩下的蛋白霜中，翻拌均勻，注意不要消泡。
15.然后將蛋黃霜倒入到烤盤中，（震出氣泡）烤箱165度烤20-25分鐘左右。
16.烤好后倒過來到一張油紙上，晾著至溫?zé)崴旱舯砻娴挠图?，再蓋著，防止表面風(fēng)干。
17.涼后再反過來，撕掉上面的油紙，用刀在蛋糕表面劃上幾刀，不是切斷.
18.抹上奶油。
19.再卷起來，可以用搟面杖做輔助工作，卷的緊些，再冷藏2小時(shí)以上即可。
水滴狀抹茶蛋糕卷對(duì)于父母輩來說毫無壓力，但是對(duì)于飯來張口的青年人，你真的能夠獨(dú)自做好嗎？請(qǐng)相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
有人說，一個(gè)家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關(guān)系，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時(shí)間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，蔓越莓抹茶蛋糕卷的做法非常簡單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。
2、先將抹茶粉與低筋面粉混合過篩兩次備用
3、取兩個(gè)無油無水的融器將蛋黃與蛋清分離，裝蛋清的盆子要大一些
4、純牛奶與玉米油攪拌融合
5、篩入抹茶粉與低筋面粉
6、攪拌至無干粉狀態(tài)
7、加入蛋黃攪拌均勻，不可打圈圈
8、蛋黃糊拌好了，放一旁待用
9、蛋白加入幾滴檸檬汁
10、低速打至魚眼泡狀
11、加入三分之一糖粉
12、打至蛋清發(fā)白時(shí)繼續(xù)加入糖粉
13、最后一次加入糖粉高速打發(fā)
14、打至蛋白呈彎勾狀就好了
15、取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中，快速拌勻，分三次加入，每一次的加入需攪拌均勻后再加入下一次的量
16、蛋糕糊拌好了，烤箱170度預(yù)熱
17、烤盤鋪好錫紙，撒入蔓越莓干
18、倒入蛋糕糊，然后再震幾下排除氣泡
19、入烤箱，170度烤制30分鐘
20、出爐后立刻倒扣在網(wǎng)架上，拿掉烤盤
21、再反扣在錫箔紙上
22、從邊緣卷起，晾一會(huì)兒，放冰箱冷藏30分鐘
23、切片后成品
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會(huì)享受煮飯的過程，蔓越莓抹茶蛋糕卷這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學(xué)者的福音。
對(duì)于現(xiàn)在的人來說蛋糕并不是在以前只是過生日的時(shí)候吃到，現(xiàn)在的話就是在休閑或者早餐的時(shí)候都會(huì)想到吃的。很多的熱愛沒得人們吃過抹茶蛋糕卷，也覺得這個(gè)口味都很棒的。但是當(dāng)自己想做來吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)還是不懂，下面一起了解下抹茶蛋糕卷的做法有哪些?下面就讓小編給大家做一個(gè)詳細(xì)介紹，希望大家都能學(xué)會(huì)這道美食。
1用分蛋器把蛋白、蛋黃分開，注意分蛋時(shí)不要讓蛋白沾到一絲蛋黃。
2分別將蛋白、蛋黃倒入打蛋盆，打蛋盆要保證無水無油。裝蛋白的盆要稍大些。此次蛋白盆為20CM不銹鋼加深盆，蛋黃盆18CM。
3將1克鹽放入蛋黃盆。鹽可以讓糖的甜味不那么膩。再加入10克細(xì)砂糖。用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。
4將50克色拉油分三次加入，每次加入都要用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。
5將65克純牛奶倒入蛋黃盆中，攪打均勻至油水融合。
6將80克低粉篩入蛋黃盆中。
7電動(dòng)打蛋器不通電，攪拌至基本無干面粉狀態(tài)。
8電動(dòng)打蛋器通電，攪拌均勻至無顆粒的漿糊狀。
9用勺子取16克蛋黃糊于小碗中。
10將1大勺抹茶粉篩入蛋黃盆中。
11電動(dòng)打蛋器不通電攪拌至基本無干粉狀態(tài)，通電攪拌均勻至無顆粒的漿糊狀。這樣我們就得到了兩種不同顏色的蛋黃糊，將兩種蛋黃糊放置一旁備用。
12用電動(dòng)打蛋器將蛋白打散，加入5滴檸檬汁。
13攪打至所示呈魚眼泡狀時(shí)，加入50克細(xì)砂糖三分之一。
14打至蛋白開始變濃稠，體積膨大一倍，呈所示細(xì)密泡沫時(shí)，再加入三分之一的細(xì)砂糖(17克)。
15繼續(xù)攪打至蛋白比較濃稠，表面起紋路，打蛋器上的蛋白尖峰下垂時(shí)，加入剩下的細(xì)砂糖(16克)。
16繼續(xù)攪打，打蛋器上的蛋白尖峰長而不挺立，表示已經(jīng)到了濕性發(fā)泡的程度，也就是九分發(fā)的程度。做戚風(fēng)蛋糕卷，蛋白打到這個(gè)程度就可以了。
17此時(shí)蛋白雖有紋路，但是手感較輕，較軟。盆內(nèi)的蛋白呈彎曲的尖角狀。
18取約為原味蛋黃糊兩倍的蛋白于小碗內(nèi)。
19用勺子翻拌及切拌，直至蛋白與原味蛋黃糊完全融合?；旌虾玫拿婧时容^濃稠的均勻的月白色。
20取一小號(hào)裱花袋，裝在廣口玻璃瓶里，高出瓶口的部分外翻在瓶外。將原味蛋糕糊倒到裱花袋內(nèi)。
21將裱花袋敞口端捥一個(gè)結(jié)，用剪刀在裱花袋細(xì)端剪一個(gè)小口。
22烤盤內(nèi)鋪好事先畫好運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目圖案的紙張(打印或手畫，清楚即可)，再鋪好油紙(圖22)。
23手握裱花袋，在油紙上畫出圖案。
24圖案畫好后，將墊在油紙下面的帶有運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目圖案的白紙抽出來。剩下的面糊可以在無圖案區(qū)域隨意畫上幾個(gè)圓點(diǎn)，這樣不會(huì)造成浪費(fèi)。將烤盤放入180℃預(yù)熱好的烤箱，烤一分鐘，定型。
25烤運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目圖案的同時(shí)，抓緊時(shí)間制作抹茶蛋糕糊。取三分之一打發(fā)好的蛋白到抹茶蛋黃糊盆中。用橡皮刮刀翻拌均勻。注意要從底部往上翻拌，就象炒菜一樣，不要?jiǎng)澣嚢?，以免蛋白消泡。也可以用切拌的方法?/p>
26翻拌均勻后的面糊倒入蛋白盆內(nèi)，用同樣的手法翻拌及切拌，直至蛋白與蛋黃糊完全融合混合好的面糊呈比較濃稠的均勻的綠色。
27將切拌好的抹茶蛋糕糊倒在烤好定型的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目圖案上。
28用橡皮刮刀將蛋糕糊抹平
29雙手持烤盤，輕摔幾次，震去大氣泡。放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中下層，180度烤21分鐘。輕拍蛋糕表皮，有彈性，不粘手即可。
30將烤盤從烤箱取出。雙手拎著兩邊的油紙，將蛋糕拎出烤盤，放在涼網(wǎng)上，小心剝開四周的油紙。
31在另一個(gè)涼網(wǎng)上鋪一張油紙，將蛋糕倒扣在新油紙上，并揭去原來的油紙。
32在第一個(gè)涼網(wǎng)鋪一張新油紙，將揭去油紙的蛋糕再次倒扣在新油紙上。用搟面杖卷著油紙，把蛋糕卷起來。搟面杖向后卷，蛋糕自然就會(huì)向前卷。卷好后定型10分鐘。打開油紙，切去兩頭不規(guī)則部分就OK了。
看過上文的介紹后，發(fā)現(xiàn)抹茶蛋糕卷的做法還是有些復(fù)雜的。但是對(duì)于好的美食來說復(fù)雜也是有必要的。這樣才能做出好的美食，上文中對(duì)于每個(gè)步驟都說的很詳細(xì)了，認(rèn)真按照步驟相信是不會(huì)出現(xiàn)一些別的問題的，喜歡的可以多多了解下。
獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會(huì)做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)一下如何做好蜜豆抹茶紅絲絨蛋糕卷。
2.玉米油加砂糖
3.加紅菜頭果泥攪拌均勻
4.加入蛋黃拌勻至細(xì)膩
5.加入過篩的粉類
6.攪拌均勻靜置備用
7.蛋白里加鹽、白醋、分3次加砂糖
8.打至九成發(fā)
9.取1/3蛋白霜加入紅面糊中，用切拌翻拌
10.再把混合好的倒回剩下的蛋白霜中
11.攪拌均勻
12.烤盤鋪油紙，把混合好的面糊倒入抹平，震出氣泡
13.放烤箱中層，165度烤18分鐘左右
14.把蛋糕倒扣網(wǎng)架馬上撕掉油紙，再把油紙蓋回蛋糕上放涼.等徹底冷卻后切片
15.鋪在模具里
16.牛奶加熱到微沸
17.少量沖入抹茶糖粉中攪拌到融化
18.加入泡軟的魚膠片，攪拌均勻后放涼
19.淡奶油打出紋路
20.把淡奶油加到抹茶中
21.攪拌均勻靜置一會(huì)
22.把抹茶慕斯倒入蛋糕卷中，撒點(diǎn)蜜豆
23.蓋上蛋糕片，放冰箱冷藏一晚上
24.從模具里取出
25.切片即可
蜜豆抹茶紅絲絨蛋糕卷的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來越健康的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《抹茶彩云蛋糕卷的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性養(yǎng)生茶的做法”專題。
