冰糖醋泡姜的做法
姜的養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“冰糖醋泡姜的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好冰糖醋泡姜。
2.12放在篩籮里吹干，夏天約2小時(shí)
3.21用刀去除紅色部分
4.姜一部分切片
5.一部分用刨子刨薄片
6.準(zhǔn)備好冰糖
7.冰糖放入白醋，小火煮開
8.姜厚片放在下面，薄片放在上面
9.將完全冷透的冰糖醋醋倒入，蓋過姜片為宜，腌漬15天待姜變紅即可
冰糖醋泡姜的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開始練習(xí)吧。
相關(guān)閱讀
糖醋泡姜是日常飲食上比較常見的一道小菜，姜是屬于辛辣食物，經(jīng)過糖醋調(diào)味以后可以減少一些辛辣的味道，而且酸甜可口，是比較開胃的小菜，還可以作為配菜搭配其他食材食用，而糖醋泡姜的做法也非常簡(jiǎn)單，原料是新鮮的姜加上陳醋和白糖所制作而成，清爽可口。
糖醋泡姜的做法
材料
姜500g、山西陳醋適量、白糖適量。
做法
1、姜洗凈，晾干水分。
2、然后盛裝在無水無油的器具中。
3、倒上沒過姜的醋，添加適量糖。
4、密封后室溫保存，變色入味后食用。
材料
嫩姜1斤，冰糖300克，白醋。
做法
1、嫩姜買來，沖洗干凈。
2、放在篩籮里吹干，夏天約2小時(shí)。用刀去除紅色部分。
3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。
4、冰糖放入白醋中，用小火煮開，關(guān)火，放涼。
5、取一干凈的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。
6、倒入完全冷透的冰糖醋，蓋過姜片為宜，蓋蓋腌漬15天，待姜變紅即可。
生姜的功效與作用
一、生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽(yù)
因胃腸不適、口腔異味等引起的惡心，欲嘔等不適時(shí)，可早晨含1片姜片來解決。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，
二、開胃健脾促進(jìn)食欲
在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會(huì)減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
三、降溫提神
在炎熱的時(shí)候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對(duì)一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。中國傳統(tǒng)的防暑中成藥--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
四、驅(qū)散寒邪
除了降溫提神作用外，生姜還有驅(qū)散寒邪的作用，由于著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
五、生姜能起到抗菌的作用
當(dāng)吃了受了污染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
六、腳是我們的第二心臟
身體上的各個(gè)臟器都能在腳上找到相應(yīng)的穴位，適當(dāng)泡腳不僅能改善末梢循環(huán)，如果泡腳水中加入適量的生姜，生姜性熱，既可以快速驅(qū)寒，又能預(yù)防流感。
每個(gè)人養(yǎng)生的方式是不一樣的，選擇的食材也會(huì)有所不同，白醋冰糖泡姜的功效是很多人都知道的。白醋加冰糖加姜泡在一起可以很好的養(yǎng)胃，對(duì)于腸胃比較虛弱的人來說十分適合。另外，還能達(dá)到減肥的目的。白醋冰糖泡姜還適合男性補(bǔ)充陽鋼之氣，以及預(yù)防脫發(fā)的作用也不錯(cuò)。
冰糖醋泡姜的正確做法
1、冰糖醋泡姜的準(zhǔn)備
制作冰糖醋泡姜時(shí)需要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶子，鮮嫩的生姜、鹽以及冰糖和醋各適量，生姜與冰糖的比例應(yīng)該是五比二，其他材料適量就可以，把準(zhǔn)備好的生姜還要處理一下，不但要用清水洗凈，還要把它外表的姜皮全部去掉。
2、冰糖醋泡姜的腌制方法
把洗好去皮的生姜用刀切成薄片，越薄越容易入味，切好以后放在小盆中，加少量食用鹽腌制，腌制時(shí)間不能少于三小時(shí)，腌好以后取出擠干水分，放入玻璃瓶子中，冰糖這時(shí)要與姜片交替放進(jìn)瓶子中，最后加入醋，讓醋沒過姜片，把瓶口封好，腌制三四天就可以。
3、腌制冰糖醋泡姜的注意事項(xiàng)
平時(shí)腌制冰糖醒泡姜時(shí)也有一些注意事項(xiàng)，最重要的是姜片與冰糖的比例，再就是醋的選擇，醋一定要選擇原香醋或者純糧醋，絕對(duì)不能用醋精勾兌的醋，因?yàn)槟欠N用醋精勾兌的醋根本不具有保健功效，而且食用以后還會(huì)對(duì)身體有害。
人生在世，每個(gè)人都離不開一個(gè)“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個(gè)需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會(huì)吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下糖醋豬腳姜的做法。
2.煮熟后剝殼
3.姜拍扁后切小塊。喜歡吃姜的可以多放點(diǎn)，家里只剩下這一小塊，就不專門去買了
4.甜醋~~
5.將豬腳放入電壓力鍋，加入甜醋（我用的是集美齋牌的，味道不錯(cuò)）、醬油和姜，通電煲開
6.煲開后加入雞蛋
7.蓋好蓋子，我按了雞鴨肉，要是家里電壓力鍋沒有此選項(xiàng)的也可以隨便選其他的
8.電壓力鍋跳到保溫后待氣體排完后打開蓋子，再按通電煮大概8分鐘更入味
9.最后，美味的豬腳姜就做好啦。當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，開飯咯~~
健康的飲食對(duì)于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了糖醋豬腳姜做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
我們都知道吃生姜具有驅(qū)寒的作用，體寒的人多吃一些生姜對(duì)身體的好處是很多的。一般的人都聽說過早上吃生姜賽過吃人參的說法，但是說實(shí)話生姜的味道直接吃的話是非常辛辣的，那股辣味實(shí)在是嗆鼻子，難以入口。那么下面呢我就來跟大家分享一種生姜的做法，這種做法不僅能夠養(yǎng)生，又能讓我們吃起來更加爽口。
原材料：鮮生姜1000克，冰糖250克（或蜜糖200克），白醋200克，食鹽50克。
? ? ?制法：
? ? ?1、先把鮮生姜洗凈除皮，曬至5--6成干。
? ? ?2、然后再把生姜切成米粒厚的片，加入適量的食鹽腌制15--20分鐘。
? ? ?3、接著就將250克水和冰糖250克同下鍋中，用中火熬至冰糖熔化，再加入白醋200克一起熬3-5分鐘，盛出待涼。（若用蜜糖則不用加水）
? ? ?4、再然后將腌制好的生姜放到太陽下曬去水份至6--7成干。
? ? ?5、最后將腌制曬干的生姜待涼后放入玻璃瓶中，并將已涼的糖醋水倒入盛姜的玻璃瓶中。一天后就可食用。
我給大家介紹的這個(gè)做法就是糖醋姜，按照我給的步驟做出來的糖醋姜味道真的是一級(jí)棒的，酸酸甜甜的特別的開胃。多吃一些糖醋姜不僅能驅(qū)寒，最主要還可以開胃的哦，這里告訴大家一個(gè)小竅門。大家把做好的糖醋姜放在冰箱里面,記得放在冷藏的那一層，這樣的話糖醋姜的保存時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月。祝大家吃的開心
提起糖醋排骨冰糖大家腦海中肯定都會(huì)浮現(xiàn)出它色香味俱全的樣子一定都勾起了大家的食欲。冰糖可以去火解暑配合著糖醋排骨是一道好吃的停不下來的美食。相信大家也想自己下廚制作一下吧！下面就為大家大家詳細(xì)介紹一下制作糖醋排骨冰糖的方法，快來學(xué)習(xí)一下吧！
做法一
1.將排骨剁成長(zhǎng)約5厘米的段，然后洗干凈放入鍋中加上水沒過排骨
2.將鍋燒開，然后用勺子將上面的浮沫撇干凈，可以用大火燒開浮沫都飄起來，這樣很容易將浮沫撇的很干凈
3.放入拍松的生姜塊，再加上八角、花椒、料酒、大蔥一起煮，小火蓋上鍋蓋煮40分鐘，排骨熟透
4.撈出排骨控一下湯，放入盆中撒干淀粉，兩手端著盆子上下顛翻，讓排骨均勻的粘上薄薄一層干淀粉
5.將炒鍋燒熱倒入色拉油或別的食用油，燒到微微冒青煙，將排骨放入
6.中大火將排骨炸到變色就可以撈出控油，不要炸的太干
7.將鍋里的油倒出去，留點(diǎn)底就可以了，然后放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖
8.冰糖融化后慢慢的糖液變色而且會(huì)起泡沫，當(dāng)泡沫要向兩邊散去的時(shí)候
9.放入煮排骨的湯200克，將炸好的排骨也放進(jìn)去
10.放入鹽、冰糖或白糖50克，花椒粉少許，改小火慢燉，如果你覺得你做的排骨顏色不夠深，可以滴幾滴老抽
11.小火慢燉到湯汁濃稠快干的時(shí)候
12.放入25克香醋大火將湯汁收濃
13.湯汁收濃后，淋上適量的香油炒勻關(guān)火
14.撒上熟芝麻即可
做法二
1.將排骨斬成40毫米長(zhǎng)的段，用清水反復(fù)洗凈備用，冰糖提前敲成小碎塊；炒鍋里將水燒至80度左右的溫水，放入排骨焯水，不待水開，見湯表面浮起泡沫時(shí)即可撈出排骨
2.炒鍋燒熱，放入植物油兩大匙，加入冰糖碎塊，用小火炒糖色；一邊炒一邊用鍋鏟攪拌，直至糖色由白色至淡黃色，再變成金黃色
3.將焯過水的排骨徹底瀝干水，倒入炒鍋內(nèi)，迅速翻炒至全部均勻的裹上糖色
4.加入開水，水量沒過排骨，再加入陳醋，老抽和料酒；蓋上鍋蓋，水開后轉(zhuǎn)小火燜煮40分鐘
5.燜煮至湯汁燒到剩1/4量時(shí)，放入鹽調(diào)味；打開鍋蓋，中火將湯汁煮至濃稠，即湯冒泡泡了，即可起鍋了。（起鍋后，連湯汁一起裝盤，在表面灑上炒香的白芝麻即可。）
怎么樣，看完了以上的制作糖醋排骨冰糖的具體步驟方法是不是都開始流口水了呢是不是隱隱約約聞到了它的香氣了呢？那還等什么，那就趕緊親自下廚嘗試制作一下吧！以上就是我為大家介紹的制作糖醋排骨冰糖的方法，快點(diǎn)收藏起來吧！
泡姜是川菜里面比較出名的泡菜，泡姜的顏色是微黃色的，泡姜的味道是新鮮并且是清香的，泡姜有點(diǎn)點(diǎn)辣，而辣中帶有一點(diǎn)甜。泡姜的做法其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，只要我們按照簡(jiǎn)單的教程做下去，我們自己也可以在家做出這道養(yǎng)生保健功能強(qiáng)大的泡姜出來，供我們享用。
以前我們吃姜是為了調(diào)味而已，隨著我們對(duì)于姜的認(rèn)識(shí)越來越深刻，我們漸漸的發(fā)現(xiàn)姜的神奇功效，所以我們盡量要把姜弄成能夠吃下去的菜，所以泡姜的出現(xiàn)正好滿足了我們的需求。
基本原料
新鮮子姜2500克，一等老鹽水2500克，鮮小紅辣椒150克，食鹽120克，紅糖25克，白酒50克，香料包1個(gè)。
制作方法
1、將能夠密封的容器清洗干凈，一定要保證沒有油星。
2、倒進(jìn)涼白開和鹽，充分化開。
3、姜去皮洗凈，晾干表面的水分，放進(jìn)鹽水里。
4、再加蒜瓣、紅尖椒、白酒，然后把容器密封好，一周后即可撈出食用。
上文我們介紹了什么是泡姜，我們知道泡姜是川菜里面的泡菜，泡姜的味道非常的好，適合各個(gè)群體的人食用，泡姜深受人們的喜歡，泡姜的做法我們上文也做了詳細(xì)的介紹，希望對(duì)大家有幫助。
生姜是我們生活中最常吃的一種食物，它可以煲湯或者炒菜吃，但是姜的味道非常的辣，我們一般在食用的時(shí)候都是炒菜的時(shí)候當(dāng)做調(diào)料放一點(diǎn)點(diǎn)，其實(shí)如果我們多變化姜的做法也能夠緩解辣味，并且能夠讓營養(yǎng)展現(xiàn)最好，其中糖醋姜就是很好的一種吃法，下面一起了解糖醋姜的功效及做法
糖醋姜的功效及做法
? 制作方法
? 1、將萊蕪生姜表面洗干凈（不用刮皮，姜皮的功效更強(qiáng)），切成薄片，用鹽抓勻腌制20分鐘。
? 2、將米醋和冰糖以及枸杞放入鍋中加熱，使冰糖溶化，然后盛入一個(gè)干凈無油的可密封的玻璃容器晾涼待用。
? 3、將腌制好的姜片攥干水分待用，攥出的姜汁可以腌制肉類或者做涼拌菜。
? 4、將攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可，腌制時(shí)間越長(zhǎng)越入味。
? 食用建議：盡量早上食用糖醋姜片，避免晚上服用。體虛熱者少食用。
? 生姜的營養(yǎng)價(jià)值:
? 1. 生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁；
? 2. 生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”；
? 3. 生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用；
? 4. 姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動(dòng)，從而幫助消化；
? 5. 生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用；
? 6. 生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滅陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒；
? 7. 生姜還有抑制癌細(xì)胞活性的作用。
上面就是對(duì)糖醋姜的功效及做法的介紹，通過了解以后我們知道糖醋姜有很好的暖胃及緩解痛經(jīng)的作用，經(jīng)常食用能夠讓我們變得更加的健康和年輕，但是我們的生活中要讓身體更加健康一定要多進(jìn)行體育鍛煉，并且注意飲食營養(yǎng)的均衡。
我們知道糖醋豬腳姜是一道美食，糖醋豬腳姜不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃糖醋豬腳姜可以起到很好的保健作用，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下糖醋豬腳姜的做法，糖醋豬腳姜的做法并不難，我們只要幾個(gè)步驟就能夠自制出糖醋豬腳姜來，但是想要做出美味好看的糖醋豬腳姜來，我們還是有必要看看下文的教程。
1雞蛋加水煮熟
2煮熟后剝殼
3姜拍扁后切小塊。喜歡吃姜的可以多放點(diǎn)，家里只剩下這一小塊，就不專門去買了
4甜醋
5將豬腳放入電壓力鍋，加入甜醋(我用的是集美齋牌的，味道不錯(cuò))、醬油和姜，通電煲開
6煲開后加入雞蛋
7蓋好蓋子，我按了雞鴨肉，要是家里電壓力鍋沒有此選項(xiàng)的也可以隨便選其他的
8電壓力鍋跳到保溫后待氣體排完后打開蓋子，再按通電煮大概8分鐘更入味
9最后，美味的豬腳姜就做好啦。當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，開飯咯~~
小竅門：
1、家里沒有電壓力鍋的可以選擇砂鍋，但是時(shí)間應(yīng)為熬煮1小時(shí)，不著急吃的可放置到隔天再煮一次，味道更好
2、找不到甜醋可用白糖和黑醋代替，比例拿捏好就行
上文為大家介紹了一道美食，那就是糖醋豬腳姜了，我們知道糖醋豬腳姜不但好看而且還能起到很好的食療功效，常吃糖醋豬腳姜有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了糖醋豬腳姜的家常做法。
我們都知道吃生姜具有驅(qū)寒的作用，體寒的人多吃一些生姜對(duì)身體的好處是很多的。一般的人都聽說過早上吃生姜賽過吃人參的說法，但是說實(shí)話生姜的味道直接吃的話是非常辛辣的，那股辣味實(shí)在是嗆鼻子，難以入口。那么下面呢我就來跟大家分享一種生姜的做法，這種做法不僅能夠養(yǎng)生，又能讓我們吃起來更加爽口。
原材料：鮮生姜1000克，冰糖250克（或蜜糖200克），白醋200克，食鹽50克。
? ? ?制法：
? ? ?1、先把鮮生姜洗凈除皮，曬至5--6成干。
? ? ?2、然后再把生姜切成米粒厚的片，加入適量的食鹽腌制15--20分鐘。
? ? ?3、接著就將250克水和冰糖250克同下鍋中，用中火熬至冰糖熔化，再加入白醋200克一起熬3-5分鐘，盛出待涼。（若用蜜糖則不用加水）
? ? ?4、再然后將腌制好的生姜放到太陽下曬去水份至6--7成干。
? ? ?5、最后將腌制曬干的生姜待涼后放入玻璃瓶中，并將已涼的糖醋水倒入盛姜的玻璃瓶中。一天后就可食用。
我給大家介紹的這個(gè)做法就是糖醋姜，按照我給的步驟做出來的糖醋姜味道真的是一級(jí)棒的，酸酸甜甜的特別的開胃。多吃一些糖醋姜不僅能驅(qū)寒，最主要還可以開胃的哦，這里告訴大家一個(gè)小竅門。大家把做好的糖醋姜放在冰箱里面,記得放在冷藏的那一層，這樣的話糖醋姜的保存時(shí)間可以長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月。祝大家吃的開心
胃病是很多朋友都有的疾病，胃病的出現(xiàn)也是朋友對(duì)胃部的保養(yǎng)不夠，才會(huì)導(dǎo)致胃病對(duì)身體的入侵。白醋冰糖泡姜，其實(shí)對(duì)于胃病的朋友就是非常好的，因?yàn)檫@種做法對(duì)胃部會(huì)有調(diào)理的效果，并且還有一定的減肥功效，適合女性朋友保持身材。
冰糖與醋一起泡姜吃，是一種常見的養(yǎng)生方法，它對(duì)人體有多種好處，不但能養(yǎng)胃，還能減肥，也能預(yù)防多種慢性病和脫發(fā)，還能提升男性的陽氣，那么這種冰糖醋泡姜應(yīng)該怎么做呢?
冰糖醋泡姜的正確做法
1、冰糖醋泡姜的準(zhǔn)備
制作冰糖醋泡姜時(shí)需要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶子，鮮嫩的生姜、鹽以及冰糖和醋各適量，生姜與冰糖的比例應(yīng)該是五比二，其他材料適量就可以，把準(zhǔn)備好的生姜還要處理一下，不但要用清水洗凈，還要把它外表的姜皮全部去掉。
2、冰糖醋泡姜的腌制方法
把洗好去皮的生姜用刀切成薄片，越薄越容易入味，切好以后放在小盆中，加少量食用鹽腌制，腌制時(shí)間不能少于三小時(shí)，腌好以后取出擠干水分，放入玻璃瓶子中，冰糖這時(shí)要與姜片交替放進(jìn)瓶子中，最后加入醋，讓醋沒過姜片，把瓶口封好，腌制三四天就可以。
3、腌制冰糖醋泡姜的注意事項(xiàng)
平時(shí)腌制冰糖醒泡姜時(shí)也有一些注意事項(xiàng)，最重要的是姜片與冰糖的比例，再就是醋的選擇，醋一定要選擇原香醋或者純糧醋，絕對(duì)不能用醋精勾兌的醋，因?yàn)槟欠N用醋精勾兌的醋根本不具有保健功效，而且食用以后還會(huì)對(duì)身體有害。
糖醋泡生姜有一定的調(diào)理身體的作用，很多人喜歡吃糖醋泡生姜。有一定的養(yǎng)胃的作用，而且還有驅(qū)寒的效果，在防治脫發(fā)，預(yù)防慢性疾病方面都有一定的作用，另外據(jù)說經(jīng)常吃糖醋泡生姜還能夠提升男性的陽氣，做法是比較簡(jiǎn)單的，做的時(shí)候一定要選擇嫩姜，我們來了解一下糖醋泡生姜的做法。
糖醋泡生姜的做法
材料
嫩姜1斤，冰糖300克，白醋
做法
1、嫩姜買來，沖洗干凈。
2、放在篩籮里吹干，夏天約2小時(shí)。用刀去除紅色部分。
3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。
4、冰糖放入白醋中，用小火煮開，關(guān)火，放涼。
5、取一干凈的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。
6、倒入完全冷透的冰糖醋，蓋過姜片為宜，蓋蓋腌漬15天，待姜變紅即可。
冰糖醋泡姜的正確做法
1、冰糖醋泡姜的準(zhǔn)備
制作冰糖醋泡姜時(shí)需要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶子，鮮嫩的生姜、鹽以及冰糖和醋各適量，生姜與冰糖的比例應(yīng)該是五比二，其他材料適量就可以，把準(zhǔn)備好的生姜還要處理一下，不但要用清水洗凈，還要把它外表的姜皮全部去掉。
2、冰糖醋泡姜的腌制方法
把洗好去皮的生姜用刀切成薄片，越薄越容易入味，切好以后放在小盆中，加少量食用鹽腌制，腌制時(shí)間不能少于三小時(shí)，腌好以后取出擠干水分，放入玻璃瓶子中，冰糖這時(shí)要與姜片交替放進(jìn)瓶子中，最后加入醋，讓醋沒過姜片，把瓶口封好，腌制三四天就可以。
3、腌制冰糖醋泡姜的注意事項(xiàng)
平時(shí)腌制冰糖醒泡姜時(shí)也有一些注意事項(xiàng)，最重要的是姜片與冰糖的比例，再就是醋的選擇，醋一定要選擇原香醋或者純糧醋，絕對(duì)不能用醋精勾兌的醋，因?yàn)槟欠N用醋精勾兌的醋根本不具有保健功效，而且食用以后還會(huì)對(duì)身體有害。
檸檬是我們非常熟悉的一種水果，檸檬含有豐富的維生素C，所以經(jīng)常吃檸檬是可以起到很好的美白功效，此外檸檬在殺菌和抗癌上面也有著非常好的效果，所以檸檬深受人們的喜愛，但是我們也應(yīng)該知道檸檬本身是非常酸的，很少有人能夠直接食用檸檬，最好的吃法當(dāng)然是采用冰糖來泡檸檬了。
檸檬泡水具有美容、清潔腸道，減肥祛斑美白之功效，每天清晨起床空腹飲上一杯檸檬水有助于清潔腸道。檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)成分，此外，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸及高度堿性，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。所以，食用檸檬能將我們從肌膚老化和色素沉著中輕松地解救出來.
值得注意的是，再好的食物，攝入時(shí)也不能肆無忌憚。檸檬也不例外，有很多女性為了美容，每天大量喝檸檬水而傷了胃。因此，喝檸檬水也要適量，每天最多一片反復(fù)用60°-70°的溫水泡開，每天不宜超過1000毫升。此外，由于檸檬pH值低達(dá)2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水。
準(zhǔn)備好材料。檸檬表面用鹽搓洗干凈。
將檸檬切薄片去掉籽。
放在干凈的玻璃容器里，兩片檸檬上面放幾顆冰糖的順序把檸檬都裝在容器里。
然后封密放入冰箱里腌制3天。
取出用60°-70°的溫水泡開即可飲用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是檸檬，我們知道檸檬是常見的一種水果，檸檬不但能起到美容的功效而且還有很好的減肥作用，上文詳細(xì)介紹了冰糖泡檸檬的做法，大家不妨也試一試。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冰糖醋泡姜的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“姜的養(yǎng)生”專題。
