糖醋姜的功效及做法
養(yǎng)生菜的做法及功效。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《糖醋姜的功效及做法》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
生姜是我們生活中最常吃的一種食物，它可以煲湯或者炒菜吃，但是姜的味道非常的辣，我們一般在食用的時候都是炒菜的時候當做調料放一點點，其實如果我們多變化姜的做法也能夠緩解辣味，并且能夠讓營養(yǎng)展現(xiàn)最好，其中糖醋姜就是很好的一種吃法，下面一起了解糖醋姜的功效及做法
糖醋姜的功效及做法
? 制作方法
? 1、將萊蕪生姜表面洗干凈（不用刮皮，姜皮的功效更強），切成薄片，用鹽抓勻腌制20分鐘。
? 2、將米醋和冰糖以及枸杞放入鍋中加熱，使冰糖溶化，然后盛入一個干凈無油的可密封的玻璃容器晾涼待用。
? 3、將腌制好的姜片攥干水分待用，攥出的姜汁可以腌制肉類或者做涼拌菜。
? 4、將攥干水分的姜片放入姜醋汁中密封腌制1天即可，腌制時間越長越入味。
? 食用建議：盡量早上食用糖醋姜片，避免晚上服用。體虛熱者少食用。
? 生姜的營養(yǎng)價值:
? 1. 生姜具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁；
? 2. 生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”；
? 3. 生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經(jīng)的反射性興奮，促進血液循環(huán)，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用；
? 4. 姜的揮發(fā)油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；
? 5. 生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用；
? 6. 生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滅陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒；
? 7. 生姜還有抑制癌細胞活性的作用。
上面就是對糖醋姜的功效及做法的介紹，通過了解以后我們知道糖醋姜有很好的暖胃及緩解痛經(jīng)的作用，經(jīng)常食用能夠讓我們變得更加的健康和年輕，但是我們的生活中要讓身體更加健康一定要多進行體育鍛煉，并且注意飲食營養(yǎng)的均衡。
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糖醋魚大家是最熟悉的，每次去喝喜酒的時候，都會有一道這樣的菜肴出現(xiàn)，而對于糖醋木耳，大家知道的有多少呢？又有多少人會做呢？估計很少看見有人做這一道菜吧！下面就詳細的給大家介紹一下糖醋木耳怎么做好吃，希望能夠讓大家更好的學習做這道菜。
糖醋木耳脆嫩可口,味道鮮美，是城鄉(xiāng)人民喜愛的食品。黑木耳用冷水浸發(fā)洗凈，瀝干水分，切成片，荸薺洗凈去皮，用刀拍碎。炒鍋中放入熟花生油40克，燒至七成熱，把木耳，荸薺同時下鍋煸炒，加入醬油，白糖，鮮湯，燒開用濕淀粉勾芡，再下入米醋，淋上熟花生油10克，起鍋裝盤即成。
? ?一、糖醋木耳的制作材料：
? ?1、主料：木耳(水發(fā)),300克,荸薺50克
? ?2、調料：醬油30克,白砂糖20克,淀粉(豌豆)5克,醋15克,花生油50克
? ?二、【糖醋木耳的做法步驟】：
? ?1.黑木耳用冷水浸發(fā)洗凈，瀝干水分，切成片，荸薺洗凈去皮，用刀拍碎。
? ?2.炒鍋中放入熟花生油40克，燒至七成熱，把木耳，荸薺同時下鍋煸炒，加入醬油，白糖，鮮湯，燒開用濕淀粉勾芡，再下入米醋，淋上熟花生油10克，起鍋裝盤即成。
? ?三、【糖醋木耳的功效】：
? ?1、木耳(水發(fā))：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統(tǒng)內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
2、荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節(jié)酸堿平衡。因此荸薺適于兒童食用。荸薺有一定的抑制細菌作用，對降低血壓、防治癌腫也有一定效果。荸薺含有粗蛋白、淀粉，能促進大腸蠕動。荸薺所含的粗脂肪有滑腸通便作用，可用來治療便秘。荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對于小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。荸薺還含有一種抗病毒物質可抑制流腦，流感病毒，能用于預防流腦及流感的傳播。
以上就是糖醋木耳的做法的內容，大家可以根據(jù)自己的口味放調料，白砂糖要一點一點的給投放進去，不然太甜了就不好吃了。更多的做法可以隨時關注小編，小編會繼續(xù)為大家誠心奉獻的。
人生在世，每個人都離不開一個“吃”字，這是我們生存的最基本需求。為了滿足這個需求，很多人到處尋覓各種美食，殊不知健康也就這么沒了。但是如果你自己能夠做一些“秀色”的美食，那么不但能夠吃得開心，而且還會吃得健康。那么，下面就給大家介紹一下糖醋豬腳姜的做法。
2.煮熟后剝殼
3.姜拍扁后切小塊。喜歡吃姜的可以多放點，家里只剩下這一小塊，就不專門去買了
4.甜醋~~
5.將豬腳放入電壓力鍋，加入甜醋（我用的是集美齋牌的，味道不錯）、醬油和姜，通電煲開
6.煲開后加入雞蛋
7.蓋好蓋子，我按了雞鴨肉，要是家里電壓力鍋沒有此選項的也可以隨便選其他的
8.電壓力鍋跳到保溫后待氣體排完后打開蓋子，再按通電煮大概8分鐘更入味
9.最后，美味的豬腳姜就做好啦。當當當當，開飯咯~~
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的，而掌握了糖醋豬腳姜做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
我們都知道吃生姜具有驅寒的作用，體寒的人多吃一些生姜對身體的好處是很多的。一般的人都聽說過早上吃生姜賽過吃人參的說法，但是說實話生姜的味道直接吃的話是非常辛辣的，那股辣味實在是嗆鼻子，難以入口。那么下面呢我就來跟大家分享一種生姜的做法，這種做法不僅能夠養(yǎng)生，又能讓我們吃起來更加爽口。
原材料：鮮生姜1000克，冰糖250克（或蜜糖200克），白醋200克，食鹽50克。
? ? ?制法：
? ? ?1、先把鮮生姜洗凈除皮，曬至5--6成干。
? ? ?2、然后再把生姜切成米粒厚的片，加入適量的食鹽腌制15--20分鐘。
? ? ?3、接著就將250克水和冰糖250克同下鍋中，用中火熬至冰糖熔化，再加入白醋200克一起熬3-5分鐘，盛出待涼。（若用蜜糖則不用加水）
? ? ?4、再然后將腌制好的生姜放到太陽下曬去水份至6--7成干。
? ? ?5、最后將腌制曬干的生姜待涼后放入玻璃瓶中，并將已涼的糖醋水倒入盛姜的玻璃瓶中。一天后就可食用。
我給大家介紹的這個做法就是糖醋姜，按照我給的步驟做出來的糖醋姜味道真的是一級棒的，酸酸甜甜的特別的開胃。多吃一些糖醋姜不僅能驅寒，最主要還可以開胃的哦，這里告訴大家一個小竅門。大家把做好的糖醋姜放在冰箱里面,記得放在冷藏的那一層，這樣的話糖醋姜的保存時間可以長達一個月。祝大家吃的開心
生姜是我們生活中最常見的一種食物，一般我們都是用來當調理做菜的時候食用，其實生姜也是能直接當做菜肴食用的，其中炒雞蛋就是最常見的一種吃法，它作為一種常見的家常菜能很好的增加我們的食欲，并且還能對身體進行更好的調理，下面一起了解下姜炒雞蛋的功效及做法。
姜炒雞蛋的功效及做法
? ?支氣管炎、肺炎、急性喉炎、上呼吸道感染等多種疾病都易引發(fā)咳嗽，中醫(yī)認為，臟腑內傷、外感六淫禍及于肺，就導致了咳嗽。在這寒冷的冬天，人們更容易患咳嗽，大家都在尋找治療咳嗽的行之有效的方法，今天就給大家介紹一個治療咳嗽的中醫(yī)秘方，保證方到病除。
? ?生姜炒雞蛋功效 ?生姜炒雞蛋，有溫化祛痰，調和營衛(wèi)，特別適合于風寒咳嗽。生姜炒雞蛋也能有效治療其他原因引起的咳嗽。
? ?生姜炒雞蛋做法 ?取生姜切丁或絲，將雞蛋打入碗內拌勻，將少許油倒入鍋中燒熱，再將姜絲放入油中過一下，最后倒入雞蛋炒熟，姜炒雞蛋做好后趁熱吃下，吃的量可自己決定。
? ?不過，用此方治療咳嗽，一定要選用新鮮的生姜，鮮姜有疏風散寒的作用;如果選用老姜，容易上火，所以大家一定別選錯了生姜。 ?以上為你介紹的是生姜炒雞蛋可以治療咳嗽，我們沒有想到生姜這種看似平常的調味品，卻有著如此重要的作用。因此千萬不要埋沒了它。我們如果發(fā)生感冒、咳嗽都可以用生姜來治療，尤其是冬季寒冷的天氣，喝碗姜湯真是最美不過了。
上面就是對姜炒雞蛋的功效及做法的介紹，通過聊之后我們知道姜炒雞蛋做起來非常的簡單方便，并且還嫩起到很好預防肺炎和支氣管炎的作用，它的營養(yǎng)價值雖然豐富，但是不能代替藥物對疾病進行治療、
我們吃過各種各樣雞，不同的雞也有不同的吃法，那么沙姜雞不知道大家吃沒吃過？這是一道特別好吃的雞，相信大家吃過都會愛不釋口，很多人應該還不了解沙姜雞的做法，下面我們一起來學習一下。
做法：
材料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜葉末10克、水發(fā)冬菇1個、料酒10克、精鹽1.5克、味精1.5克、細干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），蔥姜水15克。
? ? 1、洗凈，用清水浸 泡2個鐘頭
2、放入電高壓鍋，加適量清水
3、按下鍵煮
4、等自然冷卻，打開盛出
5、加適量白糖或者冰糖即可
功效：
雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
?相信以上內容大家都會有所收獲把，很多人都學會了如何做沙姜雞了，如果你也學會了，不妨向眾人展示一下你的手藝，為大家?guī)ッ牢?，你在眾人心中的形象會更高的呦?/p>
人的一生要經(jīng)歷上學.工作以及結婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好冰糖醋泡姜。
2.12放在篩籮里吹干，夏天約2小時
3.21用刀去除紅色部分
4.姜一部分切片
5.一部分用刨子刨薄片
6.準備好冰糖
7.冰糖放入白醋，小火煮開
8.姜厚片放在下面，薄片放在上面
9.將完全冷透的冰糖醋醋倒入，蓋過姜片為宜，腌漬15天待姜變紅即可
冰糖醋泡姜的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了，相信自己開始練習吧。
我們知道糖醋豬腳姜是一道美食，糖醋豬腳姜不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃糖醋豬腳姜可以起到很好的保健作用，所以我們有必要學習一下糖醋豬腳姜的做法，糖醋豬腳姜的做法并不難，我們只要幾個步驟就能夠自制出糖醋豬腳姜來，但是想要做出美味好看的糖醋豬腳姜來，我們還是有必要看看下文的教程。
1雞蛋加水煮熟
2煮熟后剝殼
3姜拍扁后切小塊。喜歡吃姜的可以多放點，家里只剩下這一小塊，就不專門去買了
4甜醋
5將豬腳放入電壓力鍋，加入甜醋(我用的是集美齋牌的，味道不錯)、醬油和姜，通電煲開
6煲開后加入雞蛋
7蓋好蓋子，我按了雞鴨肉，要是家里電壓力鍋沒有此選項的也可以隨便選其他的
8電壓力鍋跳到保溫后待氣體排完后打開蓋子，再按通電煮大概8分鐘更入味
9最后，美味的豬腳姜就做好啦。當當當當，開飯咯~~
小竅門：
1、家里沒有電壓力鍋的可以選擇砂鍋，但是時間應為熬煮1小時，不著急吃的可放置到隔天再煮一次，味道更好
2、找不到甜醋可用白糖和黑醋代替，比例拿捏好就行
上文為大家介紹了一道美食，那就是糖醋豬腳姜了，我們知道糖醋豬腳姜不但好看而且還能起到很好的食療功效，常吃糖醋豬腳姜有利于我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了糖醋豬腳姜的家常做法。
我們都知道吃生姜具有驅寒的作用，體寒的人多吃一些生姜對身體的好處是很多的。一般的人都聽說過早上吃生姜賽過吃人參的說法，但是說實話生姜的味道直接吃的話是非常辛辣的，那股辣味實在是嗆鼻子，難以入口。那么下面呢我就來跟大家分享一種生姜的做法，這種做法不僅能夠養(yǎng)生，又能讓我們吃起來更加爽口。
原材料：鮮生姜1000克，冰糖250克（或蜜糖200克），白醋200克，食鹽50克。
? ? ?制法：
? ? ?1、先把鮮生姜洗凈除皮，曬至5--6成干。
? ? ?2、然后再把生姜切成米粒厚的片，加入適量的食鹽腌制15--20分鐘。
? ? ?3、接著就將250克水和冰糖250克同下鍋中，用中火熬至冰糖熔化，再加入白醋200克一起熬3-5分鐘，盛出待涼。（若用蜜糖則不用加水）
? ? ?4、再然后將腌制好的生姜放到太陽下曬去水份至6--7成干。
? ? ?5、最后將腌制曬干的生姜待涼后放入玻璃瓶中，并將已涼的糖醋水倒入盛姜的玻璃瓶中。一天后就可食用。
我給大家介紹的這個做法就是糖醋姜，按照我給的步驟做出來的糖醋姜味道真的是一級棒的，酸酸甜甜的特別的開胃。多吃一些糖醋姜不僅能驅寒，最主要還可以開胃的哦，這里告訴大家一個小竅門。大家把做好的糖醋姜放在冰箱里面,記得放在冷藏的那一層，這樣的話糖醋姜的保存時間可以長達一個月。祝大家吃的開心
很多朋友都喜歡吃糖醋藕，因此小到餐館大到酒店，都少不了糖醋藕這道菜，當然啦，大家喜歡吃這道菜除了糖醋藕好吃之外，還喜歡糖醋藕強大的功效。那么糖醋藕的做法有哪些呢？糖醋藕又有哪些功效呢？下面就為大家介紹糖醋藕的做法及功效有哪些，大家可以了解一下哦！
一、糖醋藕的做法
做法一
材料：藕、糖、鹽、醋、醬油、雞精各適量。
做法： ?
1、鍋中倒油，燒熱后，放入切好的藕片翻炒。
2、放糖，鹽，醋，醬油繼續(xù)翻炒。
3、加入雞精即可。
做法二
材料：藕500g， 醋2勺，糖1勺，紅椒1個。
做法：
1、藕去皮切成條狀，放水里沖一下。
2、熱鍋加熱油，改小火放入糖，慢慢炒成糖色。
3、下藕條翻炒，均勻裹上糖色。
4、加入2勺醋。
5、藕斷生時下紅椒絲稍作翻炒，調入少量鹽和味精即可。
做法三
材料：藕300克，醋8克，白砂糖10克，精鹽3克，玉米淀粉5克，花椒3克，花生油20克。
做法：
1.、將藕去皮洗凈，切成細絲。
2、淀粉放碗內加水調成濕淀粉。
3、炒鍋注油燒熱，下入花椒粒炸焦撈出，放入藕絲，加入白糖、醋、精鹽、少許水煸炒，用水淀粉勾芡即可。
二、糖醋藕的功效
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
3、益血生?。号旱臓I養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
以上就是關于糖醋藕的做法及功效有哪些的相關介紹，大家看了上面介紹的糖醋藕的做法之后，是不是覺得挺簡單的呢！因此大家可以參照上面的做法學一下哦！至于糖醋藕的功效，上文已經(jīng)做了詳細的介紹，相信大家看了以后會更喜歡吃糖醋藕的。
相信很多人都用生姜來養(yǎng)生。主要是因為寒氣和濕氣是引起引起身體眾多慢性病的最主要原因。而生姜驅寒除溫的功效是非常好的，且沒有任何副作用。紅糖可以暖子宮，治痛經(jīng)，因此紅糖姜母茶一直以來都很受女性朋友的親賴。那么紅糖姜母茶都有什么功效又怎么制作呢？下面我們一起來看一下。
一、紅糖姜母茶的功效
防治風寒感冒預防流感
中醫(yī)認為“正氣存內，邪不可干”，指在疾病發(fā)生過程中，人體自身抗病能力至關重要。
暖宮，治痛經(jīng)
由于飲食還是生活習慣的原因，很多女性朋友都會有宮寒。紅糖姜茶可以暖宮，讓經(jīng)血通暢，改善痛經(jīng)，還可以助孕。注意：平常就要多喝，不要等痛的時候才喝哦。
去除胃寒，暖胃????
胃寒也是由寒氣引起的一種腸胃病。?胃寒的主要病因是飲食習慣不良如飲食不節(jié)制、經(jīng)常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節(jié)奏快，精神壓力大，更易導致胃病。所以需養(yǎng)成良好的飲食習慣，還有胃寒病人可多吃胡椒豬肚湯，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的調味品，可以調理好胃寒的病癥，恢復健康脾胃。當然，出現(xiàn)胃痛需警惕胃的器質性病變，最好去醫(yī)院做胃鏡檢查。
二、紅糖姜母茶的做法
有些人不喜歡現(xiàn)成的沖泡茶粉。紅糖姜茶的制作非常簡單，將30克生姜切絲入鍋，放入約250毫升的水，放兩勺紅糖，煮開即可。早晨飲用最佳。
原料：紅糖、金絲棗、姜。
1、將紅糖、無核金絲棗、姜片放入燉煮的容器中；
2、注入適量清水（用礦泉水最好）；
3、蓋上蓋子，燉煮半個小時即可。
小提示：
1、紅棗用這種無核免洗的金絲棗最好，用普通紅棗、灘棗也可以；
2、如果沒有時間的話，直接把幾種材料用熱水泡著喝也可以；
3、適當服用即可，多喝容易上火；
4、經(jīng)期不要服用，以免血量過多；
5、糖尿病患者不宜服用。
上面的文章中為大家詳細的介紹了紅糖姜母茶的做法及功效，相信大家都了解了并且很想親自做一次紅糖姜母茶了。在日常生活中女性朋友要堅持喝，這樣效果才明顯。
雖然很多人在生活中沒有聽說過冰糖醋泡姜，但這確實是一道比較常見的養(yǎng)生方法，對人體的好處很大，可以促進脂肪的代謝，有利于減肥，能較快消化吸收，也能預防各種慢性的疾病，同時還可以治療脫發(fā)，不過在做的時候需要注意正確的方法，因為做出來不能馬上吃，所以要用干凈的容器儲存。
冰糖醋泡姜的正確做法
1、冰糖醋泡姜的準備
制作冰糖醋泡姜時需要準備一個干凈的玻璃瓶子，鮮嫩的生姜、鹽以及冰糖和醋各適量，生姜與冰糖的比例應該是五比二，其他材料適量就可以，把準備好的生姜還要處理一下，不但要用清水洗凈，還要把它外表的姜皮全部去掉。
2、冰糖醋泡姜的腌制方法
把洗好去皮的生姜用刀切成薄片，越薄越容易入味，切好以后放在小盆中，加少量食用鹽腌制，腌制時間不能少于三小時，腌好以后取出擠干水分，放入玻璃瓶子中，冰糖這時要與姜片交替放進瓶子中，最后加入醋，讓醋沒過姜片，把瓶口封好，腌制三四天就可以。
3、腌制冰糖醋泡姜的注意事項
平時腌制冰糖醒泡姜時也有一些注意事項，最重要的是姜片與冰糖的比例，再就是醋的選擇，醋一定要選擇原香醋或者純糧醋，絕對不能用醋精勾兌的醋，因為那種用醋精勾兌的醋根本不具有保健功效，而且食用以后還會對身體有害。
冰糖醋泡姜
材料
嫩姜1斤，冰糖300克，白醋
做法
1、嫩姜買來，沖洗干凈。
2、放在篩籮里吹干，夏天約2小時。用刀去除紅色部分。
3、把姜一部分切厚片，一部分用刨子刨薄片。
4、冰糖放入白醋中，用小火煮開，關火，放涼。
5、取一干凈的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。
6、倒入完全冷透的冰糖醋，蓋過姜片為宜，蓋蓋腌漬15天，待姜變紅即可。
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