狗娃檸檬餅干的做法
山楂檸檬冬季養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“狗娃檸檬餅干的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學(xué)一下怎么做好狗娃檸檬餅干。
2.21同時準(zhǔn)備好其它的原料：過了篩的低筋面粉和牛奶，糖粉，打散的雞蛋，檸檬碎
3.1加入糖粉繼續(xù)攪拌
4.2將軟化的黃油用電動攪拌器打散，成羽毛狀
5.攪拌均勻后分兩次加入雞蛋液，每次加入攪拌均勻
6.再加入檸檬碎攪拌均勻
7.12加入過了篩的面粉和牛奶粉攪拌均勻
8.21將攪拌好的面團(tuán)放入保鮮袋中，再放進(jìn)冰箱冷藏一個小時以上
9.將冷藏后的面團(tuán)拿出來放在有薄面的案板上
10.將它搟制成厚為3CM厚度的大圓片
11.用模具按壓下大小的形狀
12.再用模具將狗娃臉壓出來
13.將制作好的餅干放入預(yù)熱180度的烤箱中，中層，15分鐘
14.將巧克力隔水加熱，倒入少量的朗姆酒
15.將巧克力點(diǎn)在狗耳朵，眼睛和鼻上
16.可愛的狗娃臉餅干就完工啦
狗娃檸檬餅干固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
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檸檬山楂餅干是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準(zhǔn)備調(diào)料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。
2、削下檸檬皮，盡量不帶白色。
3、檸檬皮切碎。
4、稱60g黃油加1g鹽50g糖粉攪拌均勻（我沒有打發(fā)，可能打發(fā)口感會更好），加入檸檬汁攪拌均勻，然后稱入120g低筋面粉攪拌均勻，最后加入檸檬皮碎攪拌均勻。然后保鮮膜包好面團(tuán)放入冰箱冷藏半小時。
5、取出面團(tuán)分出約60g一個的小劑子擺在烤盤上。
6、拿一片山楂片壓在劑子上壓扁。
7、再拿一個面劑子壓在山楂片上，用手指壓扁，類似瑪格麗特餅干做法。
8、烤箱200℃預(yù)熱，烤20分鐘。
9、出爐。
10、有檸檬的清香和山楂的酸甜，非常好吃。
許多小朋友也喜歡吃檸檬山楂餅干，軟軟香香的感覺令人非常想念，尤其進(jìn)入冬季時節(jié)，打火鍋的時候放入一些，整個屋子都會散發(fā)濃郁的香味。
一個美好而又充實(shí)的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的檸檬小餅干
2.12檸檬切下一塊擠水。
3.21舀一大勺。
4.1加檸檬攪勻。
5.2黃油軟化加糖鹽攪勻，加檸檬汁攪勻。
6.篩入粉類。
7.揉成面團(tuán)。
8.搓成均勻的長條放冰箱冷凍2小時（我凍了一宿，怕太硬切不動，可還是很好切）。
9.切成薄片，預(yù)熱180度15分鐘。
10.黃油不需要打發(fā)，只要混合均勻就可以，很簡單的。
11.成品...
檸檬小餅干雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
在我們生活中很多的女性朋友和孩子都比較喜歡吃零食，要么各種零食中餅干可能是很多朋友都比較熟悉的。其實(shí)我們也可以嘗試自己在家里做一做簡單的一些美味餅干。既營養(yǎng)又是綠色食品，對健康也是有好處的，今天我就為朋友們詳細(xì)的來介紹一下檸檬餅干的具體做法。你如果比較喜歡吃趕快來了解一下吧！
主料
低筋面粉 (100g) 新鮮檸檬汁 (15ml) 檸檬皮屑 (1小勺)
調(diào)料
玉米油 (40g) 糖粉 (30g) 鹽 (1/4小勺)
廚具
電烤箱
1新鮮檸檬用鹽搓搓（這樣比較衛(wèi)生），然后擠汁
2將檸檬皮切成屑。檸檬皮切屑之前，需要用小刀把內(nèi)側(cè)的白色部分刮掉，否則口感會苦澀
3玉米油放入盆里，把糖粉、鹽倒入碗里
4輕輕攪拌使糖粉和黃油混合均勻。不需要打發(fā)黃油，把檸檬汁倒入黃油里，繼續(xù)輕輕攪拌，使檸檬汁和黃油混合均勻。
5面粉篩入攪拌好的黃油里
6倒入一小勺檸檬皮屑
7用橡皮刮刀充分拌勻，使面粉、檸檬皮屑和黃油拌成均勻的面團(tuán)
8把面團(tuán)放在案板上，揉成條狀，把圓柱形面團(tuán)放在保鮮膜上，用保鮮膜把面團(tuán)卷起來，放進(jìn)冰箱冷凍1個半小時以上，直到把面團(tuán)凍得堅(jiān)硬
9取出凍硬的面團(tuán)，用刀切成薄片，排在烤盤上，即可入預(yù)熱好的烤箱180度烤15分鐘左右，餅干表面微金黃色即可出爐
以上為您講述的有關(guān)檸檬餅干的制作方法，你都學(xué)會了嗎？此方法非常的假，我們只要提前做好食材的準(zhǔn)備按照上面的步驟一起做，就可以制作出香甜美味的檸檬餅干啦！
狗鞭可以和很多的食物搭配，例如用狗鞭煮肉湯，將羊肉狗鞭以及枸杞子還有巴乾天的搭配，就可以起到很好的滋補(bǔ)壯陽的效果，因?yàn)楸旧砉繁逓橄绦詼兀哂醒a(bǔ)益精髓的功效，尤其是對男性存在的陽痿、遺精、或者是不育問題，正確的服用狗鞭，可以起到很好的治療效果。
狗鞭肉湯
原料：羊肉100克，狗鞭20克，巴戟天、枸杞子、菟絲子和肉蓯蓉各15克．肉桂6克，花椒、生姜、白酒、味精、熟豬油和精鹽各適量。
狗鞭肉湯的做法：
將巴戟天、枸杞子、菟絲子和肉蓯蓉裝入紗布袋中扎好：狗鞭用清水泡發(fā)洗凈后投入燒熱的油鍋中炒酥，再用溫水浸泡半個小時，與洗凈的羊肉一起放入沸水鍋中，置火上煮沸，加入花椒、生姜、白酒和肉桂，改用小火燉至七成熟，加入紗布藥包，燉至狗鞭和羊肉酥爛后撈出裝碗，撒入味精和精鹽，淋入熟豬油調(diào)勻即成。
狗鞭適合人群：
陰虛火旺及陽事易舉者禁服。
狗鞭食療作用：
狗鞭味咸，性溫；歸腎經(jīng)；
具有溫腎壯陽，補(bǔ)益精髓的功效；
主治陽痿，遺精，男子不育，陰囊濕冷，腰膝酸軟，形體嬴弱，女子虛寒帶下，產(chǎn)后體虛。
狗鞭做法指導(dǎo)：
治年老體弱，腰膝酸軟無力：狗腎，用滑石粉燙酥，取出，研粉。每服5克，溫開水送服，日服二次。治陽痿、遺精：狗腎1具，驢腎1具，鹿鞭1具，海馬1對，枸杞子15克，共為細(xì)末，煉蜜為丸，每丸重15克，每服1丸，日服二次。
相信大家看了上述介紹到狗鞭的這些做法，以及它的功效介紹之后，那么對他應(yīng)該有了更加全面的認(rèn)識，合理地搭配其他的食物了，狗鞭除了能夠讓你享受到獨(dú)特的味道之外，對幫助調(diào)理以及解決身體存在的一些疾病問題，可以治療男性陽痿，遺精的問題。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的布丁狗包子，就非常適合做。
2.面團(tuán)每個約30克搓圓，餡料每個約20克搓圓(棗泥、紅豆或蓮蓉皆可)
3.-1.將面團(tuán)壓扁、放一顆餡料，放在手的虎口處、收口包緊。 3-2.布丁狗的面團(tuán)上下稍壓扁、兩邊用剪刀剪一刀當(dāng)耳朵
4.-1.可可粉面團(tuán)取一小團(tuán)搓圓、壓扁當(dāng)鴨舌帽、放在頭部、中間壓一個凹洞讓面團(tuán)結(jié)合 4-2.再取更小一團(tuán)搓圓當(dāng)帽子球球、帽緣邊都壓平一點(diǎn)
5.電鍋放一杯半的水插上插頭按下開關(guān)，不蓋鍋蓋等水沸騰后再放進(jìn)去、蓋上鍋蓋蒸，跳起來就取出以免水回滲。
6.自創(chuàng)：正統(tǒng)都是用融化巧克力來畫五官，因?yàn)榭倳速M(fèi)不少巧克力，于是我發(fā)現(xiàn)用沙拉醬(美乃滋)加可可粉拌勻畫更容易操作(大樂)。拌勻后的可可醬放在烘培紙折成圓錐形就可以畫(如右圖示)
7.-1.加南瓜粉是為了營造黃金獵犬的顏色、但天然南瓜粉顏色很淡不加也可以。 7-2.松餅粉含糖，面團(tuán)放久糖完全溶解后會變粘，請盡速完成，若還是黏可在面團(tuán)外圍沾點(diǎn)松餅粉當(dāng)手粉制作。 ※用豆腐做的包子口感很松綿也很清爽~(￣▽￣)~布丁狗包子
8.可愛布丁狗，兒子愛不釋手，還搶著戴牠的帽子(哈哈)
今天小編為大家介紹的這道布丁狗包子的不錯，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
日常飲食雖然是比較平常的一件事情，但是往往會有很多人能夠合理地掌握好日常的飲食，這樣能夠讓我們吃出一身的健康，其中我們平時要多變換飲食的種類，其中娃魚就是很多人都喜歡的一種食物，經(jīng)常食用對身體有很多好處，其中娃魚就是比較鮮美，而且吃法有很多種的一種食物，那么娃魚的做法是怎樣的呢，下面一起了解一下。
娃魚的做法
娃魚
娃魚并非娃娃魚或是跟魚有關(guān)的食物，似乎是用地瓜粉揉成的半透明狀物，因其長得像小魚而得名 吃時灑上咸菜蒜末 味道爽滑鮮美 入口就咨溜一下滑入腹中，中學(xué)時代在徐州的小攤上吃到肚飽為止。
北京叫“漏魚” ，是用綠豆粉做的
制作做法：
涼粉要用綠豆制的淀粉為原料。先將綠豆淀粉用水化開攪勻，鍋內(nèi)盛水燒開，待將要開時將化勻的綠豆淀粉倒入，邊倒邊攪，攪均勻后，盛入大瓷盤中晾涼，放入涼水浸泡，即成涼粉。吃時用刮撓（一種刨涼粉的工具）沿著凝結(jié)的涼粉刨出條，放入碗內(nèi)，澆上好醬油、醋、蒜泥和胡蘿卜絲、芝麻醬、辣椒油拌和，這種涼粉叫刮條。還有用刀切成小長條塊的，也是澆上面的佐料食用。
另有一種涼粉叫漏魚，它用開水?dāng)嚢韬蠛途G豆淀粉成糊狀，倒入架在缸上漏盆中，缸內(nèi)放半缸涼水，淀粉從漏盆的洞內(nèi)漏出，像蛤蟆骨朵兒，一頭圓一頭尖。食用時用漏勺將涼粉撈出盛在碗里，澆上佐料即可
上面就是對娃魚的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們喜歡吃娃魚的朋友在家里可以進(jìn)行制作，尤其是工作之余在家里做一些美味的食物，也能夠很好的讓我們適當(dāng)?shù)姆潘删瘢@樣也能夠利于身體的健康，不會總是讓神經(jīng)處于緊繃的狀態(tài)。
吃是一件很簡單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤恕５聦?shí)上，吃真的沒那么簡單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做狗仔鵝。
2.姜清洗干凈，把姜的外皮都削掉，鵝肉剁好一塊塊
3.然后再把姜切成片
4.先把油?燒熱，倒上少量的花生油，把姜片倒到油鍋里面爆一爆，一兩分鐘都可以了。
5.爆過的姜片，香味全逼出來，特香，再倒好剁好的鵝肉，然后再把鵝肉炒干水，下一點(diǎn)鹽。
6.炒干水的鵝肉，再放三四匙的米酒，再一次把鵝肉炒干水，下米酒的原因主要是辟肉腥味，煮好后那酒味全揮發(fā)掉了。
7.下過米酒炒干后，再把水倒進(jìn)鍋里頭，水沒過鵝肉。我下的是熱開水，比較快點(diǎn)。蓋上蓋子，開中小火慢慢燜
8.燜到水還剩下一半的時候，把二匙蠔油，三匙醬油，二匙糖，一塊半的腐乳下到肉里面去，把翻炒一下，再蓋上鍋蓋，小火再燜十分鐘
9.最后一步，就是收汁不要太少了，試一下味道，如果不夠咸就加一點(diǎn)的醬油，太咸的話，加點(diǎn)糖。好咧，上鍋，可以開吃咯。鵝肉吸收了姜的味道，那個香啊，真的值得一試。鴨也可以按這個步驟做，也一樣的好吃。
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做狗仔鵝
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下回鍋狗杠魚的做法吧。
2.狗杠魚粘上干面粉。
3.入煎鍋中煎至金黃色。
4.盛盤備用。
5.蔥姜切絲，蒜切片。
6.把切好的蔥姜蒜撒在煎好的魚上面。
7.分別倒上醬油和醋。
8.放入蒸鍋中。
9.旺火蒸10分鐘，關(guān)火。
10.一道美味的狗杠魚就做好了。
現(xiàn)實(shí)生活中，會做菜的男人不多。但有了回鍋狗杠魚的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對方家里，如果這時候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好熱狗麵包。
2.攪拌至麵團(tuán)成團(tuán)起筋後加入黃油
3.繼續(xù)攪拌至擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，拿出放在一個較大的容器中，蓋上保鮮膜或蓋上容器的蓋子
4.放溫暖處發(fā)酵至2.5一3倍大
5.將發(fā)酵好的麵團(tuán)放在揉麵墊上，用搟麵杖排出麵團(tuán)的空氣，并分成6等份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
6.將麵團(tuán)搟開卷起來搓成長條，再將熱狗腸卷起來
7.放在溫度38°C濕度85%的環(huán)境中密封進(jìn)行二發(fā)至2.5倍大，並刷上份量外的蛋液
8.送進(jìn)已預(yù)熱的烤箱中，165度烤15分鐘,出爐後涼至手溫密封保存
不知道小編今天分享的熱狗麵包的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
?海鮮市場上的海鮮還真多，光是蝦的種類就已經(jīng)分了很多種，沒種下都有它的特色，每種蝦所含的營養(yǎng)物質(zhì)也不同，狗蝦是含量比較豐富的一種還行，但是很多人不知道狗蝦的做法，在制作過程中沒有按照正確的做法，從而救出來的狗蝦不夠好吃，所以下面就介紹一下狗蝦的做法。
?一
?原料:新鮮的狗蝦二斤、鹽、八角一個、花椒少許。[HaoChi123.com]
?操作:
?1、狗蝦買回以后，用清水沖洗干凈。
?2、鍋內(nèi)放少許水（水量不用太多，平時吃飯用的小碗那一小碗足以），加一粒八角，幾?；ń?。
?3、放入洗凈的狗蝦，然后依據(jù)自己的口味加上適量的鹽。
?4、用鏟子慢慢的再鍋內(nèi)翻動狗蝦，讓這么多的小東西在鍋內(nèi)受熱均勻。
?5、當(dāng)鍋內(nèi)的蝦米全身變紅的時候，關(guān)火。
?6、蝦米連同鍋內(nèi)的湯全部倒入盆中，讓蝦米在湯汁中腌漬一個小時以上，完全入味（我是下午炒的，晚上吃的，味道足以）。
?二
?主料250g 小狗蝦
?配料300g 油 適量 蔥 適量 淀粉 適量 鹽 適量 料酒
?步驟/方法
?1.蝦洗凈，用料酒，大蔥，鹽，腌十幾二十分鐘！
?2.依個人喜歡好，掛上一層淀粉糊，薄厚適中！
?3.起鍋，放寬油，小火，炸蝦，酥脆后，出鍋，裝盤！
?以上就是狗蝦的做法，狗蝦有大有小，小的狗加上所含的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，所以不要因?yàn)楣肺r的大小，而忽視了它的營養(yǎng)成分，在選擇狗蝦的時候一定要選擇新鮮的狗蝦。
狗這種生物大家都熟悉，但是您知道嗎，狗也叫地羊，是經(jīng)狼馴化而成，狗肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪。礦物質(zhì)和氨基酸;常吃狗肉可使人體的新陳代謝旺盛，增強(qiáng)人的抗病能力，您吃過狗肉嗎?今天推薦一道酸辣狗排，您可以嘗一嘗。狗肉具有補(bǔ)腎壯陽，補(bǔ)脾溫胃的功效，特別適合脾胃虛弱的人吃。
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酸辣狗肉
配料：鮮狗排1500g，香菜200g，泡菜lOOg，干紅椒5只，冬筍50g，紹酒50g，小紅辣椒15g，精鹽5g，青蒜50g，醬油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉lg，濕淀粉25g，桂皮lOg，芝麻油15g，蔥15g，熟豬油lOOg，姜15g。
做法：1.將狗排去骨，用溫水浸泡并刮洗干凈，下人冷水鍋內(nèi)煮過撈出，用清水洗2遍，放人砂鍋內(nèi)，加入拍破的蔥、姜、桂皮、干紅椒、紹酒25g和清水，煮至五成爛時，切成5cm長、2cm寬的條。將泡菜、冬筍、小紅辣椒切末，青蒜切花，香菜洗凈。
2.炒鍋置旺火上，放入熟油50g，燒至八成熱時人狗肉爆出香味，噴紹酒，加入醬油、精鹽和原湯，燒開后倒在砂鍋內(nèi)，用小火煨至酥爛，收干汁，盛人盤內(nèi)。
3.炒鍋內(nèi)放人熟豬油，燒至八成熱，下入冬筍、泡菜和紅辣椒炒幾下，倒人狗肉原湯燒開，放人味精、青蒜，用濕淀粉調(diào)勻勾芡，淋入芝麻油和醋，澆蓋在狗排上，周圍拼上香菜即成。
食用禁忌：
忌患非虛寒病的人吃狗肉。狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
酸辣狗排的做法就是這些了，看起來步驟比較多，其實(shí)一點(diǎn)也不難，還沒有吃過的朋友快來試一試吧，您一定不會后悔的。夏季的時候就要少吃一點(diǎn)了，因?yàn)橄募镜臅r候陽氣旺盛，狗肉又是壯陽的食物，吃多了狗肉可能會上火的。
餅干可以說是我們經(jīng)常會吃的一種食物有的人把它當(dāng)做零食，而有的人把它作為自己饑餓的時候充饑的最佳食物，那么你知道丙肝應(yīng)該怎么去制作嗎?實(shí)際上餅干有很多種做法，大家可以根據(jù)自己不同的口味去了解，現(xiàn)在我們要去看的是曲奇餅干的制作方法。輕松制作美味是餅干。
曲奇餅干一直是在生活中很多人都喜歡的一種餅干的類型，不管是從它的味道還是口感來講，都能夠抓住人們的喜愛，而且曲奇餅干中含有比較濃的牛奶味，還能夠給我們補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)還有各種所需成分。
低筋面粉200克
輔料牛奶28克調(diào)料 白糖40克 糖粉40克 黃油150克
曲奇餅干的做法
1.黃油提前幾個小時從冰箱冷凍室里拿出，室溫下軟化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉
2.開始打發(fā)黃油，把黃油打發(fā)得很蓬松，顏色發(fā)白了就可以了，用電動打發(fā)器5分鐘左右就可以
3.分三次把28克牛奶放入黃油里，每放一次就要打發(fā)一次
4.放入過篩的低筋面粉，把黃油和面粉用刮刀攪拌均勻，不要過度攪拌，只要拌勻就可以(沒有刮刀用手也可以)
5.將面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，可以中間留個孔，也可以不留，隨意就好
6.預(yù)熱烤箱180度，烤22分鐘讓餅干變成金黃色就可以了
上面是關(guān)于制作曲奇餅干的方法和步驟，實(shí)際上餅干有各種各樣的類型，而且自己制作的話，就可以根據(jù)自己不同的口味，選擇添加一些自己喜愛的物質(zhì)，如果不喜歡太甜的話那么，那么糖分的食用也可以以自己增減。
小編有時候想要吃牛排了，就會去西餐廳點(diǎn)上一份，配上水果沙拉還有特質(zhì)的薯片，味道棒極了。吃燒烤的時候有的時候會和朋友一起去烤豬排或者是羊排，羊排還比較好，烤出來膻味少了很多。豬排、羊排、牛排小編都吃過了，不過還沒有吃過狗排呢。下面就給大家介紹一道紅燒狗排的做法。
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?做法一：
材料：狗排、干紅辣椒、蒜頭、蒜苗、生姜、料酒、醬油、鹽、食用油
做法：
1、將狗排洗凈后斬塊，蒜苗洗凈后切段，蒜頭去皮拍碎，生姜去皮切片，干紅辣椒卸甲切段
2、將狗排飛水、去腥，然后用冷水沖洗一下，瀝干水分
3、燒熱油鍋，下狗排大火煸炒4分鐘，調(diào)入醬油、料酒，等水分干了之后，加入辣椒、蒜，以及適量的清水
4、用中火燉，至肉爛，加入鹽、蒜末調(diào)味即可
做法二：
材料：狗排、生姜、蒜苗、香菜、辣椒粉、醬油、鹽、食用油
做法：
1、將燉好的狗排切塊，生姜切絲，蒜苗洗凈切段，香菜洗凈切碎
2、將狗排放到油鍋里炒勻，然后下點(diǎn)辣椒粉，再放點(diǎn)醬油，炒勻
3、加入姜絲、蒜苗、香菜炒勻，加入燉狗排的原湯煮2分鐘左右即可
做法三：
1、狗排2斤剁成塊，碗裝備用；鍋燒熱去油，倒入姜片和大蔥段，用小火慢慢煸香，再倒入香葉、陳皮、八角、桂皮、花椒一起煸香，倒入狗排轉(zhuǎn)大火翻炒，炒干狗排里的水汽，煸出狗排里的油份；
2、倒入干辣椒和狗排一起煸炒，炒出辣椒的香氣，炒掉辣椒的燥氣，辣椒炒香后淋入適量的二鍋頭酒，蓋上鍋蓋燜10秒，加入適量的鹽炒均，淋入適量的水淹過狗排；
3、大火燒開后倒入高壓鍋，上大氣后壓20分鐘，慢泄氣打開鍋蓋，檢出狗排、姜片和倒出湯汁，其余一概不要；
4、另切適量的蒜苗和大蒜子，鍋燒熱去油，倒入大蒜子小火慢慢煸炒，直到把大蒜子炒香炒熟，倒入狗排和湯汁，再加入適量的干辣椒炒均后大火收汁；
5、當(dāng)湯汁收得差不多時，加入適量的老抽和雞精炒均，繼續(xù)大火收汁，當(dāng)湯汁變得非常粘稠快干時，放入蒜苗，大火炒均即可起鍋。
狗排在做之前一定要徹底洗干凈，也可以找個小錘子把狗排的骨頭處鑿開一些，但是不要裂開，這樣紅燒的過程中骨頭里面的營養(yǎng)物質(zhì)就能夠滲入到整道菜中，營養(yǎng)物質(zhì)會更多。紅燒的時候可以在湯料里面放一些蔥花和蒜瓣以及香菜，感覺吃起來味道很贊。
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