產婦催奶食譜鮮豌豆炒魚丁
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，沒有好的身體，萬事事皆休。就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“產婦催奶食譜鮮豌豆炒魚丁”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
豌豆營養(yǎng)價值豐富，含有人體必需的各種氨基酸，具有清腸、降低膽固醇等作用，為了讓這道菜更加營養(yǎng)鮮艷，加了些胡蘿卜、炒出來的菜肴非常誘人，清脆爽口，是現(xiàn)在代人養(yǎng)生的最佳食譜
【豌豆炒魚丁】
【主料】
龍利魚250g、豌豆150g、胡蘿卜100g
【輔料】
紅薯淀粉適量、料酒適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、蒜適量
【做法】
1.新鮮的豌豆剝去殼
2.龍利龍解凍后切成小丁，加入細姜末，蔥白末，料酒，紅薯粉，鹽攪拌均勻腌十分鐘。
產婦催奶食譜鮮豌豆炒魚丁
3.胡蘿卜洗凈后切成與豌豆差不多大小的丁。
4.鍋里燒水，把豌豆與胡蘿卜焯水，在焯水的時候放幾滴食用油與少許鹽，可減少蔬菜中營養(yǎng)物質的損失
5.在炒菜前，再切一些姜蒜末與蔥段。
6.鍋里放油燒熱，把上味后的魚丁下鍋劃散炒至顏色發(fā)白起鍋盛出備用。
產婦催奶食譜鮮豌豆炒魚丁
7.再起鍋加少許油，放入切好的姜蔥蒜炒出香味
8.加入適量的水
9.燒開后，下入炒至斷生的魚丁
產婦催奶食譜鮮豌豆炒魚丁
0.焯過水的豌豆與胡蘿卜丁
11.翻炒均勻后，勾入紅薯淀粉起鍋裝盤。
產婦催奶食譜鮮豌豆炒魚丁
小貼士
這道菜里的豌豆也可以換成蠶豆，兩種豆屬于一個科，營養(yǎng)一樣的。
色彩清新，豌豆嫩甜，魚肉細膩
營養(yǎng)：
據營
養(yǎng)專家稱，龍利魚作為優(yōu)質海洋魚類，其脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化之功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。
同時據營養(yǎng)測定，龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為護眼魚肉的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品
食用功效：
抗動脈硬化
防治心腦血管疾病
增強記憶
產婦催奶食譜鮮豌豆炒魚丁
保護視力
總結：今天做的這道食譜，加入的龍利魚對于老年人有疾病有很大的食療作用。
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魚香三丁是普通的家常菜做法，加入豆瓣醬后顏色鮮亮，味道可口，是一道非常下飯的美味菜肴，喜歡吃魚香口味的親們趕快行動吧。
【魚香三丁】
【主料】
土豆3個
【輔料】
豬肉150g、尖椒1個、胡蘿卜1段、鹽適量、花生油適量、生抽適量、生粉少許、
紅油豆瓣醬適量、小紅泡椒5個、生姜1塊、大蒜2個、甜面醬少許、大蔥1段
【做法】
1.準備好原材料
2.土豆和胡蘿卜切成丁，用清水清洗，然后用水先泡著
川味名菜食譜魚香三丁
3.尖椒切成小塊
4.豬肉肥瘦肉分開分別切成小丁
5.瘦肉里加少許生抽和生粉，抓勻
6.蔥姜蒜切成末
7.泡椒切成小段
川味名菜食譜魚香三丁
8.鍋里放入少許油，放入肥肉煸炒
9.待肥肉煸炒出油分，加入瘦肉翻炒，炒好出鍋待用
10.鍋內留底油，加入土豆丁和胡蘿卜丁慢慢煎
11.土豆煎熟后加入少許鹽，翻炒均勻，出鍋待用
12.鍋內留底油，放入一小勺紅油豆瓣醬
13.放入蔥姜蒜末，炒出香味
川味名菜食譜魚香三丁
14.加入尖椒翻炒
15.加入炒好的其他所有材料，翻均勻
16.加入少許生抽和甜面醬，翻炒均勻
川味名菜食譜魚香三丁
小貼士
一：加入一點肥肉煸炒出的油分用來煎土豆丁和胡蘿卜丁，非常美味；
二：土豆丁和胡蘿卜丁不經過焯水直接煎熟的更加好吃；
三：由于加了生抽、豆瓣醬、泡椒、甜面醬等調料，鹽一定要少放或者不放。
營養(yǎng)價值 :
土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當于蘋果的3.5倍。
二、功效作用：
川味名菜食譜魚香三丁
土豆同大米相比，所產生的熱量較低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%,而且沒有任何副作用。 另外馬鈴薯富有營養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。一提起有營養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的 大眾貨.其實，馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
總結：這道菜川味十足，多種營養(yǎng)蔬菜搭配一起，營養(yǎng)更加豐富，喜歡吃的朋友不要錯過喲。
蝦仁炒黃瓜胡蘿卜丁，蝦仁清鮮滑嫩，黃瓜的脆嫩與胡蘿卜的香氣，搭配色澤艷麗，味道清淡鮮美，不僅營養(yǎng)豐富，還有降壓、降脂的功效，接下來跟小編我一起來做這道美食吧。
【蝦仁黃瓜胡蘿卜丁】
【主料】
蝦仁200g、黃瓜100g、胡蘿卜100g
【輔料】
油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、淀粉適量、大蔥10g
【做法】
1.將冰箱取出的凍蝦仁解凍。
2.將黃瓜、胡蘿卜、分別洗凈，蝦仁挑去背部的蝦線（姜忘拍照了）。
健腦安神食譜蝦仁炒黃瓜胡蘿卜丁
3.黃瓜和胡蘿卜分別切成小丁。
4.蔥切成蔥花，姜切成碎末。
5.蝦仁放在碗里，倒入少許料酒和、少許精鹽和少許淀粉拌勻腌制10分鐘。
6.倒入蝦仁滑炒至蝦仁卷起后撈出。
健腦安神食譜蝦仁炒黃瓜胡蘿卜丁
7.另起鍋放少許油，放蔥花、姜末煸出香味。
8.倒入胡蘿卜大火翻炒。
9.倒入黃瓜丁大火煩炒兩下。
10.在倒入蝦仁大火翻炒，加入適量的精鹽、生抽炒勻即可。倒入少許水淀粉勾薄芡翻炒均勻，即可出鍋。
健腦安神食譜蝦仁炒黃瓜胡蘿卜丁
小貼士
胡蘿卜可在炒菜之前先焯一下，不焯就多炒一會。
蝦仁的功效與作用：
1.蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；
3.蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4.蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的時差癥.
黃瓜藥用價值：
健腦安神食譜蝦仁炒黃瓜胡蘿卜丁
1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。
2.抗衰老 :黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。
3.減肥強體 :黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽?/p>
4.健腦安神 :黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
5.防止酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
6.降低血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
總結：生吃黃瓜可以更好的吸收它的營養(yǎng)價值，還可以減肥，排毒養(yǎng)顏，對于女性朋友可以多食用些。
豬肉是我們大家經常吃的肉類，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷等營養(yǎng)物質，有滋潤皮膚、補虛健體等功效。今天給大家介紹一款豌豆豬肉土豆丁，豌豆和豬肉的雙重營養(yǎng)，讓你吃了更健康。
用料：
主料：豌豆（鮮）1碗，豬肉1塊，土豆2個。
調料：食鹽1茶匙，醬油2大匙，蔥半棵，姜1塊，蒜2瓣，料酒2茶匙，玉米淀粉1茶匙，牛奶適量，白糖1茶匙，白胡椒粉1茶匙，植物油適量。
做法：
1.豬肉切成合適大小的丁，用蔥姜蒜粉、料酒、六月鮮醬油、淀粉拌勻，腌制約15~20分鐘左右
2.豌豆剝好，土豆去皮后切成合適大小的丁，洗去表面淀粉后清水浸泡備用
3.鍋中燒熱油后倒入腌好的豬肉丁，快速煸炒至變色后盛出；用余下的底油把豌豆炒至斷生后盛出
4.鍋中重新倒油，燒熱后倒入瀝干水的土豆丁煸炒至表面略帶金黃；加水和牛奶蓋過土豆丁，大火煮開后轉小火煮至土豆丁7、8分熟
5.倒入煸炒過的豌豆，一起煮至土豆和豌豆都變酥軟；倒入肉丁快速兜勻翻炒，鹽、糖、白胡椒粉調味
6.大火收汁后即可裝盤
烹飪技巧：
1、加了牛奶后真的會特別好吃有奶油味兒，加與不加風味會差很多；
2、如果可以的話，最好用這個時候新上市的新土豆來做，不僅容易酥軟，而且口感也特別好，新土豆特有的香甜特別適合做這個菜；
3、裝盤后可以在表面滴上幾滴香油，這樣會給味道加分。
養(yǎng)生功效：
降血壓，降血脂，養(yǎng)心，防中風，養(yǎng)肝，軟化血管，防治貧血。
小編總結：豌豆有防癌、抗菌消炎等功效，跟豬肉搭配不僅讓你吃的美味，更是為你提供了雙重營養(yǎng)。親愛的朋友們，趕快動手嘗試一下吧，為家人增添一份美味和安康。
蒲公英也被大家稱作是婆婆丁，蒲公英渾身都是寶，有些人將采摘回來的蒲公英直接食用，有些人卻喜歡用蒲公英來泡水喝，但是新鮮的蒲公英最好不要泡水喝，蒲公英本身就性寒，如果將新鮮的直接泡水喝是會引起腹瀉或者身體不舒服的，最好是將蒲公英曬干以后在泡水喝。
新鮮的蒲公英怎么吃
1、蒲公英炒肉
將摘洗干凈的新鮮蒲公英與豬肉片或肉絲一起炒食。有補中益氣解毒的功效。
2、涼拌蒲公英
將洗靜的蒲公英下沸水焯1到2分鐘，焯過苦味之后，用蒜末、生抽、香醋、香油、食鹽拌均即可食用。這種方法看似簡單，但是最有藥用價值和營養(yǎng)價。如果你陰虛火旺，經常上火，建議你在春天要多吃些涼拌的蒲公英。
3、蒲公英餃子
將洗靜焯過熱水的蒲公英剁碎當餡，與小豬肉塊混合，配上適當?shù)幕ㄉ?、食醋、味精、食鹽等來包餃子或者包子也是不錯的選擇。
這種吃法沒有涼拌的科學簡單，但是口感比較好，對身子骨弱、陽虛的人來說食用能好一些。
4、蒲公英泡水喝
把整株的蒲公英洗干凈后，然后泡茶喝。
蒲公英的功效雖然不錯，但是不管哪種食用方法，浦公英都不可連續(xù)多吃，吃的多了容易引起胃腸道不適。可能有些人在食用的初期會有腸道不適，拉肚子。
蒲公英的生命周期很短，但是繁衍能力比較強，生活中很多人喜歡吃新鮮的蒲公英，那么新鮮蒲公英怎么保存?
新鮮蒲公英怎么保存
1、風干
蒲公英采摘洗凈后，不宜放置陽關下暴曬曬干，不宜高溫烤干。應在干燥通風的條件下自然風干為最佳。
2、放冰箱
用清水沖洗干凈雜質，用保鮮膜或袋子裝好，放入冰箱冷凍。中途不可解凍，要等吃時才解凍。
最近愛人為了工作經常加班，早上總是沒有精神，在市場買了一些豌豆粒，準備做道豌豆蒸飯，清香好吃，有火腿與臘肉的提香，這個飯吃著更加美味了。
【豌豆蒸飯】
主料：原香稻米300g、云南火腿150g、臘肉150g、豌豆粒300g、
輔料：鹽適量、
步驟：
1.火腿和臘肉各一半
2.涼水入鍋，水開后煮5分鐘左右，這樣即好切，又起到了清洗的作用，關鍵是還可以去除一部分油脂
3.煮好的臘肉和火腿切成小丁備用
4.新鮮豌豆剝籽備用
抗疲勞食譜豌豆蒸飯
5.取原香稻東北大米300克
6.用水浸泡約2小時
7.過篩濾水備用
8.砂鍋燒熱后放一點油，這樣防止米糊鍋
抗疲勞食譜豌豆蒸飯
9.倒入泡好的米
10.翻炒至米稍微變色
11.加適量的水，基本按平時做米飯時加水的量來控制即可
12.放入火腿臘肉丁，蓋蓋待煮開冒氣后轉小火
抗疲勞食譜豌豆蒸飯
13.小火燜大約15分鐘，里面的水分很少了
14.另起火，炒鍋把豌豆稍微炒一下
15.倒入砂鍋中，繼續(xù)蓋蓋燜10分鐘左右，這個時候加豌豆，做好的豌豆是綠色的。
16.燜好的豌豆飯，好香的哦
抗疲勞食譜豌豆蒸飯
小貼士
因火腿和臘肉都是咸的，咸味都來自肉了，如果感覺咸味不夠可以放一點點鹽，感覺夠了可以不再放鹽。
豌豆（鮮）的食用效果
1.增強機體免疫功能
豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質，尤其是含有優(yōu)質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。
2. 防癌治癌
抗疲勞食譜豌豆蒸飯
豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。
3.通利大腸
豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
總結：大米小編采用的是東北大米，粒大飽滿，蒸出來的米飯粒粒分離，吃起來有嚼勁。
烏冬面非常受家人的喜愛，為了滿足家人的味口，在家嘗試做了一次，鮮蝦雜蔬炒烏冬面，葷素搭配，繽紛的色彩十分挑逗你的味蕾。
【鮮蝦雜蔬炒烏冬面】
【主料】
烏冬面400克、蝦250克、
【輔料】
培根3片、荷蘭豆200克、紅椒1個、黃椒1個、鹽3克、醬油5克、植物油1湯匙、料酒5克、白胡椒粉2克、香油3克、水適量
【做法】
1.準成鮮蝦、彩椒、荷蘭豆等材料
補鈣食譜鮮蝦雜蔬炒烏冬面
2.鮮蝦剝殼，去腸線，用鹽、胡椒粉和料酒腌制片刻
補鈣食譜鮮蝦雜蔬炒烏冬面
3.培根用醬油拌勻，荷蘭豆和彩椒沖洗干凈，切塊
補鈣食譜鮮蝦雜蔬炒烏冬面
4.鍋內燒開水后放入烏冬面，把面打散，燙1-2分鐘，倒出用冷水沖一下
補鈣食譜鮮蝦雜蔬炒烏冬面
5.炒鍋內放入適量油，爆香培根片和鮮蝦，加入蔬菜翻炒至熟
補鈣食譜鮮蝦雜蔬炒烏冬面
6.加入烏冬面翻炒一下，然后加入醬油，可以根據個人口味加入適量的鹽，我自己沒有加鹽，最后在出鍋前淋上少量的香油即可
補鈣食譜鮮蝦雜蔬炒烏冬面
烹飪技巧
1、鮮蝦易剝殼的方法：鮮蝦放冰箱冷凍半小時，再取出剝殼；
2、因為放了培根，在炒培根和鮮蝦是不要放太多油，讓培根出點油，吃起來不油膩；
3、蔬菜可以換喜歡的品種。
蝦的食用效果
1.增強人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
補鈣食譜鮮蝦雜蔬炒烏冬面
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除時差癥
日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的時差癥.
總結：鮮蝦炒烏冬面也是廚娘愛做的，夏天的廚房像桑拿房，10分鐘搞掂一頓晚餐，葷素一鍋端，鮮蝦炒烏冬面能讓廚娘輕松做出色香味俱全的一頓，還能免受廚房酷熱煎熬
夏季吃面有多種，一般大家選擇吃涼面，鹵菜有多種，今天小編配了香辣茄丁鹵，配上筋道的面條，口感軟嫩，唇齒留香，吃起來很過癮哦。
【開胃清涼食譜茄丁拌面】
主料：拉面100g、
輔料：油適量、鹽3g、紫皮茄子1個、杭椒2個、紅辣椒1個、大蒜4瓣、姜5g、小蔥1根、雞汁適量、
步驟：
1.準備紫色長茄子一根，杭椒，紅辣椒，小蔥一根
2.拉面按人數(shù)準備，取的是一人份
3.茄子切丁，加3克鹽殺一下水分
4.大蒜切片
開胃清涼食譜茄丁拌面
5.紅辣椒切丁，杭椒切圈
6.蔥切段，姜切絲
7.鍋內放稍微多一點的油
8.油熱爆香蔥姜蒜
開胃清涼食譜茄丁拌面
9.茄丁擠去水分，放入鍋內翻炒
10.加一勺豆瓣醬
11.醬炒勻加入青紅椒
12.茄子炒軟即熟，加點雞汁出鍋
開胃清涼食譜茄丁拌面
13.這邊將面煮熟
14.過水投涼
15.面撈碗中
16.將茄子蓋在面條上，就一瓣大蒜，開吃吧
開胃清涼食譜茄丁拌面
小貼士
茄子用鹽殺一下水分，可以使茄子在炒制過程中少吸點油，另外先用鹽腌一下也入味
這里面蔥姜蒜，大蒜是必不可少的
杭椒就那樣切，不用去籽，吃的就是微辣的勁
茄子的食用效果
1.治胃癌
國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
開胃清涼食譜茄丁拌面
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護心血管
經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進傷口愈合等作用。
