肉餅漢堡的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“肉餅漢堡的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
能吃是福，這話一點兒也不假，因為吃和我們的健康直接相連。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下肉餅漢堡的做法。
2.21取出分成5個小面團，揉成圓形
3.12漢堡模刷一層油，撒適量手粉防粘
4.21面團放入模具中發(fā)酵
5.發(fā)酵至模具滿后，刷蛋水，撒芝麻
6.烤箱180度中層烤15分鐘，脫模晾涼
7.肉餡中加入適量生抽、鹽、雞粉以及蔥姜末
8.肉餡中加入料酒
9.肉餡中加入蛋清
10.再加入適量胡椒粉攪拌均勻至上勁
11.平底鍋放少許油，將肉餡在手掌中團成餅狀，下鍋煎，兩面煎熟即可
12.雞蛋打散，攤成餅狀
認真看完小編對肉餅漢堡的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它。
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一道菜給一百個人做，就會有一百種味道，這主要是因為做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大廚的味道呢？現(xiàn)在，小編就來傳授您做好肉餅和漢堡的方法。
2.2材料圖。
3.1將切好的餡放在大碗中，加鹽生抽胡椒粉姜粉及小量混合香料粉（可以用十三香），拌均勻，攪打方法，用蛋抽或者筷子順著一個方向攪拌。
4.2將豬肉肥瘦分開，肥肉切紅豆大小的粒，細切粗斬，以切為主；雞肉和豬瘦肉同樣細切粗斬，成小粒。
5.1煎盤放上油燒熱，將肉餡拍成肉餅，放在盤子里，小火煎香至兩面焦黃。
6.2分多次加入蔥姜水，至水全部被吸收且餡料明顯上勁，加一勺淀粉拌均勻。
7.烤好的餐包，稍稍放涼。準備好蔬菜，西紅柿切片。
8.我煎的肉餅較厚實，用刀劈開。。
9.用面包刀將面包分成三份。根據(jù)自己的喜歡，依次放上蔬菜和肉餅
10.好了，美味的漢堡做成了。開吃吧。
看完肉餅和漢堡這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
十一長假已經(jīng)進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)小熊漢堡肉餅的做法吧。
2.1混合攪拌至粘稠出筋狀態(tài)。
3.2除碎蔥白和芝麻以外的所有漢堡材料放入盆內(nèi)。
4.1然后等分兩份，將其中一份如圖團成一個大圓形和兩個小圓形，大圓形做小熊的頭，小圓形做耳朵。
5.2加入碎蔥白和芝麻，再次攪拌均勻。
6.1醬汁混合均勻。
7.2鍋內(nèi)放少許色拉油，中火加熱，油熱后將漢堡肉餅放入，煎至兩面略上焦色后，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煎至肉餅7分熟。
8.然后打開鍋蓋倒入醬汁，繼續(xù)小火煮至湯汁收干，肉餅熟透為止。
9.將煎好的三快肉餅盛放到盤子里，組合成小熊頭部模樣。
10.切兩個稍微大的圓形芝士做耳朵的內(nèi)部輪廓，兩個稍微小的圓形做眼睛，一個大一些的橢圓形芝士做嘴巴輪廓；用海苔剪出黑眼睛和嘴巴的樣子貼在芝士片上。黑眼睛上還可以貼上少許芝士做出眼神閃閃的樣子，最后再用火腿片切出兩個紅臉蛋。
11.將做好的五官部分貼在肉餅上，眼睛又大又閃的可愛小熊在對著小朋友微笑呢。
上面關(guān)于小熊漢堡肉餅的做法雖然看起來有點繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強。
?牛肉漢堡肉餅是許多人都喜歡的美食，但是肯德基、麥當(dāng)勞、德克士等餐廳的牛肉漢堡肉餅基本都在幾十元左右，如果經(jīng)常吃對于工薪階級來說就太貴了，所以可以在家里自己學(xué)習(xí)牛肉漢堡肉餅的做法來制作牛肉漢堡肉餅，方便又健康，又能滿足我們品嘗美食的想法。牛肉漢堡肉餅的做法有很多，這里先介紹幾種牛肉漢堡肉餅的做法。
?一種的方法如下。首先，取1深盤，放入奶油及洋蔥未，用微波爐以強微波3分鐘炒香后，拌入面包粉備用。然后，牛絞肉加入蛋拌勻，再加入炒香的洋蔥未料及調(diào)味料，充分攪拌均勻后，分制成6個肉餅。接著，烤鍋入沙拉油3大匙，先以強微波預(yù)熱5分鐘，放入牛肉餅，用強微波煎2分鐘后，取出翻面，再以強微波2分鐘即可。
?另外一種，要求準備牛絞肉500公克，雞蛋1顆，洋蔥末100公克，姜末5公克，去邊白吐司2片，牛奶120cc，板油末80公克，太白粉2小匙，洋蔥絲1/4個，蕃茄片12片，小黃瓜12片，美生菜片1/4個，奶油3大匙，鹽1/2小匙，胡椒1小匙，豆蔻粉少許，漢堡酸辣醬適量。然后去邊白吐司面包沾牛奶擠干備用。取鍋，放奶油以大火煮融后，加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝干備用。將除漢堡酸辣醬以外的調(diào)味料、絞肉、蛋、姜末、板油末和作法1的吐司面包、洋蔥末混合后分成6份，各捏成肉餅狀備用。取鍋，放入奶油，再將肉餅以大火煎至定型且熟透，即可盛盤。
?這就是簡單的牛肉漢堡肉餅的做法，只要認真學(xué)習(xí)、練習(xí)就能很快做出美味又健康的牛肉漢堡肉餅了。學(xué)會之后，不但可以為自己制作美食，也可以端上餐桌招待客人，或者當(dāng)禮物送給鄰居也是不錯的選擇了。
做一桌子豐盛的晚餐是比較難的，但要說做一些家常菜滿足家人并不困難，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我們懂不懂得怎么做了，豆奶漢堡牛肉餅的做法簡單，營養(yǎng)價值高，非常值得推薦。
2、洋蔥切末、鍋里放油小火炒至熟透
3、肉末、洋蔥，豆奶，面包糠，蛋液，全部混合在一起，此時抖入適量的鹽和黑胡椒調(diào)味
4、用手（本人戴手套）往一個方向攪拌至肉末與其它食材融合在一起，讓肉末有粘稠感
5、我做3人份，所以把肉末分成3份，取一份先不要成形，在左右手掌心甩幾個回合，擠出肉末里的空氣，然后整成橢圓形的肉餅，最后把肉餅的中心部用手掌壓一下，讓中心看起來比周圍扁塌一些，如圖片
6、考慮到不是所有超市都可以買到肉餅醬汁，我先介紹一種黑醋醬汁，份量請參照醬汁部分。把水和所有的調(diào)味料一起加熱燒開后（多燒一會兒可以讓黑醋的味兒柔和一些）最后用少許的淀粉兌水勾芡一下就成醬汁了，倒出備用。注意不要勾芡的太稠了，稀一點就可以。如果可以入手到現(xiàn)成的醬汁的朋友，省略這個步驟
7、我今天先做了一人份，中火，把鍋燒熱，加一點點油就可以，把肉餅用炒菜的鏟子鏟起，移到鍋里，把兩面煎出顏色
8、兩面煎出顏色后加入30cc水（3枚肉餅的時候是100cc水）
9、蓋上蓋子燜煮5～6分鐘，打開蓋子的時候，看看水分是否已干，如果還有水分，把水分燒干，用牙簽扎一下中間、流出來的肉汁是呈白濁色的就熟了
10、煎好的肉餅的內(nèi)部都是肉汁，所以會鼓鼓的，比原來的厚度會高出1.5倍，這樣就說明做的成功了
11、擺些生菜澆上醬汁就可以吃了
多吃吃家常便飯，有利于身體健康，豆奶漢堡牛肉餅做法簡單容易學(xué)會，只要想吃隨時都可以制作，食材也常見，味道還可以根據(jù)自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的愿望。
漢堡肉餅其實制作方法有很多種，因為我們都知道，要可以自己自行的搭配根據(jù)自己的口味去選擇,所以說這樣的食物，如果能夠自己動手去完成的話，相信是比較好的，下面就為大家介紹一下，漢堡肉餅的幾種做法，比如說雞柳漢堡肉餅，愛好吃這道食物的朋友，不妨一起動手吧。
雞柳漢堡 原料:雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，面包糠100克，蔥姜末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量
【做法】 1.將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。 2.將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實后，用平底鍋煎至熟透。 3.在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。
【特點】營養(yǎng)特點：漢堡中的面包可以滿足兒童對主食的需要，保證骨骼及大腦的健康發(fā)育成長，雞柳則能提供足夠的熱量。自制漢堡時，注意加大蔬菜的含量，減少肉食比例，以增加對維生素的補充，也可將雞柳替換為油脂含量稍低的雞蛋或火腿片。
看了上面漢堡肉餅的制作介紹之后大家，可以看得出來，其實這些漢堡肉餅，都是比較簡單的, 這樣我們學(xué)會了它的制作方法之后，就不需要擔(dān)心，每次都要在外面購買的問題了，而而且更加的經(jīng)濟實惠，吃起來也更美味健康。
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