鹽焗海蚌釀的做法
鹽的養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早。”自有人類(lèi)文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“鹽焗海蚌釀的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長(zhǎng)壽命。那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于鹽焗海蚌釀的做法。
2.取出的蚌肉用刀剁碎，與豬肉末混合，加蔥姜末、料酒及水淀粉一起拌勻
3.把蚌肉填回蚌殼內(nèi)，注意不要填得太滿，將蚌殼合起來(lái)
4.海鹽放入炒鍋中，用中小火慢慢將海鹽炒熱，用手在上面試試覺(jué)得很燙手就可以用了
5.先將一部分海鹽倒入準(zhǔn)備好的砂鍋，把釀海蚌整齊碼入海鹽上，撒上洋蔥碎，加蓋
6.鍋里剩下的海鹽加入小米椒粒繼續(xù)炒熱，倒在海蚌上，完全蓋過(guò)海蚌加蓋焗十分鐘，打開(kāi)蓋，取出海蚌，挑出里面的蚌肉即可食用
現(xiàn)在做菜并不是女人的專(zhuān)利了，作為男士朋友也可以來(lái)嘗試著做一道簡(jiǎn)單的鹽焗海蚌釀，為你的妻子和孩子露上一手。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
可能很多人并不知道這個(gè)蟶子是什么食物，其實(shí)蟶子是一種軟體動(dòng)物，大家在生活中應(yīng)該也是比較常見(jiàn)的，這個(gè)蟶子比較有特點(diǎn)的就是它左右對(duì)有一個(gè)對(duì)稱的貝殼，一般來(lái)說(shuō)是呈長(zhǎng)方形的。這個(gè)蟶子的味道比較的鮮美，在沿海城市的居民都會(huì)比較的常見(jiàn)的，因?yàn)橄|子是一種海產(chǎn)品。
今天和大家說(shuō)說(shuō)的就是鹽焗蟶子的做法，利用鹽焗的方式，來(lái)將蟶子的鮮美更好的逼出來(lái)，這樣的味道是比較的原汁原味的，沒(méi)有太多的輔助材料進(jìn)行味道的調(diào)整。
原料
蟶子
配料
香葉、八角、花椒
調(diào)料
腌制鹽
做法
1、蟶子用小刀在后背劃開(kāi)，水份會(huì)流出。
2、靜置10分鐘讓其瀝干水份。
3、鍋中倒入粗鹽鋪平，中火炒至發(fā)燙，放入花椒、香葉、八角，炒出香味。
4、把瀝干水份的蟶子，開(kāi)口朝下，背部朝上，排入鍋中。
5、蓋上蓋子，關(guān)火，利用鍋中鹽的余溫燜10分鐘左右即可。
溫馨提示
1、蟶子肉味甘、咸，性寒，有清熱解毒、補(bǔ)陰除煩、益腎利水的功效。它還含有鋅和錳，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智的作用。
2、把蟶子里的水瀝干，這樣用鹽焗的時(shí)候才不會(huì)因?yàn)橄|子里的水份太多流出來(lái)，把鹽融化，導(dǎo)致蟶子太咸。
3、做鹽焗類(lèi)菜，用過(guò)的鹽，我認(rèn)為下次還是可以再做鹽焗菜的，只是不要重復(fù)使用多次，因?yàn)槊孔鲆淮味紩?huì)有些鹽會(huì)結(jié)塊。用過(guò)的鹽還可以用來(lái)腌菜、腌肉之類(lèi)的。
以上就是向大家介紹了關(guān)于鹽焗蟶子的的做法知識(shí)，相信大家在閱讀這篇文章的時(shí)候，就已經(jīng)被這個(gè)鹽焗蟶子的做法激發(fā)了自己對(duì)美食的欲望了。如果你在生活中有見(jiàn)到這個(gè)蟶子的話，可以購(gòu)買(mǎi)回家自己進(jìn)行制作烹飪的，味道很不錯(cuò)的。
南瓜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以制作多種口味的美食。很多人最喜歡吃的就是南瓜粥，但鹽焗南瓜也是一種美味，鹽焗南瓜的做法有幾個(gè)步驟是需要大家注意的。在制作前先選擇上好的南瓜做為原料，準(zhǔn)備好橄欖油。南瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富，但卻不能與羊肉一起食用，也不能與醋與同食。
秋天是吃老南瓜的黃金季節(jié)，此時(shí)的老南瓜不但入口粉甜而且含有豐富的微量元素，金燦燦的老南瓜不但有很高的食用價(jià)值，更有著美容養(yǎng)生滋補(bǔ)的多重食療效果
主料
老南瓜200g
橄欖油2勺
方法/步驟
南瓜洗凈不用去皮，切成2cm厚的片，隔水蒸5分鐘。
蒸好后放涼備用
烤盤(pán)刷上橄欖油。
然后將南瓜片擺放上去，在南瓜表面也刷上些橄欖油，灑少量薄鹽及適量的黑胡椒粒。
靜置幾分鐘。這時(shí)烤箱200度預(yù)熱3分鐘。
放入烤箱烤20-30分鐘即可出爐。
真的好美味!
注意事項(xiàng)
此款小吃很適合作早餐，上班族的童鞋可以提前至前一晚將南瓜蒸好、腌制好，第二天起床直接放烤箱烤制即可，真的很快捷很美味哦!
南瓜忌食：
1、南瓜加羊肉
二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾?；几腥拘约膊『桶l(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
2、南瓜加醋
醋酸會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會(huì)破壞菠菜中的維生素C，同時(shí)自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)降低。
4、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會(huì)引起腹脹，若二者同食，更會(huì)導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加帶魚(yú)
帶魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補(bǔ)虛、養(yǎng)肝、促進(jìn)乳汁生成等作用，但與南瓜同食會(huì)身體不利。
要想抓住一個(gè)男人的心，首先就得抓住他的胃。而對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，也同樣如此。所以，為了心愛(ài)的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來(lái)介紹下鹽焗大蝦的做法。
2.以適量鹽、酒腌漬15分鐘
3.容器內(nèi)放油一杯
4.加蓋，入微波爐高火預(yù)熱4分鐘
5.取出放入鮮蝦
6.再用高火加熱3分鐘
7.取出來(lái)攪拌一下
8.再高火加熱2分鐘
9.撈出瀝油擺盤(pán)
10.盤(pán)內(nèi)放2湯匙橄欖油，放入蔥姜蒜末
11.入微波爐中高火爆3分鐘
12.取出淋在蝦上即可
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣(mài)或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下鹽焗大蝦
土豆是一種富含很高的淀粉含量的蔬菜，這種蔬菜的做法有很多，其中就包括了鹽焗土豆的這種做法，這種做法下的土豆吃起來(lái)是比較松軟的，而且土豆對(duì)我們?nèi)梭w的作用也有很多，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值同樣也非常高，鹽焗土豆的做法其實(shí)也非常簡(jiǎn)單，那么鹽焗土豆的做法是什么呢?
鹽焗土豆是利用物理熱傳導(dǎo)的機(jī)理，用鹽作導(dǎo)熱介質(zhì)使土豆成熟。由于烹飪時(shí)間短，因而能做到從最大程度上保持土豆的口感和營(yíng)養(yǎng)成分。鹽焗土豆是一道美味的菜肴，也是一道健康營(yíng)養(yǎng)小零食。
馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉。淀粉是食用馬鈴薯的主要能量來(lái)源。-一般早熟種馬鈴薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟種含有14%～20%的淀粉，高淀粉品種的塊莖可達(dá)25%以上。塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
馬鈴薯蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質(zhì)，薯干中蛋白質(zhì)含量為8%～9%。據(jù)研究，馬鈴薯的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其品質(zhì)相當(dāng)于雞蛋的蛋白質(zhì)，容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)。而且馬鈴薯的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評(píng)價(jià)馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質(zhì)和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開(kāi)的。
做法
1、土豆洗凈后擦干表皮;
2、將粗鹽平鋪在鍋底，然后將土豆整齊的碼在鹽上，不要砬到鍋底;
3、可以多加點(diǎn)鹽，蓋住土豆;
4、加蓋子，用小火烘烤土豆，整個(gè)過(guò)程20分鐘，停頓關(guān)火四次，隔三分鐘再開(kāi)火，時(shí)間20分鐘內(nèi);
5、20分鐘后關(guān)火，燜5分鐘左右即可。
近些年來(lái)，鴿子肉成了養(yǎng)生的新寵，鴿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)非常的好，能夠提高免疫力水平，尤其是對(duì)于免疫力差或者是手術(shù)以后的患者，有很好的調(diào)理和保健的功效！其中鹽局乳鴿的做法相對(duì)不難，口味非常的好，同時(shí)養(yǎng)生保健的作用也很好，下面我們就來(lái)了解一下鹽局乳鴿的做法。
準(zhǔn)備乳鴿300克左右，準(zhǔn)備粗海鹽一千克。首先把乳鴿褪毛清洗干凈，然后放到清水里面浸泡2到3個(gè)小時(shí)，這樣能夠浸泡出一些血水，在浸泡的過(guò)程當(dāng)中可以換2到3次水，然后把內(nèi)外都清洗干凈，把乳鴿的喉管扯掉，腳趾剪掉，然后用廚房紙巾擦乳鴿身體的表面，所有剩余的水分都要吸干凈。
取一個(gè)稍微大一點(diǎn)的瓦煲，準(zhǔn)備適量的粗海鹽，把煲清洗干凈，然后把瓦煲內(nèi)外的水分都擦干，在瓦煲的底部放入出海鹽，海鹽的高度大約在一到兩厘米左右厚。然后把鴿子放到鹽上面，再把剩余的海鹽，埋在鴿子上面。
然后蓋上鍋蓋，把瓦罐放到火上，用小火開(kāi)始慢慢局，當(dāng)局到20分鐘左右的時(shí)候，打開(kāi)蓋兒，要觀察一下海鹽的狀態(tài)，如果海鹽稍微向下塌下去一點(diǎn)點(diǎn)，這種狀態(tài)說(shuō)明乳鴿就要快熟了，如果不好判斷乳鴿是否熟，可以用筷子輕輕的戳在乳鴿上面，如果能夠戳透，而且還沒(méi)有血水的話，那么證明已經(jīng)熟了，如果有血水，可以再焗十分鐘。
整個(gè)乳鴿全熟大約需要30分鐘的時(shí)間，在熟了以后，小心的把鹽弄出來(lái)，然后用筷子架出乳鴿，用軟毛刷子把乳鴿上面的海鹽輕輕的打掃干凈，這樣鹽局乳鴿就做好了。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹鹽焗烤魚(yú)。
2.1土豆、胡蘿卜、萵筍洗凈去皮切滾刀塊，洋蔥洗凈切條片狀；煎鍋燒熱注少許白雪葡萄籽油，將土豆塊、胡蘿卜塊、萵筍塊倒入鍋中稍煎使水分略為收干表皮焦香，將洋蔥絲也倒入鍋中煸香；
3.2取1小碗，將鹽焗粉倒入碗中，加入精鹽、碾麿胡椒碎（量多量少依個(gè)人口味調(diào)節(jié)）拌勻；處理干凈的魚(yú)控干水分，將鹽焗混合料均勻地涂抹于魚(yú)身，魚(yú)腹肚內(nèi)也需涂抹；將魚(yú)攤放在烤網(wǎng)上“暴腌”3-4個(gè)鐘頭備用；
4.將煸炒去水處理后的雜蔬放入鋪墊有錫紙的烤盤(pán)中，淋上白雪葡萄籽油，撒上少許鹽；
5.將碗內(nèi)剩余的鹽焗混合料用白雪葡萄籽油調(diào)勻，用刷子正反兩面均勻地將油料涂刷魚(yú)身；
6.將刷油后的魚(yú)魚(yú)皮倒下平鋪在烤盤(pán)雜蔬之上，撒上風(fēng)干迷迭香、再用研磨器現(xiàn)磨一些胡椒碎撒在魚(yú)身上，將烤盤(pán)放入預(yù)熱200度的烤箱內(nèi)，焗烤30分鐘左右，中途需取出翻面再刷道油?？竞玫聂~(yú)淋上檸檬汁即可食用。
鹽焗烤魚(yú)這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒(méi)幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開(kāi)小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實(shí)更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會(huì)做菜的，也許是因?yàn)樯罟ぷ鲏毫Υ?，外賣(mài)餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會(huì)進(jìn)廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做鹽焗醬油雞。
2.12把姜切片，剁碎，待用
3.21準(zhǔn)備好鹽焗雞粉
4.1把多余的水倒掉后，倒入生抽（適量）和10g鹽焗雞粉，腌10分鐘左右
5.2青瓜切片，備用
6.在鍋里倒入油，然后倒入姜末，爆一下
7.中火，倒入雞，煎2分鐘
8.然后，翻過(guò)另外一邊，煎2分鐘
9.倒入醬油，中小火煮（蓋上蓋悶15分鐘，期間可以翻炒1次）
10.15分鐘后，煮好了
11.擺好青瓜片，上菜羅
也許你從來(lái)都沒(méi)有去過(guò)廚房，但是看完鹽焗醬油雞的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
大家在日常的生活當(dāng)中會(huì)經(jīng)常吃的一種海鮮那么就是蝦，蝦的味道非常的鮮美，而且無(wú)論是進(jìn)行煲湯還是做出各種各樣的美味食材都少不了它，那么接下來(lái)為大家介紹鹽鋦大蝦的做法，都有哪一些有興趣的朋友們可以一起來(lái)了解一下。
主 料： 草蝦12只，專(zhuān)用鹽焗紙12張，鹽焗粉適量，海鹽，竹簽12支。
做 法： 先將草蝦洗凈去腳、頭尖，用鹽焗粉腌制1小時(shí)，再用竹簽穿好，包上鹽焗紙備用。海鹽放鼎里炒熱，放入包好的蝦用慢火燜焗至熟透。
特 點(diǎn)： 鹽火局風(fēng)味濃郁，蝦肉干香爽口。
具體操作流程（帶圖）：
一、做鹽焗蝦，最好用個(gè)頭大的蝦。基尾蝦是很好的選擇。粗鹽（海鹽）。竹簽，錫紙。
二、將蝦去須，料理干凈后，加料酒，醬油，胡椒粉，大蒜粉，蔥姜，鹽腌制半小時(shí)。
將蝦子穿上竹簽包上錫紙。
三、支平底鍋，燒熱后放粗鹽進(jìn)去翻炒。鹽要大量。加熱至鹽粒發(fā)燙，不斷晃動(dòng)鍋?zhàn)印?/p>
按需要也可以放進(jìn)去一點(diǎn)花椒，繼續(xù)晃動(dòng)使之混合均勻。
四、鹽粒開(kāi)始變成淺淺的黃褐色，花椒散發(fā)出香味（我上次沒(méi)放花椒）將蝦放入鹽里焗。
燜大概8分鐘左右即可。
五、保持了蝦肉的鮮嫩，又有一股香氣，很美味的。
以上介紹的是鹽局蝦的做法，在日常的生活當(dāng)中喜歡吃蝦的朋友們可以來(lái)嘗試學(xué)習(xí)，以上介紹的這款鹽鋦蝦的做法，大家可以來(lái)嘗試這道美味的食材非常的好吃，而且鮮美。
自己動(dòng)手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會(huì)做飯的人才能感受到，下面介紹鹽焗楓糖烤雞的做法，自己動(dòng)手做起來(lái)
2.塞好后，用棉線縫合。我用竹簽一頭栓了一根棉線，把竹簽插進(jìn)雞皮，帶出棉線的方法縫合的。其實(shí)如果不那么講究的話，用牙簽封死即可
3.鹽焗雞調(diào)味粉，在網(wǎng)店上可以買(mǎi)到。因?yàn)槔锩婧宣}了，所以直接涂抹雞身即可。當(dāng)然如果你喜歡也可以換成其他風(fēng)味的調(diào)味粉
4.擦干雞身內(nèi)外的水分，把調(diào)味粉里外涂抹均勻。放入保鮮袋內(nèi)，入冰箱冷藏腌制一晚
5.黃油放入小鍋內(nèi)加熱融化
6.半個(gè)蘋(píng)果和1個(gè)橙子去皮切塊入鍋，加白砂糖小火略煮
7.帶煮水果變軟，出汁后，中火收干汁水備用
8.把腌制好的雞從冰箱內(nèi)取出，拆開(kāi)棉線，取出雞肚子里面的橙子，改塞煮好的水果
9.塞滿后用牙簽封口，也可以用棉線縫死
10.把雞用烤叉穿好，并在雞翅尖和雞腿關(guān)節(jié)處包裹上錫紙，避免烤制的時(shí)候此處水分流失發(fā)干
11.烤箱預(yù)熱220度，放入烤叉，底部墊一個(gè)烤盤(pán)，接住滴落的油脂
12.熱風(fēng)轉(zhuǎn)爐烘烤1個(gè)小時(shí)左右，期間每隔15-20分鐘可用刷子，在雞身表面刷楓糖醬油汁（楓糖+醬油）增香增色
雖然鹽焗楓糖烤雞的做法很簡(jiǎn)單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來(lái)。
許多人都喜歡吃杏仁，因?yàn)樗粌H不含有脂肪，不會(huì)那么容易發(fā)胖，而且還會(huì)帶來(lái)人體能量，真是一個(gè)不可選擇的好零食。平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候，想吃東西，又怕發(fā)胖。那么就來(lái)自己制作鹽焗大杏仁，方法也是很簡(jiǎn)單的，只要準(zhǔn)備好大杏仁就可以了，其他的都可以搞定，按照下面的步驟做。
又名南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、白杏仁、光杏仁。
杏仁為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的干燥種子。
杏果和杏仁都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閑小吃，也可做涼菜用；苦杏仁一般用來(lái)入藥，并有小毒，不能多吃。
菜譜特色：
牙癢癢的時(shí)候想找點(diǎn)吃的嚼嚼，每天吃幾顆，很不錯(cuò)的。
步驟：
1杏仁用水清洗，用廚房紙吸走多余的水份。
2加鹽拌勻。
3平鋪在烤盤(pán)上。
4預(yù)熱烤箱，175°C烤約15分鐘。攤涼便可食用。
減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食
營(yíng)養(yǎng)依據(jù)：這是因?yàn)樾尤矢缓恢掳l(fā)胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細(xì)胞壁還會(huì)阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對(duì)脂肪的消化吸收。這也就是說(shuō)，食品標(biāo)簽上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我們真正攝取的卡路里量。
杏仁，是一個(gè)不可多得好食品，不僅可以補(bǔ)充身體的礦物質(zhì)，而且還有很高的蛋白質(zhì)，具有美白養(yǎng)顏的效果，女生吃了也不會(huì)發(fā)胖，所以，這個(gè)，自然是許多人的零食選擇，鹽焗大杏仁就是這樣的簡(jiǎn)便而且功效高，還副作用少。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鹽焗海蚌釀的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“鹽的養(yǎng)生”專(zhuān)題。
