獨創(chuàng)香辣蝦的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“獨創(chuàng)香辣蝦的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下獨創(chuàng)香辣蝦的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.1蝦拍上淀粉過油炸變色即可。
3.2蝦摘洗干凈，去蝦腸，用鹽，料酒，雞精，白胡椒粉，蛋清抓勻腌十分鐘。
4.1放入紅辣椒末，蔥末。
5.2鍋里不放油，下香米小火炒微黃。（不要炒老了，微黃即可，后面炒蝦的步驟結(jié)束就是金黃了）
6.倒入大蝦炒勻即可。不用放作料，吃的就是鮮香。
7.西蘭花焯水后，擺盤即可。
8.特寫，蝦很嫩，香，米很脆酥。
9.成品圖全景，作為年夜菜還是不錯的。
看完小編對獨創(chuàng)香辣蝦的詳細(xì)解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
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我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于獨創(chuàng)香腸腌制配方的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.212新鮮豬后臀肉（也可以用里脊肉）。
3.炒制佐料：紅椒、蒜苗。
4.豬肉去皮，切成薄片。（越薄越好，冷凍下好切）
5.1肉片里加入桔皮末、姜末、蒜苗末，調(diào)入鹽、辣椒粉、花椒粉、白糖、高度白酒，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
6.2桔子洗干凈去皮切成末，蒜苗只要蒜白切成末，姜切成末。
7.裝入保鮮袋放入冰箱腌制4小時以上。我是前一天腌制，第二天中午炒，非常入味。
8.腌制好的肉片顏色變深，和灌制的香腸非常像了。
9.鍋中放油燒熱。
10.倒入肉片翻炒至變色斷生。
11.調(diào)入醬油和香醋炒勻。
12.倒入紅椒和蒜苗翻炒。
13.起鍋前調(diào)入雞精和少量清水炒勻即可。
14.來張大圖，味蕾驚艷呀！
獨創(chuàng)香腸腌制配方雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
蝦屬于海鮮類的一種，而且蝦中富含了很多，對我們自身非常有營養(yǎng)的東西，成為我們很多人都特別愛吃的一種東西，但是蝦的價格比較昂貴，但是在山東秦皇島，這樣的人還城市下的價格就比較低，想必大家對于正宗香辣蝦的做法特別感興趣，下面就讓我們一起了解一下正宗香辣蝦的做法吧。
原料：
南美白蝦：1.2斤，專用炒蝦醬:50克，專用炒蝦油：2斤，雞精：60克，味精：45克
輔料：
料酒：25克，香葉：2片，野山椒：15克，小茴：3克，花椒：5克，老姜：15克，大蒜：30克，土豆條：0.6斤，黃瓜條（蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青筍等均可）：0.6斤，魔芋：0.6斤
制作
（1）明蝦洗凈，去須，背部開刀去沙線。
（2）鍋內(nèi)下色拉油，燒至六七成熱時，下入明蝦，炸約1分鐘，炸至外焦里嫩時撈出。
（3）另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒后放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、花生碎、芝麻調(diào)味，翻炒均勻，裝盤、撒香蔥即可。
制作關(guān)鍵：
（1）制作香辣蝦選料是關(guān)鍵，蝦必須新鮮，可用活明蝦或基圍蝦，也可以選用冰鮮明蝦。若選用冰鮮明蝦，要用皮?。ㄆず竦陌l(fā)黑）、蝦腦少、肉飽滿的，因為皮厚則炸不酥，有蝦腦的頭易炸掉且太費油，而肉不飽滿的炸出來發(fā)柴。
（2）選用冰鮮明蝦時，解凍不當(dāng)也會影響菜的質(zhì)量。不要將蝦暴露在空氣中自然解凍，否則頭部發(fā)黑。正確的方法是將蝦浸在水中，用流水小流量沖至化開。
正宗香辣蝦的做法也并不是很困難，大家都可以通過以上介紹的做法來制作出來美味的正宗香辣蝦，大家都可以去嘗試一下，我相信美味的香辣蝦一樣是大家非常喜歡的一種東西，吃過第一次就一定想吃第二次，快去嘗試一下吧。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生??？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當(dāng)而導(dǎo)致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學(xué)習(xí)下關(guān)于麻辣香辣蝦。
2.土豆切條，沖水去淀粉，入油鍋煎炸至表面金黃酥脆，撈出備用。
3.爆炒洋蔥，出味。
4.加入已略炒過的基圍蝦。
5.繼續(xù)加入年糕，翻炒幾下，加入炒龍蝦調(diào)料的1/3，翻炒。
6.繼續(xù)依次加入土豆條、黃瓜條，翻炒。
7.加少量開水，最后加入生菜，再加入1/3的炒龍蝦調(diào)料，翻炒幾次即可出鍋！
8.這就是炒龍蝦調(diào)料，麻辣味出眾！不需要加鹽哦！
9.出鍋啦，麻辣鮮美！
10.給個特寫吧！
世界那么大，餐館那么多，麻辣香辣蝦的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
在我們國家，很多地區(qū)都有蝦子這種美味的食物，特別是香辣蝦，特別受人們的喜愛。香辣蝦汁濃味濃，而且吃起來有麻辣的感覺，屬于一道名菜。特別是用新鮮的蝦制作而成的香辣蝦，還有特別的新鮮味，營養(yǎng)價值非常高。其實，我們在家也可以制作香辣蝦，香辣蝦做法是什么呢？
用料 ：蝦一斤、干紅辣椒、蔥、蒜、花椒、香辣醬、香油、鹽、糖、熟白芝麻 ?
香辣蝦的做法 ?
1 買回來的蝦洗凈，剪去須，用牙簽從第二節(jié)處挑出蝦線，再去洗干凈后淋干水分備用
2 蔥切斷兒，蒜扒皮整個備用
3 鍋內(nèi)放油，可以適當(dāng)多些，油七、八在熱時放入蝦，炸至變成紅色撈出
4 把鍋中的油倒出來，不用再放油了，鍋中粘的油就足夠了，放蔥、蒜、花椒炒香，再放入幾滴香油繼續(xù)翻炒均勻
5 倒入辣椒，翻炒一會，放入香辣醬，翻炒均勻
6 倒入小半小碗水，加鹽、白糖，翻炒
7 加入蝦，翻炒一會兒，當(dāng)汁被蝦吸收得差不多時，放入熟白芝麻，快速翻均勻即可出鍋。裝盤后撒上些蔥花即可
香辣蝦營養(yǎng)價值
蝦也叫海米、開洋，主要分為淡水蝦和海水蝦。我們常見的青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦等都是淡水蝦;對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。蝦的吃法多樣，可制成多種美味佳肴。蝦肉歷來被認(rèn)為既是美味，又是滋補(bǔ)壯陽之妙品。
功效
蝦營養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品，對健康極有裨益;對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)擢用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充鎂的不足。蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的"時差癥"。蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。蝦子(蝦卵)又名蝦春，含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。適用人群老少皆宜。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。
不過，有專家指出，如果現(xiàn)在身體正處于上火的情況下，那么就不應(yīng)該吃蝦。而且對于大部分老年人以及過敏性疾病患者，那么也不適合吃蝦。如果蝦已經(jīng)變質(zhì)的話，那么千萬不要吃，否則會傷害到身體健康。在處理蝦的時候，別忘了把后背上面的蝦線弄掉。
相信大家肯定都看過和吃過蒜蓉香辣蝦吧，蒜蓉香辣蝦是一道家常菜，蒜蓉香辣蝦不但外形好看而且吃起來味道是相當(dāng)不錯的，蒜蓉香辣蝦含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃蒜蓉香辣蝦可以起到很好的補(bǔ)腎功效，蒜蓉香辣蝦的做法非常的簡單，我們只需要采用蝦作為主要的食材經(jīng)過幾個步驟就能做出蒜蓉香辣蝦來，下文我們介紹一下蒜蓉香辣蝦的做法。
蒜蓉的做法：
準(zhǔn)備材料；大蒜、蔥花、鹽、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
先將大蒜拍扁用刀切斷，這樣出來的蓉更細(xì)小，再加點鹽用木追搗爛，這個時候盛出來放蔥花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加熱澆在上面，然后在上面澆上一層香油，增加香味。
另外；如果口味重的話也可以放點雞精，它是提味的最佳選擇。
平常在家包餃子或者是煮面條，香辣蒜蓉絕對是最好的調(diào)味品。不像生吃大蒜那樣會有氣味，而且也保持了它原有的營養(yǎng)
蒜蓉香辣蝦的做法：
原料：
蝦300克、蔥15克、李錦記蒜蓉香辣醬50克、生抽15克、料酒5克。
做法：
1、準(zhǔn)備材料；
2、鍋中放油，油熱后，倒入蔥末；
3、倒入蝦；
4、放入香辣醬；
5、加入生抽；
6、加入料酒，煮至湯汁收干即可。
在上面的文章里面我們介紹了一道非常美味的家常菜，那就是蒜蓉香辣蝦，我們知道蒜蓉香辣蝦不但好看而且還非常好吃，經(jīng)常吃蒜蓉香辣蝦可以起到一定的養(yǎng)生保健功效，上文為我們詳細(xì)介紹了蒜蓉香辣蝦的做法。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹水煮香辣蝦，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.辣椒切碎、豆瓣醬切碎，蔥姜蒜切末，豆芽擇去爛根，清洗干凈，鍋中水燒開，加入1小勺鹽，將豆芽下鍋焯熟，然后撈出放入一個容器中
3.鍋中放一大勺油，油熱后將豆瓣醬下鍋煸炒，直到煸炒出紅油，加入花椒和蔥姜翻炒，倒入一大碗的開水，水沸騰時，將腌制好的蝦下鍋，煮熟后即可關(guān)火，將蝦和湯水一起倒入裝豆芽的容器內(nèi)
4.將事先切好的辣椒和蒜末放在蝦上，鍋里加入一大勺油，油熱后，將油潑上即可（水煮肉、水煮魚的做法有木有）
水煮香辣蝦看似很復(fù)雜，其實如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
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