土豆燉牛筋的做法
養(yǎng)生燉品。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“土豆燉牛筋的做法”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹土豆燉牛筋的做法
2.1煸炒幾下后下入黃豆醬和豆瓣醬繼續(xù)煸炒；
3.2燒熱鍋，加入適量的油，下入姜片、紅辣椒、八角等大料一起煸炒；
4.1加入醬油和料酒繼續(xù)翻炒上色；
5.2大料煸炒出香味后下入牛筋段一起炒；
6.1 再將炒好的牛筋倒入；
7.2將準(zhǔn)備好的土豆塊和紅蘿卜塊墊入慢燉鍋底；
8. 加入適量的開(kāi)水，放入小蔥節(jié)；
9.扣上蓋， 轉(zhuǎn)為高火燉煮；
10.大約一個(gè)半小時(shí)后， 打開(kāi)蓋， 加入適量的鹽和胡椒調(diào)味， 再燉上十分鐘；
11.撈出大料；
12.裝入盤(pán)中， 表面撒些香菜。
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣(mài)或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問(wèn)題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下土豆燉牛筋
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說(shuō)到燉牛筋的做法，就必須要說(shuō)到燉牛筋，燉牛筋是大家日常生活里經(jīng)常能夠吃到的一道菜。牛筋其實(shí)就是指的是牛蹄筋，一般分布在各種牛的身上，但是黃牛和牦牛的牛蹄筋是比較好吃的。牛筋的做法有很多種，一般人喜歡把牛筋用來(lái)紅燒，而且還是經(jīng)常和其他的菜品放在一起燒的。
燉牛筋平時(shí)吃到的人雖然沒(méi)有紅燒牛筋的人多，但是也是不少的，這主要是燉牛筋不僅味道好，而且很多時(shí)候燉牛筋也可以作為湯水來(lái)喝，對(duì)于我們的身體是很有好處的。下面，就來(lái)詳細(xì)介紹下燉牛筋的做法。
主料：牛筋1500克
輔料：油適量 鹽適量 面醬適量 醬油適量 燉肉調(diào)料適量 蔥姜蒜適量
1、牛筋洗凈用水泡2小時(shí)
2、蔥姜蒜備好
3、再把燉肉調(diào)料用紗布包好
4、再把牛筋切塊
5、牛筋放在燉鍋里再把包好的調(diào)料放里蔥姜蒜也放進(jìn)去倒熱水燉1小時(shí)
6、1小時(shí)候再到醬油面醬燉15分鐘
7、15分鐘后放鹽在燉7-8分鐘關(guān)火就可以裝盤(pán)
小貼士
牛筋一定要用水泡，泡出血水在多洗幾遍就不用水焯了。燉牛筋用熱水不要用涼水。
番茄燉牛筋
主料：牛筋350g
輔料：鹽適量、咖喱適量、料酒適量、圣女果適量、橄欖油適量、生姜片適量
步驟
1.牛筋洗凈
2.圣女果洗凈之后切開(kāi)
3.冷水下鍋，鍋中加點(diǎn)生姜片一起綽水后撈起洗凈。
4.鍋內(nèi)倒少許橄欖油，倒入咖喱粉煸香
5.再倒入牛筋煸炒均勻
6.加入清水后用料酒去腥
7.加入生姜片大火燒開(kāi)
8.之后倒入電壓鍋，調(diào)制到煲蹄筋類(lèi)25分鐘
9.之后等排氣完，撈起牛筋切片
10.把高壓鍋的湯水倒入砂鍋，牛筋加入，加入適量的鹽調(diào)味
11.蓋上用中火慢慢使湯濃稠
12.之后加入圣女果大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火再燉15分鐘
13.加入雞精調(diào)味后熄火。
小貼士
喜歡喝湯的就不要加很多的香辛料，加點(diǎn)咖喱去腥就可以了。
此湯加入圣女果后，湯沒(méi)有腥味，酸酸的很好喝。
所以，通過(guò)上面關(guān)于一般燉牛筋和番茄燉牛筋這兩種菜品方法的介紹，想必大家都對(duì)燉牛筋有了一定程度的了解。既然大家很多人都喜歡吃燉牛筋，所以知道了燉牛筋的做法，對(duì)于很多人都是很好的。大家以后想吃燉牛筋的時(shí)候就可以自己做著吃了，還有燉牛筋的做法還有很多種的。
可能很多人都比較喜歡吃土豆吧，而且土豆也有著很多種的做法，無(wú)論怎么吃，土豆都是比較美味的，牛筋在生活中也比較常見(jiàn)，所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且不含有脂肪，還具有很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，更受女性的喜?ài)，很多人都想要知道土豆燉牛筋的做法是什么？下面就一起了解一下吧。
一、食材：
主料：
熟牛板筋 400g土豆片 200g孜然 0g
副料：
洋蔥 很多100g干辣椒 很多0g
調(diào)料：
鹽 適量約4g生抽 適量約4g
二、步驟：
第1步：土豆洗凈去皮，切片，泡清水，用清水輕輕搓洗下，這樣炒出來(lái)的土豆片更清爽。將洗凈的土豆片取出瀝水。洋蔥洗凈切小塊。
第2步：鍋中放適量油燒熱，放土豆片不停翻炒，撒少許鹽，炒至土豆片起焦。盛出土豆片，將油瀝在鍋中。煎土豆片的油留用，放洋蔥干辣椒小火炒香，放土豆片、牛板筋，在放孜然，放少許生抽，拌炒入味即可。
牛筋口感淡嫩不膩，質(zhì)地猶如海參，故有俗語(yǔ)說(shuō)：“牛蹄筋，味道賽過(guò)參?！迸＝钕騺?lái)為筵席上品，用它做出的美味佳肴總是讓人喜歡。這不，我用它搭配些土豆一起燉，制作簡(jiǎn)單， 但做出來(lái)蹄筋透明，色澤鮮亮，軟爛香滑，咸鮮味醇；而土豆吸收湯汁的香味吃起來(lái)也軟糯適口。
上面的文章已經(jīng)詳細(xì)的告訴了我們牛板筋燉土豆的做法有哪些，我相信現(xiàn)在大家一定對(duì)這方面的內(nèi)容有所了解了，牛板筋燉土豆可是一道非常美味的食物哦，大家不妨自己動(dòng)手試一試，好讓家人也跟著飽飽口福。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長(zhǎng)壽命。那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于牛筋燉牛腩的做法。
2.洗凈的牛板筋和牛腩焯水。
3.所需調(diào)料：蔥姜、八角、草果、丁香、香葉、草寇、白芷、甘草、冰糖、辣椒。
4.把比較碎小的調(diào)料放入紗布包。
5.煮鍋放清水置火上，放入料包和剩余調(diào)料（紅果去核）
6.加入料酒。
7.加入老抽調(diào)色。
8.放入焯過(guò)水的牛肉和板筋，放入小洋蔥（小洋蔥一切四掰即可）
9.大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)左右。
10.大約燉1.5小時(shí)，加入食鹽，在燉30分鐘左右，板筋和牛腩軟爛即可。
11.。
現(xiàn)實(shí)生活中，會(huì)做菜的男人不多。但有了牛筋燉牛腩的完成攻略，男士朋友們肯定能獨(dú)自做好。而如果你能為心愛(ài)的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會(huì)自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來(lái)教你關(guān)于醬燉牛筋肉的做法。
2.212牛筋肉泡水洗凈去血水，控水備用
3.準(zhǔn)備其他材料，蒜去皮洗凈，蔥切段，姜切片
4.鍋內(nèi)加涼水，倒入牛筋肉大火燒開(kāi)，五分鐘后撈出
5.1倒入牛筋肉加入兩大勺紅燒醬油快速翻炒
6.2用干凈的鍋，倒入適量食用油燒熱，倒入大料和花椒炒香
7.要把牛筋肉炒到上的均勻哦
8.加入能淹沒(méi)牛筋肉的水，最好是溫水，然后再把蔥姜蒜，桂皮和香葉和鹽倒入鍋中
9.依次倒入黃醬
10.醬豆腐
11.開(kāi)大火燉煮20分鐘轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘，湯汁濃稠后出鍋就可以了
12.看上去很有食欲吧？
13.裝盤(pán)享用吧！
潛心的鉆研才成就了醬燉牛筋肉，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下牛筋炒土豆片的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.土豆片泡水沖洗干凈
3.洋蔥切絲，準(zhǔn)備一盒牛筋
4.熱油鍋，放入洋蔥絲炒香
5.放入土豆片翻炒
6.放入適量花椒粉炒勻
7.倒入適量醬油炒勻
8.放入牛筋翻炒
9.加入適量清水，蓋蓋煮至土豆片熟
10.放入適量鹽調(diào)味
11.再放入味精炒勻
12.最后放入蒜末炒勻即可
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開(kāi)美味的食物了。那么小編今天為您介紹的牛筋炒土豆片就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
對(duì)牛筋可能平時(shí)人們生活中都吃過(guò)吧，是比較常見(jiàn)的一個(gè)菜，蹄筋其實(shí)就是牛的蹄筋分布在牛的身上，一般好牛和黃牛的蹄筋是更為好吃的。牛筋的做法分為很多種，和其他的菜品放在一起進(jìn)行燉著吃是比較常見(jiàn)的，下面就詳細(xì)的為您介紹一下燉牛筋的做法吧。
主料：牛筋1500克
輔料：油適量 鹽適量 面醬適量 醬油適量 燉肉調(diào)料適量 蔥姜蒜適量
1、牛筋洗凈用水泡2小時(shí)
2、蔥姜蒜備好
3、再把燉肉調(diào)料用紗布包好
4、再把牛筋切塊
5、牛筋放在燉鍋里再把包好的調(diào)料放里蔥姜蒜也放進(jìn)去倒熱水燉1小時(shí)
6、1小時(shí)候再到醬油面醬燉15分鐘
7、15分鐘后放鹽在燉7-8分鐘關(guān)火就可以裝盤(pán)
小貼士：牛筋一定要用水泡，泡出血水在多洗幾遍就不用水焯了。燉牛筋用熱水不要用涼水。
番茄燉牛筋
主料：牛筋350g
輔料：鹽適量、咖喱適量、料酒適量、圣女果適量、橄欖油適量、生姜片適量
步驟
1.牛筋洗凈
2.圣女果洗凈之后切開(kāi)
3.冷水下鍋，鍋中加點(diǎn)生姜片一起綽水后撈起洗凈。
4.鍋內(nèi)倒少許橄欖油，倒入咖喱粉煸香
5.再倒入牛筋煸炒均勻
6.加入清水后用料酒去腥
7.加入生姜片大火燒開(kāi)
8.之后倒入電壓鍋，調(diào)制到煲蹄筋類(lèi)25分鐘
9.之后等排氣完，撈起牛筋切片
10.把高壓鍋的湯水倒入砂鍋，牛筋加入，加入適量的鹽調(diào)味
11.蓋上用中火慢慢使湯濃稠
12.之后加入圣女果大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火再燉15分鐘
13.加入雞精調(diào)味后熄火。
小貼士：喜歡喝湯的就不要加很多的香辛料，加點(diǎn)咖喱去腥就可以了。此湯加入圣女果后，湯沒(méi)有腥味，酸酸的很好喝。
牛筋如果我們有不錯(cuò)的做法，是一款非常不錯(cuò)的美食，但是我們?nèi)绻恢涝趺粗谱鞯脑?，這就是很多人都不敢碰的一種食材，牛筋的做法是有很多，下面我們也是為大家準(zhǔn)備了一種牛筋的做法，希望大家在看完上面的介紹后是能夠做出美味的牛筋。
土豆燉牛筋的做法
食材：牛筋、土豆、胡蘿卜、獎(jiǎng)品、紅辣椒、八角、黃豆醬、豆瓣醬
1、我們先把牛筋切成一段一段，然后把土豆和紅蘿卜去皮切成滾刀。
2、燒熱鍋以后加上適量的油，然后加入姜片、紅辣椒以及八角在里面煸炒，煸炒以后加入黃豆醬和豆瓣醬在里面煸炒，炒出香味以后放入牛筋繼續(xù)炒。
3、然后加入醬油和料酒上色，把土豆和紅蘿卜墊在鍋底再倒入炒好的牛筋，加適量的水和小蔥節(jié)在里面蓋上鍋蓋換成大火燉。
4、過(guò)一個(gè)半小時(shí)左右打開(kāi)鍋蓋加鹽和胡椒調(diào)味再燉十分鐘。
功效：牛筋是一種非常不錯(cuò)的滋補(bǔ)食物，我們食用是能夠很好的強(qiáng)筋壯骨，這對(duì)于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松是有不錯(cuò)的作用。胡蘿卜是有保肝明目的作用。我們食用土豆，首先是有不錯(cuò)的抗衰老的作用，能夠幫助我們減肥和護(hù)膚養(yǎng)顏。除了這些，也是能夠和胃調(diào)中，有健脾利濕和解毒消炎的作用，幫助我們活血消腫，益氣強(qiáng)身。所以這是一款滋補(bǔ)身體，同時(shí)有美容作用的菜肴。
以上就是為大家介紹的關(guān)于牛筋的做法的
牛筋相信是很多人在平時(shí)的生活中都是特別的愛(ài)吃的，牛筋就是牛身上的筋，非常的有韌性，而且味道和口感也是非常的不錯(cuò)的，對(duì)于很多喜歡吃牛肉的朋友是可以嘗試經(jīng)常吃一些牛筋的，牛筋可以燉著吃，可以煮湯，今天先來(lái)看一種燉牛筋的做法吧。
燉牛筋土豆水蘿卜
材料
主料：牛蹄筋300克，
輔料：土豆(黃皮)200克，水蘿卜50克，
調(diào)料：大蔥10克，姜10克，鹽3克，味精8克，花椒3克，醬油6克，八角2克，辣椒(紅，尖，干)10克，豬油25克
燉牛筋土豆小蘿卜做法
1、用高壓鍋將牛蹄筋燉爛取出，晾涼后切成塊(2厘米長(zhǎng))備用；
2、土豆切成大方塊；
3、蔥切段、姜切片；
4、干椒切成細(xì)絲。
5、將鍋內(nèi)放豬油燒熱，用蔥段、姜片爆鍋炒出香味，添入高湯750克，加入醬油、花椒、大料(八角)、干紅辣椒絲，放入熟牛筋塊、土豆塊，加入精鹽、燉至土豆塊酥爛；
6、最后放入小水蘿卜燉3分鐘，加入味精即可出鍋。
我們食用胡蘿卜是可以很好的補(bǔ)充胡蘿卜素的，是有明目養(yǎng)眼的作用的，而山藥是有很好的健脾益胃，幫助消化的功效，山藥也是含有豐富的微量元素和礦物質(zhì)的，熱量也是比較的低的，食用牛筋是可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)和膠原蛋白的，吃牛肉是可以增強(qiáng)細(xì)胞的抵抗力的。
牛筋是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，牛筋和土豆以及胡蘿卜搭配是會(huì)更加的營(yíng)養(yǎng)美味的，很多人喜歡吃是因?yàn)榕＝畈缓懝檀?，而脂肪的含量是比較的低的，所以我們食用是不會(huì)發(fā)胖的，尤其是女性朋友食用牛筋是可以很好的美容養(yǎng)顏的。
冬天的時(shí)候你們就比較閑暇了，所以說(shuō)總是在飯桌上做出很多的肉菜，多吃牛肉不僅能夠御寒，還能夠補(bǔ)氣，牛筋的就是牛身上的一種蹄筋，也比較深受人們的喜愛(ài)，還有很高的膠原蛋白，同時(shí)脂肪含量也比較低，使皮膚能夠有彈性。土豆燒牛筋是冬天比較常見(jiàn)的一個(gè)菜肴，下面就為您介紹一下做法。
土豆燒牛筋的做法：
1.準(zhǔn)備好原料：牛筋切成段，土豆和胡蘿卜去皮后也切成滾刀塊
2.燒熱鍋，加入適量的植物油，下入姜片、紅辣椒、八角等大料一起煸炒
3.煸炒幾下后下入黃醬和豆瓣醬繼續(xù)煸炒
4.大料煸炒出香味后下入牛筋段一起炒
5.加入醬油和料酒繼續(xù)翻炒上色
6.將準(zhǔn)備好的土豆塊和胡蘿卜塊墊入慢燉鍋底
7.再將炒好的牛筋倒入
8.加入適量的開(kāi)水，放入小蔥結(jié)
9.扣上蓋，轉(zhuǎn)為高火燉煮
10.大約一個(gè)半小時(shí)后， 打開(kāi)蓋， 加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味， 再燉上十分鐘
11.撈出大料
12.裝入盤(pán)中，表面撒些香菜
牛筋具有強(qiáng)筋壯骨之功效，有助于延緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度和促進(jìn)青少年生長(zhǎng)發(fā)育；而它富含豐富的膠原蛋白，能增強(qiáng)皮膚的新陳代謝，使皮膚富有彈性和韌性，延緩皮膚衰老，同時(shí)具有美容功效，是一舉數(shù)得的滋補(bǔ)品。
這道菜很簡(jiǎn)單，只需先將大料煸炒香，再加入牛筋煸炒，使其吸入點(diǎn)底味，就可以將煸炒過(guò)的主料和所有配料一起放入慢燉鍋中燉煮，菜品九成熟時(shí)加入鹽等調(diào)味即可；可以隨意替換其他各人喜歡的蔬菜；燉鍋的煮制時(shí)間跟食物品種和量的大小很有關(guān)系，不要太依賴(lài)說(shuō)明書(shū)，不要緊，自己親自嘗嘗（我是不喜歡煮的太爛的食物，要?jiǎng)偳珊线m最好）。
西紅柿可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)比較高的一種蔬菜，能夠補(bǔ)鐵補(bǔ)血，對(duì)人們的身體有著很大的幫助，牛筋口感非常的好，而且所含有的脂肪量比較低，還具有美容養(yǎng)顏的作用，所以說(shuō)深受女生的喜愛(ài)。西紅柿燉牛筋是比較常見(jiàn)的一種食物，但在進(jìn)行制作的時(shí)候，一定要注意他的做法，才能夠做得更為好吃。
西紅柿燉牛筋是以西紅柿和牛肉為主要食材的家常菜?？谖肚宓?，補(bǔ)鐵補(bǔ)血，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。西紅柿用熱水燙了，去了皮會(huì)更好味，牛肉選伊賽牛肉。色澤鮮艷、甜酸咸口、肥爛不膩。牛肉爛軟香鮮而紅亮，柿湯濃厚咸鮮香酸，半湯半菜，美味可口。西紅柿燉牛筋的做法：
1.牛筋洗凈
2.圣女果洗凈之后切開(kāi)
3.冷水下鍋，鍋中加點(diǎn)生姜片一起綽水后撈起洗凈。
4.鍋內(nèi)倒少許橄欖油，倒入咖喱粉煸香
5.再倒入牛筋煸炒均勻
6.加入清水后用料酒去腥
7.加入生姜片大火燒開(kāi)
8.之后倒入電壓鍋，調(diào)制到煲蹄筋類(lèi)25分鐘
9.之后等排氣完，撈起牛筋切片
10.把高壓鍋的湯水倒入砂鍋，牛筋加入，加入適量的鹽調(diào)味
11.蓋上用中火慢慢使湯濃稠
12.之后加入圣女果大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火再燉15分鐘
13.加入雞精調(diào)味后熄火。
小貼士：喜歡喝湯的就不要加很多的香辛料，加點(diǎn)咖喱去腥就可以了。
此湯加入圣女果后，湯沒(méi)有腥味，酸酸的很好喝。
適宜人群：
1、適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
2、適宜于熱性病發(fā)熱、口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者食用。
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