剁椒蒸雞腿的做法
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“剁椒蒸雞腿的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說(shuō)得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會(huì)中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來(lái)做。下面，就請(qǐng)大家跟著小編一起學(xué)做剁椒蒸雞腿。
2.21 將切好的雞腿放入碗中， 加入適量的鹽， 蒜， 姜， 生抽，海鮮醬， 料酒和胡椒粉；
3. 用手按摩均勻， 放入冰箱中冷藏二個(gè)小時(shí)以上；
4.將腌好的雞腿取出放入盤中， 上面鋪上一層剁椒；
5.燒鍋開(kāi)水， 放入適量的鹽和幾滴油， 將甜豆放入其中焯一下；
6.焯好的甜豆撈出備用；
7. 再將雞腿蒸上二十分鐘；
8.拿出來(lái)后將甜豆擺在旁邊。
常年吃外賣的你，如今掌握了剁椒蒸雞腿做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來(lái)的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
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在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來(lái)越多的人去追求“口舌之快”，而越來(lái)越多的美食店也突然冒出來(lái)。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做剁椒茶碗蒸
2.辣椒、蒜頭、香菜均切碎，雞蛋打成液
3.在雞蛋液里加入適量的涼開(kāi)水，打至均勻
4.把打好的蛋液用篩子過(guò)濾
5.取一盛器，倒入已過(guò)濾的雞蛋液
6.把盛有蛋液的杯子放在蒸鍋中
7.加蓋，中火蒸10分鐘左右，其實(shí)時(shí)間是不能一概而論的，要看你用 的盛器大小與深淺的
8.在蒸蛋的時(shí)候做剁椒汁：小火，熱鍋下油與麻油，爆香辣椒、蒜頭、 香菜碎
9.倒入調(diào)味料，關(guān)火
10.把剁椒汁盛起待用
11.在蛋液蒸了10分鐘時(shí)，關(guān)火，虛蒸8分鐘左右
12.把已經(jīng)蒸凝固的蛋羹取出，淋入剁椒汁即可
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來(lái)，一起去享受剁椒茶碗蒸的過(guò)程吧。
夏天剛過(guò)，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見(jiàn)現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好剁椒蒸山藥這道菜。
2.2材料圖。
3.坐鍋燒水，將山藥?kù)桃幌滤?。這一步也是為了不讓山藥在蒸的過(guò)程中變色。焯水藥的水不要倒掉，直接煮個(gè)什么湯也不浪費(fèi)，里面有大量的山藥粘液。焯過(guò)水的山藥放在盤子里。
4.放上一大勺剁椒，放上小蔥碎，淋一點(diǎn)兒生抽。水開(kāi)后上鍋蒸十分鐘。
5.蒸好的山藥。
6.坐鍋燒油，將熱油兩勺澆在山藥上，拌均勻即可享用。
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開(kāi)美味的食物了。那么小編今天為您介紹的剁椒蒸山藥就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過(guò)，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)剁椒蒸鱸魚(yú)這道菜的做法吧。
2.21鱸魚(yú)抹上少許鹽，生抽，陳醋，加姜片腌制20分鐘。
3.姜切絲，蔥白切斷，蔥綠切末。
4.魚(yú)腌制好后放水下沖洗。
5.沖洗后將鱸魚(yú)的兩邊均勻的抹上蒸魚(yú)豉油和橄欖油。
6.將姜絲和蔥段塞進(jìn)魚(yú)肚子里，盤子底下和魚(yú)身上也鋪上姜蔥段。
7.魚(yú)表面均勻抹上剁椒。
8.鍋中放水大火燒開(kāi)后放魚(yú)蒸8分鐘即可。
看到這里，千萬(wàn)不要被上面介紹的剁椒蒸鱸魚(yú)的做法而嚇到。雖然過(guò)程多了點(diǎn)，但是真正做起來(lái)卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
剁椒蒸雞腿對(duì)大家來(lái)說(shuō)是比較愛(ài)吃的，經(jīng)常吃這種食物對(duì)我們健康有好處的，特別對(duì)我們?cè)鰪?qiáng)食欲是有好處的，同時(shí)對(duì)剁椒蒸雞腿來(lái)說(shuō)，在烹飪的時(shí)候也是比較方便的，所以說(shuō)我們推薦大家去吃些剁椒蒸雞腿，那么具體剁椒蒸雞腿如何烹飪比較好，一起看看吧。
剁椒蒸雞腿的材料
雞腿2個(gè)，荷蘭豆1把，食鹽1小勺，姜1塊，蒜5瓣，料酒1小勺，生抽1小勺，剁椒1大勺，海鮮醬1小勺，胡椒粉1小勺。
剁椒蒸雞腿的做法
1、首先將雞腿洗凈，隨即在它的身上斜切幾刀，從而方便腌制入味。
2、準(zhǔn)備一個(gè)碗，將雞腿放入，并加入適量的鹽、蒜、姜、生抽、海鮮醬、料酒、胡椒粉等等的調(diào)料，用手不斷的按摩，使之更好入味，腌制。
3、隨后將它放入冰箱中，進(jìn)行冷藏，需要兩個(gè)小時(shí)左右。
4、等腌制好了，將雞腿去除，在它上面鋪上一層剁椒。
5、將甜豆清洗干凈。
6、隨后鍋中放入適量的清水，大火煮沸。
7、水中放入適量的鹽和幾滴油，將甜豆進(jìn)行焯燙，將之撈出，瀝干。
8、隨后將雞腿放鍋里進(jìn)行蒸煮，需要二十分鐘。
9、最后將甜豆擺在雞腿的旁邊，就可以開(kāi)始吃了。
剁椒蒸雞腿的食用功效
剁椒蒸雞腿可以增進(jìn)食欲、強(qiáng)壯身體等等的功效。剁椒，它主要是用辣椒為主要食材一款調(diào)味品，并且辣椒中有一種，由辣椒堿、二氫辣椒堿構(gòu)成的辣椒素，這種辣椒素會(huì)有辛辣味的產(chǎn)生，可以刺激人的食欲，它不僅有好的口感，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不可小視的?？梢源碳ね僖?、胃液分泌，從而使人增進(jìn)食欲。雞腿中的蛋白質(zhì)與鈣物質(zhì)含量很高，有利于提高身體的免疫力。它所含的磷脂，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，特別適合孩子們食用，保證了健康生長(zhǎng)，又促進(jìn)了食欲。
吃剁椒蒸雞腿對(duì)我們健康有好處，由于剁椒蒸雞腿吃起來(lái)味道不錯(cuò)，特別對(duì)食欲不振的朋友們來(lái)說(shuō)吃剁椒蒸雞腿很適合，而且我們吃剁椒蒸雞腿還可以幫助增強(qiáng)身體素質(zhì)，所以大家在平時(shí)就應(yīng)該常吃剁椒蒸雞腿，能幫助我們很好的起到養(yǎng)生作用。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒(méi)有，因?yàn)樽钪匾慕】禌](méi)有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教您如何做好剁椒蒸黃鱔這道菜吧。
2.12黃鱔宰殺，拍扁，斷成小段。場(chǎng)面太血腥了，不宜傳照片，不會(huì)殺的可以請(qǐng)菜場(chǎng)賣黃鱔的代勞。自家的也可以去菜場(chǎng)加工，一般付個(gè)幾塊錢加工費(fèi)。
3.21切好蔥姜蒜末，量稍微多一些，畢竟要有足夠的料來(lái)去腥。
4.在擺好盤的鱔魚(yú)肉上撒些鹽，料酒。
5.再均勻撒上姜蒜末
6.再鋪上腌好的剁椒，加2勺豆瓣醬，老抽適量，油適量
7.放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，關(guān)火燜5分鐘左右
8.最好撒上蔥花即可
也許你在大酒店吃過(guò)剁椒蒸黃鱔，也許你在大排檔也吃過(guò)。但是我相信，深知做法的你，自己做出來(lái)的味道肯定比這些地方做出來(lái)的強(qiáng)很多。
桂魚(yú)我們也叫做是鰲花魚(yú)，桂魚(yú)是我們常見(jiàn)到的一種魚(yú)，桂魚(yú)不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，桂魚(yú)不但可以食用而且還有很好的藥用功效，經(jīng)常吃桂魚(yú)可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以桂魚(yú)深受人們的喜愛(ài)，我們有必要學(xué)習(xí)一下桂魚(yú)的做法，下文我們給大家介紹一下剁椒蒸桂魚(yú)的做法。
材料
桂魚(yú)，蔥，姜，香菜，料酒，鹽，糖少許，剁椒，李錦記蒸魚(yú)豉油(最重要的調(diào)料)
做法
1、魚(yú)洗凈，擦干魚(yú)身的水份，放上蔥片、姜片，撒一點(diǎn)料酒和剁椒。
2、蒸鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，在魚(yú)盤里架兩根筷子，然后把魚(yú)架在筷子上懸空，這樣魚(yú)身就不會(huì)浸在蒸出的液體里影響口味和口感。
3、然后上籠大火蒸7-10分鐘。一斤半的魚(yú)，一般家里的灶，不要超過(guò)10分鐘-我通常只蒸7分鐘的。
4、然后取出把蒸出的水倒掉，筷子去掉，撿去魚(yú)身上的蔥姜片。
5、另將適量蒸魚(yú)豉油加糖少許、剁椒、料酒和少量水入鍋燒開(kāi)，澆在蒸好的魚(yú)身上。怕麻煩的話，可以直接將蒸魚(yú)豉油倒在盤中。不過(guò)這樣處理一下味道更好。
6、最后將蔥姜切絲，香菜切段，全部鋪在魚(yú)身上，油燒至滾熱澆上去就好了。
在上面的文章里面我們介紹了什么是桂魚(yú)，我們知道桂魚(yú)不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃桂魚(yú)有利于我們的身體健康，桂魚(yú)有很多種做法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了剁椒蒸桂魚(yú)的做法。
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