酸甜里脊的做法
酸甜苦辣都適合哪個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“酸甜里脊的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
美味可口的食物不僅會(huì)增加人的食欲，而且還會(huì)讓一個(gè)人的心情變好。而一份好的心情，會(huì)讓我們的身心越來越健康。所以，你有足夠的理由說服自己來學(xué)做美食。而現(xiàn)在，小編就來介紹一下有關(guān)酸甜里脊的做法。
2.1腌肉時(shí)準(zhǔn)備醬汁：所有調(diào)料加入大碗；
3.2放進(jìn)大碗，加入1/2小勺鹽和2小勺料酒，抓勻，腌制15分鐘；
4.12攪拌均勻，成醬汁。
5.21腌好的肉絲，加入5大勺干淀粉；
6.1起油鍋，下入適量花生油，燒至6、7成熱：用筷子試一下，筷子周圍迅速出現(xiàn)細(xì)小的泡泡即可；
7.2拌勻至每條肉都沾裹上一層淀粉；
8.快速逐條下入里脊絲；
9.炸至表面酥脆，撈出；
10.放在廚房紙上，吸吸多余的油脂；
11.將調(diào)味汁放進(jìn)炒鍋，小火，邊攪拌邊加熱；
12.加熱至醬汁粘稠，下入里脊條；
13.翻炒均勻至每條肉絲都沾裹上醬汁即可。
營(yíng)養(yǎng)搭配全面，制作方法簡(jiǎn)單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這酸甜里脊不要只看不做，行動(dòng)起來，滿足自己的食欲吧。
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大家在平時(shí)都有吃過酸甜里脊肉，需要準(zhǔn)備的首先是玉米淀粉，我在豬肉里脊上吃起來口感會(huì)滑嫩些，番茄醬和白砂糖是為了能增加酸酸甜甜的口感，先把里脊肉切成長(zhǎng)條狀，加上料酒腌制片刻，最后裹上淀粉均勻地?cái)嚢枭襄佊驼ň涂梢粤恕?/p>
材料
豬里脊肉1塊，玉米淀粉2大匙，蕃茄醬，香醋，白糖，鹽，植物油
做法
01.豬肉洗凈，切成條狀。蕃茄醬，香醋，白糖，加適量水，混合成醬汁。
02.豬肉條放少量鹽腌制15分鐘。
03.放入2大匙玉米淀粉，抓拌均勻，盡量讓肉都沾上干粉。
04.鍋內(nèi)燒熱油，放入拌好的肉條保持用大火炸至金黃色硬身即可撈出瀝干油，炸的時(shí)侯要用筷子翻動(dòng)一下以免粘在一塊。
05.炸好的肉，瀝干油備用。
06.蕃茄醬，香醋，白糖，加適量水，（加適量玉米淀粉）混合成醬汁。鍋內(nèi)熱少量油，把醬汁倒入
燒至濃稠。
07.放入炸好的肉，翻炒均勻，讓肉條都粘上醬汁即可起鍋上菜。
小訣竅
1.這道菜做的好吃，油炸的火侯時(shí)侯是關(guān)鍵，鍋內(nèi)的油一定要燒熱了，下肉炸的時(shí)侯也要保持用大火，并用筷子翻動(dòng)一下以免糊了。
2.肉條粘干淀粉后，不是所有的粉都能粘的上，掉下來的粉就可以直接放在06步驟里的醬汁里當(dāng)玉米淀粉，不要浪費(fèi)了。
03.這道菜，蕃茄醬為主要調(diào)味，要放多一些，香醋只能放少量。然后放糖綜合其中的酸味。事先腌制的鹽也是少量，只要讓肉有一點(diǎn)點(diǎn)咸味即可。
平時(shí)很多人吃肉喜歡豬里脊肉，不膩，特別是小孩子也適合吃里脊，里脊肉做法很多，番茄醬里脊肉的口味很獨(dú)特，酸酸甜甜的很是好吃，另外大家也可以學(xué)習(xí)糖醋里脊的做法。
一、番茄里脊
材料
里脊，番茄醬，糖，鹽，面包屑，淀粉，雞蛋黃
做法
1.1里脊洗凈，片成和刀背薄厚差不多的大片。放在碗中加入少許鹽，雞粉抓勻腌制二十分鐘。
2.2番茄醬加糖，水調(diào)勻，再適量加入一些鹽，俗話說要想甜加點(diǎn)鹽，因?yàn)槭翘鹂诘牟?，鹽能更突出甜味
3.3用三個(gè)盤分別放入1：1的面粉和淀粉調(diào)勻：雞蛋黃液；面包屑。
4.4把肉片雙面先沾上面粉按實(shí)，再放入蛋黃液里沾勻，再沾上面包屑，當(dāng)然都是雙面的，用手按實(shí)，拎起不掉屑為宜。
5.5勺內(nèi)加入豆油，燒到200度左右，有電磁爐更好，上面有溫度的顯示。把肉片放入鍋內(nèi)，外層微有定型轉(zhuǎn)到3成熱的小火把內(nèi)部炸透。雙面金黃取出。等油溫再次升高至九分熱時(shí)下里脊復(fù)炸，這樣外皮更酥脆。
6.6炸好后取出控油，切成均勻的小條擺入盤中。
7.7把油倒出，倒入調(diào)好的番茄汁，攪動(dòng)至起泡，加入適量水淀粉調(diào)勻起稠后加些明油關(guān)火，把汁淋在里脊上即可
二、番茄里脊
材料:
豬里脊300克，鹽1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，面粉3湯匙，生粉1湯匙，番茄沙司2湯匙，白醋3湯匙，白糖3湯匙，蒜末1茶匙
做法:
1. 將里脊切成粗條狀，放入碗中，加入鹽，胡椒粉，料酒抓勻后腌制20分鐘.
2. 將面粉和生粉混合，倒入適量水調(diào)成粉漿(能薄薄掛住肉條，不會(huì)很厚)
3. 將粉漿倒入肉中，抓勻.
4. 鍋中倒入足量油，大火燒至六成熱，轉(zhuǎn)中小火，逐個(gè)將肉條放入，炸約一分鐘撈出瀝油.炸完后，將鍋里的油開大火繼續(xù)加熱，油溫八九成熱時(shí)，倒入肉條復(fù)炸片刻至金黃色，撈出瀝油.
5. 將番茄沙司，白醋和糖混合成調(diào)味汁兒.
6. 鍋中留少許底油加熱，將調(diào)味汁兒和蒜末倒入，小火加熱至沸騰，倒入炸好的里脊肉條，翻炒均勻即可出鍋.
三、糖醋里脊
主料：豬里脊肉250克。白糖25克，面粉10克，紹酒15克，芝麻油10克，醬油25克，醋25克，蔥段5克，熟菜油750克(約耗50克)，精鹽1克。
做法:
1、里脊肉批成0.5厘米厚的大片，用刀輕輕排剁一下，改成骨牌塊入碗，放紹酒5克和精鹽捏勻，用濕淀粉25克、面粉10克拌勻待用。
2、醬油、白糖、紹酒、醋、濕淀粉15克、水25克成糖醋汁待用。
3、炒鍋置中火燒熱，下菜油燒至六成熱(約150℃)時(shí)，將掛好糊的肉塊入鍋炸1分鐘撈出，待油溫升至七成熱(約175℃)時(shí)，復(fù)炸1分鐘，1撈出瀝油，鍋內(nèi)留底油，放入蔥段，煸出香味，肉塊下鍋，迅速將調(diào)好的汁沖入鍋內(nèi)，顛翻炒鍋，待芡汁均勻地包住肉塊時(shí)淋麻油出鍋裝盤即可。
很多人都喜歡吃酸甜口味的食物，小編也是其中的一個(gè)，酸甜的食物不僅開胃，而且還可以讓你的胃口大開，促進(jìn)食欲。酸甜的食物有很多，當(dāng)然菜肴也是可以多種選擇的，糖醋里脊是一道很傳統(tǒng)的菜肴，來看看它的做法吧。
糖醋里脊
主料：里脊肉250、雞蛋2個(gè)
輔料：料酒適量、胡椒粉適量、油適量、鹽適量、白糖適量、米醋適量、淀粉適量、面粉適量、番茄醬適量、蒜適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材，把豬里脊切成粗細(xì)一致、均勻的長(zhǎng)條。
2.在切好的里脊肉里放入料酒、少許鹽、胡椒粉，用手抓勻，將雞蛋打入里脊肉里順時(shí)針攪拌后，腌制二十分鐘，在碗內(nèi)放入等量的面粉和淀粉，加少量水調(diào)成稠一些的面糊。將腌好的里脊肉倒入調(diào)好的面糊中，攪拌均勻
3.鍋內(nèi)放多一些油，待七八成熱時(shí)，將里脊肉一根根放入油中，中火炸制。炸至外部稍上色時(shí)撈出。
4.然后開大火，將里脊肉重新放入鍋中再炸一次，炸至金黃色撈出。
5.蒜切成末。在碗中放入兩小勺米醋、三小勺番茄沙司、兩小勺白糖，再摻入三小勺清水，調(diào)成料汁。鍋內(nèi)留少許底油，倒入調(diào)好的汁炒出紅油，加入蒜末，爆香。
6.放入炸過的里脊，翻炒均勻即可出鍋
糖醋里脊大家都吃開，酸甜開胃，肉質(zhì)鮮嫩，搭配白米飯一起來，真是下飯菜，過節(jié)時(shí)不防吃一餐，你馬上就會(huì)愛上它喲。豬肉的蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。所以說經(jīng)常吃豬肉的話可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，而且還可以有改善貧血的作用，增強(qiáng)記憶力和免疫力，而且還可以讓你更加健康哦。酸甜口味的可以促進(jìn)食欲的同時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，所以是不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇哦。
看了糖醋里脊的具體的做法，大家也都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的哦，具有開胃助消化的作用，里脊肉沒有肥肉，所以不用擔(dān)心會(huì)有膽固醇高的情況，可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，具有改善貧血的作用。
茄子是夏天常吃的一種蔬菜，茄子的做法也是比較多的，最常見的就是魚香茄子，燒茄子等等，在夏天的時(shí)候也可以做成酸甜茄子，有促進(jìn)食欲的作用，他的做法也是比較簡(jiǎn)單的，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┣炎?，有很好的抗衰老的作用，尤其是紫色的茄子，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，我們來了解一下酸甜茄子的做法。
酸甜茄子的做法
材料主料：茄子兩個(gè)，調(diào)料：大蔥（切長(zhǎng)條），蒜，辣椒，鹽，糖，醋，醬油。做法方法：1，把茄子切成片狀，待油熱后放入（茄子吸油，放油時(shí)要比平時(shí)炒菜稍多些）。2，茄子炒至半熟，把蔥，蒜，辣椒放入鍋中一起炒。3，加少許鹽（很少），醋（根據(jù)個(gè)人口味添加），醬油（主要用于茄子變色）再炒。4，待茄子炒熟，快出鍋時(shí)放入兩勺糖，翻炒兩下，盛盤即可。
吃茄子的好處
1、抗衰老。
經(jīng)常吃茄子可以降低膽固醇的含量，對(duì)人體的衰老起到延緩的作用，茄子中維生素E的含量很高，能預(yù)防出血讓人顯的更年輕。
2、治療凍瘡。
取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之后再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時(shí)用茄子秧擦洗患處，二至三次可治愈。
3、消腫止痛。
茄子具有清熱止血，消腫止痛的功效。
4、防治胃癌。
吃茄子可以預(yù)防胃癌的發(fā)生，茄子可以清熱解毒，茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖。
5、降血壓。
茄子還是預(yù)防三高的食物，據(jù)研究表明茄子有一定的降血壓降血脂作用。具體方法如下：選用深色長(zhǎng)條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時(shí)分，服用可有效降低和自愈。
雞爪是一種比較常見的食物，也是很多人都喜歡吃的食物。雞爪不僅有著獨(dú)特的口感，其中含含有大量的膠原蛋白，對(duì)于人的皮膚是非常好的。雞爪的制作方法有很多種，而酸甜雞爪就是一種比較受歡迎的烹飪方法。那么，酸甜雞爪的具體制作方法是什么呢？下面就為大家進(jìn)行詳細(xì)介紹。
一、酸甜雞爪的做法
材料:鳳爪，油，茄汁，糖，水，白醋
做法:
1、鳳爪洗凈后用開水煮一分鐘(可防止后面做時(shí)表皮爛),撈出用冷水沖過瀝干水后用油炸到金黃色。
2、然后放茄汁/糖/醬油/適量水慢慢煮到汁干。
3、最后加點(diǎn)白醋。本想做成茶樓的豉汁鳳爪,但最后想到小朋友更喜歡吃甜酸的,就在最后一道工序改動(dòng)了。
二、雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鳳爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效。
鳳爪湯含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養(yǎng)血催乳、活血止血、強(qiáng)筋健骨的功效。婦女產(chǎn)后食用，能促進(jìn)乳汁分泌，有利子宮恢復(fù)，促進(jìn)惡露排除，防止產(chǎn)后出血。
三、哪些人不能吃雞爪？
1.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結(jié)者不宜食用。
2.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
3.動(dòng)脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4.感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉、雞湯。
5.服用鐵制劑時(shí)不宜食用。
6.雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此有腎病的人應(yīng)盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應(yīng)該禁食。
經(jīng)常在外吃飯，既不健康也不實(shí)惠，但又礙于沒時(shí)間做飯，這樣一道酸甜吐司，可以解決這個(gè)煩惱。這道菜的做法簡(jiǎn)單，既好吃又健康，而且耗時(shí)較短，在你排隊(duì)等餐的空隙就可立即做好。
2、攪拌均勻，連摔帶揉至擴(kuò)展階段
3、加入軟化的黃油，繼續(xù)摔揉至完全階段，可以抻出手套膜的狀態(tài)。
4、揉圓蓋蓋發(fā)酵
5、發(fā)酵至兩倍半大小，用手指戳不塌陷不回縮發(fā)酵完成。
6、取出排氣，分成相同的三份，靜置十五分鐘
7、提前洗凈葡萄干，洗凈杏干切丁。
8、取一面團(tuán)揉圓按扁搟成長(zhǎng)條形
9、鋪上葡萄干和杏干，往下壓一下。
10、很緊密的卷起來
11、放入吐司模
12、剩下兩個(gè)同樣方法做完，并排放入吐司模，蓋蓋發(fā)酵
13、發(fā)酵至八分滿，
14、烤箱預(yù)熱180度45分鐘。出爐后倒扣出來，側(cè)躺在烤網(wǎng)上放涼。
15、為避免上色過深，15分鐘后加蓋錫紙。
16、放涼后切片，下雨陰天家里光線不足，其實(shí)這個(gè)吐司顏色和組織都很不錯(cuò)呢。
在平日里，我們應(yīng)對(duì)自己的一日三餐多一些關(guān)注，酸甜吐司的做法尤其簡(jiǎn)單，不過它卻是許多人的心頭好。
酸甜豬肉這道美食吃起來味道上面是非常開胃，對(duì)于食欲不振的患者還會(huì)有一些改善的效果，不過做這道豬肉所使用到的原材料一般都是后腿肉，這個(gè)部位的肉質(zhì)上面吃起來就會(huì)更加的勁道一些，另外在制作之前要先去除里面所含有的血水，防止在吃的時(shí)候口感受到影響，會(huì)有一些血腥味。
1.需挑選好一塊豬后腿肉，先用開水燙下，燙個(gè)七八成熟，除去血水，然后再去弄一些配料來;
2.干紅辣椒、大蒜;
3.當(dāng)然還是少不了的新鮮的青紅辣椒、醋和生姜;
4.接著把燙過的肉切成小塊;
5.開始起鍋?zhàn)霾肆?，先炒切好的肉再放青紅辣椒、生姜蒜等，只要小炒一下就行，這樣容易煮熟;
6.再加少量水、鹽倒入醬油、醋撒上蔥花，放入一點(diǎn)點(diǎn)糖，可以收汁出鍋了;
7.酸甜辣豬肉成品。
做法二
1、豬里脊順肉絲方向先切片，再切條，粗細(xì)大約和小手指肚差不多。
2、進(jìn)大碗，加入小半勺鹽和2小勺料酒，抓勻，腌制15分鐘。
3、肉時(shí)準(zhǔn)備醬汁：所有調(diào)料加入大碗。
4、攪拌均勻，成醬汁。
5、好的肉絲，加入5大勺干淀粉。
6、至每條肉都沾裹上一層淀粉。
7、油鍋，下入適量花生油，燒至6、7成熱：用筷子試一下，筷子周圍迅速出現(xiàn)細(xì)小的泡泡即可，快速逐條下入里脊絲。
8、至表面酥脆，撈出。
9、在廚房紙上，吸吸多余的油脂。
10、味汁放進(jìn)炒鍋，小火，邊攪拌邊加熱。
11、至醬汁粘稠，下入里脊條。
12、均勻至每條肉絲都沾裹上醬汁即可。[1]
豬肉提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。中醫(yī)以為，豬肉性平味甘，有潤(rùn)腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰、潤(rùn)肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)因?yàn)榻蛞翰蛔阋鸬臒┰铩⒏煽?、便秘和難產(chǎn)。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好酸甜雞塊。
2.12再用另一容器，放玉米淀粉3湯匙、面粉2湯匙和清水3湯匙，攪拌均勻，再把腌好的雞片倒入掛糊里，攪拌均勻；
3.21用中慢火，把雞片炸成淺黃色；
4.再把油溫升高，返翻至金黃色，轉(zhuǎn)小火；
5.把全部菜椒倒入油里過油；
6.然后 立即把油連菜椒倒在碗上面的笊籬里；
7.用一碗，放甜酸醬4湯匙、檸檬汁1湯匙、玉米淀粉1茶匙、茄汁1湯匙、細(xì)砂糖1茶匙和芝麻油1茶匙在碗里，攪拌均勻用來做碗汁；
8.鍋置爐上，中火，倒入碗汁，燒至起大泡，有種“汽頂勺”的感覺，關(guān)火；
9.倒入菜椒和雞塊，翻均勻即可裝盤。
今天的介紹您學(xué)會(huì)了嗎？吃的放心健康就得自己動(dòng)手，所以大家趕快行動(dòng)起來，一起去享受酸甜雞塊的過程吧。
酸甜蘿卜是一道簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)并且可以促進(jìn)食欲的一種家常菜，在您沒胃口吃飯的時(shí)候，來一點(diǎn)酸甜蘿卜就可以讓胃口大開了。而且多吃蘿卜對(duì)身體是有好處的，不但有豐富的維生素，還可以通氣，將體內(nèi)的毒素盡快的排出體外，酸甜蘿卜固然好，但是怎么制作呢?
下面就為大家介紹一下酸甜蘿卜的做法是什么?
酸甜蘿卜是一道家常菜，一般人都可以吃，但是還是有部分人是不能吃的，因?yàn)樘}卜性偏寒，如果您有胃病或者做過流產(chǎn)手術(shù)就不能吃蘿卜了，否則對(duì)身體的危害是很大的，還會(huì)影響以后的健康。
口味：酸甜味?
工藝：
腌酸甜蘿卜的制作材料：主料：白蘿卜1500克
輔料：辣椒(紅,尖)50克
調(diào)料：鹽20克,花椒5克,辣椒(紅,尖,干)10克,甜面醬20克
酸甜蘿卜的特色：
酸甜可口，脆嫩清心，解膩和味教您酸甜蘿卜怎么做，如何做酸甜蘿卜的做法：
1.白蘿卜洗凈，切成1厘米見方的塊，紅辣椒摘把洗凈，干辣椒搌碎成細(xì)面炒后再舂細(xì)后使用。
2.取玻璃缸一個(gè)裝入冷開水2000克，放入鹽、花椒、蘿卜、紅辣椒泡數(shù)小時(shí)，下糖精1克調(diào)和后，即可裝盤。(第一次泡腌需要二至三天，以后只需要4至5小時(shí))。
3.撈出蘿卜后放入盤中，撒上干辣椒面，淋上甜面醬即可。
酸甜蘿卜的制作要訣：腌泡的酸水可反復(fù)使用,按比例放入鹽和糖.芹菜,蘿卜也可同時(shí)泡入.不得與油污接觸,注意衛(wèi)生.糖精是世界上使用得最廣泛的人工甜味劑,它比蔗糖甜300～500倍,不能被人吸收利用，且有毒性，使用量過多會(huì)產(chǎn)生苦味。
以上就是酸甜蘿卜的做法了，看完之后您應(yīng)該怎么做了吧，酸甜蘿卜在密封期間一定要注意不要輕易的揭蓋子，以免進(jìn)入空氣之后造成空氣氧化，還有就是酸甜蘿卜固然好吃，但是一次不要吃太多，否則也是不利于身心健康的。
健康的身體是我們享受生活的一個(gè)必要條件，生病肯定是會(huì)影響心情的，合理的飲食能夠幫助更好地維持健康，我們不應(yīng)忽視，酸甜豬蹄的做法很容易，而且這種菜式所使用的食材都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
2、鍋里燒開水放姜片米酒 豬蹄焯水
3、撈起浸泡十分鐘冷水
4、熱鍋下少許油爆香蔥姜蒜 香葉 八角 干紅辣椒
5、豬腳高壓鍋煮二十分鐘撈出放鍋里翻炒
6、加入生抽 紅糖 鹽 蠔油 陳醋繼續(xù)翻炒均勻
7、準(zhǔn)備的紅曲加水調(diào)成汁
8、鍋中倒入豬腳 紅曲汁 熱開水（水要沒過豬蹄）中火煮二十分鐘
9、成品圖
10、香香噠
酸甜豬蹄的做法非常簡(jiǎn)單易操作，而且不會(huì)耗費(fèi)大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過程不麻煩，還可以做其他事情，最后出鍋那一刻，你肯定會(huì)被撲鼻的香味刺激味蕾。
想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做酸甜魚塊
2.活一碗面糊。
3.把魚塊放入面糊內(nèi)，讓每塊魚都沾滿面糊。
4.鍋內(nèi)熱油把沾了面糊的魚放入鍋內(nèi)炸。
5.炸到金黃色撈出瀝干油，晾涼，我是頭一天晚上炸的，第二天晚上才吃的。
6.鍋內(nèi)熱油放入姜蒜蔥絲。
7.加入兩勺料酒。
8.加入多點(diǎn)白砂糖。
9.加入番茄醬。
10.加兩勺高湯。
11.熬成濃濃的醬汁。
12.把炸好的魚塊倒入鍋內(nèi)。
13.加適量鹽。
14.小火慢慢咕嚕至魚塊入味。
15.加半碗水淀粉勾芡即可。
今天這道酸甜魚塊，美味健康是不是很有誘惑力，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)酸甜米線這道菜的做法吧。
2.1湯鍋加熱，倒1碗水，1碗雞湯，放米線下鍋煮2分鐘，并加入少量的鹽。
3.2米線放溫水中泡軟。
4.1湯鍋洗凈，燒開水，放洗凈的白菜和生菜下鍋焯燙片刻。
5.2米線煮軟后，撈出裝碗內(nèi)，并將湯汁澆在米線上。
6.白菜生菜變色后立即撈起，擺在米線碗內(nèi)。
7.炒鍋加熱，倒入少量的食用油。
8.加一勺甜面醬，一勺番茄醬下鍋翻炒均勻。
9.醬料翻泡燒好后關(guān)火，并將醬料裝入米線碗內(nèi)，并淋上幾滴麻油，吃的時(shí)候攪拌均勻即可
今天的介紹酸甜米線就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
想要身體好，不僅生活習(xí)慣要好，還要注意飲食習(xí)慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無疑是要比去外面吃來得干凈、健康的，菊花里脊的做法簡(jiǎn)單，即便時(shí)間有限，也可以自己在家里做。
2、把肉切小四方塊。
3、把里脊先橫著切片，底部不能切斷。
4、在豎過來切條，也不能切斷。
5、盤子里打入雞蛋清。加入肉，料酒。鹽?；ń匪?，用手抓一抓，腌制十分鐘。
6、放入淀粉。反復(fù)用手把淀粉攪拌均勻。
7、都攪拌均勻
8、鍋里放油。七分熱把肉放鍋里煎炸。上色即可
9、顏色這樣就可以。
10、鍋里放少許油。加入番茄醬翻炒。
11、然后再加入糖醋淀粉。
12、調(diào)好番茄醬，淋在煎炸好的里脊肉上即可。
菊花里脊的做法簡(jiǎn)單，即便你是新手新媳婦也能做出來。自己做出一道適合家人味道的菜是很有成就感的。
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