蒜薹香干拌豬耳朵的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蒜薹香干拌豬耳朵的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進洗衣機一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習，你需要跟著我一起學做一下蒜薹香干拌豬耳朵。
2.將蒜薹清洗一下、撈出。
3.放在案板上切成段，待用。
4.將香干放在案板上切開，待用。
5.將熟豬耳朵放在案板上切開，待用。
6.隨后，將切成段的蒜薹下入沸水中焯開、1分鐘后撈出。
7.用涼水過涼。
8.接著，將過涼好的蒜薹控干水分。
9.合入切好的香干和熟豬耳朵。
10.然后，加適量的生抽。
11.加適量的鹽。
12.加適量的雞精。
13.加適量的芝麻油。
14.調味拌勻，即成。
這道蒜薹香干拌豬耳朵的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
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有些人在日常比較喜歡涼拌的食物，黃瓜拌豬耳朵就是其中的一道美味的食物。豬耳朵的口感非常的好，因為又柔韌又脆的口感讓我們下酒是一道美味的食物。豬耳朵里面含有的蛋白質和膠體能夠很好的補充我們日常身體所需要的影響，所以這道美味的食物值得我們品嘗一番。
豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。
黃瓜拌豬耳朵的做法一
1.鹵好的豬耳朵備用;
2.黃瓜洗凈去皮備用;
3.黃瓜切片;
4.鹵好的豬耳朵切去邊緣的不規(guī)則部分，剩下的切片，刀要盡量橫著點切薄片;
5.調汁：涼白開加入少許醬油、醋、白糖;
6.最后淋上少許芝麻花油。
黃瓜拌豬耳朵的做法二
原料
黃瓜200 克、鹵豬耳朵1 00 克。
調料
蒜末、鹽、雞精、辣椒面、植物油各適量。
做法
黃瓜洗凈， 去蒂， 切絲; 鹵豬耳朵切片; 辣椒面倒入耐熱的 碗中。鍋置火上， 倒入適量植物油， 待油溫燒至七成熱， 離火， 淋在辣椒面上， 制成辣椒油。取盤， 放入黃瓜絲和鹵豬耳朵片， 加鹽、蒜末和雞精， 淋上辣椒油， 食用時拌勻即可。
通過本文我們了解了關于黃瓜拌豬耳朵的做法和營養(yǎng)價值，對于日常喜歡涼拌的朋友可以選擇這道美食，因為在品嘗美食的同時還能夠補充我們身體所需要的營養(yǎng)，做法相對比較簡單，在家里就可以親自下廚制作美味的黃瓜拌豬耳朵。
對于每個人來說，年紀到了就要結婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做青瓜拌豬耳朵。
2.將青瓜清洗清洗。
3.放在案板上切成粗一點的絲，待用。
4.將熟豬耳朵放在案板上切開。
5.放入大碗中。
6.接著，合入切好的青瓜。
7.然后，擱入蒜末，加適量的剁椒。
8.最后，加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.加適量的生抽。
11.加適量的白醋。
12.調味拌勻，即成。
要想做好青瓜拌豬耳朵這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學習一下如果做香干蒜薹炒肉絲。
2.把蒜薹洗凈切段
3.用鹽腌制一會入味
4.香干洗凈切條，紅辣椒洗凈切斜段
5.瘦肉洗凈切絲，用啤酒淀粉香油鹽腌制一會，姜切絲 ，
6.用味級鮮，雞精 淀粉 鹽，白糖一起調成味汁
7.熱鍋涼油，加肉絲炒到變色撈起
8.鍋里留底油，加姜絲，蒜薹翻炒均勻
9.加香干
10.紅辣椒一起翻炒均勻
11.加肉絲
12.調味汁翻炒均勻
13.嘗味出鍋
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關?？赐晗愀伤廪烦慈饨z的介紹，你真的應該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
很多人說自己會做菜，其實就是特別擅長做泡面。為了避免這個尷尬，下面大家一起學習，先給大家荷蘭豆拌豬耳朵的做法，認真看一下吧
2.1將荷蘭豆摘洗干凈。
3.2熟豬耳朵、剁椒
4.12撈出待用。
5.21將熟豬耳朵放在案板上切開，待用。
6.隨后，將摘洗干凈的荷蘭豆下入沸水中焯開、1分鐘撈出。
7.用涼水過涼。
8.1合入切好的豬耳朵和剁椒。
9.2接著，將過涼好的荷蘭豆控干水分。
10.然后，加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.加適量的生抽。
13.加適量的芝麻油。
14.調味拌勻，即成。
不管干任何事情，都是要經(jīng)過不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
黃瓜拌豬耳朵的做法其實還是很簡單的，只要涼拌一下就可，放上適當?shù)妮o料。黃瓜拌耳朵具有香脆可口的感覺，口感非常很好，有嚼勁。但要注意對豬耳朵的選擇，購買到新鮮的食材?？梢愿鶕?jù)自己的口味放入辣椒、香菜等來提味。另外一次也不要吃多，畢竟豬耳朵所含油脂還是很多的。
主料:
鹵豬耳朵 (1個) 黃瓜 (1個);
輔料:
香蔥 (適量) 香菜 (適量);
1鹵豬耳朵切片，黃瓜切成大小適當;
2把鹽，白糖，味精，醬油，辣椒粉，放進去，帶上一次性手套拌;
3最后灑上熟芝麻，香蔥，香菜小許。
黃瓜拌獵耳朵是比較常見的下酒小菜，具有清爽可口，味道鮮香的特點。尤其是豬耳朵與黃瓜相配，能夠去除獵耳朵中的油膩，具有很好的清熱解毒的效果。是夏日時節(jié)常吃的一道小菜，需要注意的是在購買獵耳朵的時候就一定要看好其新鮮度，避免吃到不新鮮的食材。
豬耳朵拌黃瓜其實是比較好吃的一種涼拌食物，因為在生活當中每個人的飲食口感各不相同，所以說了解了不同的制作方法以及一些實用技巧之后，那么自己也可以隨時享受到喜愛的食物，而以下就為大家介紹一下豬耳朵拌黃瓜的做法。
豬耳朵拌黃瓜需要的是黃瓜以及鹵好的豬耳朵，至于用量的話，要看到底是多少人的分量，當然調味料蒜末、鹽、雞精、辣椒面、植物油等也要準備好，首先就是將黃瓜清洗，豬耳朵切片，在大碗當中將辣椒面倒入其中，然后在鍋中下油，等到油溫升至七成熱的時候，淋上辣椒面做成辣椒油，放入黃瓜絲和鹵豬耳朵片，撒一些鹽蒜末基金拌勻就可以食用。
豬耳朵的營養(yǎng)也是比較多的，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等這些營養(yǎng)物質，對那些身體虛弱氣血虛損的人來說，都是比較健康美味的食物，而且又作為一道涼拌菜，尤其是在夏天的時候是深受很多人喜愛的，有著良好的口感，味道鮮香不膩。
但是在制作這一道食物的時候，我們也要注意，在購買鹵豬耳朵時學會去辨別，畢竟現(xiàn)在在市場上買的一些豬耳朵，也可能存在假貨的現(xiàn)象，所以我們要注意觀察，可以取一小塊豬耳朵，用火烤發(fā)現(xiàn)豬皮有濃縮，且沒有油脂出現(xiàn)的話，那么可能就是假的了。
相信在炎炎夏日，很多人對于餐桌上的飯菜要求都會變高，因為夏季往往天氣悶熱讓人沒有胃口。所以，來一道涼拌菜就可以讓人胃口大開，下面小編給大家說的是豬耳朵拌黃瓜，相信大家都不會陌生。接下來，小編就來介紹這道菜的制作方法和一些制作過程中的小竅門。
材料
鹵豬耳朵一只，黃瓜一根，大蒜4瓣，香菜一棵，調料：鹽，陳醋，味精，老干媽雞油辣醬
做法
1、黃瓜用搟面杖拍碎，手掰成小塊；
2、鹵耳朵切成條，大蒜搗成泥，香菜切碎；
3、所有的原料混合，加適量鹽、陳醋、味精、一匙老干媽辣醬拌均勻即可。
小訣竅
1、拍黃瓜比刀切黃瓜的味道鮮，純，不信你試試；
2、老干媽辣醬和鹵耳朵都是咸味的，所以注意鹽要少量添加。
黃瓜怎么吃最營養(yǎng)
黃瓜，全國各地和各個民族吃法不同。人們常見的有以下三種食法：一是醬黃瓜；二是拌黃瓜；三是炒黃瓜。也有一不醬、二不拌、三不炒，將黃瓜洗干凈，拿在手中當水果一樣的吃，但多數(shù)人家都是拌黃瓜為主。?
其實，最佳的食用方法就是“拌黃瓜”。?
做法是：先將黃瓜洗干凈，務必除皮，用刀切成薄片，用適量的鹽腌半小時，然后擠掉鹽水，用白糖、熟素油或麻油，如愛吃辣也可用辣椒油、醬油、香醋拌來吃。這樣的涼吃還可增加食欲，消除腹脹，并有退干熱作用。?
黃瓜一旦經(jīng)過腌制，它含有單寧酸，常吃腌黃瓜，可以使患有低血壓的人升壓防病。?
再有黃瓜生吃，每天吃250～300克，即有明顯減肥作用，也可以消水腫、解口渴、解毒又清熱，黃瓜皮可治咽喉腫痛、小便短黃、目赤頭昏、中暑煩熱。因此，黃瓜可謂最佳的食療蔬菜之一，還有美容等好處。?
注意事項：
黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，達不到補充營養(yǎng)的效果。
以上就是小編給大家整理的豬耳朵拌黃瓜的制作方法，和黃瓜的一些營養(yǎng)價值，一些小竅門，相信大家也清楚的知道了這道菜肴該怎樣去制作，該注意什么，對于第一次嘗試制作的人們，可以選擇多練習幾次，就能完全掌握到這道菜的制作小竅門了。
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