蒜香鱔片的做法
夏季養(yǎng)生食療蒜茄子的做法。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蒜香鱔片的做法，歡迎您參考，希望對您有所助益！
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做蒜香鱔片吧。
2.21將鱔魚去骨和內(nèi)臟，洗去血水，用鹽反復(fù)搓洗身上粘液
3.1黃瓜切菱形片，紅椒切小段，蒜頭去皮，稍微拍一下
4.2洗干凈后去頭和尾部，切斷，用料酒和胡椒粉稍微腌制一會
5.鍋里放一大勺油，燒熱后放入鱔魚片翻炒
6.炒到鱔魚稍微變色后盛出，鍋里留油
7.放入一大勺郫縣豆瓣醬yS630.COm
8.炒香后放入蒜頭，用小火慢煎，煎至蒜頭金黃，爆出香味
9.放入黃瓜片和鱔魚翻炒一會
10.隨后放入紅椒繼續(xù)翻炒
11.用生粉勾個薄欠，倒入鍋里
12.煮至湯汁有些濃稠后放入一點(diǎn)香菜，加適量鹽就可以關(guān)火出鍋了
蒜香鱔片固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
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2.2新鮮豬肺灌入清水泡一會兒，洗凈血水。
3.12煮熟的豬肺切成片片。
4.21蒜葉三根去根洗凈。
5.蒜葉切成菱形的小片兒。
6.鍋內(nèi)炒香姜蒜末。
7.將肺片倒入鍋中翻炒。
8.在肺片中加鹽。
9.再加入生抽一起翻炒均勻炒出香味。
10.最后撒上蒜葉翻炒至蒜葉斷生就可以上盤了。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對蒜香肺片感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
民以食為天，那么健康的身體當(dāng)然離不了營養(yǎng)可口的美味食物，中國的食物講究色香味俱全，要想吃到美味的食物，當(dāng)然好的烹飪技術(shù)也是少不了的。今天小編就為喜歡做菜的朋友來介紹火爆鱔片的方法！
2.12生姜切絲，大蒜切小片、紅椒一個切片，
3.21蒜苔摘洗干凈
4.準(zhǔn)備郫縣豆瓣醬適量，干花椒一把
5.炒鍋倒多一些的油，大火燒至八成熱
6.1炒鍋留底油，大火燒辣
7.2下入鱔片爆熟，輕輕炒動使其受熱均勻，爆的時間不用很長，只要看到魚肉顏色變白，即可撈起濾去油份。
8.然后郫縣豆瓣醬，生姜、大蒜、紅椒炒香
9.倒入爆好的鱔片炒開，加入一勺鹽，一勺五香粉，一勺料酒，一勺生抽，半勺白糖炒均悶5分鐘
10.倒入蒜苔，翻炒數(shù)下后加入少許雞精即可起鍋裝盤了
大家感覺怎么樣呢，小編今天為您介紹的火爆鱔片步驟簡單很容易上手，如果您感興趣的話那就來試試吧。
土豆是很多人喜愛吃的，這類食物含有的營養(yǎng)元素比較多，常吃土豆對身體也沒有任何損害，不過在吃土豆的時候，也需要對它的制作方法進(jìn)行了解，這樣在制作它的時候，也都是可以很輕松的進(jìn)行，那蒜香土豆片的做法是不錯之選，這樣的制作方式讓土豆變的更加好吃。
蒜香土豆片的做法：
用料：土豆4個、脆皮腸2根、油適量、鹽適量、蒜適量。
1.備齊原料，土豆去皮洗凈。
2.土豆、脆皮腸和蒜分別切片，土豆片泡水后干水分。
3.鍋里下油燒熱爆香一半的蒜片。
4.下土豆片炒至透明。
5.下脆皮腸片和剩下的蒜片。
6.放鹽炒勻出鍋。
小貼士：
蒜片分兩次放，才能更突出蒜香味。
個人認(rèn)為炒土豆片用粉點(diǎn)的土豆更好吃，炒絲就用脆的那種。
土豆中的蛋白質(zhì)比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。它所含的蛋白質(zhì)和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養(yǎng)角度看，它的營養(yǎng)價值相當(dāng)于蘋果的3.5倍。
在對蒜香土豆片的做法認(rèn)識后，制作這類佳肴的時候，完全可以按照以上步驟進(jìn)行，不過在制作蒜香土豆片的時候，每次制作都不能過量進(jìn)行，適量的制作最佳，這也使得一次吃完，土豆片涼了后是很容易回生，這點(diǎn)也是要注意。
其實做菜沒有大家想象的那么難，只要你想學(xué)習(xí)，就可以慢慢練習(xí)的。小編下面給大家介紹洋蔥爆鱔片的做法，仔細(xì)看一下，相信你一定可以學(xué)會的
2.21黃鱔切成大片加入所有調(diào)味料，洋蔥切塊，蔥切小段，姜切條
3.黃鱔加入調(diào)味料后腌15分鐘
4.熱鍋，下油，爆香姜條
5.1中火炒洋蔥香味出來
6.2下洋蔥塊
7.下鱔片，翻炒一會
8.下點(diǎn)蠔油、酒、生抽
9.加蓋燜焗一會
10.焗至鱔片全熟，開蓋繼續(xù)翻炒至水份收干
11.灑入蔥段
12.關(guān)火，稍拌一下，就可上碟
看了上面關(guān)于洋蔥爆鱔片的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于水煮牛肚鱔片這道菜的做法。
2.熟毛肚切片，鱔片清洗干凈斬成片。鍋中加水燒開，放一勺料酒，把鱔片放入淖水，準(zhǔn)備好一盆涼水，水滾兩滾就把鱔片撈出放入涼水中，去除鱔片中的血污。
3.鍋中倒入少許色拉油，加入蔥、姜、蒜米煸香。
4.再加入豆瓣醬和辣椒醬煸香。
5.煸好后，加入兩勺水燒開。
6.把毛肚和鱔片倒入，調(diào)入鹽、糖、雞精，煮3-4分鐘左右。
7.萵筍絲擠一下水分放入碗中。
8.把煮好的毛肚和鱔片倒入萵筍絲上，撒一點(diǎn)花椒粉、孜然粉、干辣椒和蒜米。
9.燒一點(diǎn)熱油澆在上面。
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢時間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握水煮牛肚鱔片的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好魚香素鱔這道菜吧。
2.1鍋放水，放油1大匙、鹽1小匙，燒開；
3.2將姜、蔥、蒜切碎，將總量分成兩小碗；
4.1將大褐菇擠壓下出水，再放玉米淀粉，讓淀粉裹住大褐菇；
5.2水沸倒入大褐菇，焯水，不用焯過久，放碗里；
6.1預(yù)備碗汁，用一碗，放鎮(zhèn)江醋2大匙、生抽1/2大匙、玉米淀粉1/2大匙、糖、鹽各適量、水小半碗，調(diào)至咸甜度合適，再加入一小碗姜蔥蒜茸。開鍋，慢火，放入干辣椒段，慢火逼出味；
7.2放入鍋炸至淺黃色；
8.倒入姜蔥蒜1小碗，轉(zhuǎn)大火，爆香；
9.倒入炸過的大褐菇條和筍，稍翻炒幾下；
10.倒入菜椒絲，撒幾下胡椒粉，也稍翻幾下；
11.倒入預(yù)備好的碗汁；
12.快速翻炒，最后淋入適量麻油作包尾油，稍兜幾下，上碟。
首先，看完魚香素鱔的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
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