番茄炒蛋秘笈的做法
養(yǎng)生秘笈。
運(yùn)動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供番茄炒蛋秘笈的做法，僅供您在養(yǎng)生參考。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學(xué)一下如何做好番茄炒蛋秘笈。
2.12放入開水中煮，直到表皮稍稍脫落，撈起放入涼水中，表皮就可輕松剝掉，最后將番茄切丁，備用
3.212枚雞蛋加半勺生抽，再打散雞蛋，最后加上1湯勺水
4.鍋熱下油，油熱，調(diào)小火，下雞蛋，慢慢炒，直到雞蛋表面還有點(diǎn)蛋漿，關(guān)火，炒雞蛋拿起，備用
5.將番茄切丁，鍋熱下油，油熱下蒜片爆香，加入番茄煸炒
6.炒1分鐘左右加入糖1勺和生抽半勺
7.炒到番茄變軟了（如圖），就可以加入炒好的雞蛋，再炒10秒
8.最后撒上蔥花，就可以上碟了
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下番茄炒蛋秘笈。
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番茄炒蛋是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊坏啦耍谱骱唵?，而且營養(yǎng)價(jià)值非常高。西紅柿富含胡蘿卜素，雞蛋富含高蛋白質(zhì)，老少皆宜，尤其對女性而言還能夠保持身材，其中所含的營養(yǎng)元素能夠很好的保護(hù)心臟。烹飪簡單又易學(xué)，并且符合大眾口味。那么，番茄炒蛋做法是什么呢?
首先當(dāng)然是食材的準(zhǔn)備，這個可以依據(jù)個人的喜好，喜歡吃酸的可以多放點(diǎn)西紅柿，不喜歡酸的，那么多加幾個雞蛋。還要準(zhǔn)備大蔥，大蔥切成薄片備用，白砂糖適量，還需要一點(diǎn)點(diǎn)的番茄醬。
食材準(zhǔn)備充足后，雞蛋嗑進(jìn)碗里，并加入蔥片打散，然后，番茄洗干凈，去掉綠色的蒂，鍋中注入適量清水，煮開，放入番茄，加蓋，局5分鐘，取出，去皮，切成塊，熱鍋下油，倒入雞蛋液，中火煎炒，炒成蛋滑后鏟起備用，繼續(xù)熱鍋下油，油熱后倒入番茄，快速翻炒，加入適量白砂糖炒勻，加入番茄醬，翻炒均勻，將炒好的蛋黃加入放入少許鹽出鍋即可。
番茄炒蛋營養(yǎng)價(jià)值在于：西紅柿中的尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改善各個年齡組的記憶力。
番茄炒蛋做法的做法就是這么簡單，既美味，營養(yǎng)價(jià)值又高，是一到非常受歡迎的家常菜，雞蛋富含人體所需的很多營養(yǎng)物質(zhì)，不少老人每天必吃一個雞蛋來補(bǔ)充營養(yǎng)。番茄雞蛋是一到實(shí)惠又美味的佳肴!好吃價(jià)格不貴，很多白領(lǐng)在外也必吃這道營養(yǎng)價(jià)值高、而且既下飯又便宜的家常菜。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于番茄炒蛋
2.1打出雞蛋
3.2番茄去皮
4.1鍋留底油(我喜歡多些炸雞蛋蓬松好吃)
5.2打散
6.1翻炒一下雞蛋成行
7.2油鍋燒熱后倒入雞蛋
8.1下番茄炒
9.2成型后盛出待用
10.炒出紅湯來
11.下雞蛋、糖、鹽，糖鹽比例是：（糖2：鹽1）
12.大火翻炒收汁
13.切蔥花
14.收汁后裝盤撒蔥花拌一下
也許你在大酒店吃過番茄炒蛋，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強(qiáng)很多。
一個美好而又充實(shí)的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的玉米番茄炒蛋
2.1熱鍋，把黃油放進(jìn)鍋里，讓其融化。
3.2將玉米粒加入，適量的鹽攪拌均勻。
4.加入番茄玉米混合液，暫時不要去動，看到底部煎到稍微凝固，表面還是液體，用鍋鏟把鍋里的東西全部翻炒均勻。
5.加入少量的味精，就可以上桌啦。
6.好啦~香噴噴的玉米番茄炒蛋就完成啦~松軟可口~快速又美味~希望大家喜歡喲~~ 恩~至于番茄要不要翻炒，就看自己的口味而定了~可以煎成蛋餅的樣式，不過27比較喜歡脆軟結(jié)合的口味~所以~就翻炒了~呼呼~~
也許你家中有人會做玉米番茄炒蛋，但是相信做法卻是不一樣的。所以，為了體會這份區(qū)別，你應(yīng)該自己動手做一下，只有自我的付出，才會體會到它價(jià)值的所在。
日常飲食的種類是多種多樣的，我們只有保證飲食的質(zhì)量才能讓身體更驕傲的健康，其中番茄火腿炒蛋就是比較常見的家常菜，而且它的口感酸甜適口，也是一道很好的下飯菜，但是往往越是簡單的食物越難做的特別的美味，下面一起了解下番茄火腿炒蛋的做法。
番茄火腿炒蛋的做法
主料：西紅柿300g、雞蛋150g、火腿腸70g
? ?配料：花生油適量、料酒、鹽、白糖、蔥、蒜、姜適量
做法：
1、西紅柿洗凈切塊，將加入料酒的雞蛋液打散，火腿腸切丁兒加入雞蛋液中。 蔥切細(xì)兒、蒜拍碎、姜切片
? ?2、鍋中倒入適量油燒熱，加帶有火腿腸丁兒的雞蛋液翻炒。炒好的雞蛋盛出。
? ?3、熱鍋中加入少量油，蔥、蒜、姜倒入鍋中炒香，加入西紅柿略炒。
? ?4、西紅柿出汁后倒入雞蛋火腿腸繼續(xù)翻炒。
? ?5、放入鹽和糖調(diào)味再翻炒片刻可出鍋。
TIpS:
1、西紅柿炒雞蛋可以不放蔥姜調(diào)料，就已經(jīng)很鮮美了。
2、攪蛋液的時候加料酒和水，可以去除雞蛋的腥味，而且會讓炒出的雞蛋更蓬松一點(diǎn)，口感更好。
3、雞蛋成型之后一定要快速盛出，因?yàn)楹竺孢€要二次入鍋，雞蛋老了不好吃。
4、家常做法西紅柿一般不去皮，要是注重賣相可以提前去一下皮：用開水燙一下，很容易就去掉了~
5、建議不要放番茄沙司神馬的，多多少少含一點(diǎn)防腐劑吧，還是自然來的好~
無論我們工作多么的繁忙，一定要注意飲食的質(zhì)量，這樣才能讓身體變得更加的健康，上面就是對番茄火腿炒蛋的做法介紹，通過了解之后我們知道它的做法是非常的簡答和快捷，比較適合上班族在忙碌之余進(jìn)行制作。
我們都知道身體每天都需要大量的營養(yǎng)元素，其中維生素就是我們身體中所必須的營養(yǎng)，如果缺少維生素總是會導(dǎo)致我們身體缺少出現(xiàn)一些問題，但是如果我們能夠合理的搭配好飲食，就能讓我們的身體變得更加健康，其中番茄青椒都是生活中最常見的蔬菜，它們的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，搭配在一起進(jìn)行制作還是一道非常好的下飯菜，下面一起了解一下番茄青椒炒蛋的做法。
番茄青椒炒蛋的做法
食材明細(xì)
番茄 2個土雞蛋 4個姜、酒、醬油、蠔油、糖、鹽、香油、水淀粉。
制作方法
1先把番茄洗凈，切塊狀。
2雞蛋打勻，加少許鹽，再加兩三滴白酒與醬油最后放少許溫水（這樣炒出的雞蛋松軟，形狀好，還很香哦）。.熱油鍋，雞蛋液沿鍋壁倒入，等到成型后，用鏟子鏟成小塊，盛出待用。
3鍋里留少許油,倒入番茄青椒翻炒,放少許糖,蠔油,豆瓣醬,少許醬油。
4等到番茄出汁，把炒好的番茄汁倒入炒好的雞蛋里，滴幾滴香油就大功告成了~呵呵!喜歡這酸酸甜甜的味道，超級下飯哦）。
小貼士
訣竅:滴2滴白酒到雞蛋里會特別的香,醬油會使雞蛋的顏色特別好看~放少許溫水雞蛋會很嫩
上面就是對番茄青椒炒蛋的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，其實(shí)生活中最美好的事情就是能夠多發(fā)現(xiàn)一些食物的制作方法，能夠讓我們的身體獲取健康，另外想要身體健康除了調(diào)整飲食之外，平時飲食上注意營養(yǎng)的均衡并且多進(jìn)行戶外運(yùn)動。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好紅糖番茄炒蛋。
2.212備材料
3.熱鍋，下油，倒入蛋液
4.小火把蛋液煎至凝固
5.把煎熟的蛋用鏟子劃開成小塊，盛起待用
6.原鍋下姜片，爆香
7.下番茄塊，稍炒
8.下紅糖與鹽
9.下小許的水
10.把番茄煮至軟爛
11.下蛋片
12.所有材料翻炒入味就可上碟
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下紅糖番茄炒蛋。
做菜最容易忽略的就是火候，在做浪漫番茄炒蛋這道菜的時候，火候是很重要的，注意火候，這無疑就是一道成功的菜品。家中請客的時候，不用去大酒店，準(zhǔn)備一道這樣的美味菜肴，同樣會讓客人印象深刻。
2、用水果刀削皮卷成玫瑰狀，
3、卷好后擺盤，在待會兒要盛放番茄炒蛋的盤子里放三片菜葉，大小適中，再把番茄花放上去擺設(shè)好（番茄花的做法請看我另一個菜譜，有具體步驟）
4、打蛋，放入少許鹽，攪勻
5、把削皮后的番茄切丁備用
6、小蔥分兩部分切成蔥花
7、把白色部分蔥花和適量蝦米放蛋碗里一起攪勻
8、鍋內(nèi)燒熱放油，油溫七八成熱時放入攪好的蛋液
9、用鏟子慢慢把中間蛋液往邊上撥，
10、到如下圖這個程度就可以翻面繼續(xù)煎
11、兩邊都煎得沒有蛋液的時候就用鏟子把蛋皮切成碎塊
12、把蛋分到一邊倒入番茄丁
13、翻炒幾遍可加入一些蝦米一起翻炒
14、翻炒至番茄開始有汁水滲出
15、這時加入少許番茄醬，
16、加入適量鹽，
17、加入適量雞精，加好后再不斷翻炒
18、起鍋時撒入少許蔥花
19、裝盤后再撒上剩余蔥花，加入一些白芝麻和黑芝麻點(diǎn)綴。完成啦
20、各個角度，
21、放大細(xì)節(jié)圖，看著是不是高大上呢？
吃得好生活才會更美好，隨便對付了事并不值得提倡，浪漫番茄炒蛋的做法很簡單，可滿足大多數(shù)人的口味。
番茄是我們生活中比較常見的一種蔬菜 ，它的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，而且也能搭配不同的食物制作美食，其中番茄木耳就是最常的一種家常菜，它的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，并且能起到很好的降血脂和血壓的作用，下面一起了解下番茄木耳炒蛋的做法。
番茄木耳炒蛋的做法
主料：黑木耳 適量番茄1個雞蛋3個
調(diào)料：鹽5克 蔥5克 老抽2克 蠔油2克 白砂糖 2克 植物油適量
做法
第1步黑木耳提前泡發(fā)，洗凈后手撕小片，開水中淖水后濾干備用
第2步番茄洗凈后切丁備用； 雞蛋打散，加少量香菇水，加少許鹽攪勻備用黑木耳番茄炒雞蛋
第3步鍋內(nèi)注油加熱，將2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起備用，注意下蛋液時火不要太大，雞蛋一定不要炒老了，嫩滑的雞蛋才入味好吃
第4步鍋內(nèi)再加少許油，下1中的黑木耳煸炒一會，再加入2中的番茄丁，炒勻后，依次加入糖、蠔油、老抽(增色用的，適量添加)、鹽，再加入3中的雞蛋塊，迅速翻炒均勻(加了糖和鹽后，番茄不宜高溫下久炒會出很多水水的，不好吃也不好看)，起鍋上桌
營養(yǎng)功效
1、黑木耳，生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞。
2、黑木耳營養(yǎng)極為豐富，據(jù)史料記載，它是上古時代帝王獨(dú)享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。
3、黑木耳還有多種藥用價(jià)值，是一種珍貴的藥材。明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治益氣不饑等，有補(bǔ)氣益智，潤肺補(bǔ)腦，活血止血之功效。
4、菌類食物多好啊，木耳、香菇、金針菇，高蛋白、低脂肪、低熱量，富含維生素及多種礦物質(zhì)。特別是他最排斥的黑木耳，含有豐富的蛋白質(zhì)，有“素中之葷”的美譽(yù)。更重要的是黑木耳含鐵量最高。提到補(bǔ)鐵，一般都認(rèn)為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。
其實(shí)在我們的生活中很多美味的食物做起來也不適他也能的難，如果我們的能將食物搭配的更好，不僅 能食物變得美味，同時也會變的更加的營養(yǎng)，上面就是對番茄木耳炒蛋的做法的介紹，并且經(jīng)常食用還不會是身體變胖。
番茄和雞蛋是我們?nèi)粘ｏ嬍持凶顬榻?jīng)典的一種搭配，番茄和雞蛋都有著比較豐富的營養(yǎng)價(jià)值，如果再搭配些牛肉會使它的營養(yǎng)更加的豐盛，而且牛肉中的蛋白質(zhì)含量也特別的高，對身體有很好的滋補(bǔ)作用，番茄中含有大量的維生素又能夠很好地緩解牛肉中的油膩，但是想要把做的特別的美味我們也需要掌握好這個方法，下面一起了解一下番茄牛肉炒蛋的做法。
番茄牛肉炒蛋的做法
用料 ?
番茄4只.牛肉400g.蛋2個.味精適量.鹽適量.糖適量.醬油適量.蔥些許
牛肉番茄炒蛋的做法 ?
先把牛肉用一點(diǎn)油和醬油腌制好，放一旁備用
下油熱鍋牛肉番茄炒蛋的做法
先把牛肉放下炒兩下馬上放番茄，再下一點(diǎn)油牛肉番茄炒蛋的做法
把幾點(diǎn)打散，并且把蔥切碎放到蛋液里，一同放下鍋，不斷翻炒牛肉番茄炒蛋的做法
最后分別按照口味下糖和鹽，還有味精，繼續(xù)翻炒牛肉番茄炒蛋的做法 步驟5
炒三分鐘后關(guān)火，上碟就可以了～
上面就是對番茄牛肉炒蛋的做法介紹，通過了解之后我們知道這樣的美食制作起來也是非常的簡單和方便的，但是在制作的過程當(dāng)中值得注意的是牛肉熟起來非常的慢，所以西紅柿和雞蛋不能跟牛肉一起下鍋，一定要分先后順序這樣才能保證做出來的食物都成熟而且美味。
我們都知道相同的食材組合在一起制作方法不同就會帶給我們不一樣的畏懼體驗(yàn)，有很多上班族由于工作的繁忙總是忽略一日三餐的質(zhì)量，長期發(fā)展身體特別容易出現(xiàn)一些問題，其中番茄都叫和雞蛋都是我們常見的食物，都有著比較高的營養(yǎng)價(jià)值，下面一起了解下番茄豆角炒蛋的做法
番茄豆角炒蛋的做法
原料：豆角10根、西紅柿1個、雞蛋兩只。
輔料：生抽1茶匙、糖1茶匙、鹽1/2匙、蔥花姜絲蒜片各適量。
美食做法
1、豆角洗凈，去筋絲兒，焯煮2-3分鐘，取出，斜切細(xì)段；
2、西紅柿洗凈，切成細(xì)塊；雞蛋充分打散，加入1/4匙鹽拌勻；
3、鍋中燒熱油，下入蛋液，炒至八成熟盛出；
4、鍋中再倒入油，燒熱后，加入蔥花姜絲蒜片炒香，下入豆角，加入生抽翻炒一分鐘，倒入西紅柿塊，加入糖和剩下的鹽，翻炒至西紅柿微微軟爛；
5、倒入雞蛋，翻炒均勻后，點(diǎn)入少許香油，關(guān)火出鍋。
很多人總是覺得自己動手在家制作美食比較麻煩，其實(shí)多掌握食物的做法能帶給我們更多的健康，上面就是對番茄豆角炒蛋的做法介紹，通過了解之后我們可以按照上面的方法進(jìn)行制作，而且番茄還能很好的增加我們的使用，但在制作的過程中為了保證豆角能更快炒熟，可以先用開水燙一下。
提高飲食的質(zhì)量也是我們幸福生活最好的體現(xiàn)，通過飲食對身體進(jìn)行調(diào)整會相對藥物來說更加的安全，并且也不會對我們的身體造成任何的副作用，其中黃瓜和番茄都是我們生活中比較常見的蔬菜，也比較受到人們的喜歡，如果將兩者搭配疾病一起會變成一道美食，下面一起了解下番茄黃瓜炒蛋的做法。
番茄黃瓜炒蛋的做法
食材準(zhǔn)備
土雞蛋2個，黃瓜1根，鹽，山茶油，花生油，香蔥，蒜瓣，生姜，紅椒（微辣）
制作步驟
1、將黃瓜洗凈去皮，縱切成兩半，再每半又縱分切成兩半，再一起橫切成丁塊；
2、香蔥切碎，蒜瓣切片，生姜切細(xì)條狀，紅椒切碎丁；
3、雞蛋去殼入碗，放適量鹽，用筷子攪拌打散；
4、炒鍋內(nèi)倒入山茶油和花生油，兩種油量比例大約為1：3，加熱后再將打散的雞蛋倒入快炒；
5、把炒熟的蛋花推至鍋的一邊，再加入適量花生油，下蒜瓣、生姜條和紅椒炒香，隨即倒入黃瓜丁，放適量鹽，最后同雞蛋一起炒勻再撒點(diǎn)蔥花，即可出鍋裝盤。
提示
1、黃瓜去皮是為了防止農(nóng)藥殘留，為了更加安全食用，建議能去皮的蔬果，都去皮再吃。
2、黃瓜清淡，如果口味重一點(diǎn)的人可以加點(diǎn)微辣的紅椒來炒，一是視覺上感覺好，瓜綠椒紅的，二是符合個人口味，但是不能太辣，否則會搶了黃瓜和雞蛋的清爽味。
3、火候一定要得當(dāng)，否則會破壞了這道菜的營養(yǎng)價(jià)值，也影響食欲，黃瓜原本可以生吃，雞蛋也是快熟菜品，不能炒的過久，炒的過程中只要掌握得當(dāng)，不必加水，這樣炒出來的色澤會更好。
其實(shí)生活中很多美味營養(yǎng)的食物制作起來是非常的簡單的，上面就是對番茄黃瓜炒蛋的做法的介紹，通過了解只我們知道它制作起來非常的簡單快捷，并且是一道比較好的下飯菜，尤其適合平時工作比較繁忙的上班族經(jīng)常食用。
美食是人人都喜歡的，但是并不是人人都喜歡進(jìn)廚房做菜，煲湯。一方面人們嫌麻煩，浪費(fèi)時間，另一方面，男人們認(rèn)為進(jìn)廚房是女人的事，女人們又不喜歡廚房的油煙味?，F(xiàn)在年輕人們不會做飯的也越來越多，但是遇到特殊情況，會一兩樣小菜也是必須的，例如番茄炒蛋，大家都應(yīng)該學(xué)一學(xué)。
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴。烹飪方法簡單易學(xué)，營養(yǎng)搭配合理。鮮艷，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。其營養(yǎng)價(jià)值豐富，具有營養(yǎng)素互補(bǔ)的特點(diǎn)以及健美抗衰老的作用。
做法一
材料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油，味精
步驟：先將材料準(zhǔn)備好。西紅柿切好。
打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。
小火起鍋、倒入火麻油。將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。再起鍋，倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒，加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋[1]?？梢苑判┦[。
做法二
材料：西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，食用油，
步驟：
1、先將材料準(zhǔn)備好。
2、西紅柿切好。
、打雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻。
4、小火起鍋、倒入適量油。
5、將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用。
6、再起鍋。倒入些許油，放入西紅柿翻炒。
7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋[2]。
做法三
材料：四個雞蛋、一個熟透的西紅柿、小蔥、鹽、食用油。
步驟：
1、將小蔥洗干凈切好
2、將雞蛋打碎放在碗里加入適量的鹽攪拌均勻
3、小火，待鍋內(nèi)沒有水分時倒入適量食用油
4、待食用油有七分熱時倒入攪拌好的雞蛋，炒熟后盛出以待備用
5、洗鍋后倒入少許食用油，放入西紅柿，等西紅柿有7分熟時倒入雞蛋。攪拌一下，放入事先準(zhǔn)備好的蔥花，美味可口的西紅柿炒蛋即可出鍋。
做法四
材料：雞蛋、西紅柿、蔥花、鹽、食用油、番茄醬、味精
1、西紅柿洗凈切塊，雞蛋打散。
2、開油鍋，放入少許油，放西紅柿翻炒。等西紅柿出水、出香味的時候，加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒。
3、將炒香的西紅柿取出，重新下適量的油炒雞蛋，炒到剛好凝固的時候，下剛炒好的番茄。
4、此時可以調(diào)味，下入鹽和味精繼續(xù)翻炒，直到雞蛋完全凝固。
5、最后下入蔥花翻炒幾下，起鍋。
做法五
主料：
西紅柿兩個、雞蛋三個
輔料
食用油適量、鹽適量、白糖少許、雞精適量
步驟
1.西紅柿去皮備用。
2.雞蛋打散，西紅柿切小塊。
3.炒鍋倒油燒熱倒入蛋液炒散盛出備用。
4.鍋中再加少許油爆香蔥花，倒入西紅柿翻炒片刻，加入鹽、少許白糖炒均勻。
5.把雞蛋倒入混合均勻，加點(diǎn)雞精即可出鍋
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