蔥香鯽魚(yú)的做法
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吃是一件很簡(jiǎn)單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤?。但事?shí)上，吃真的沒(méi)那么簡(jiǎn)單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何去做蔥香鯽魚(yú)。
2.12蔥姜洗凈，蔥切長(zhǎng)段。
3.21姜切片。
4.平底鍋燒干，放入適量花生油，燒熱后，將鯽魚(yú)一條條放入，一面煎黃后。
5.再翻面將另一面煎黃。
6.鍋里留底油，將蔥段鋪到鍋里，放上姜片，再將鯽魚(yú)平鋪上去，澆上適量醬油、水或高湯，放入兩個(gè)大料（八角），一勺白糖。因?yàn)獒u油放得不少，所以基本不用加鹽。
7.水開(kāi)后，不停用小勺將湯汁澆到魚(yú)身上，直至湯汁收干即可裝盤(pán)。
蔥香鯽魚(yú)的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過(guò)幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無(wú)比激動(dòng)的。
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魚(yú)呢是現(xiàn)代人餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的一道菜，魚(yú)有很多的做法，紅燒魚(yú)是一種比較常見(jiàn)的做法，一般家常便飯時(shí)都會(huì)有這道菜。但我最喜歡的是蔥香鯽魚(yú)脯。蔥的香味搭配魚(yú)的味道，讓人回味無(wú)窮。魚(yú)是一種富含營(yíng)養(yǎng)豐富的動(dòng)物，尤其是鯽魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。因?yàn)槲覑?ài)吃魚(yú)，所以媽媽對(duì)魚(yú)的烹飪有一定的水平，我最喜歡吃的就是媽媽做的蔥香鯽魚(yú)脯，下面就簡(jiǎn)單介紹它的做法吧。
蔥香鯽魚(yú)脯是一道漢族名菜，蔥香濃郁，口味鮮美。切塊浸汁的蔥烤鯽魚(yú)，在口味與質(zhì)感上均比整條烤制更佳。要領(lǐng)提示需復(fù)炸，蔥要煸香。
1原料
鯽魚(yú)1條(約400克)。
[調(diào)料] 黃酒、醬油各5克，鹽0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1只，麻油、姜汁各1克，蔥100克，湯25克，精油500克(實(shí)耗25克)。
2操作程序
1．把鯽魚(yú)洗凈后斬去頭尾，批成上下兩爿，再斬成5厘米見(jiàn)方的塊，放入鹽、姜汁、酒腌漬。蔥切成長(zhǎng)段，
2 油鍋燒熱，放入魚(yú)塊炸至外香內(nèi)嫩(需復(fù)炸)撈出。
5．鍋留底油，放入蔥煸香，加入酒、醬油、鹽、糖、味精、茴香、胡椒粉、湯燒開(kāi)，將魚(yú)塊浸入汁中，滴上麻油，即可出鍋裝盤(pán)。
這種做法可以把魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)全部保留，味道鮮美，老少皆宜。另外鯽魚(yú)含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。所以愛(ài)美的美女們更應(yīng)該試試這道菜，它可以使你的面部肌膚有彈力，現(xiàn)在生活節(jié)奏快，好多人精神上有壓力，睡眠狀態(tài)不好，這道菜對(duì)這些癥狀有奇特的緩解功效。你不妨來(lái)試試吧。
鯽魚(yú)是一種很常見(jiàn)的魚(yú)類，大家一般在家做菜的時(shí)候都會(huì)選擇鯽魚(yú)，因?yàn)轹a魚(yú)是最物美價(jià)廉的一種魚(yú)類，價(jià)格不會(huì)很貴，但是營(yíng)養(yǎng)豐富，吃起來(lái)口感也很好，蔥香鯽魚(yú)脯是鯽魚(yú)的一種簡(jiǎn)單做法，但是味道很不錯(cuò)，接下來(lái)我們就為大家詳細(xì)的介紹一些蔥香鯽魚(yú)脯的制作步驟。
方法一
主料：鯽魚(yú)1條(約400克)
輔料：黃酒5克，醬油5克，鹽0.5克，精油500克(實(shí)耗25克)，蔥100克，湯25克，麻油1克，姜汁1克，味精1.5克，糖7克，茴香1只，胡椒粉0.1克
做法：
1.把鯽魚(yú)洗凈后斬去頭尾，批成上下兩爿，再斬成5厘米見(jiàn)方的塊，放入鹽、姜汁、酒腌漬。蔥切成長(zhǎng)段。
2.油鍋燒熱，放入魚(yú)塊炸至外香內(nèi)嫩(需復(fù)炸)撈出。
3.鍋留底油，放入蔥煸香，加入酒、醬油、鹽、糖、味精、茴香、胡椒粉、湯燒開(kāi)，將魚(yú)塊浸入汁中，滴上麻油，即可出鍋裝盤(pán)。
方法二
主料：鯽魚(yú) 250克
輔料：大蔥 150克
調(diào)料：姜 10克，料酒25克，醬油15克，鹽4克，白砂糖30克，醋20克，味精1克，淀粉(豌豆)15克
做法：
1.將鯽魚(yú)處理干凈，用少量的料酒和鹽抹在魚(yú)身上，腌10分鐘左右；
2.蔥白切段；
3.鍋中倒入適量的油，燒至七分熱時(shí)放入魚(yú)略炸，再改用小火，將魚(yú)炸至外酥內(nèi)熟，并呈現(xiàn)出金黃色時(shí)撈出，瀝油；
4.用余油將蔥段炸至金黃色時(shí)撈出；
5.再準(zhǔn)備一口鍋，放入少量的油，將糖炒成黃色時(shí)加入料酒、醋、醬油、姜末、鹽和湯燒開(kāi)；這時(shí)放入魚(yú)和蔥段，用小火燒10―15分鐘，見(jiàn)鹵汁轉(zhuǎn)濃時(shí)放入味精，用濕淀粉勾芡即可。
上面的這些內(nèi)容就是蔥香鯽魚(yú)脯這道菜的制作方式了，里面的步驟非常的清楚，如果是不會(huì)做飯的人，按照上面的步驟一步一步來(lái)，做出來(lái)的鯽魚(yú)味道也會(huì)很不錯(cuò)，鹵汁的做法大家可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)制，蔥香鯽魚(yú)脯好吃又好做，大家還在猶豫什么。
我們是一個(gè)天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對(duì)美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款香蔥燒河鯽魚(yú)，以后可以自己在家做一下哦。
2.212材料：河鯽魚(yú)（已洗凈）、香蔥（已洗凈切段）
3.隨后，下入切好的香蔥翻炒翻炒。
4.接著，合入煎好的河鯽魚(yú)，加適量的料酒。
5.加入一些開(kāi)水煮開(kāi)。
6.然后，加適量的生抽。
7.加入1勺白糖。
8.加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調(diào)味煮開(kāi)。
11.最后，煮至湯汁濃稠，即可。
12.出鍋，裝盤(pán)。
離開(kāi)了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了香蔥燒河鯽魚(yú)的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開(kāi)始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下蔥酥鯽魚(yú)這道菜的做法。
2.將鯽魚(yú)處理干凈，去掉腮和肚里的黑膜。
3.將蒜拍破，姜切成片。
4.將蔥切成寸段。
5.用料酒、鹽、胡椒粉、蒜、姜片、蔥段將鯽魚(yú)腌制20分鐘。
6.鍋中放油，將擦干表面水分的鯽魚(yú)放入鍋中煎。
7.將鯽魚(yú)煎至雙面金黃取出。
8.鍋中留油，將姜片、蒜瓣和香料放入炒香（辣椒易糊，最后放入）。
9.加入蔥白炒至表面金黃，柔軟而香味四溢。
10.加入醬油使蔥充分上色。
11.加入少許料酒。
12.加入鯽魚(yú)。
13.等湯汁較濃稠時(shí)加入蔥段稍煮。
14.將魚(yú)裝入盤(pán)中，把湯汁繼續(xù)熬至濃稠，加入醋、少許鹽拌勻，澆在魚(yú)上即可。
蔥酥鯽魚(yú)這道菜看似復(fù)雜，但如果你全心投入去做，沒(méi)幾次就能夠做好。另外，隔三差五地給自己開(kāi)小灶，你的心情也會(huì)變美，人自然更健康了。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來(lái)為您介紹一種美味可口的重慶蔥燒鯽魚(yú)，趕快來(lái)學(xué)一下吧！
2.12把泡姜泡海椒、蒜、蔥、老姜、切碎后，灌入魚(yú)肚子里
3.21灌好后，撒上鹽、料酒拌勻、腌制20分鐘
4.1把魚(yú)先放進(jìn)去梭鍋，不要梭太久了，兩邊各一分鐘就好
5.2把油燒熱
6.梭好了后，就把魚(yú)撈起來(lái)。
7.先制蔥油
8.把榨干的蔥撈起來(lái)，炒泡姜泡海椒
9.下自制作料老油、十三香、冰糖、料酒、炒香五分鐘
10.再把魚(yú)放進(jìn)去，摻水至剛剛把魚(yú)淹到
11.蓋上鍋蓋，悶燒5分鐘，撒上蔥花，就可以起鍋了！
12.用魚(yú)盤(pán)子裝好，淋上湯料，就可以了！
如果你想做重慶蔥燒鯽魚(yú)這道美食，那么請(qǐng)你認(rèn)真讀完上面的方法步驟，然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣，用不了多長(zhǎng)時(shí)間，你就會(huì)看到自己勞動(dòng)的“成果”了。
鯽魚(yú)是很多人喜愛(ài)的選擇，鯽魚(yú)含有的蛋白質(zhì)、氨基酸比較豐富，吃鯽魚(yú)對(duì)身體各方面營(yíng)養(yǎng)有很好補(bǔ)充，不過(guò)吃鯽魚(yú)也是要選擇正確制作方式，常見(jiàn)就是鯽魚(yú)湯，這樣的制作方法能夠很好的保留鯽魚(yú)營(yíng)養(yǎng)元素，吃的時(shí)候也利于身體各方面，那蔥烤河鯽魚(yú)的做法也是不錯(cuò)之選。
蔥烤河鯽魚(yú)的做法：
蔥烤鯽魚(yú)的原料: 鯽魚(yú)(1條，450克)、蔥段(160克)、黃酒(45克)、白糖(32.5克)、醬油(45克)、醋(8.5克)、味精(少許)、麻油(6克)、清湯(275克) 鯽魚(yú)、蔥段
做法:
一、將鯽魚(yú)去鱗及內(nèi)臟、鰓，洗凈，兩面劃斜刀，放在用醬油、酒調(diào)和的料內(nèi)腌一下。
二、開(kāi)豬油鍋，將鯽魚(yú)放在鍋內(nèi)，兩面煎黃，取出，濾去油。
三、將蔥切成2寸長(zhǎng)，下鍋煎香，隨即將鯽魚(yú)放在蔥的上面，加上酒、醬油、糖、糖色、味精和清湯，蓋好鍋蓋，用小溫火烤約二十分鐘，魚(yú)已入味，即可取出，放在盤(pán)中，
四、再起旺火，將鍋內(nèi)的湯汁收濃，澆上麻油和醋，一起倒在鯽魚(yú)上面即好。
小貼士：
鯽魚(yú)味甘、性平，入脾、胃、大腸經(jīng);具有健脾、開(kāi)胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。
宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營(yíng)養(yǎng)不良性浮腫者宜食;孕婦產(chǎn)后乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者宜食;痔瘡出血，慢性久痢者宜食。
忌：鯽魚(yú)補(bǔ)虛，諸無(wú)所忌。但感冒發(fā)熱期間不宜多吃。[5]
[性能]味甘，性微溫。能補(bǔ)脾開(kāi)胃，利水除濕。
[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
[用途]用于脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉;脾虛水腫，小便不利;氣血虛弱，乳汁減少;便血，痔瘡出血。
[用法]煎湯，煨食，蒸熟，入菜肴。
在對(duì)蔥烤河鯽魚(yú)的做法認(rèn)識(shí)后，制作蔥烤河鯽魚(yú)的時(shí)候，在制作步驟上，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)需要注意的是，在制作蔥烤河鯽魚(yú)的時(shí)候，對(duì)鯽魚(yú)制作時(shí)間上一定要掌握好，這樣制作出來(lái)的鯽魚(yú)味道才會(huì)更加鮮美。
家常小菜看似簡(jiǎn)單，實(shí)則難以掌握一定的火候，生活中魚(yú)是不少朋友的最愛(ài)，而蔥烤鯽魚(yú)更是熱愛(ài)中的熱愛(ài)，很多朋友雖然愛(ài)吃烤魚(yú)，卻不知道蔥烤鯽魚(yú)的做法是怎樣的，那這里針對(duì)大家關(guān)注的問(wèn)題就專門(mén)為大家講講蔥烤鯽魚(yú)的做法，希望下面的文章內(nèi)容對(duì)大家而言是有幫助的!
魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，是很多朋友的最愛(ài)，我們常說(shuō)多吃魚(yú)能讓人聰明，那么大家最愛(ài)吃的蔥烤鯽魚(yú)應(yīng)該怎樣做呢?看完下面的內(nèi)容就明白了!
主料： 鯽魚(yú) 250克
輔料： 大蔥 150克
調(diào)料： 姜 10克 料酒 25克 醬油 15克 鹽 4克 白砂糖 30克 醋 20克 味精 1克 淀粉(豌豆) 15克 各適量
蔥燒鯽魚(yú)的做法：
1.將鯽魚(yú)處理干凈，用少量的料酒和鹽抹在魚(yú)身上，腌10分鐘左右;
2.蔥白切段;
3.鍋中倒入適量的油，燒至七分熱時(shí)放入魚(yú)略炸，再改用小火，將魚(yú)炸至外酥內(nèi)熟，并呈現(xiàn)出金黃色時(shí)撈出，瀝油;
4.用余油將蔥段炸至金黃色時(shí)撈出;
5.再準(zhǔn)備一口鍋，放入少量的油，將糖炒成黃色時(shí)加入料酒、醋、醬油、姜末、鹽和湯燒開(kāi);這時(shí)放入魚(yú)和蔥段，用小火燒10―15分鐘，見(jiàn)鹵汁轉(zhuǎn)濃時(shí)放入味精，用濕淀粉勾芡即可。
蔥烤鯽魚(yú)的做法是怎樣的呢?看似簡(jiǎn)單的家常小炒應(yīng)該怎樣做呢?再簡(jiǎn)單的小炒也需要掌握相應(yīng)的做法，相信現(xiàn)在的大家讀完上面文章后已經(jīng)知道該怎樣做蔥烤鯽魚(yú)了，愛(ài)生活的我們不能不會(huì)做美味的食品，希望這里的內(nèi)容對(duì)大家有幫助!
經(jīng)常吃鯽魚(yú)對(duì)于腸胃有很好的恢復(fù)作用 ，生活中那些有腸胃疾病的患者可以喝一些鯽魚(yú)湯有助于調(diào)理腸胃，在我國(guó)四川地區(qū)，有很多人都比較喜歡吃蔥燒鯽魚(yú)，這是非常傳統(tǒng)的一道川菜，在做川菜的時(shí)候，精髓就是要多加一些辣椒，吃起來(lái)要麻辣口味，那么蔥燒鯽魚(yú)的做法是什么呢?
蔥燒鯽魚(yú)是四川省的傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。此菜魚(yú)肉鮮嫩，紅亮酥香。鯽魚(yú)肉肥籽多，味道鮮美，可紅燒、煮湯或清燉，因其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，常食可益體補(bǔ)人。鯽魚(yú)很適合上班族食用，在空調(diào)房呆久，很容易精神疲倦、皮膚變干，多吃鯽魚(yú)不僅可使皮膚有彈性，還可緩解壓力、改善睡眠質(zhì)量。
這里的蔥需要較大的量，并非只是起到去腥作用，更需要它的香氣。 等到蔥煎出香味后再加入魚(yú)烹飪，這樣口感更好。
制作工藝
做法一
1。將鯽魚(yú)處理干凈，用少量的料酒和鹽抹在魚(yú)身上，腌10分鐘左右;
2。蔥白切段;
3。鍋中倒入適量的油，燒至七分熱時(shí)放入魚(yú)略炸，再改用小火，將魚(yú)炸至外酥內(nèi)熟，并呈現(xiàn)出金黃色時(shí)撈出，瀝油;
4。用余油將蔥段炸至金黃色時(shí)撈出;
蔥燒鯽魚(yú)
5。再準(zhǔn)備一口鍋，放入少量的油，將糖炒成黃色時(shí)加入料酒、醋、醬油、姜末、鹽和湯燒開(kāi);這時(shí)放入魚(yú)和蔥段，用小火燒10-15分鐘，見(jiàn)鹵汁轉(zhuǎn)濃時(shí)放入味精，用濕淀粉勾芡即可。
做法二
原料：鯽魚(yú)500克 *小蔥250克 *姜3片 *醬油4湯匙*紹酒2湯匙 *糖3湯匙 *醋1湯匙 *香油1茶匙。
制作方法：
1、把鯽魚(yú)收拾干凈，用刀在魚(yú)兩側(cè)劃細(xì)紋，用1湯匙紹酒及少許鹽把魚(yú)腌一會(huì)兒;把蔥切成大段。
2、鍋中放適量油燒熱，把鯽魚(yú)煎至兩面微黃，下蔥段、姜片略炒，烹入料酒，加入醬油、糖及適量水，燒開(kāi)，轉(zhuǎn)用小火慢燒至汁干，最后淋上醋、香油，出鍋即成。
此菜選用新鮮的鯽魚(yú)，在魚(yú)兩側(cè)劃紋時(shí)，走刀不要太深，否則魚(yú)會(huì)被煎散;另外，一定不要用北方的大蔥，會(huì)影響菜的味道。
做法三
原料：鯽魚(yú)、蔥(一大把)、姜、花雕酒、生抽、老抽、糖。
準(zhǔn)備
1、蔥摘清洗凈后晾干;
2、姜切片。
做法
1、取部分蔥塞入鯽魚(yú)肚內(nèi);
2、鍋內(nèi)熱油，爆香姜片，加入魚(yú)兩面煎黃，盛出;
3、鍋內(nèi)熱油，放入蔥煎香;
4、加入魚(yú);
5、加入適量花雕酒;
6、加入適量生抽和老抽;
7、加入適量糖;
8、加入適量水(約至食材的1/2處)，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉至湯汁濃稠即可。
平時(shí)總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來(lái)給大家一下蔥香蒸餅這道菜的做法。
2.把蔥切成細(xì)絲。
3.面團(tuán)發(fā)酵好后，搟成大面皮。
4.然后在面皮上涂上胡油，撒上少量的干面粉。
5.然后撒上蔥絲和鹽。
6.然后把面皮上下兩邊向中間對(duì)折。
7.然后左右兩邊在向中間折起來(lái)。
8.然后上下?lián){開(kāi)。
9.然后在對(duì)折起來(lái)。
10.然后再輕輕搟圓。
11.然后放到蒸籠里隔水蒸20分鐘左右。
12.蒸熟后拿出開(kāi)用刀切開(kāi)就可以裝盤(pán)了。
13.切開(kāi)后可以看到很多層，可以試試看哦~
蔥香蒸餅理解起來(lái)并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
對(duì)于一個(gè)單身的人來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)異性主動(dòng)上門(mén)找你，這時(shí)候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個(gè)時(shí)候，如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗?，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如果做香蔥大餅吧。
2.2將蔥切成蔥花
3.12將主料用筷子攪拌成團(tuán)
4.21放在桌上搓揉成光滑麵糰後,靜置5~15分鐘
5.搓成長(zhǎng)條狀
6.搟成長(zhǎng)方形,表面上刷上沙拉油,撒上塩巴,胡椒粉
7.撒上蔥花
8.捲成長(zhǎng)條狀,要搓揉一下,讓它結(jié)實(shí)一些
9.捲成一個(gè)螺旋狀,蓋上保鮮膜靜置約20分鐘左右
10.壓成較大的螺旋狀,上面刷上沙拉油,撒上白芝麻
11.鍋裡放入少許的油,也可以不放,放入大餅用很小的火煎,要蓋鍋蓋可以加速煎熟大餅喔
12.大約花10分鐘就好囉,很大吧,像披薩一樣大
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了香蔥大餅的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于香蔥煎餅這道菜的做法。
2.212備好適量的面粉，
3.香蔥切成末，
4.將面粉加適量的糖拌勻，再把蔬菜汁倒進(jìn)盆里和成面團(tuán)醒1小時(shí)。
5.將醒好的面團(tuán)揉進(jìn)蔥末。
6.壓扁。
7.用搟面槳搟成面皮，兩面粘上芝麻。
8.放進(jìn)燒好油的鍋里小火慢煎。
9.小火慢煎。
10.兩面煎黃，煎熟。
11.煎好的香蔥煎餅。
12.切塊裝盤(pán)即成。
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過(guò)小編今天介紹的香蔥煎餅，會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒(méi)關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來(lái)教你關(guān)于蔥香牛肉的做法。
2.12洋蔥，青椒，紅椒，胡蘿卜各種切絲
3.21多油燒熱大火下牛肉炒到變色
4.蔥段，蒜，花椒，干辣椒炒香，然后放入洋蔥繼續(xù)炒香
5.各種絲同炒
6.下牛肉繼續(xù)炒，加鹽，噴醬油調(diào)色
7.牛肉含水，所以會(huì)出很多水大火翻炒到收汁。（不過(guò)個(gè)人喜歡帶點(diǎn)湯汁的，所以炒到醬油進(jìn)入牛肉后，可以先把干的部分盛起來(lái)，剩下的汁加點(diǎn)辣椒粉和胡椒繼續(xù)收濃。然后澆在盛起的菜上?。?/p>
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的蔥香牛肉扔掉吧，來(lái)學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營(yíng)養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來(lái)。
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