無油麻辣雞翅的做法
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的無油麻辣雞翅的做法，希望能為您提供更多的參考。
人的生活條件好了，都開始注重養(yǎng)生了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開始，比如說飲食。那么，現(xiàn)在我就來介紹下無油麻辣雞翅這道菜的做法。
2.大蒜切片、紅辣椒切段、香菇泡發(fā)、花椒一把。
3.火上坐鍋，鍋熱后放入雞翅中，不放油就干煎。
4.把雞翅中一個個碼在鍋里，蓋上鍋蓋，中火10分鐘。
5.把雞翅翻過來，煎另一面，蓋上鍋蓋，小火5分鐘即可，可以看到雞翅金黃酥嫩，鍋里煎出一些雞油。
6.關(guān)火，撒入紅辣椒段、花椒。
7.放入香菇，蓋上鍋蓋，用鍋的余溫悶5分鐘。
8.倒入少許生抽。
9.倒入適量料酒。
10.撒入少許白糖，中火翻炒。
11.最后烹入陳醋，小火收汁。
上文介紹的無油麻辣雞翅的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
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對于雞翅大家應(yīng)該都是很喜歡的吧，平時也是會經(jīng)常吃一些雞翅的，特別是去肯德基的時候，都會點辣翅吧，其實自己在家也是可以做雞翅吃的，特別是做成辣味的，是很過癮的，也能夠讓我們的食欲大增哦，麻辣雞翅的做法是很多的，下面我們就來看看幾種辣雞翅的做法。
雞翅是大家在平時都會吃的吧，雞翅也是很有營養(yǎng)的，不論是小孩子還是大人都是喜歡吃雞翅的吧，我們可以去超市買一些冷凍的雞翅，做成美味的辣翅，下面我們看看麻辣雞翅的做法。
麻辣雞翅
材料
雞翅8只，太白粉少許，辣椒粉適量
做法
1.)將雞翅洗凈，以所有腌料腌漬30分鐘至入味備用。
2.)將作法1的雞翅外皮均勻裹上一層薄薄的太白粉。
3.)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱后，再將作法2的雞翅放入油鍋中后，隨即轉(zhuǎn)小火炸約3分鐘，再轉(zhuǎn)回中火炸約1分鐘即可撈起瀝干油脂，撒上適量辣椒粉即可食用。
麻辣雞翅
材料
主料：雞翅，花椒，辣椒，白糖，醬油和料酒
做法
雞翅中洗凈，用料酒和醬油腌20分鐘。
2.然后鍋里放油，燒熱了倒雞翅進(jìn)去炒一下。
3.把剛才腌雞翅的醬油和料酒也倒進(jìn)去，再炒。
4.加入花椒和辣椒，再炒一下。
5.最后加入適量的熱水，加些白糖，蓋上鍋蓋，中火煮熟。最后放適量鹽調(diào)味，再用大火收汁即可。
干鍋麻辣雞翅
材料
雞翅中500克、洋蔥絲100克
花椒10克、干辣椒50克、姜片20克、大蒜50克、醬油2湯匙(30ml)、料酒1湯匙(15ml)、糖1湯匙(15ml)、香油1茶匙(5ml)、鹽適量、油50克、鮮湯(開水)50克
做法
1、雞翅中從中間宰斷，切成兩半。
2、將宰好的雞翅中放入沸水中煮變色，去除血沫，撈出瀝干待用。
3、燒熱鍋，放入油，放入大蒜和姜片炒出香味。
4、放入洋蔥絲炒軟。
5、放入花椒和干辣椒炒出香味。
6、放入焯過水的雞翅一起炒，放入醬油、料酒和糖、鹽炒勻。
7、倒入鮮湯(或者開水)翻炒均勻燒開。
8、 加蓋轉(zhuǎn)小火燜15-20分鐘雞翅酥爛即可，中間要翻動幾次避免粘鍋，最后淋上香油翻勻出鍋。
麻辣雞翅的做法是不是很簡單呢，這樣的一種美食卻能夠讓我們的心情變的更好，特別是吃飯的人，我們?yōu)槭裁床蝗邮肿鲆恍┳约合矚g吃的東西呢，其實也不需要多少時間，只要用心去做，什么樣的美食在您手里都會變的很簡單。
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款無油雞翅，以后可以自己在家做一下哦。
2.瀝干凈其中的水分，并在雞翅兩面劃開，這樣入味更好
3.把蒜拍好，放入到雞翅中，充分放入雞翅中
4.調(diào)入料酒，生抽，耗油、少許糖、鹽(因為耗油和生抽中都有鹽分，盡量少加或不加鹽)。并且腌制2-3個小時充分的入味
5.調(diào)入料酒，生抽，耗油、少許糖、鹽(因為耗油和生抽中都有鹽分，盡量少加或不加鹽)。并且腌制2-3個小時充分的入味
6.把腌制好的雞翅放入到空氣炸鍋中，然后按下雞肉鍵，等到15分鐘的時候，拿出來刷油，然后繼續(xù)炸5分種就可以了。
7.把腌制好的雞翅放入到空氣炸鍋中，然后按下雞肉鍵，等到15分鐘的時候，拿出來刷油，然后繼續(xù)炸5分種就可以了。
天天下館子，不僅浪費金錢時間，而且還“浪費”了健康。所以在掌握無油雞翅的做法之后，如果你能獨自做好它，才能夠活得健康一點。
可能有些人會覺得做飯實在是太麻煩了，在外面吃飯多簡單，何必那么麻煩呢？但是在飯店吃飯肯定是沒有自己做來得衛(wèi)生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要貪方便，無油蛋糕的做法非常容易，做起來并不麻煩，值得推薦。
2、再找個大點的盆，盆里加溫水，把裝有雞蛋白糖的盆放大點的盆子里，（溫水起到白糖容易化開，雞蛋容易打發(fā)的作用）用打蛋器開始打發(fā)
3、大概五分鐘，提起打蛋器，紋路不會立刻消失，說明已經(jīng)打發(fā)好了
4、把面粉泡打粉加入盆里
5、用刮刀從底往上拌，千萬不要打圈攪。面粉拌開后加入牛奶拌勻
6、找來模具
7、上面放上油紙，把面糊倒進(jìn)去，八分滿（倒好面糊盡量不要耽擱，早點進(jìn)烤箱，防止牛奶會沉淀）
8、把倒好的面糊放進(jìn)烤箱120℃，25分鐘就可以了，（如果你的烤箱溫度比一般的烤箱底的話，就加點溫度）這是烤好的，烤之前有芝麻可以加點
9、從模具中拿出來，可以開吃了
冬季想要身體好，皮膚好，一定要學(xué)會做無油蛋糕，做好這道菜之后你的食欲也會越來越贊，記得在做無油蛋糕的時候根據(jù)個人口味加入白糖，味道會越來越贊。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹油燜雞翅這道菜的做法。
2.12蔥切段（蔥多一點），姜切片，蒜壓一下。
3.21蘇泊爾火紅點不粘鍋放火上加熱。當(dāng)火紅點圖案消失，變成實心紅色時，溫度約是180度，就可以開始烹飪了。
4.把雞翅有花刀的一面朝上放入鍋中用小火煎制。
5.可以用木鏟壓一下，使其受熱面增大。
6.121將另一面也煎至金黃?？梢钥闯?，鍋中有很多雞皮滲出的油脂
7.212當(dāng)雞翅底部上色時翻面。
8.下入蔥姜蒜，并轉(zhuǎn)大火。
9.待蔥姜蒜香味煸出后，加入一小碗料酒（料酒的量要大）
10.料酒的酒精揮發(fā)后再加入少許熱水。
11.加鹽、糖。糖的量可以稍大一些。
12.加蕃茄醬。
13.最后加少許醬油，調(diào)好味，上好色。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)中小火燜制5、6分鐘。
14.然后再開大火將湯汁收濃即可。
15.成品圖
16.這道菜通過煎的方法，逼出雞翅本身的油脂，不放一滴油，做出的雞翅健康又解饞。
17.成品圖
18.成品圖
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的油燜雞翅的制作技巧呢？那就快快去行動吧！
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于無油烤肉的做法。
2.21香菜洗凈切寸段，蔥白切滾刀塊，姜，蒜切末
3.自然鮮醬油，孜然粉準(zhǔn)備齊
4.準(zhǔn)備食材的同時，羊肉片稍微有點化了，這時正好用自然鮮醬油，少許鹽，胡椒粉拌勻備用
5.1下入碼好味羊肉片，姜，蒜未用筷子翻動段生
6.2然后把平底鍋預(yù)熱，用毛刷均勻抹上一層薄薄油，防粘鍋底
7.然后加入蔥絲煸拌均勻
8.看蔥絲塌了，下入香菜梗繼續(xù)煸炒
9.關(guān)火放入香菜葉煸均勻即可
10.成入盤中即可享用美味了
現(xiàn)實生活中，會做菜的男人不多。但有了無油烤肉的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。當(dāng)然，如果不會做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)無油低糖這道菜的做法吧。
2.1黃豆提前浸泡兩三個小時。（不浸泡，直接干豆也可以，依據(jù)自己的豆?jié){機(jī)和習(xí)慣）
3.2配料圖：葡萄、椰絲、吉利丁片。
4.121撈出用涼水沖一下，就可以很輕松的剝出栗子肉。
5.212栗子劃上一刀，放入燒開的水里煮3到5分鐘左右開口。
6.把浸泡好的黃豆和剝好的栗子，以及核桃、杏仁，一起放入豆?jié){機(jī)里，加入適量水，然后接通電源啟用豆?jié){功能做好栗子雜糧豆?jié){糊。（水量少味道濃綢些，水量多味道淡些。做栗子糕的時候不建議水太多，最好把糊打得濃綢些）
7.在豆?jié){機(jī)做豆?jié){的時候，把吉利丁片用冷水泡軟。
8.做好的栗子豆?jié){過濾后倒在小鍋里。
9.加入泡軟的吉利丁片。
10.小火煮至微開后晾到溫。
11.把葡萄洗凈，在有蒂的那頭切去一點點，直立在盤子里，然后倒入栗子糊，完全冷卻后蓋上保鮮膜放冰箱冷藏至凝固。
12.食用前撒上適量椰蓉和糖針即可。
13.可以整個吃，也可以像蛋糕一樣切成小塊吃。
14.另外還做了一份小份的，一樣很可愛。
今天這道無油低糖，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
麻辣雞翅麻辣爽口的，特點是很多人為之傾心的，可是除了在外面吃的到純正的麻辣雞翅之外，大家在生活當(dāng)中同樣也可以嘗試自己動手制作完成，主要就是要了解所需的食材以及各種調(diào)味料。
一、做法
主料：雞翅（9只） 干辣椒（適量） 麻椒（適量）
調(diào)料：生抽 (一勺半)糖 (半勺)料酒 (一勺)辣椒粉 (一小勺)姜 (適量)
1、將雞翅剁開成兩塊。（整個做也可以，剁開更容易入味）
2、鍋內(nèi)放冷水，放入雞翅大火燒開焯水。
3、焯水后的雞翅沖去浮沫，加入姜片、生抽、糖、料酒和辣椒粉腌制1小時以上。
4、將腌好的雞翅在面粉（淀粉）中蘸一下，使雞翅裹上薄薄的一層粉。
5、將裹好粉的雞翅放入空氣炸鍋的炸籃中，180度炸制8分鐘。
6、炸雞翅的時候?qū)⒏衫苯芳舫啥危湃胨薪菀幌?。（辣椒泡水是為了下鍋后不容易炸黑?/p>
7、雞翅炸夠8分鐘后取出翻面，放入炸鍋繼續(xù)炸制8分鐘。
8、炸好的雞翅取出備用。
9、將辣椒段控干水分。
10、鍋內(nèi)放適量油放入麻椒炸香。（油量比炒菜時略少即可）
11、加入辣椒段翻炒出辣味。
12、加入炸好的雞翅翻炒均勻。
13、加入適量鹽調(diào)味。（如果雞翅已經(jīng)腌制得夠咸，這步可以省略）
14、翻炒均勻后出鍋。（炒制宜用中大火，時間不可過長，保證雞翅表皮的酥脆）
二、小竅門
如果不喜食辣，可省略辣炒過程，直接炸原味雞翅即可。雞翅裹粉后炸制過程中滲出的油脂會被面粉吸收，表皮會更酥脆。
現(xiàn)如今社會剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會等。但是在等的過程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來為大家介紹一下干鍋麻辣雞翅這道菜的做法吧。
2.1熱鍋冷油，放姜，炒香。
3.2姜拍爛，備用。
4.1加入雞翅，繼續(xù)炒。
5.2加入干辣椒，花椒，八角，香葉，炒香，一定要炒到滿屋都是香味。
6.大量生抽，幾滴老抽，耗油，糖，（分量看各位的口味）下鍋，繼續(xù)炒，上色。
7.加入兩碗高湯，沒有的話水也行，大火燒開。
8.小火燜20分鐘。
9.大火收汁，撒上蔥點綴。
也許之前你沒有吃過干鍋麻辣雞翅，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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