叉燒炒喬州大蔥的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“叉燒炒喬州大蔥的做法”，相信能對大家有所幫助。
對于大部分城市來說，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰來保證呢？長期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來做叉燒炒喬州大蔥。
2.把兩至三塊大蔥頭瓣切成絲，開鍋升火，鍋里放少許油，放蔥頭絲和叉燒；
3.加生抽1湯匙、鹽1/4茶匙，把叉燒爆香，盛起備用，洗鍋；
4.再重新起鍋，放約菜油約1湯匙，倒入大蔥瓣，爆至半熟；
5.倒入蔥葉，加鹽1/2茶匙，兜幾下；
6.倒入叉燒，撒胡椒粉約1/4茶匙，在鍋邊淋入料酒1湯匙、翻炒均勻可供食用。
看了以上小編為您介紹的這道叉燒炒喬州大蔥的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
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羊肉是很多人喜愛的選擇，這類食物的營養(yǎng)價值很高，常吃羊肉對提高身體免疫力有很好幫助，不過在吃羊肉的時候，要講究方式方法，對它的制作不能隨意進(jìn)行，否則會破壞羊肉的營養(yǎng)成分，那大蔥炒羊肉的做法是不錯之選，這樣制作方式，能夠很好的保留羊肉營養(yǎng)元素。
大蔥炒羊肉：
主料：羊肉片
輔料：大蔥
調(diào)料：豆瓣醬
做法
1、準(zhǔn)備好羊肉片，大蔥。
2、準(zhǔn)備好豆瓣醬。
3、將大蔥洗干凈并斜切段。
4、鍋內(nèi)放入少許油，燒熱。放入適量豆瓣醬。
5、煸炒出紅油。
6、倒入羊肉片。
7、翻炒羊肉片至八成熟。
8、倒入大蔥段翻炒至羊肉片全部熟。
制作提示
1、豆瓣醬不要放的太多了，否則羊肉的味道會被搶掉。
2、不要放鹽和味精其他的調(diào)料，因為豆瓣醬里面的調(diào)料已經(jīng)很多了，實在是怕膻味可以適量放點料酒。
蔥具有利肺通陽、發(fā)汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效，用于痢疾、腹疼痛、關(guān)節(jié)炎、便秘等癥。蔥有一種獨特的香辣味，來源于揮發(fā)硫化物一蔥素，能刺激唾液和胃液分泌，增進(jìn)食欲。蔥所含的蘋果酸和磷酸糖能興奮神經(jīng)、改善促進(jìn)循環(huán)，解表清熱。常吃蔥可減少膽固醇在血管壁上的堆積。
具有的營養(yǎng)功效，不是三言兩語就能說完的，可以說大蔥的食療作用是很多的。每周吃3次大蔥或細(xì)香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當(dāng)成調(diào)味劑，可以達(dá)到壯陽補(bǔ)陰的作用。
在對大蔥炒羊肉的做法了解后，制作大蔥炒羊肉的時候，對大蔥的放入也是要合理進(jìn)行，如果很喜愛吃大蔥就可以多放入些，大蔥對人體也是有很好幫助，常吃對胃部不會有損害，因此對大蔥的選擇是可以很放心進(jìn)行的。
羊肉可以清炒的，而且清炒的味道也是很好吃的，大家都知道羊肉的營養(yǎng)價值，對于羊肉來能夠養(yǎng)胃，同時對于身體很虛弱的人還有很好的補(bǔ)養(yǎng)功效的，那么平時應(yīng)該怎么做羊肉呢，其實羊肉可以炒大蔥的，那么怎么來做這樣的一道菜呢，具體的清炒方法是什么呢?
方法一
用料
主料羊肉片1盒
輔料蔥2根
調(diào)料色拉油少許豆瓣醬適量
大蔥炒羊肉片的做法
1.準(zhǔn)備好羊肉片，大蔥
2.準(zhǔn)備好豆瓣醬
3.將大蔥洗干凈并斜切段
4.鍋內(nèi)放入少許油，燒熱。放入適量豆瓣醬
5.煸炒出紅油
6.倒入羊肉片
7.翻炒羊肉片至八成熟
8.倒入大蔥段翻炒至羊肉片全部熟
烹飪技巧
1、豆瓣醬不要放的太多了，否則羊肉的味道會被搶掉。
2、不要放鹽和味精其他的調(diào)料，因為豆瓣醬里面的調(diào)料已經(jīng)很多了，實在是怕膻味可以適量放點料酒。
方法二
制作食材
主料：羊肉(后腿) 200克
輔料：大蔥 100克
調(diào)料：子姜 5克 花生油 30克 大蒜 10克 香油 10克 味精 2克 醬油 20克 鹽 2克 料酒 10克 各適量
制作流程
1. 羊后腿肉橫絲切成薄片
2. 蔥切斜滾刀塊，姜蒜去皮切成細(xì)末
3. 炒勺上旺火，倒入花生油，燒至七八成熱，放入羊肉片，用手勺打散，即放入姜末、料酒，用旺火快速煸炒
4. 待肉片變色后，放入蔥塊、精鹽、味精、米醋(醋忌與羊肉一同食用!)、醬油拌炒
5. 待主配料已將調(diào)味汁吸收一部分時，放入蒜末，點入香油，再用手勺拌炒兩下，顛翻出勺裝盤。
以上就是羊肉炒大蔥的做法，而且做法還是很簡單的，如果想吃羊肉的話，不妨嘗試用上面的做法來做，看似是很難的，不過要是用心來做的話，食材雖然簡單，但是也是能夠做出美味的菜肴來的，生活中還是應(yīng)該多吃一些羊肉好一些的。
生活中常見的佳肴有很多，在對一些佳肴選擇上，要先對它進(jìn)行了解，這樣在吃的時候，也是可以放心進(jìn)行，大蔥炒豬肝是很多人最愛，大蔥對身體幫助比較多，而且吃大蔥也具體解毒功效，不過吃大蔥需要適量進(jìn)行，同時生吃大蔥也是要減少選擇的，對大蔥炒豬肝的做法如何呢?
大蔥炒豬肝：
材料：豬肝，大蔥，紅甜椒，姜，蒜頭，料酒，白醋，生抽，鹽，白糖，雞精
做法：
1.?豬肝買回來后，加水浸泡，水中加點料酒和1小勺白醋，浸泡5分鐘后瀝干
2.?2、豬肝切片后，加生粉抓勻
3.?大蔥斜切成段，姜、蒜、紅甜椒去籽都切片
4.?鍋中熱油，先將豬肝滑炒變色，大概7成熟裝起來待用
5.洗凈鍋，將蒜、姜、大蔥爆炒出香味
6.倒入豬肝，加料酒、生抽、鹽、和一點白糖，拌炒幾下;(可以提前將調(diào)料兌在一起成調(diào)味汁……)
7.最后加入紅甜椒，雞精翻炒?均勻即可。味道很好!豬肝很嫩!??
小貼士：
豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經(jīng);有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效; 用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。
1、適宜氣血虛弱，適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用;
2、患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝， 因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。
豬肝的營養(yǎng)價值對治療貧血效果很好，健康飲食網(wǎng)建議您:如果能配菠菜就最好了。
雖然豬肝的營養(yǎng)價值豐富，但也應(yīng)該注意豬肝的一些飲食禁忌：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
豬肝的營養(yǎng)價值分析：
3、豬肝在飲食與健康中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。
4、經(jīng)常食用豬肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
5、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用;能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。
在對大蔥炒豬肝的做法認(rèn)識后，制作大蔥炒豬肝的時候，需要注意對大蔥炒豬肝制作數(shù)量上，每次都是不能過多進(jìn)行的，這樣佳肴制作太多的話，吃不完很容易壞掉，豬肝隔夜后吃，會引發(fā)腹瀉，因此對豬肝放入一定要合理進(jìn)行。
只有吃好了，我們才可能擁有健康身體，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做飯，結(jié)果令健康出現(xiàn)了問題而追悔莫及，其實，大蔥酸菜炒肉絲的做法簡單，而且這道菜所含有的營養(yǎng)十分豐富，是非常值得推薦的佳肴之一。
2、準(zhǔn)備好食材
3、把大蔥斜刀切好，嫩肉切絲，酸菜切和大蔥一樣大小
4、熱鍋冷油燒至八成熱
5、加入嫩肉大火炒香
6、待炒至5成熟，加入料酒、蠔油和生抽
7、把調(diào)料炒均勻
8、放入酸菜炒至斷生
9、放入大蔥，整個過程用大火炒，這樣才香
10、待大蔥8成熟放入豆瓣醬快速翻炒片刻
11、起鍋裝盤，配米飯或配粉絲一起吃都非常棒。
現(xiàn)在很多食物都?xì)埩粲修r(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，大蔥酸菜炒肉絲的做法簡單，自己做能徹底清洗。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于大蔥木耳炒肉片這道菜的做法。
2.21里脊肉切成片，加入鹽和淀粉上漿備用。
3.木耳提前泡發(fā)洗凈。
4.大蔥切成片。
5.鍋中注油，燒熱爆香姜絲下入肉片翻炒均勻。
6.炒至肉片變色，加入醬油 料酒 糖繼續(xù)翻炒。
7.下入泡發(fā)的木耳。
8.翻炒均勻后加入鹽。
9.加入蔥段快速翻炒均勻。加入雞精調(diào)味即可。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了大蔥木耳炒肉片的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
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