香干臘腸炒大蔥的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“香干臘腸炒大蔥的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
為了生存，我們每天都要好好奮斗。而奮斗的前提則是要有一個(gè)好的身體，而好的身體則是需要營(yíng)養(yǎng)來(lái)維持的。那這營(yíng)養(yǎng)從何而來(lái)呢？當(dāng)然是飲食。所以，就從現(xiàn)在起，請(qǐng)跟著小編仔細(xì)學(xué)一下香干臘腸炒大蔥這道菜的做法，相信肯定對(duì)你有好處。
2.將大蔥去根清洗一下。
3.放在案板上切開(kāi)，待用。
4.將香干放在案板上切成片，待用。
5.將臘腸放在案板上切成片，待用。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的大蔥和香干翻炒翻炒至大蔥斷生。
7.接著，合入切好的臘腸翻炒一下。
8.然后，加適量的生抽。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤(pán)。
認(rèn)真看完小編對(duì)香干臘腸炒大蔥的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它。
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只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣(mài)的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來(lái)教你關(guān)于蒜黃炒香干的做法。
2.將蒜黃切成3厘米左右的段，香干切長(zhǎng)條蒜黃炒香干^_^蒜黃炒香干
3.所有材料準(zhǔn)備如圖
4.平底鍋加熱，放入少許油蒜黃炒香干^_^蒜黃炒香干
5.將五花肉放入平底鍋煎黃至油脂出來(lái)蒜黃炒香干^_^蒜黃炒香干
6.放入青紅椒粒蒜黃炒香干^_^蒜黃炒香干
7.放入香干煸炒片刻，倒入少許味極鮮和雞精，同時(shí)加入少量鹽，以便香干和五花肉入味蒜黃炒香干^_^蒜黃炒香干
8.把五花肉和香干弄到一邊，放入蒜黃煸炒片刻，再將其混合炒，再次撒上少許食鹽，便可以出鍋啦蒜黃炒香干^_^蒜黃炒香干
9.鮮嫩的蒜黃炒香干，可以享用啦蒜黃炒香干^_^蒜黃炒香干
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進(jìn)廚房，馬上開(kāi)始動(dòng)手做蒜黃炒香干。
在北方一帶家家戶戶都會(huì)做臘肉，平日里冬天我們會(huì)把買(mǎi)回來(lái)的新鮮肉，腌制好了以后掛到房頂上這樣的話也可以起到風(fēng)干的作用，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候家家戶戶都沒(méi)有什么錢(qián)，所以呢！如果想吃了就會(huì)把臘肉切下一點(diǎn)進(jìn)行炒制，那么接下來(lái)的文章我們來(lái)了解一下，很多回憶童年的味道，香干炒臘肉的做法。
食材明細(xì)
主料: 香干兩塊 臘肉300克
配料: 芹菜適量 大蒜適量 干辣椒適量
輔料: 味精適量 料酒適量 紅油適量 姜適量
制作步驟
1. 洗凈，然后切片
2. 臘肉，香干切片
3. 干辣椒、大蒜、芹菜切成節(jié)待用
4. 鍋中放油，燒熱，然后放入姜片和臘肉，翻炒，保持中火，至臘肉的肥肉呈透明色即可。加入少許料酒，放香干入鍋，再加少許調(diào)料和芹菜、大蒜，適當(dāng)翻炒起鍋即可。
小帖士
臘肉炒香干是典型的家常菜，很下飯，而且炒出來(lái)特別香，制作很簡(jiǎn)單，有興趣的都可以做做哦~~~!
另一做法 ?
主料:熏肉
輔料:青蒜、豆腐干(香干)、胡蘿卜
調(diào)料:白糖、食鹽、醬油、雞精臘肉炒香干
臘肉炒香干
做法:
1、熏肉切薄片備用。
2、大蒜切馬耳朵，豆腐干，胡蘿卜切象眼片。
3、油鍋下熏肉片和胡蘿卜煸香，到肉片邊緣微微金黃，肥肉部分變透明。
4、下豆干和大蒜翻炒，加一大勺白糖，少許鹽和醬油，一點(diǎn)點(diǎn)雞精調(diào)味。
5、大火炒至大蒜發(fā)軟起鍋。
現(xiàn)在的人們都參加了工作忙碌的生活，往往不記得以前小時(shí)候的味道臘肉不僅僅是非常的好吃，而且能吃起來(lái)也非常的筋道，我們介紹的這道香干炒臘肉可以品嘗到童年的記憶。
香芹是很多人愛(ài)吃的，對(duì)這樣食材選擇，要注意制作上，要選擇簡(jiǎn)單方法，這樣使得它營(yíng)養(yǎng)元素不會(huì)流失，吃的時(shí)候?qū)ι眢w有很好幫助，香芹含有的維生素、水分較多，制作復(fù)雜的話，會(huì)影響到它這些營(yíng)養(yǎng)成分，那香芹炒香干的做法如何呢，制作香芹炒香干都是比較簡(jiǎn)單的。
香芹炒香干：
做法一
材料：芹菜，香干，豬瘦肉(建議選“豬梅肉”非常嫩)，胡蘿卜，香菇，姜，蒜，鹽，生抽，雞精，白糖，生粉(或干淀粉)
做法
1.香干切片
2.豬瘦肉切片后，用生抽、雞精、生粉，一點(diǎn)點(diǎn)清水拌勻，腌十分鐘左右
3.芹菜切段、胡蘿卜、姜、蒜分別切片;香菇泡軟后切絲
4.鍋中放較多的油，燒熱后，倒入豬肉，大火，迅速劃菜炒至變色，先裝盤(pán)備用
5.鍋中剩的油，倒入姜蒜、香菇絲和芹菜段翻炒
6.再依次倒入胡蘿卜片
7.倒入香干翻炒
8.加生抽、鹽、雞精、一些白糖調(diào)味，倒少許清水加蓋燜煮一會(huì)兒
9.最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可
做法二
材料：芹菜，香干(豆腐干)，瘦肉，姜，泡椒(沒(méi)買(mǎi)到新鮮的紅辣椒，就用它代替了)，食用鹽，干淀粉，蠔油，雞精，色拉油，清水少許
做法
1.瘦肉切絲，加干淀粉、蠔油及少許清水拌勻稍稍腌一會(huì)兒;芹菜切寸斷;香干切長(zhǎng)條;姜切成末;泡椒切開(kāi)(切碎、切片、切條都行哈)。
2.炒鍋倒油，開(kāi)小火，下肉絲，用筷子將其扒拉散，至肉絲變色后將其撈出控油。
3.鍋內(nèi)留底油，下姜末及泡椒末炒香。
4.下香干翻炒。
5.加少許鹽炒約1分鐘后下芹菜，大火爆炒約半分鐘。
6.再將絲肉下鍋，加鹽、雞精調(diào)味，半分鐘即可。
在對(duì)香芹炒香干的做法認(rèn)識(shí)后，制作香芹炒香干的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上步驟進(jìn)行，香芹除了這樣制作方法，也是可以選擇單炒香芹，這樣的制作方法，在吃的時(shí)候，對(duì)身體也是沒(méi)有任何損害的，都是可以放心選擇。
當(dāng)你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒(méi)有，你是不是會(huì)自己去做呢？下面，就先讓小編來(lái)教您如何做好香干炒茄子。
2.1放在案板上切開(kāi)，待用。
3.2將青椒切開(kāi)去蒂去籽清洗一下。
4.121放在案板上切開(kāi)，待用。
5.212將茄子去蒂清洗一下。
6.將香干放在案板上切開(kāi)，待用。
7.燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子翻炒一下。
8.接著，合入切好的香干和青椒翻炒翻炒。
9.然后，擱入適量的豆瓣醬。
10.1翻炒翻炒至茄子熟軟。
11.2加適量的清水。
12.最后，加適量的白糖。
13.加適量的鹽。
14.加適量的雞精。
15.調(diào)味炒勻，即成。
16.出鍋，裝盤(pán)。
看完香干炒茄子這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
香干炒肉是很常見(jiàn)也是很普通的一道家常菜，就是將豆腐干和肉放到一起炒制，葷素搭配十分具有營(yíng)養(yǎng)，而且還能保證營(yíng)養(yǎng)均衡，如果您經(jīng)常下廚，做這道菜應(yīng)該是分分鐘就可以完成的，但是如果您平時(shí)不燒飯，在做這道菜的時(shí)候就顯得比較費(fèi)勁了，下面就為大家介紹一下香干炒肉的做法是什么。
香干炒肉的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是要想做的味道純正，和一般的菜色不一樣，還是需要花功夫的，最重要的就是選料了，不管是香干還是肉都一定要選擇新鮮的，炒制的時(shí)候也要注意火候。
原材料：
豬肉200克，香干100克，辣椒50克，指天椒4個(gè)，姜5克，鹽6克，味精5克，蔥1根。
調(diào)味料：
鹽6克，味精5克。
香干炒肉的做法如下:
1、香干洗凈切成長(zhǎng)條狀，瘦肉洗凈切成片，辣椒洗凈切絲;
2、鍋中加熱油燒熱，下入肉片炒至變色;
3、再加入香干，辣椒絲翻炒至熟后，調(diào)入味即可。
營(yíng)養(yǎng)師溫馨提示：
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)師建議，本菜譜溫馨提示：中醫(yī)認(rèn)為，豬肉性味苦，微寒，有小毒，歸經(jīng)入脾，腎，有滋陰臟腑，滑潤(rùn)肌膚，補(bǔ)中益氣之功效。它營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)和膽固醇含量高，還富含維生素b1和鋅等，是人們最常食用的動(dòng)物性食品之一。
烹飪特別提示：
新鮮豬肉煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚表面，有香味，而變質(zhì)的豬肉煮沸后，肉湯渾濁，有腐臭味。
選購(gòu)：
在賣(mài)豬肉時(shí)，拔一根或數(shù)根豬毛，仔細(xì)看其毛根，如果毛根發(fā)紅，則是病豬。新鮮豬肉有光澤，肌肉紅色均勻，脂肪潔白，肉的表面微干或濕潤(rùn)，不粘手，肉質(zhì)有彈性。
上述就是香干炒肉的做法了，這道菜雖然看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且炒制這道菜的時(shí)候十分簡(jiǎn)單，幾分鐘就可以完事，關(guān)鍵是要火力旺，，動(dòng)作迅速，還有就是選材一定要新鮮。
炒臘腸的做法有很多，我們可以用臘腸為主要的食材，做出很多常見(jiàn)的家常菜，例如我們可以做出臘腸炒芥藍(lán)，西葫蘆炒臘腸，菜心炒臘腸以及秋葵臘腸小炒等等，我們可以發(fā)現(xiàn)這些菜的一個(gè)特點(diǎn)就是食材非常容易買(mǎi)到，成本非常低廉，我們?cè)诩液芊矫婢涂梢宰龀鰜?lái)，下文我們一起看看炒臘腸的做法大全吧。
臘腸是中國(guó)的一種特產(chǎn)，臘腸我們也叫做香腸，臘腸里面含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，臘腸的作用在于食用簡(jiǎn)單，攜帶方便，臘腸有開(kāi)胃的好處，并且吃臘腸可以提高我們的食欲，臘腸可以有多種做法，深受人們的喜愛(ài)。
秋葵臘腸小炒
材料
秋葵，臘腸，紅椒，鹽，雞精
做法
1.秋葵刷洗干凈，切成小段或者厚片。臘腸和紅椒也切片
2.鍋燒熱后放油(油稍微少點(diǎn)，因?yàn)榕D腸本身也會(huì)出油)，油溫上來(lái)放入臘腸片煸炒至變色出油
3.倒入秋葵和紅椒片，翻炒一兩分鐘后，放少量鹽和雞精即成
菜心炒臘腸
材料
臘腸，菜心，蒜
做法
1.菜心洗干凈，備用
2.臘腸斜刀切成簿片
3.蒜切片
4.鍋中熱油，爆香蒜片
5.倒入臘腸翻炒一會(huì)兒
6.倒入菜心大火快速翻炒至斷生，即可
西葫蘆炒臘腸
材料
西葫蘆，臘腸，鹽
做法
1.準(zhǔn)備材料
2.西葫蘆洗凈，去馕，切成薄片
3.臘腸切斜片，臘腸炒了會(huì)縮，可以切大些
4.油鍋燒熱入西葫蘆翻炒后加少許鹽調(diào)味
5.加臘腸片一起翻炒至兩者味道融合，即可出鍋
上文我們介紹了什么是臘腸，我們知道臘腸是日常生活中常用的一種食材，我們可以用臘腸做出很多的菜肴，臘腸的營(yíng)養(yǎng)豐富，有提高食欲和開(kāi)胃的好處，上文還介紹了幾種炒臘腸的做法，相信大家一看就懂得自己在家制作。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香干臘腸炒大蔥的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專(zhuān)題。
