泰汁藕盒的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供泰汁藕盒的做法，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹泰汁藕盒的做法
2.將豬肉餡放到碗里加少許雞蛋液、蔥姜末、鹽、胡椒粉、料酒攪拌均勻。
3.將藕切成藕夾，（第一刀不切斷，第二刀切斷）。
4.將活好的肉餡夾在藕夾里。
5.領(lǐng)取一只空碗，加150克面粉，15克淀粉、1克鹽、少許泡打粉用涼水調(diào)成糊，給調(diào)好的糊中加食用油少許。
6.炒鍋中放油5成熱下入裹好面糊的藕盒炸制。
7.取一只空碗，放入3湯匙糖；1勺半醋；1克鹽；少許醬油；少許水；少許水淀粉。
8.將蔥、姜、蒜切末
9.炒鍋加底油。小火爆香蔥姜蒜，加2湯匙泰式辣醬炒香。
10.加入碗汁，小火收汁變濃，澆在藕盒上。
大家感覺(jué)怎么樣呢，小編今天為您介紹的泰汁藕盒步驟簡(jiǎn)單很容易上手，如果您感興趣的話那就來(lái)試試吧。
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我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于煎藕盒這道菜的做法。
2.12材料：面粉100克、雞蛋（蛋清）、黑芝麻
3.21蔥、姜切碎沫加入肉餡中，調(diào)入食用油、生抽、料酒、自制蝦皮味精、香油調(diào)好餡料。
4.調(diào)好的肉餡。
5.藕切成連刀片的藕夾。
6.1全部釀好的藕肉夾。
7.2肉餡釀入藕中。
8.面粉放入容器加水調(diào)拌均勻，面糊中加入就一個(gè)雞蛋，適量黑芝麻，調(diào)拌成均勻潤(rùn)滑面糊。
9.電餅鐺（或平底鍋）預(yù)熱，抹薄油。
10.藕夾沾滿面糊放入鍋中。
11.蓋上蓋子，5分鐘后，煎制兩面金黃熟透即可。
煎藕盒做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來(lái)給大家一下酥炸藕盒這道菜的做法。
2.21淘好的小米加水放入微波爐里轉(zhuǎn)5分鐘取出
3.1將蔥切碎加一勺蠔油,兩勺生抽,少許的料酒適量的鹽,再撒少許黑胡椒粉到肉餡里攪拌勻
4.2將微波爐里取出的小米和雞蛋一起加入肉餡中
5.將面粉里一勺泡打粉加水?dāng)噭?/p>
6.藕去皮和用刀切成兩片相連的藕片(切的時(shí)候稍微留一點(diǎn)連著不切斷)
7.將調(diào)好的餡裝入藕片中
8.裝好的藕餅沾上面糊
9.鍋燒熱后倒油燒至八成熱放入沾好面糊的藕盒
10.炸至兩面金黃后出鍋即可
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的酥炸藕盒你學(xué)會(huì)了嗎？
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒(méi)有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會(huì)更健康一點(diǎn)。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來(lái)學(xué)學(xué)如果做好干炸藕盒
2.1選用短小粗壯一點(diǎn)的蓮藕，這樣比較好切，而且切得時(shí)候千萬(wàn)要注意，蓮藕脆，很容易中間切斷了。所以切的時(shí)候要當(dāng)心。切好之后講肉餡夾在藕片之間待用。
3.2和好的肉餡放在一邊待用。
4.1將藕盒放入面糊中掛漿，然后入鍋炸。
5.2用一些面粉加水和成面糊糊，里面可以加入雞蛋，也可以不加。
6.炸的時(shí)候注意油溫和火候，火大油熱容易炸黑了。而且炸的時(shí)候要當(dāng)心，因?yàn)槿怵W里面還是含有一些水分的，容易濺油，所以要做好保護(hù)措施，避免被油濺到。
7.炸至兩面金黃，瀝干油之后就可出鍋了。蓮藕的脆爽加上餡料的香，可以直接吃，也可以留下來(lái)到時(shí)候燉菜的時(shí)候用。哈哈，試試吧。
離開了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了干炸藕盒的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
蓮藕是一種很常見的食材，很多朋友的喜歡吃。關(guān)于蓮藕的做法是非常多的，藕盒就是其中一種做法。對(duì)于愛吃藕盒的朋友來(lái)說(shuō)，了解藕盒的家常做法是必須的。那么藕盒的家常做法怎么做呢？藕盒的家常做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種藕盒的家常做法，僅供大家參考。
藕盒的家常做法
材料：蓮藕1節(jié)，雞蛋1枚，豬肉餡200g，料酒1湯匙（15ml），大蔥花1茶匙（5g），姜末1茶匙（5g），生抽1湯匙（15ml），水淀粉2湯匙（30ml），面粉300g，泡打粉1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g），花椒1茶匙（5g），油500ml（實(shí)耗20ml）。
做法：
1、將蓮藕洗凈，削去外皮，切成0.5cm厚的圓片，每2片為一組，一端不要切斷，使其呈書頁(yè)狀。
2、在豬肉餡中調(diào)入雞蛋、大蔥花、姜末、料酒、生抽和水淀粉混合均勻，并朝同一方向反復(fù)攪拌片刻，使肉餡攪上勁。
3、將花椒放入鍋中，用小火慢慢干焙出香味，取出放在案板上，用搟面杖反復(fù)搟制成花椒碎，再放入鹽混合均勻，制成花椒鹽待用。
4、將藕片分開，取少許肉餡夾入其中，再用手稍稍用力壓平，使肉餡均勻的填滿在藕片之間。
5、在大碗中放入面粉、泡打粉和適量清水，調(diào)和均勻后制成面糊，再將藕盒放入，均勻的裹滿面糊。
6、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時(shí)將藕盒放入，用中火慢慢炸制約3分鐘，待表面呈金黃色，撈出瀝干油分，配椒鹽蘸食即可。
藕盒的家常做法二
材料：藕段，肉餡，荸薺（無(wú)可略），料酒，糖，鹽，雞精，蔥末，姜末，雞蛋，生粉，泡打粉（無(wú)可略），吉士粉（無(wú)可略），番茄醬。
做法：
1、在肉餡里加入料酒、蛋清、糖、鹽、雞精、蔥末和姜末，攪上勁后加入荸薺丁拌勻。
2、將藕段去皮洗凈后，切成約0.3厘米左右的藕片，中間不要切斷，底部連接在一起。
3、用筷子將適量的肉餡放在兩個(gè)藕片中間，然后用手輕輕將藕片和起來(lái)待用。
4、雞蛋打散后加入生粉、泡打粉、吉士粉調(diào)成漿，讓藕盒均勻地掛漿。
5、鍋內(nèi)倒油，待油熱后轉(zhuǎn)中小火放入藕盒，炸至雙面金黃色。
6、炸好后瀝去多余的油份，在菜場(chǎng)的雜貨店買了個(gè)鍋邊網(wǎng)架，挺實(shí)用的。
7、鍋洗凈后，倒入番茄醬加入少許的糖和醬油攪勻然后加入濕淀粉勾芡。
8、最后將炸過(guò)的藕盒放入鍋里，快速的翻面使兩面均勻地裹上茄汁即可裝盤食用。
藕盒的家常做法三
材料：鮮藕2節(jié)，瘦肉250g，雞蛋1個(gè)，面粉少許，淀粉少許，蔥姜，生抽，花椒粉，鹽。
做法：
1、鮮藕洗凈，切片，放入淡鹽水中浸泡（浸泡在淡鹽水中是為了防止藕片氧化變黑）。 蔥姜洗凈分別切成蔥末、姜末。 瘦肉洗凈，剁成肉餡，拌入蔥末姜末，少量花椒粉、生抽和鹽（可放入少量白糖提香，但是我忘記了就沒(méi)放）和蛋清，攪拌均勻，放置一段時(shí)間，入味。
2、取少量面粉和淀粉，加入少量鹽，放入蛋黃和少量水，攪拌成略干的面糊，備用。
3、取一個(gè)藕片，放上肉餡，再放上另一個(gè)藕片，稍按壓一下，放入面糊中，使整個(gè)藕盒沾滿面糊。按照這個(gè)方法，做好藕盒，備用。
4、平底鍋放入少量油，待油溫5成熱（微微熏手），放入藕盒，小火煎熟。用吸油紙吸去多余的油后，擺盤即可。
以上就是關(guān)于藕盒的家常做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的三種藕盒的家常做法是不是都挺簡(jiǎn)單的呢！相信大家看了上文的介紹之后，對(duì)藕盒的家常做法已經(jīng)很清楚了。大家不妨在平時(shí)有空的時(shí)候，參考下上面介紹的藕盒的家常做法來(lái)嘗試著做一下哦！
炸藕盒是比較傳統(tǒng)的一種美食，用蓮藕和肉餡兒在一起搭配，不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，同時(shí)味道也特別的好，再掛上面糊，炸成金黃的顏色，吃起來(lái)口感香脆鮮嫩，讓人欲罷不能，炸耦合的方法也不難，下面我們就來(lái)了解一下炸藕盒的做法，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
首先準(zhǔn)備蓮藕800克左右，然后準(zhǔn)備豬肉餡500克，準(zhǔn)備適量的大蔥、姜、老抽、鹽、面粉和調(diào)和油。
先把豬肉清洗干凈，然后剁成肉餡，最好選擇有肥有瘦的肉，這樣吃起來(lái)口感會(huì)更香，剁好的肉餡放到大碗里面，然后放入姜末和蔥末，再加入少許的老抽，加入適量的鹽，朝一個(gè)方向均勻的攪拌。
把適量的面粉放入大碗里面，加入適量的水，加入少許鹽，調(diào)成，有一定濃稠度的面糊糊。
這時(shí)候把蓮藕去皮，清洗干凈以后，切成三毫米左右的片，然后拿起一個(gè)藕片，在上面抹上豬肉餡，再拿起另外一個(gè)藕片，把豬肉餡夾在中間，稍微捏一下，這樣能夠讓肉餡穿過(guò)蓮藕的孔洞，這樣一個(gè)藕盒子就做好了，把所有的蓮藕全都包好餡放到盤中。
鍋中稍微多放一點(diǎn)油，當(dāng)油達(dá)到七成熱的時(shí)候，用筷子夾好藕盒子放面糊糊里面，均勻的裹上面粉，然后放到油鍋里面炸，當(dāng)表面雜質(zhì)微黃的時(shí)候，就可以撈出，然后控干油份，這樣炸藕盒就做好了。炸藕盒有一定的補(bǔ)血的功效，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，適當(dāng)?shù)某砸恍┯姓{(diào)理保健的作用。
做菜是一門學(xué)問(wèn)，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的酥炸香菇藕盒做法吧！
2.212藕盒材料圖
3.香菇下開水鍋吊水
4.吊好水的香菇切小丁備用
5.12蔥姜切末放進(jìn)五花肉餡中
6.21肉餡中依次加入老抽 香油 鹽 味精調(diào)味料
7.順時(shí)針攪拌肉餡上勁后放進(jìn)香菇丁
8.再次攪拌上勁
9.藕切成魚嘴狀放進(jìn)冷水中浸泡一下
10.制作面糊，面粉中加適量淀粉，少許鹽
11.打進(jìn)兩個(gè)雞蛋，加適量水
12.攪拌均勻備用
13.切好的藕夾，用筷子把攪拌好的肉餡輕輕抹進(jìn)去
14.照樣抹好所有藕夾
15.把抹好肉餡的藕夾，放進(jìn)面糊里滾一下
16.放進(jìn)預(yù)熱好的油鍋里小火炸熟即可
看完酥炸香菇藕盒這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢](méi)遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何做好泰式甜辣茄盒。
2.1茄子洗凈，頂?shù)肚谐汕押校旱谝坏恫灰卸?，第二刀切段?/p>
3.2蘸料：泰式甜辣醬
4.12加入少許鹽，將茄盒腌制5分鐘左右；
5.21肉餡中加入醬油、料酒、鹽、蔥姜末、1小勺干淀粉、1小勺清水；
6.順同一方向攪拌均勻成茄盒餡；
7.取等量的面粉和干淀粉，加入雞蛋、少許鹽和適量啤酒（水也行），調(diào)成酥炸糊，靜置片刻待用。
8.1夾好的茄盒先均勻粘裹一層干面粉；
9.2將肉餡加入茄盒中；
10.拖上酥炸糊；
11.入5、6成熱的油鍋中，炸制；
12.炸至兩面定型，撈出；
13.鍋中油繼續(xù)加熱至7、8成熱時(shí)，下入炸過(guò)的茄盒復(fù)炸，至兩面金黃酥脆；
14.撈出瀝油；
15.擺盤，澆上甜辣醬即可。
不管干任何事情，都是要經(jīng)過(guò)不斷的努力，才能提高技藝，做菜也是一樣，今天為您
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