蛇瓜炒大蝦的做法
夏季養(yǎng)生三瓜。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《蛇瓜炒大蝦的做法》，相信能對大家有所幫助。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下蛇瓜炒大蝦的做法。
2.在大青蝦中加適量的蔥姜蒜末、鹽、生粉、料酒，拌勻，腌制十分鐘。
3.熱鍋上油，將腌好的大青蝦倒入。
4.大火炒至蝦變色。
5.加番茄醬，調(diào)色。
6.加蠔油，增鮮。
7.加適量的熱水和鹽調(diào)味，蓋鍋，中小火六分鐘。
8.將燒入味的蝦倒出，備用。
9.另起油鍋，倒入蛇瓜絲，大火炒軟。
10.將燒好的蝦和汁倒入。
11.大火炒勻，加少許雞精，入味收汁，即可出鍋。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了蛇瓜炒大蝦的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
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任何一種食材都具備本身的營養(yǎng)價值，不僅可以補充身體中所需要的維生素還能吃的美味，想要知道卷心菜炒大蝦的做法，可以嘗試清炒或是做湯，這些做法味道都非常好。
2、把食材清洗干凈，瀝干水分備用。
3、紅甜椒切細絲，綠甜椒切細絲備用。
4、卷心菜切細絲。
5、蝦清洗干凈，用剪刀剪掉蝦腳蝦須備用。
6、蔥10克切末，蒜10克切末，姜10克切末。
7、鍋里放10克花生油，油溫加熱7成，放蔥、姜、蒜大火爆香。
8、蝦放進鍋里加8克鹽、加15克料酒、10克生抽翻炒。
9、大蝦炒至8分熟，加紅綠甜椒翻炒至紅綠甜椒變軟、加10克蠔油。
10、加卷心菜急火翻炒。
11、卷心菜變軟關(guān)火。
12、裝盤。一款營養(yǎng)豐富，鮮美可口的卷心菜炒大蝦就可以上桌了。
一天忙碌過后享受一下生活，卷心菜炒大蝦的做法簡單，但是好吃有營養(yǎng)，可以動手做起來啦。
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)青椒炒大蝦的做法吧。
2.21將青椒切開去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切成塊，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。
5.12接著，下入已清洗好的大蝦，加適量的料酒。
6.21翻炒翻炒。
7.然后，合入切好的青椒翻炒翻炒。
8.最后，加適量的生抽。
9.加適量的蠔油。
10.加適量的白糖。
11.加適量的鹽。
12.調(diào)味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學習做一下青椒炒大蝦
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學習做菜的，下面就給大家介紹絲瓜炒大蝦的做法
2.121蝦洗凈，剝殼，殼不要丟掉，下面還有用；
3.212蔥姜切片；
4.粉條用溫水充分泡軟；
5.起炒鍋，熱鍋涼油，小火慢炒蝦殼，至吐出紅油；
6.1下大蝦，炒至變色；
7.2控出蝦殼不要，下蔥姜爆炒出香味；
8.下絲瓜翻炒均勻；
9.加入生抽，翻炒均勻；
10.下少許料酒翻炒均勻；
11.這時應(yīng)該出水了，下入粉條，不斷翻炒至軟；
12.點少許糖；
13.下適量鹽調(diào)味。
14.起鍋，裝盤即可。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這絲瓜炒大蝦不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
蛇瓜又名蛇絲瓜，蛇豆、大豆角等等，蛇瓜是一年生草本植物，成熟之后蛇瓜很像蛇的樣子，所以得名蛇瓜，但是很多人因為怕蛇，所以不敢去吃蛇瓜，其實吃蛇瓜對我們身體的好處是非常多的。蛇瓜是屬于葫蘆科的，蛇瓜在印度、馬來西亞等地的種植非常廣泛，在中國只有零星的種植。
蛇瓜是以嫩的蛇瓜為菜品，同時嫩葉和嫩莖也可以吃。蛇瓜還有食療價值，便秘是一種常見病，一過性的便秘一般跟上火有關(guān)系，好治，長期便秘需要輔助食物治療，便秘能吃蛇瓜嗎?
蛇瓜含豐富的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，肉質(zhì)松軟，有一種輕微的臭味，但是煮熟以后則變?yōu)橄阄?，微甘甜。蛇瓜性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)，能清熱化痰，潤肺滑腸?。
蛇瓜第一就是可以治療便秘，因為蛇瓜中含有比較多的粗纖維，所以可以很好的促進我們胃腸的移動，幫助我們更好的消化食物，對于因為消化不良引起的便秘是非常有好處的
2第二就是可以利尿排毒，因為蛇瓜中含有的碳水化合物是比較多的，同時含有的礦物質(zhì)也是比較多的，對于我們體內(nèi)的內(nèi)環(huán)境改善很有幫助，有清熱解毒，利尿降壓的作用!
3第三就是蛇瓜不僅營養(yǎng)豐富，同時蛇瓜自身也是可以抑制害蟲生長的，所以在培育蛇瓜的時候，是不需要打農(nóng)藥的，算的上是一種天然的無污染無農(nóng)藥的綠色食品!
關(guān)于飲食方面，我們還有很多需要學習的地方，希望以上的這些，可以對大家有那么一些幫助，其實蛇瓜在農(nóng)村的田間地頭、庭院邊角都可以種植，只要種植幾棵，就夠一家人吃了。最后希望大家都可以吃的健康，健康的飲食哦。
蛇瓜還叫做蛇豆、蛇絲瓜和大豆角等名字，蛇瓜是一種非常有營養(yǎng)的蔬菜，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物和微量元素等，比較容易被人體所吸收，經(jīng)常吃蛇瓜考驗增加身體活性，減少病毒性疾病的發(fā)生，并且對降血糖有比較明顯的效果。在購買蛇瓜的時候要選擇嫩一些的，皮不要太厚的，這樣才會好吃。
蛇瓜的功效祛脂降壓,提高免疫力,療頭痛頭暈,健腦,壯骨,
能清熱化痰，潤肺滑腸富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高，調(diào)節(jié)酶的活性，參與神經(jīng)、肌肉的活動和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，調(diào)節(jié)激素的分泌，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性，控制炎癥和水腫，維持酸堿平衡等。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。富含鉀，具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常，可以預防中風，并協(xié)助肌肉正常收縮，具有降血壓作用。適宜抽筋乏力，關(guān)節(jié)疼，頭暈，貧血及產(chǎn)前高血壓綜合征，水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。健腦：含鈣，鈣是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。提高免疫力：銅等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素。壯骨：含有豐富的鈣，能刺激骨基質(zhì)和骨細胞生長，使鈣鹽在骨組織中沉積。預防或是輔助治療骨科疾病。
蛇瓜的適用人群
適宜厭食、偏食，不易入睡、易驚醒，易感冒，頭發(fā)稀疏，智力發(fā)育遲緩，學步、出牙晚或出牙不整齊，陣發(fā)性腹痛腹瀉，X或O型腿，雞胸的少年兒童。有利于吸收更多的維生素和礦物質(zhì)，促進兒童的健康成長。
適宜抽筋乏力，關(guān)節(jié)疼，頭暈，貧血及產(chǎn)前高血壓綜合征，水腫及乳汁分泌不足的孕婦及哺乳期婦女。
適宜骨痛，牙齒松動、脫落，駝背、食欲減退、消化道潰瘍多夢、失眠、煩躁、易怒的老年人。
適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。
其實對于大蝦來說相信大家在平時的生活中的時候，應(yīng)該不算是非常陌生的，甚至是非常熟悉的一種食物的，也是非常受到大家的喜愛的，所以下面我們就一起來了解一下炒大蝦的做法是什么。
制作方法：
原料
大蝦、白菜頭、香菜、蔥、姜
調(diào)味料
鹽、雞精、糖、料酒、醬油。
做法
一、大蝦沿背部剖開，挑去蝦線；白菜頭撕成大塊；香菜切長段。
二、鍋內(nèi)放油，放蔥、姜爆香，放入大蝦，調(diào)入料酒，用小火慢慢煸炒出蝦油。
三、加入白菜小火炒熟，下鹽、雞精、糖調(diào)味、醬油。
四、放入香菜段，炒勻裝盤即可。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下炒大蝦的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己在家里面休息沒事做的話，就可以去市場買來新鮮的食材進行制作的。
說到蛇瓜的時候很多人都不知道是什么，看到名字中有個瓜會讓很多人以為蛇瓜是一種水果，其實蛇瓜屬于是一種營養(yǎng)非常豐富的蔬果，在購買蛇瓜的時候一定要選擇皮薄的，嫩的，瓜表面的條紋的白綠相間的，真的好像是一天蛇一樣的。蛇瓜最好是做熟了在吃，如果生吃會有一種獨特的臭味。
一、蛇瓜洋蔥餡餅
材料：蛇瓜、洋蔥、素肉餡，用自發(fā)粉和的面
做法：
1、把蛇瓜切細絲，再切小細丁放盆內(nèi);
2、把洋蔥切絲也切成小碎丁和蛇瓜丁放在一起;
3、把1-2中切好的材料用鹽水腌制;
4、素肉餡拌好待用;
5、把1、2擠水和拌好的素肉餡放在一起，放香油、鹽拌勻成餡;
6.面和好要放20分種才能用;
7.面分成劑子，桿皮包餡做成餡餅坯子放在電餅鐺里，蓋上蓋子，3-4分鐘即可。
二、腐竹炒蛇瓜
材料：蛇瓜1根或2根，鮮腐竹數(shù)片
調(diào)料：姜米、鹽
1、蛇瓜削去外皮，去囊，切圈或切片;
2、鮮腐竹切段;
3、小火爆香鹽和姜米，下蛇瓜炒至稍軟，放腐竹，略炒，放水少許煮至軟熟。
4、勾個油水芡，出鍋。
蛇瓜的功效
補充機體營養(yǎng)：
蛇瓜中有大量的蛋白質(zhì)和碳水化合物，與多種維生素和微量元素，這些營養(yǎng)成分進入人體以后特別容易被人體吸收，可以快速補充人體內(nèi)部器官所需要的多種營養(yǎng)成分，對保持身體各器官的正常工作有很大的好處。
促進消化增加食欲：
蛇瓜中有多種維生素，其中維生素B的含量特別高，這種維生素進入人體以后能加快消化液的分泌，也能促進胃腸的正常工作，對膽堿酶的活性有很強的控制作用，經(jīng)常食用能起到促進消化和提高食欲的功效。
抗病毒降血糖：
蛇瓜中有大量的維生素C，這種是一種天然的抗病毒能分，它被人體吸收以后能讓身體的抗體活性增加，減少多種病毒性疾病的發(fā)生，另外蛇瓜中還有一些磷脂存在，這種物質(zhì)可以促進胰島素的分泌，加快身體中糖份的代謝，對降低血糖有很大的好處。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的姜汁蠔油澆炒大蝦，就非常適合做。
2.21香蔥切段，蒜姜切片
3.1再放入少許白糖，鹽， 醋，香油，調(diào)制好的香紅油（汁料就做好了）
4.2取空碗，將少許姜碎成末，擠出姜汁，香蔥切末
5.鍋里放適量花生油，加熱后，放入大蝦
6.煎至大蝦變色后，放入蔥段，蒜片，姜片煸香
7.翻炒后，放入蠔油
8.再翻炒后，將D步調(diào)好的汁料澆在大蝦上
9.放少許鹽，翻炒幾下出鍋
10.擺盤
長這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完姜汁蠔油澆炒大蝦做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
雖然大蝦中的蝦肉豐富，肉的蛋白質(zhì)含量也很高，可是由于大蝦是一種海產(chǎn)品，它與生活中很多食物都可能會引起相克效應(yīng)。所以在制作大蝦的時候，要盡量選擇不會與大蝦產(chǎn)生毒素的食材。其中使用番茄醬炒大蝦的話可以讓大蝦變得酸甜可口，愛吃大蝦的人千萬不要錯過番茄醬炒大蝦的方法。
番茄醬炒蝦不會中毒嗎
番茄醬炒蝦是沒有砒霜的，是可以放心服用的，不會引起人體的中毒或身體不適，一般需選用新鮮的蝦為宜，避免吃變質(zhì)或腐敗的蝦，預防發(fā)生急性腸炎。 一般在平時可以經(jīng)常吃的，含有蛋白質(zhì)和維生素比較好，所以有利于增加人體的營養(yǎng)。
蕃茄醬炒大蝦最好吃的做法
做法一
主料：大蝦一斤、番茄醬少許
步驟：
1.大蝦洗凈，剪去蝦槍須入盤內(nèi);
2.炒鍋上火，加入底油，下入蔥姜末，煸炒后下入大蝦煸炒透;
3.下番茄醬，清湯，調(diào)料;
4.用中火煨燒入味后收盡汁，淋入香油出鍋。
做法二
用料：蝦、番茄醬、酒、白糖、鹽、蔥、姜、蒜
做法：
1.將蝦去沙線，洗凈。
2.熱鍋，加入油，待熱后放蔥姜蒜，有香味后放入蝦炒。
3.炒至變色后，倒入番茄醬，多放些，加入白糖，鹽，酒，繼續(xù)翻炒。
4.炒個兩三分鐘，出鍋。
做法三
主料：大蝦(300克)、番茄醬(30克)、蔥(1棵)、姜(3克)
輔料：鹽(3克)、白糖(3克)、清湯(2勺)
做法：
1.蝦建議選個頭差不多大的為宜。剪蝦足、去蝦須，過滾水汆燙一下?lián)瞥鰹r干備用。
2.蔥洗凈切段備用。
3.炒鍋上火，加入底油，下入蔥姜末煸炒片刻。
4.把瀝干水分的蝦倒入鍋中燒炒鍋上火，加入一點白糖提鮮。
5.加入番茄醬、清湯、鹽，中火煨燒2分鐘。
6.翻炒均勻，大火收汁。
7.撒蔥尾出鍋即可食用。
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