香菠涼瓜炒雞片的做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“一笑煩惱跑,二笑怒氣消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑樂逍遙。天天開口笑,壽比彭祖高?!毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理,很多人并不陌生,不注意養(yǎng)生,將為我們的生活埋下悲劇的種子。就飲食養(yǎng)生話題,您是如何看待的呢?為滿足您的需求,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香菠涼瓜炒雞片的做法”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道香菠涼瓜炒雞片,相信在您親自動手的情況下,會吃得更加美味!
2.2將苦瓜切片,放入碗中,加少許鹽腌一下
3.1再放入些水冰鎮(zhèn)二十分鐘
4.2沖一下后加入冰塊
5.1拌勻腌制片刻
6.2雞片中加鹽、料酒、淀粉、食用油、姜片
7.12將其他材料,菠蘿片也準備好
8.21將鍋燒熱,放入適量的油
9.下入雞片翻炒
10.直至雞片變色
11.下入涼瓜片
12.一起翻炒,涼瓜微微變色
13.再加入菠蘿片
14.一起翻炒
15.調(diào)入鹽、白糖、水淀粉、味精
16.出鍋裝盤即可
今天的香菠涼瓜炒雞片介紹就到這里結(jié)束了,您學會了嗎?其實整體還是比較簡單的,比較好學習的,抽時間按照上面的步驟做一下吧。
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苦瓜炒牛肉是我們生活中的一道美味家常菜,尤其適宜在夏天食用。而苦瓜又名涼瓜,因此現(xiàn)在我們就主要介紹涼瓜炒牛肉的做法。涼瓜炒牛肉這道菜相信很多人都會做,但您了解其中一些烹飪細節(jié)嗎?那么,不會做涼瓜炒牛肉或需要改進這道菜廚藝的人,不妨都來學習最營養(yǎng)最美味的做法吧。
涼瓜炒牛肉的做法較為簡單,加上營養(yǎng)豐富美味,功效強大,因而成為夏日里最受人們歡迎的家常菜之一。那么,涼瓜炒牛肉的具體步驟應該是怎樣的呢?喜愛美食的您,一定不要錯過這次營養(yǎng)師指導的學習機會。
食材用料:
苦瓜 相克食物 牛里脊肉 鹽
菜譜做法:
1.準備好材料。苦瓜用淡鹽水浸泡后,刷洗干凈備用,牛里脊肉切成1.5cm左右見方的肉丁
2.牛里脊肉丁放蠔油和料酒,再撒點胡椒粉,抓捏均勻后,放一邊腌制備用
3.苦瓜對半剖開,用鐵勺子挖去瓤(怕苦的把白色部分盡量刮除)
4.把苦瓜切成小方塊
5.鍋中放水燒開,加一小勺鹽,滴幾滴食用油。倒入苦瓜丁,焯水1分鐘后,撈出沖涼備用
6.鍋燒熱,倒入食用油,熱鍋溫油的時候,倒入腌制好的牛肉丁,翻炒至表面變色
7.倒入步驟5處理好的苦瓜丁,翻炒均勻
8.加少量鹽調(diào)味即可
菜譜小貼士:
1.苦瓜內(nèi)壁的白色部分是苦瓜大部分苦味的來源,所以不喜歡苦瓜苦味的,把白色部分盡量刮除的干凈點,這樣處理好的苦瓜苦味會減輕很多。
2.牛里脊的這塊肉比較嫩,所以一般家庭炒制牛肉首選這部位的肉為好。
3.因為前期腌制牛肉的時候放了蠔油,蠔油本身有咸味和鮮味,所以最后放調(diào)料的時候放鹽的量要相應減少。
涼瓜炒牛肉是日常生活中一道最為簡單的家常菜,但如果您在烹飪過程中注意一些小細節(jié),便能炒出最好的味道。而夏日里常吃這道菜,對身體的好處也是挺多的。其中,涼瓜炒牛肉這道菜所具有的健康功效主要有:明目、清熱、消暑、排毒等。
從小到大衣食住行被父母包辦的你,現(xiàn)在混進社會了,還能夠單獨做點什么事呢?尤其是吃飯,你能夠自己解決嗎?或許你可以天天在外面吃,但是這種行為不但浪費金錢,而且還毀健康。所以,年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那么,現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)涼瓜燒三黃雞的做法吧。
2.涼瓜去籽,洗凈切成滾刀塊
3.洗凈的三黃雞,入沸水中焯水,撈出控水
4.鍋中入少許油,五成熱,入雞塊翻炒至雞微黃,入步驟一中的所有材料翻炒
5.翻炒出香味,入適量的清水
6.大火煮開,轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮20分鐘,入涼瓜翻炒,繼續(xù)煮
7.煮至湯汁濃稠,入鹽生抽調(diào)味,轉(zhuǎn)大火收汁
8.入雞精増味翻炒出鍋ok
9.撒上芝麻裝飾
10.味道超級香
11.再來一下
經(jīng)常在外吃飯,對我們的身體健康可是不好的,小編為你介紹的這道自家的涼瓜燒三黃雞,營養(yǎng)健康,您不妨去嘗試一下,讓家人吃的更加安全放心。
涼瓜就是苦瓜,涼瓜有很好的清熱解毒的作用,在夏天的時候吃一點有解暑去火、補腎健脾的作用,適當?shù)某砸恍┠軌蝾A防中暑,還有很好的保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化的作用,涼瓜里面的有效成分能夠抑制脂肪的沉積,這樣就能取得不錯的減肥的作用,涼瓜的做法也有很多,比較常見的有涼拌的做法,我們見面來了解一下這方面的內(nèi)容。
準備子姜一百克,準備苦瓜一根,準備適量的花椒油、鹽、白糖、蒜、小米椒以及植物油。
先把苦瓜去籽清洗干凈,然后切成小片,把子姜去掉紅皮,然后清洗干凈,切成絲。為了減少涼瓜的苦味,把切好的涼瓜片放到碗中,然后稍微放一點鹽,腌制20分鐘。把小米椒切成細絲,把蒜切成片。把苦瓜和子姜放到盤中,加入少許的白糖,加入適量的花椒油,然后把小米椒、雞粉和蒜片兒都放到碗中。
攪拌均勻,涼拌涼瓜就做好了,做這道菜不用焯水,直接生拌,能夠保留涼瓜清香的味道,涼瓜的營養(yǎng)價值非常的好,而且有促進食欲的作用,非常適合夏天來吃,有很好的開胃的效果。
涼瓜里面有一種抗氧化酶,能夠?qū)棺杂苫瑥亩軌蛉〉貌诲e的抗衰老和美容養(yǎng)顏的效果,對于預防色斑和暗沉也能發(fā)揮很好的作用,在夏天的時候吃一些還有清熱解毒、消暑的作用,另外涼瓜里面的有效成分能夠促進鈣質(zhì)的吸收,對于中老年人來說,適當?shù)某砸恍┠軌蝾A防骨質(zhì)疏松。
我們的生活離不開朋友,而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我們可以圍在一起,無話不談。聚餐,大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做,相信朋友們會更加開心。那么,這里就先來給大家一下豉香雞片這道菜的做法。
2.2121將雞脯肉切片備用
3.將雞脯肉切片備用
4.加入少許淀粉抓勻
5.121加入少許淀粉抓勻
6.212加入少許淀粉抓勻
7.鍋中倒入少許油,下入雞片
8.鍋中倒入少許油,下入雞片
9.1雞片翻炒至變色,裝盤備用
10.2鍋中倒入少許油,下入雞片
11.雞片翻炒至變色,裝盤備用
12.雞片翻炒至變色,裝盤備用
13.紅椒切絲備用
14.紅椒切絲備用
15.紅椒切絲備用
16.蔥花、姜切絲、蒜切末備用
17.蔥花、姜切絲、蒜切末備用
18.蔥花、姜切絲、蒜切末備用
19.少許油,爆香蔥、姜、蒜
20.少許油,爆香蔥、姜、蒜
21.少許油,爆香蔥、姜、蒜
22.倒入適量豆豉
23.倒入適量豆豉
24.紅椒絲翻炒,翻炒幾下
25.倒入少許清水,放少許料酒和醬油
26.放入之前炒好的雞片,加入鹽、白糖
27.湯汁收濃即可
自己在家看著上面的介紹,學著做菜,不僅健康,而且營養(yǎng)美味,今天小編為你介紹的豉香雞片你學會了嗎?
朋友是滿滿相處而來,而成為朋友的過程中,自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手,那真的很“丟臉”。當然,你不必煩惱,因為今天小編就會教給你如果做魚青炒涼瓜干這道菜的全部技巧。
2.然后用開水焯一下至熟;開水中放少許鹽哦;然后瀝干水備用 ;
3.切蒜片,蔥花,紅辣椒段備用;
4.魚滑用勺子輔助取一定量,整成橄欖形約摸大小,勺子抹油以免沾住;
5.不沾鍋里放少許油,把整好形的魚滑下鍋;
6.煎香一面再煎另一面至熟;
7.魚青金黃時加入少許油,下蒜片和辣椒爆香;
8.倒入備好的涼瓜干;
9.加入少許鹽,少許醬油炒勻;
10.上鍋前入蔥花再炒勻即可!
今天的介紹魚青炒涼瓜干,很高興和您們分享,大家不妨也來試試吧,一定會讓你有所收獲的哦。
每逢節(jié)假日的時候,想想都激動。而在放假期間,最舒服的事情莫過于三五小友一聚,吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點,能放在家里,就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)涼薯絲炒雞的做法吧。
2.備好的雞切丁,涼薯去皮切絲,切點辣椒絲。
3.鍋里放植物油燒開下入雞丁炒勻,。
4.淋上料酒或醋翻炒幾下。
5.再放點鹽炒勻。
6.吃更辣的放點紅辣椒,淋上醬油將雞丁炒干水分。
7.再放進青椒和涼薯絲炒勻。
8.再放少許鹽放青椒炒熟。
9.再放點味精和清水燒開裝盤。
10.就可開吃了哦。
涼薯絲炒雞的做法介紹完了,你應該也掌握得差不多了。那么,你現(xiàn)在就可以去廚房了,為了家人、孩子、自己,請認真地做好這道菜,這是一份別樣的“心意”。
在經(jīng)濟騰飛的今天,越來越多的人去追求“口舌之快”,而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”,你可以跟我學做清炒雞片
2.2雞胸肉洗凈,切薄片。
3.12黃瓜切菱形片。
4.21雞胸肉薄片中加入少許水,用手不停摔打,使水分浸入肉片中,至有粘性。
5.1加入少許淀粉,再次將蛋清和水分同樣裹在里面。
6.2加入一顆蛋清,將水分裹住,同樣用手不按摩,讓蛋清裹住雞片。
7.鍋子燒開水,保持滾開,將上漿過的雞片放入鍋內(nèi),用漏勺輕撥,將其撥散開。
8.撈出,控干水分。
9.鍋子燒熱,倒入油,放入蒜片,煸出香味。
10.放入胡蘿卜,煸炒。
11.倒入焯水的雞片。
12.加入少許鹽,煸炒。
13.放入黃瓜片,煸炒。
14.倒入少許水淀粉,攪拌均勻,出鍋裝盤即可。
看了小編今天的介紹,我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了,我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的清炒雞片給家人享用哦!
對于大多數(shù)現(xiàn)代人來說,幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的,因為他們都很忙。而一個忙字,也毀掉了他們寶貴的健康。要知道,外面的飯菜里油鹽嚴重超標,長期食用必得重病。而為了預防疾病的發(fā)生,我們務必學會自己動手做飯吃。現(xiàn)在,小編就來為大家說下有關(guān)蘆筍炒雞片的做法。
2.斜著,切薄片
3.放入少許清水,不斷摔打,入雞肉
4.放入一顆蛋清,攪打入
5.放入淀粉,攪打均勻
6.鍋子燒開水,將雞肉放入,攪散,焯水撈出,控干水分
7.紅椒切掉兩頭,用刀將中間白色的部分切掉
8.切細絲
9.蘆筍洗凈,用刨絲器將尾部削掉
10.切長約5-6厘米長的段
11.焯水半分鐘
12.鍋子燒熱,倒油
13.放入小蔥段,煸炒出香味
14.放入焯水的雞片
15.放入蘆筍段
16.放入紅椒絲,煸炒
17.放入鹽
18.倒入適量的水淀粉勾芡
19.煸炒后出鍋裝盤即可
世界那么大,餐館那么多,蘆筍炒雞片的味道自然也很多。但是沒有一種味道,能和你自己做出來的一樣,所以趕緊嘗試下吧。
每逢佳節(jié)倍思親,身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天,你就可以一解相思之苦了。而見到親人,如果你能親手做上一頓可口的飯菜,他們肯定無比欣慰。那么,下面就讓小編先來教您如果做好涼瓜排骨
2.212排骨放入清水中浸泡15分鐘,水中加入1小勺白酒,撈出瀝干水分,蔥姜切碎備用
3.用小刀將苦瓜的白瓤去掉
4.鍋中水燒開,加入少許鹽
5.1然后撈出迅速放涼水中浸泡5分鐘
6.2將苦瓜下鍋焯半分鐘
7.鍋中放一大勺油,油熱后,下排骨翻炒
8.加入1小勺老抽、1小勺生抽給排骨上色
9.加入蔥姜
10.倒入半鍋開水沒過排骨
11.加入八角和冰糖
12.大火燒開轉(zhuǎn)小火,蓋鍋蓋燉煮45分鐘
13.等到鍋中湯汁基本收干,加入1小勺鹽翻炒均勻,加入處理好的苦瓜
14.翻炒均勻,即可關(guān)火
平時嘴饞的時候,一定非常想吃一些美食,那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢?,F(xiàn)在有了這篇文章的介紹,自己可以動手做一下這道涼瓜排骨
香炒三黃雞的做法,沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準備好,然后按步驟開始做,記得控制好火候。
2.熱鍋中焯水盛出備用。
3.土豆去皮洗凈切滾刀塊。
4.入鍋中煮至八成熟盛出控水備用。
5.胡蘿卜洗凈去皮切塊。
6.放入鍋中煮至八成熟盛出備用。
7.辣椒去籽洗凈切段。
8.姜切片,大蔥切段。
9.熱鍋下油,放入蒜瓣煸香。
10.放入焯過水的雞塊。
11.翻炒出香味。
12.再放入蔥段和姜片,八角炒出香味。
13.再加入醬油和美極鮮炒出香味。
14.放入胡蘿卜和土豆翻炒均勻。
15.加入仲景香菇醬和適量高湯。
16.小火翻炒10分鐘。
17.再加入辣椒和少許鹽。
18.翻炒一分鐘關(guān)火即可。
香炒三黃雞做起來并不難,從上面的步驟介紹中,大家應該能夠看得出。那么現(xiàn)在,你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水,你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過,一日三餐不定時,而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了,但是從健康角度來看,這是一種極壞的習慣。關(guān)愛健康,就要從飲食開始。而飲食,就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于時蔬炒雞片這道菜的做法。
2.12把蘑菇切片、蘭豆對半切、西蘭花摘成小朵、紅蘿卜壓花(也可以切片)、玉米芯順刀切半;
3.21鍋燒開水,加菜油2小勺、鹽1小勺,水沸后放蘭豆和西蘭花焯水,然后濾水備用;
4.1把水再燒開,放入蘑菇片,等6-8秒鐘把蘑菇撈起濾水備用;
5.2再把水燒沸,放入玉米芯、草菇稍焯水,去去罐頭味,撈起濾水備用;
6.把紅蘿卜片加少許油煸一下,然后上鍋備用;
7.先調(diào)碗汁,用一碗,放水1/3碗、鹽1/2小勺、淀粉1/2小勺、糖1/8小勺、胡椒粉1/4小勺、麻油1小勺,攪拌幾下;
8.開鍋,把雞片滑炒好,盛起備用;
9.再起鍋放姜片,爆香;
10.倒入全部蔬菜兜幾下;
11.與此同時用另一鍋把碗汁燒至起泡;
12.倒入蔬菜和雞片兜勻好即可。
經(jīng)常在外吃飯,對我們的身體健康可是不好的,小編為你介紹的這道自家的時蔬炒雞片,營養(yǎng)健康,您不妨去嘗試一下,讓家人吃的更加安全放心。
大盤雞炒片是一道很多家庭婦女都會做的,這道菜的做法比較多樣,不同的烹飪方式,做出來的味道也是不同風味的。而且,這道菜也適用于多種場合,家里請客的時候,也可以做這道菜,彰顯自己獨特的手藝。
2、雞腿一個去掉雞骨頭,把雞肉切塊
3、姜切絲,蒜切片,意大利面醬,鹽備齊
4、面用溫水和成絮狀,在揉成硬點面團醒30分鐘備用(這步提前和好松馳舒服,面不能軟,軟搟時會粘在搟面杖上)
5、然后用搟面杖搟薄
6、撒少許面粉中間劃一刀兩片重疊
7、用刀斜著切成棱形塊
8、在劃四刀撒干面粉重疊一起
9、像這樣就行了
10、鍋中放水,水開了下入面片煮熟,然后撈出過涼水兩次備用
11、另起炒鍋放適量油和大料燒熱
12、下入姜絲和蒜片爆香
13、先下入雞腿塊炒制段生
14、加入意大利面醬炒勻燜2一3分鐘,使雞腿肉入味
15、在下入洋蔥和青椒塊
16、炒勻下入煮熟面片炒勻
17、最后下入西紅柿塊(西紅柿易爛后放)
18、炒勻加少許鹽關(guān)火即可
19、成盤透熱食用,美味當不住
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯,大盤雞炒片的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。
人生在世,說短不短說長不長,而每天的生活都離不開吃飯。吃得好,一個人心情也好;心情好,自然身體也就健康多了。當然,這健康的前提得自己做飯吃,那么,下面就請大家跟著我一起學做一下豬肚菇炒雞片。
2.在雞片中加入適量的鹽、料酒、淀粉和適量的油,攪拌均勻腌制一下;
3.準備一碗水淀粉汁: 鹽、淀粉、 胡椒粉和適量的水;
4.燒熱鍋, 放入適量的油, 加入雞片翻炒;
5.雞片翻炒變色后下入豬肚菇一起翻炒;
6.豬肚菇翻炒得微微發(fā)軟后加入黑木耳和黃瓜片;
7.翻炒一下后加入準備好的碗汁;
8.煮開后大火收汁到合適程度, 關(guān)火撒些蔥花:
9.盛入碗中。
大家看了小編的介紹,是不是對這豬肚菇炒雞片非常感興趣,那就不要在等待了,趕快親手去嘗試嘗試。
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