青蒜烤排骨的做法
冬季養(yǎng)生排骨湯。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“青蒜烤排骨的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于青蒜烤排骨這道菜的做法。
2.2排骨洗凈控干，倒入料酒。
3.12放入白胡椒粉。
4.21放入香辛調(diào)料。
5.放入嫩肉粉。
6.把所有調(diào)料攪拌均勻，放置15分鐘。
7.青蒜切成和排骨一樣長的段。
8.倒入色拉油拌勻。
9.穿排骨和青蒜，這個可以自由組合，也可以穿其他的青菜。
10.烤箱預(yù)熱200°，墊上錫紙，烤盤放入中上層。
11.烤大約十分鐘，取出刷少許的烤肉醬。
12.烤20分鐘左右，刷一層蜂蜜，撒黑白芝麻。送人烤箱烤兩分鐘。
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道青蒜烤排骨，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
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對很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)酸甜烤排骨的做法，一定也會讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動手吧！
2.12將排骨放入加了姜片、料酒的開水中焯水。
3.21排骨盛出用溫水洗干凈備用。
4.1將排骨放入鍋中，加入開水（沒過排骨即可）煮開。
5.2胡蘿卜切滾刀塊，洋蔥切大塊備用。
6.加入配料煮開。
7.轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。
8.1在煮排骨的過程中制作腌料。洋蔥、蒜和紅甜椒切碎。
9.2將排骨盛入一個大盤里。
10.用小鍋放1湯匙油燒熱，加入洋蔥和蒜炒香。
11.加入紅甜椒再翻炒半分鐘左右。
12.倒入剩余的材料。
13.煮開后小火燉4-5分鐘，放涼備用。
14.將腌料倒入排骨里腌制1-2個小時。腌制時間越長越入味。
15.將排骨擺在鋪了錫紙的烤盤里，200度烤15分鐘，最后5分鐘抹一次腌料。
酸甜烤排骨對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于烤醬排骨這道菜的做法。
2.調(diào)醬汁，黃豆醬73g，蜂蜜30g，桂花醬少許（沒有可忽略），老抽少許，蒜蓉適量
3.把醬汁倒到排骨上，戴上一次性手套抹勻，找一個保鮮袋把排骨和剩下的醬汁放進(jìn)去，天氣熱了，放在了冰箱的保鮮層，大概腌了有24小時，怕不入味
4.把排骨放在烤架上，預(yù)熱160度，送入烤箱，上面放烤架，下面放烤盤接油，烤了一個小時十分鐘。用筷子戳動就可以了
5.為了表面上色好看，用蜂蜜和桂花醬還有胡椒粉，每隔十分鐘把排骨拿出來刷一次
6.烤好了，裝盤。夏天來罐啤酒，再來幾根烤排骨有沒有很爽歪歪的感覺呢
7.有沒有很誘人，燒烤的東西一定要趁熱吃，要不就不對味道了
烤醬排骨理解起來并不難，但真要做好它，其實(shí)也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習(xí)。
排骨是我們最熟悉的一種食材了，我們幾乎每天都可以看到或者吃到排骨，排骨的做法有很多種，我們既可以采用排骨來煮湯，也可以采用排骨來紅燒，此外排骨還可以用來蒸和燉，下文我們給大家介紹排骨的另外一種做法，那就是烤排骨，烤排骨不但非常好吃而且做法簡單。
上班一族，家里其實(shí)應(yīng)該有一個烤箱的。誘人的烤排骨，烤雞翅，只要提前進(jìn)行腌制，下班回家再進(jìn)行烤制，只需二十幾分鐘，我們就可以聞到誘人的香氣，吃到美味的大餐。
而腌制的醬汁，其實(shí)很簡單，都是家里常見的調(diào)料。今晚的烤排骨，用的是紅燒排骨常用的配料，烤出來的排骨香氣撲鼻。想想也是醉了，這么簡單，但又如此誘人。
材料：排骨4根、鹽1/2茶匙、姜1小塊、獨(dú)蒜1顆、生抽3湯匙、白糖1湯匙
烤排骨的做法
1、排骨取中間部分，砍成4cm左右的段。
2、排骨洗凈，瀝干，加入鹽進(jìn)行按摩。
3、姜洗凈，切絲;獨(dú)蒜去皮，切碎;生抽與白糖拌勻成醬汁。
4、將排骨放入盆中，加入蒜頭與姜絲。
5、加入醬汁，按摩均勻，密封放進(jìn)冰箱，冷藏保存8個小時以上。
6、取出排骨。
7、將其擺放在已鋪好錫紙的烤盤上。
8、烤箱預(yù)熱220℃，上下火，放中上層，烤25分鐘。
9、中間，取出翻個面。
在上面的文章里面我們介紹了排骨的一種特殊做法，那就是烤排骨，烤排骨的做法其實(shí)并不復(fù)雜，我們只需要幾個簡單的步驟就可以自制烤排骨，上文詳細(xì)介紹了烤排骨的教程。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹烤叉燒排骨這道菜的做法。
2.1生姜切片，排骨里倒入叉燒醬和生姜片。
3.2排骨沖洗干凈后，用清水浸泡30分鐘后瀝干水分。
4.充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，蓋好蓋子，放入冰箱冷藏24小時以上，中間翻伴2-3次
5.排骨腌好后，在烤盤上抹上少許油，把排骨均勻的碼好，放入烤箱中層，上下火200度烤30分鐘左右。
6.烤到10分鐘左右的時候（排骨表面變干時），拿出烤盤，在排骨表面薄薄的刷上一層油后放入烤箱繼續(xù)烤。直到烤至金黃即可。每個烤箱的溫度可能有偏差，請注意看火候，以免烤糊。
看完烤叉燒排骨這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
排骨的做法有多種，有的人喜歡清淡的口味，一般選擇清湯來燉;而大部分人對于紅燒排骨十分青睞，紅烤排骨的做法也可按照自己的口味輕重來放入鹽等調(diào)料。紅燒排骨選擇用料時最好是肋排，切成大小相同的小塊，注意，在做之前一定要用水煮一下，而且一定要放入料酒去腥。
材料
調(diào)料：食用油：糖=3：1，老抽，料酒，醋，蔥段，姜片，大料，香葉，鹽，
主食材：豬肋骨，
配菜：香菇，胡蘿卜
做法
0.排骨切小塊，冷水入鍋，煮沸焯排骨
1.鍋內(nèi)倒油，待油還是冷的時候同時放入白糖，小火慢慢把糖炒化.
2.待糖水開始變成棕紅色，且開始冒棕紅色的泡沫時，馬上把排骨倒入鍋中炒勻，.
3.接著放入姜片，花椒和香料，炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色，點(diǎn)少許醋(去腥，提味).
4-1.摻入清水(用熱水)，加入鹽和蔥結(jié)，大火燒開后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒至排骨粑軟，然后夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料，大火收汁，待湯汁變濃時，加入味精起鍋即成.
4-2.或者可以：摻入清水(用熱水)，加入鹽和蔥結(jié)，大火燒開后轉(zhuǎn)至小火慢慢燒。燒到基本入味，關(guān)火。把排骨+湯汁+香菇+胡蘿卜片一起放入高壓鍋內(nèi)，15分鐘燜蒸。出來更軟爛，更鮮嫩。
小訣竅
1、糖色過重，炒法還比較正宗。如果用冰糖更亮。
2、放了老抽和腐乳可以不放鹽。
3、如果我做大概會放大量的香菇，香菇和胡蘿卜鋪在高壓鍋底。
4、不要跟我提味精，能不用則不用，跟對身體好不好沒關(guān)系。料酒里面含有豐富的氨基物，和鹽結(jié)合起來以后，它產(chǎn)生了氨基類的物質(zhì)，這種氨基物質(zhì)，就是我們吃的鮮，就是味精的成分，如果在這里投入調(diào)鮮劑的話，既破壞了食物自身的蛋白質(zhì)的平衡，也不利于對肉類魚類蛋白的吸收。
5、別問怎么不放別的香辛料，那么喜歡香辛料抓一把直接吃味道更好。像大料、桂皮這樣的香料類的調(diào)味料，在做肉的時候，也應(yīng)當(dāng)少放，如果人體攝入過多的這種有藥用價值的調(diào)料，也會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。
6、蒜，一定要放蒜。我的心得，肉配蒜，魚配姜。
7、姜、蒜下鍋前拍一下比切片好。姜的細(xì)胞液里，含有能夠防止膽固醇蓄積，抑制人體對膽固醇吸收的特殊物質(zhì)——揮發(fā)油。拍過的大蒜里的氨基酸和酶充分的與空氣結(jié)合，能夠產(chǎn)生幫助人體抗衰老防腫瘤的大蒜素。
8、熱水肉、涼水魚。燉肉湯時例外。涼水、涼鍋、涼肉。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵淼陌┌Y，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好迷迭香烤排骨。
2.迷迭香、薄荷、蒜都切細(xì)
3.把鹽、黑胡椒、橄欖油抹在排骨上，按摩幾分鐘哈
4.把碎的迷迭香等香料抹在排骨上，按摩幾分鐘哈
5.腌幾個小時，我放冰箱里冷藏一晚上
6.平底鍋抹一層薄油，燒熱，擺入排骨
7.將排骨煎1分鐘左右
8.排骨取出來放在烤架上，雖然烤箱里多放了接油盤，還是在烤架上墊了油紙，免得不好清理。另外，我再隨便擺了幾個蒜一起烤
9.烤箱190度，中層，20分鐘左右
10.取出來就可以了
好了，迷迭香烤排骨就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
青蒜相信我們?nèi)魏稳硕疾粫吧?，我們幾乎每天都能吃到青蒜，但是你可別小看青蒜，青蒜雖然很小，每次也基本都不是主菜，而是作為一些輔助作用而已，但是青蒜的養(yǎng)生保健效果可是杠杠的，青蒜能保護(hù)我們的肝臟，能起到殺菌的作用，最為主要的是青蒜能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。
青蒜我們也叫做是蒜苗或是蒜臺，青蒜里面含有很多的維生素C，常吃青蒜有利于我們的消化，而且青蒜能預(yù)防很多疾病，例如流感和腸道發(fā)炎等。青蒜對于我們的心腦血管也是有幫助的。
青蒜炒豬肝的做法
1.豬肝沖洗后，切成大薄片(不要太薄，0.5CM厚度比較合適)，將豬肝片流動水下漂洗，再用清水浸泡，清水中放入切片檸檬片
2.將豬肝片浸泡至無血水滲出時(1個鐘左右)，再次用流動水沖洗一遍，控水后將豬肝放入大碗中，調(diào)入少許鹽、料酒、胡椒粉抓勻，撒上生粉拌勻腌制
3.生姜片切絲備用;青蒜分切蒜白、蒜葉，斜切段狀備用
4.將炒鍋燒熱滑道油，再次注入油(油量多些)，中溫油將豬肝倒入鍋中滑散，至豬肝變色起鍋控油備用
5.鍋內(nèi)留適量底油，下姜絲、蔥白段小火煸香
6.取1小碗調(diào)制芡汁：調(diào)入鹽、白糖、生抽、老抽、自制混合豉汁料(做法請看這里)、胡椒粉、純香麻油，添加鮮湯2勺，濕淀粉少許，碗中調(diào)料拌勻備用
7.調(diào)大灶火，將豬肝、青蒜葉先后下鍋
8.大火翻炒鍋中材料，同時將勾兌好的芡汁徐徐倒入鍋中，芡汁與鍋中材料快速翻炒均勻后，淋上1茶匙花椒油，兜勻起鍋裝盤
上文我們介紹了什么是青蒜，青蒜我們也叫做是蒜苗，機(jī)會我們在每道菜都可可以看到青蒜的身影，青蒜有很高的食療價值和經(jīng)濟(jì)價值，常吃青蒜可以起到保護(hù)血管和肝臟的作用，有利于我們的健康保健。
女人為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下梨汁烤排骨的做法。
2.1將胡蘿卜洗凈，切成厚片（如用紅薯、土豆、南瓜也同樣切成厚片），在樂葵Lékué料理盒底部鋪滿胡蘿卜片，如果沒有樂葵Lékué料理盒，用烤盤即可
3.2將豬肋排切成合適的長度放入密封盒內(nèi)，蓋蓋搖勻，讓每塊肋排都浸泡在腌料中，放入冰箱冷藏12小時以上
4.在胡蘿卜上刷上油，撒上少許鹽
5.將腌好的肋排放在胡蘿卜上，烤箱預(yù)熱180度，蓋上樂葵Lékué料理盒放入烤箱中層烤1個小時，如用烤盤，蓋上錫紙放入烤箱中層烤1.5小時（樂葵Lékué料理盒密封性好，所以烤制時間稍短）
6.打開料理盒或者揭開錫紙，將烤箱溫度調(diào)至200度，在肋排上刷上適量蜂蜜，再烤10-20分鐘至排骨表面著色即可，出爐撒上適量熟芝麻即可
也許你從來都沒有去過廚房，但是看完梨汁烤排骨的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于大排骨烤蔥這道菜的做法。
2.2食材準(zhǔn)備:大排骨、蔥、姜。
3.1鍋熱油，分別將一塊塊大排骨稍煎一下，待用。
4.2大排骨洗凈后，將每塊大排骨依次入老抽浸一下，撈出。
5.1將蔥出鍋。
6.2鍋再加點(diǎn)油，油熱后，放入蔥，快速煸炒后。
7.此時，將煎好大排骨放入，依次放入姜，料酒、適量老抽，翻炒均勻。
8.接著放入鹽，加點(diǎn)水，再翻勻。
9.大火燒開后，加入白糖，繼續(xù)開中小火燜燒約20分鐘。
10.再翻一下后，放入蔥段，再燜燒1分鐘即可出鍋上桌。
到這里，關(guān)于大排骨烤蔥這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下梨香烤排骨的做法。
2.1烤箱200度預(yù)熱，把排骨包入錫紙中放入烤箱烤大約40分鐘到一小時。因?yàn)榕殴谴笮『涂鞠湫吞栍兴煌詴r間要自己調(diào)整，半個小時的時候可以取出看看，用小刀劃一個小口看看里面的肉熟否
3.2把一只梨的果肉剁成果泥，也涂在排骨上，然后把排骨放入盒中存放冰箱腌數(shù)小時或過夜
4.排骨肉基本烤熟后，取出剝離錫紙，在兩面涂蜜，把排骨放回烤箱，但是這次要放在上層
5.烤五六分鐘后翻一面，繼續(xù)再烤三四分鐘，總之是讓肉稍微有點(diǎn)干焦就可以了。就相這樣的效果
梨香烤排骨的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《青蒜烤排骨的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生排骨湯”專題。
