栗子燴白菜的做法
冬季養(yǎng)生燴。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“栗子燴白菜的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學做栗子燴白菜這道菜吧。
2.212準備好所有的食材。
3.1炒鍋倒油爆香蔥花。
4.2輕松剝?nèi)ダ踝油庖隆?/p>
5.1白菜變軟關(guān)火盛出備用。
6.2倒入洗凈切片的大白菜翻炒。
7.炒鍋加入雞湯。
8.放入栗子。
9.加蓋中火把栗子煮熟。
10.這是把枸杞用清水浸泡備用。
11.栗子已熟倒入白菜。
12.大火燒至白菜軟爛。
13.加入鹽雞精調(diào)味。
14.倒入枸杞。
15.倒入少許水淀粉勾薄芡。
16.翻炒均勻關(guān)火。
栗子燴白菜理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
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家常菜是我們平時在生活中最重要的飲食結(jié)構(gòu)。因為工作比較忙，制作復雜的菜肴時間是有限的。而白菜是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜，白菜中含有豐富的維生素，營養(yǎng)價值比較高。特別是到了冬季，因為天氣寒冷，白菜作為一種冬儲菜，每家每戶都需要儲備的?？墒前撞藸Z饅頭的家常做法是什么呢?
食材主料大白菜1000g 饅頭3個 輔料油適量 鹽適量 豆瓣醬適量 醬油適量 香油適量 醋適量 姜適量 蔥適量 蒜適量 香菜適量
步驟
1.大白菜。
2.連幫帶菜葉一塊，切成細絲。
3.自家做的大饅頭，三個，最好別用買的饅頭做。
4.切成2cm左右的小塊。
5.蔥姜切好。
6.碗中倒香油，醋備用。
7.香菜切好。
8.做的多，適當多放油，油溫時入一勺頭豆瓣醬，慢攪勻，攪開出香味，入蔥，姜絲。
9.入鍋大白菜，攪勻，入鹽，少量醬油。
10.菜，六七成熟。
11.饅頭均勻鋪到菜上，小火加鍋蓋燜上三五分鐘。致饅頭熱透。
12.饅頭熱透，入蒜瓣，香菜，調(diào)好的醋汁，攪勻。關(guān)火。
13.攪勻。盛碗，開吃。
大白菜的功效和作用
1預防結(jié)腸癌大白菜中的膳食纖維極多，能減少糞便在體內(nèi)保留的時間，可以預防結(jié)腸癌。
2防治乳腺癌大白菜中的一些微量元素能夠幫助分解同乳腺癌相聯(lián)系的雌激素，預防乳腺癌。
3防治便秘大白菜中富含極多的膳食纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用，更能防治便秘。
4解渴利尿大白菜中含有的β-胡蘿卜素、鐵、鎂等能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
5增強抵抗力大白菜可為身體增強抵抗力，既有預防感冒又有消除疲勞的功效。
6促進生長發(fā)育大白菜所含的鋅就高于其它肉類和蛋類，有促進兒童生長發(fā)育的作用。
食用大白菜要注意什么?
1大白菜性寒，胃寒腹痛、大便溏瀉、寒痢疾者不可多食。
2不要食用隔夜的熟白菜，因為隔夜的熟白菜會產(chǎn)生亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成一種叫亞硝胺的致癌物質(zhì)。
3烹調(diào)大白菜時不宜用水焯透，以免大量的維生素和微量元素損失。
4腐爛的大白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食用后可使人嚴重缺氧甚至危害生命，所以在烹飪之前一定要注意大白菜是否腐爛。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹白菜年糕燴排骨的做法，自己準備好食材，開始做吧
2.21高壓鍋中熱水，能沒過排骨既可，放入姜3-4片，大料2-3顆，桂皮一小塊，香葉5-6片，料酒1瓷勺。水開后，加閥門。冒氣后轉(zhuǎn)中火，壓12分鐘。然后關(guān)火。不會用高壓鍋的，鐵鍋小火煮45分鐘到1個小時。
3.1辣白菜切成大塊。
4.2準備排骨的時候，將長年糕切成條，也可以用年糕片。
5.排骨壓好之后，提出蔥姜，排骨瀝干水分。
6.排骨湯不要扔了，取出香料后備用。
7.我用的韓式辣椒醬，超市都有賣。
8.炒鍋，加入比平時炒菜略少的油。油7成熱，有青煙冒出后，下入辣白菜翻炒。
9.加入兩瓷勺辣椒醬、生抽1瓷勺，糖1/2瓷勺，和白菜一起翻炒，炒出紅湯。
10.倒入排骨，炒至排骨均勻地上色。
11.鍋中倒入排骨湯，剛剛沒過排骨。大火燒開后，根據(jù)自己的口味，加鹽。然后轉(zhuǎn)小火燒20分鐘。
12.然后加入年糕條，小火10分鐘，然后轉(zhuǎn)大火將湯汁收濃稠，加少量味精攪拌均勻，既可上桌。
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對白菜年糕燴排骨感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣的壞習慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會，現(xiàn)在小編就來教你關(guān)于營養(yǎng)栗子扒白菜的做法。
2.12鍋中放少許油放入香蔥段用小火炸香。
3.21然后撈出香蔥不要。
4.鍋中倒入雞湯煮開，湯開滴入幾滴花雕酒。
5.再撒少許鹽調(diào)底味。
6.鍋中再撒少許胡椒粉、白糖和味精，把湯的味道調(diào)好。
7.湯調(diào)好味后放入焯過水的白菜心和板栗肉稍燜片刻使白菜軟爛。
8.然后用水淀粉勾芡，待芡汁糊化后便可出鍋碼盤。
9.栗子扒白菜便做好了，非常簡單。
營養(yǎng)栗子扒白菜做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學習做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹上湯栗子扒白菜，抽時間自己一定要做一下。
2.白菜去幫留心切成兩半，洗凈控干水份，再切成手指寬的條。
3.起凈鍋，放入做菜用量的無色食用油，三四成熱時入入白菜翻炒至白菜條斷生，撈出控油。
4.另起凈鍋，加入少量食用油（最好無色，菜相好），燒至三成熱，下入蔥花爆香，下入除水淀粉外的調(diào)料及白菜條和粟子，大火燒開關(guān)小火慢煨到材料入味（2分鐘左右），用水淀粉勾明芡，淋上幾滴香油即可。
5.小貼示：板栗去皮的方法很多，也可煮10分鐘后再放冰箱冷凍一小時以上即易脫皮。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這上湯栗子扒白菜不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
在中國這個有著悠久飲食文化的國家,有著許多讓大家流口水的美食.先不說其他的食物光人們一天三餐就已經(jīng)有了很多從古至今流傳的美食.在中國光菜系就有很多種,每種菜系都有非常好吃非常受人歡迎的菜.扒栗子白菜就是一道很受人們歡迎的家常菜.扒栗子白菜是由栗子和白菜做的菜.
栗子和白菜是人們平時都很愛吃的食物.常吃栗子和白菜對人的身體都是非常好的.那么栗子白菜的做法是怎樣的呢?今天就跟大家介紹一下扒栗子白菜的做法.
一:栗子扒白菜
材料:白菜心一個約400克,散裝生栗子250克,植物油40克,蔥末,姜末,白糖和醬油各適量,料酒20克
做法
1.白菜洗凈分成一個葉一個葉的,鍋里放少許鹽和植物油,把白菜放心入用開水焯軟后,一個一個葉卷起來碼放在盤中
2.栗子放開水鍋中煮熟
3.炒鍋放油燒溫熱,放蔥姜末爆香,加料酒,加醬油、鹽、高湯(沒有的可用清水代替)、白糖、味精,放栗子、轉(zhuǎn)微火稍煮,勾水淀粉,淋上香油,澆在碼在盤子里的白菜上
4.最后點綴用水焯過的枸杞即可
二:栗子扒白菜
色澤潔白,汁芡時亮,口味咸鮮.
材料:主料:栗子(熟)100克,
輔料:小白菜400克,
調(diào)料:豌豆淀粉15克,大蔥3克,姜3克,味精3克,鹽3克,料酒10克,豬油50克
做法
1.將蔥、姜洗凈均發(fā)成末;
2.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約30克待用;
3.將白菜順切成1.5厘米寬、7厘米長的條;
4.坐勺,用沸水將白菜氽熟撈出過涼水,瀝干水分;
5.按順序,階梯式將白菜碼入平盤中;
6.坐勺,打入大油、蔥、姜末熗勺,烹料酒,打高湯,加味精,鹽找好口;
7.將白菜輕輕推入勺中,再將栗子按順序碼在白菜周圍,晃勺拌勻后掛芡;
8.大翻勺,打明油(大油)出勺.
以上就是為大家介紹的栗子扒白菜的做法,大家可以在家里按照上面介紹的做法步驟自己在家里做一下吃.栗子白菜是一種對身體很好的菜,所以人們多吃是很好的.
小白菜燴豆腐是很多持家的賢妻良母愛做的一道家常菜，因為小白菜和豆腐的功效大，兩者混合更加是讓人回味無窮。小白菜燴豆腐這一道菜，在平日里多做來吃，也是可以均衡一下飲食。下面是有關(guān)這一菜式的做法和其功效的介紹，希望你們可以學習一下。
小白菜燴豆腐的介紹：
沒有西紅柿的，這道小白菜燴豆腐是我們陜北的神菜，巨好吃!
小白菜燴豆腐的食材和調(diào)料：
小白菜 鹽、花椒粉 土豆 老抽、雞精 豆腐 蔥、蒜 食用油
小白菜燴豆腐的的家常做法，小白菜燴豆腐怎么做好吃
一、小白菜切小條狀，焯水斷生，土豆切條，豆腐切條。
二、油鍋熱了6、7成熱放蔥蒜爆香。
三、放入切好的土豆條，倒少量老抽，花椒粉。倒水沒過土豆加鍋蓋燒10分左右。
四、用筷子碰土豆即斷，放入綽過水的小白菜，加豆腐，再蓋3分鐘。
五、調(diào)味，加鹽，雞精，用鏟子或杵子杵成糊狀即可。
食譜營養(yǎng)
小白菜：小白菜中所含的礦物質(zhì)能夠促進骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營養(yǎng)成分，也是維持生命活動的重要物質(zhì)。它能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。根據(jù)醫(yī)書記載，小白菜有和中，利于大小腸的作用，能健脾利尿，促進吸收。小白菜還有助于蕁麻疹的消退。
豆腐：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。
營養(yǎng)成分：克膳食纖維7.32 克維生素A710 微克維生素E26.25 微克胡蘿卜素4259.9 微克視黃醇 克硫胺素0.15 毫克核黃素0.26 克維生素C70.5 微克膽固醇 克鉀630.59 毫克鈉1932.69 毫克鈣395.43 毫克鎂143.92 毫克鐵7.78 毫克錳1.07 毫克鋅2.55 毫克銅0.34 毫克磷264.83 毫克硒6.72 微克碘25 微克煙酸2.01 毫克葉酸170.12 微克以上數(shù)值為已知營養(yǎng)原料的營養(yǎng)理論總和，不包括未知營養(yǎng)原料的營養(yǎng)含量，同時，也沒有涉及食物加工操作過程的營養(yǎng)損耗，以上數(shù)據(jù)僅供參考。
小白菜燴豆腐的制作方法簡單方便，營養(yǎng)價值也是比較高的，更是可以保護好血管等的功能。對于小白菜燴豆腐這種食物，我們想要嘗試它的味道不防現(xiàn)在就動手跟著文章介紹的方法去制作它，這樣可以更好的享受到食物的味道。
人的生活水準的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下辣白菜雞蛋燴豆腐這道菜的做法。
2.辣白菜切細成丁。
3.豆腐，雞蛋和切好的肥肉備用。
4.豆腐切細切丁。
5.鍋里加入肥肉煎出足夠的油，油渣撇在鍋沿，加入雞蛋小火炒散。（小火煎的蛋比較嫩）
6.煎好的蛋也移到鍋沿，加入辣白菜丁翻炒。
7.翻炒均勻后加入豆腐丁。
8.加入適量生抽和鹽及少許水，燒開。（盡量不用鍋鏟鏟它，豆腐易碎）
9.燒入味后加入蔥段即可。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下辣白菜雞蛋燴豆腐。
豆腐是以黃豆為主要原料制成的食物，豆腐的脂肪含量低，對身體健康有好處。小白菜是一種青菜，用小白菜燴豆腐做法也很簡單，需要準備的調(diào)料不多，所以這道菜非常適合家常制作。
1.小白菜切小條狀，焯水斷生，土豆切條，豆腐切條。油鍋熱了6、7成熱放蔥蒜爆香。放入切好的土豆條，倒少量老抽，花椒粉。倒水沒過土豆加鍋蓋燒10分左右。用筷子碰土豆即斷，放入綽過水的小白菜，加豆腐，再蓋3分鐘。調(diào)味，加鹽，雞精，用鏟子或杵子杵成糊狀即可。
2.小白菜洗干凈，重新浸泡水中。準備豆腐，浸泡在撒入鹽的水中。浸泡10分鐘。把豆腐切塊。準備土豆。土豆切小長條，放入水中備用。然后把泡有小白菜的盆加入，用熱水煮一下小白菜。片刻即可。撈出過熱水的小白菜，瀝干。把瀝干的小白菜切碎，盛入盆中備用。油鍋熱后，放入土豆翻炒。加入鹽，醬油，然后加入水，大火燉。燉至土豆熟透。下入豆腐。接著下入小白菜。翻炒。翻炒幾分鐘就可以出鍋了。
3. 把土豆3大個去皮切條或丁，鍋里放油把生姜切漠爆香，在放土豆下去爆炒。土豆炒的有黃色了在放鹽.胡椒粉.糖.在放水墨過土豆大火煮開小火煮20分鐘，可以開始處理白菜和豆腐了。把小白菜切小，水燒開把白菜放進去放點鹽煮開就可以了，煮好白菜過濾掉水份放在一個碗里面，豆腐1塊切丁放冷水里面泡1會去掉豆味，土豆煮的差不多了放小白菜和豆腐。加入乳好的五花肉，大火煮開小火在煮5分鐘，在大火收汁，可以用鍋鏟把土豆弄的更碎點。
西紅柿雞蛋白菜燴餅是比較常見的家常的做法，我們知道燴餅在河南等地是比較常見的一種美食，做法簡單，所放的材料也可以根據(jù)自己的愛好來放。營養(yǎng)也比較全面，里面有西紅柿，有雞蛋，有白菜，還有碳水化合物，在保健身體方面的效果也是不錯的，而且做起來也比較簡單。
西紅柿雞蛋白菜燴餅
食材：蒸餅3張、番 2個、雞蛋2個、香菜適量、花生油適量、蔥適量香、油適量、味精適量、鹽適量、蒜適量、姜適量
1、蒸餅3張，西紅柿2個洗凈。
2、西紅柿切成滾刀塊。
3、將餅切成1公分寬的長條。
4、雞蛋磕到碗里。
5、鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒，放入番茄。
6、將番茄翻炒片刻。
7、添加足量水。
8、大火燒開。
9、把餅放入鍋中燒開。
10、倒入蛋液。
11、放入鹽、香菜。
12、出鍋前放入香油、味精即可。
13、盛入碗中，即可享用。
女性吃西紅柿的好處有哪些
西紅柿的營養(yǎng)很豐富，除了還有豐富的維生素C以外還含有其他的維生素成分比如B1、B2以及胡蘿卜素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、纖維素。近年來，營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值。
1、健胃消食
潤腸通便所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
2、清熱解毒
西紅柿還有解毒的功效，西紅柿可以生津解渴，清熱涼血，對煩躁不安的患者也有很多的鎮(zhèn)定作用，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3、降脂降壓
利尿排鈉所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、抗血凝聚
防腦血栓國外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發(fā)生。患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
5、防癌抗癌
延緩衰老近年來，研究證實西紅柿中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復機體器官正常功能，延緩衰老，故西紅柿擁有“長壽果”之美譽。
腌豬肉燴小白菜這種食物相信你們在平時都吃過吧，它的味道是比較適合我們年輕人的，主要是因為腌豬肉不會太過于油膩，而且加上小白菜可以吸收油脂，這樣制作出來的食物就會變得比較美味了。腌豬肉不會太過于肥膩，正在減肥的朋友們可以適當?shù)氖秤谩?/p>
主料：豬瘦肉、豆腐、粉條或白菜、土豆
配料：花生油、花椒、姜片、大蔥、大料、醬油、鹽、水
烹調(diào)過程：
1. 洗好所有的菜備用。
2. 肉切片，豆腐、土豆切小塊，白菜切條，菜葉略大一點，置盤備用。
3. 鍋內(nèi)放油，油熟了之后，再放肉。
4. 把肉炒的水氣快沒的時候放大蔥鮮姜，然后放大料，花椒少放, 加入醬油。
5. 將土豆塊放入鍋中，翻炒一會兒，加水，水正好淹沒土豆，旺火煮。
6. 水開后將豆腐入鍋，慢火燉一會兒。
7. 土豆快熟的時候，大約5-10分，將白菜放入鍋中。
8. 白菜煮熟，大約5分。(白菜和豆腐放的順序錯了無所謂)
豬肉切成1厘米厚、6～7厘米長的大片，煸炒至肉片出油、呈淡黃色時，將調(diào)好的調(diào)料(一般由鹽、花椒、大料、蔥、蒜、醬油混合而成)，倒入鍋內(nèi)烹炒。等肉入味后加清水，放入切成細絲的白菜和切成羊蹄狀的土豆，蓋上鍋蓋燜2～3個小時，待湯汁收干，并燴出濃濃的香味、發(fā)出吱吱的響聲時，攪拌均勻即成。當然還可根據(jù)個人愛好和家庭條件等情況，再添加豆腐、粉條等物。
對于腌豬肉燴小白菜的做法介紹，大家都學會了怎么制作這道簡單有好吃的家常菜了吧。這道菜色的特點就是把小白菜煮爛煮熟就可以了，小白菜搭配腌豬肉這種做法希望你們可以在沒事的時候制作一下。
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