青芹百合禮花魚的做法
魚的養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《青芹百合禮花魚的做法》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
吃對于一個人來說，是非常重要的，因為它直接決定著我們的健康。如果你足夠細心，就會發(fā)現(xiàn)那些經常在外面吃飯的人身上總有點毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學一下如何做好青芹百合禮花魚。
2.百合用清水侵泡后洗凈。
3.魚里脊肉選用青魚等較大、肉質較厚魚背肉段。
4.用刀將魚里脊肉切成，九條連塊的魚段花。
5.加工好的魚段花，入蔥姜汁、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、淀粉、蛋清漿制片刻。
6.將漿制好的魚段花，充分掛滿干淀粉。
7.將加工好的食材碼放在配菜盤內備用。
8.將青芹百合分別入鍋燙至7分熟，隨即將青芹投入冷開水冷卻。
9.將青芹過冷開水后，略加白砂糖、細鹽、味精調味，然后裝盤圍成青芹百合的鳳巢狀備用。
10.將加工好的魚段花，入鍋炸至金黃色。
11.將炸制成金黃色禮花狀的禮花魚，碼放在青芹百合的鳳巢狀之中，然后撒上椒鹽即可。
12.《青芹百合禮花魚》成品效果圖。
yS630.CoM現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知青芹百合禮花魚全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
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西芹百合這道菜是很有檔次的哦，也是一種很時尚的搭配吃法，大家對于西芹都是很了解的吧，西芹的最大的做法就是能夠降血壓，現(xiàn)在人就是因為西芹的這樣的一種功效才喜歡吃的，而百合的功效就更多了，潤肺止咳的效果是很好的，下面我們看看西芹百合的做法大全吧。
很多人應該都喜歡吃西芹百合吧，這樣的一道菜的味道是很好的，而且是很好的搭配方法，保健的作用也是特別大的，特別是百合有美容養(yǎng)顏的作用，那么大家想了解西芹百合的做法大全嗎。
西芹百合炒腰果
材料
主料：百合50克，西芹100克，胡蘿卜50克，腰果50克
調料：鹽1/4小匙，砂糖1/2小匙(糖不可少)
做法
1、百合切去頭尾分開數(shù)瓣，西芹切丁，胡蘿卜切小薄片。
2、鍋內下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。
3、將油倒出一半，剩下的油燒熱放入胡蘿卜及西芹丁，大火翻炒約1分鐘。
4、放入百合，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出，灑上放涼的腰果即可.
小訣竅
1、炸腰果時，一定要冷油，小火，一邊炸一邊要翻動以免燒糊，炸好后要徹底放涼才會酥脆。
2、炒菜的時侯用大火迅速翻炒，不需炒太長時間。
3、炒菜時油不要放太多，以免油膩。
西芹百合
材料
西芹，百合，鹽，淀粉，味精，醬油
做法
1、西芹，是較粗較厚實的那種，MM們應該認得的。洗凈，斜切成片。煮開水把西芹焯熟。這樣做的好處是營養(yǎng)不易流失。
2、百合，把外面的老皮剝掉，一瓣一瓣的剝下來，中間的綠心是苦的，不要。洗干凈。
3、油燒七成熱，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，將少量淀粉勾芡收汁，加鹽，兩三滴醬油，一定要少放鹽和醬油。炒熟即可。
小訣竅
這種是簡單的做法，如果為了增加些色彩，可以切些胡蘿卜片和西芹一起焯熟，一起加入炒。
百年好合(西芹百合蝦仁)
材料
蝦仁100克，新鮮百合200克，西芹100克，紅椒50克。調料精鹽2克，蘇打粉1克，味精2克，蛋清1個，生粉2克，色拉油250克，紹酒2克，二湯5克。
做法
1、蝦仁抽去泥腸，瀝凈水，加精鹽、蘇打粉、味精、蛋清、生粉上漿;百合取瓣洗凈，西芹切粒，紅椒切菱形片。
2、鍋放油燒至四成熱，將蝦仁小火滑2分鐘至熟倒入漏勺，鍋留少油，燒至六成熱后下西芹、紅椒片大火略炒半分鐘，放入紹酒、二湯、精鹽、味精，勾薄芡，放入百合、蝦仁一起炒勻即成。
小訣竅
特點
蝦仁鮮滑，百合甜嫩，西芹翠綠。以百合諧音百年好合，寓祝新人白頭到老。
制作關鍵
百合必須最后下鍋，出菜要快，否則會發(fā)黑。
西芹百合的做法大全大家應該知道了吧，不管是百合還是西芹都是具有很大的功效的，百合也是很多女性朋友喜歡吃的，美容養(yǎng)顏的作用很大，而且百合的抗癌的作用也是很好的，西芹以及百合都是現(xiàn)在的人都喜歡吃的了。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹西芹百合腰果的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.21新鮮百合洗干凈，剝開一片片，腰果洗干凈備用
3.1腰果炸好后，撈起來靜至放涼備用
4.2鍋里放入適量油燒5成熱改中火，倒入腰果慢炸
5.準備好蒜片和蔥段…
6.鍋里放上量油，倒入蔥段和蒜片
7.煸炒出香味以后，倒入西芹和玉米粒翻炒
8.西芹翻炒片刻后加入百合，繼續(xù)翻炒
9.翻炒一分鐘左右，倒入炸好的腰果…
10.繼續(xù)翻炒均勻，放入適量鹽調味即可
11.清新爽口美味的西芹百合炒腰果就完成了，是不是特別簡單又有食欲呢…
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的西芹百合腰果，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
百合炒西芹是西芹做法中的一種，它的營養(yǎng)價值是很高的，因為它含有兩種食物的營養(yǎng)價值。百合的作用是很多的，既可以用來搭配食物進行食譜，還可以做成藥物去治療一些病癥，所以使用百合做出來的菜是非常有營養(yǎng)的。西芹的做法也是有很品種，只是根據(jù)不同的人需求才要創(chuàng)新出其他的品種。
不管做什么樣的食物，事先都是需要掌握它們搭配的這些食材自有的一些性質，是否可以放在一起進行烹調。因為有的食物是不能夠放在一起食用的，會造成食物中毒的現(xiàn)象，所以了解它們的特點也是很關鍵的。那么百合炒西芹怎么做呢?
用料:百合80克、西芹100克、
調料:油、鹽、水淀粉、姜、雞精.
做法:
1.西芹撕去一面老筋，洗凈，切薄片.2.百合瓣開，洗凈，用開水燙一下，撈出.3.鍋里油熱，放下姜絲爆香.4.把百合與西芹放下煸炒。5.待西芹轉色，放鹽煸炒.6.加些雞精，用水淀粉勾芡即可。
西芹：芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，還是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對于血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質，別具芳香，能增強人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用，經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好效果。芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。芹菜還是一種性功能食品，能促進人的性興奮，但常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對避孕有所幫助。 百合---百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質，有良好的營養(yǎng)滋補之功，特別是對病后體弱、神經衰弱等癥大有裨益。支氣管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解渴潤燥。常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。百合中的硒、銅等微量元素能抗氧化、促進維生素C吸收，可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用，臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等腫瘤的輔助治療。有助于增強體質，抑制腫瘤細胞的生長，緩解放療反應。
上面介紹了百合炒西芹，它的主要材料就是百合和西芹，它們的營養(yǎng)價值都是很高的。只要將兩種不相克的食物放在一起烹調，并且它們都擁有對身體有著營養(yǎng)價值的食物，那么做出來的成品對我們的身體食用后是非常有益的。食用它可以幫助一些貧血的人進行調理。
現(xiàn)代社會的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做西芹腰果炒百合。
2.21蒜切片
3.1西芹焯水（開水中放入少許鹽保持芹菜的翠綠顏色）
4.2西芹切菱形片
5.百合在開水中焯水，水翻滾幾下變色后撈出
6.將焯好西芹和百合分別沖涼水，控干水分
7.熱鍋下油，放入腰果翻炒成金黃色即可，撈出備用（速度要快，切記炸糊）
8.用炒腰果的底油，放入蒜片煸香
9.放入芹菜和百合
10.放入鹽和高湯翻炒
11.可以放入少許水淀粉勾芡（也可以不勾芡），翻炒均勻后，放入腰果即可
12.成品圖
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對西芹腰果炒百合感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
?西芹炒百合的做法應該是每位女性朋友的必修課，我們很多人無論是大人還是小孩都特別愛吃西芹炒百合，西芹炒百合也特別方便食用，吃了還想吃，西芹炒百合以其特有的美味贏得了很多人的芳心，但是很多人可能對于西芹炒百合的做法還不是很熟悉吧，下面就讓我們一起來了解一下西芹炒百合的做法，就不用再去超市購買了，自己在家里就能做。下面就讓我們一起來了解一下吧。
做法一：
制作材料
主料：西芹150克,百合(干)200克[1]
調料：鹽2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克
特色
質嫩爽口，味道鮮美。
制作流程
1、西芹洗凈，切成3厘米見方的菱形塊;
2、百合洗凈，掰成小瓣;
3、把西芹、百合放入沸水湯鍋，燙至剛熟時撈起;
4、炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下西芹、百合，烹調料，快速翻炒至勻，放入味精勾芡收汁后起鍋裝盤即成。
做法二
食材明細
主料： 蘭州百合4個，西芹200g，瘦肉200g
輔料： 生抽適量，生粉適量
制作步驟
1. 西芹，百合，瘦肉
2. 瘦肉切薄片用生粉，生抽拌勻，西芹切小段，百合洗凈
3. 熱油鍋放調味的瘦肉炒熟 （可蓋上鍋蓋燜煮下）
4. 放百合，西芹一起炒
5. 快速炒一分鐘左右，淋點生抽調味即可
6. 百合清甜脆爽，肉片炒的很香
?以上內容為我們介紹了西芹炒百合的做法，我們通過掌握以上的方法，我們就可以滿足自己對美味的追求，相信大家一定都迫不及待的想嘗試一翻了吧，可以通過以上提供的方法做一做哦。
不同的蔬菜有著不同的功效，總得來說可有效補充各種維生素，在眾多的蔬菜中，西芹百合是一道比較有名而且頗受大家喜愛的菜，操作也比較簡單，在家里做也容易。但做熟是容易的，要做的好吃還要是要掌握一定的方法。對于初學者們來說，清炒西芹百合的做法要如何操作能上味道更鮮美呢？
過年吃多了大魚大肉，難免覺得有些油膩，節(jié)后需要多吃一些清淡的素食來解油膩，平衡營養(yǎng)，這道西芹炒百合清脆爽口，營養(yǎng)豐富，非常適合
用料
芹菜 3根百合 適量白果 適量油 少許鹽 少許水淀粉 少許蘑菇精 少許
做法步驟
1、 主要食材
2、 新鮮白果煮10分鐘后撈起，剝殼去皮，待用
3、 西芹剝去表面筋絲，斜切，，鍋中水煮沸后炒水1分鐘，撈起過涼水，瀝干備用
4、 熱鍋冷油，先放入百合煸炒幾下，再將西芹，白果一起倒入，放一調羹水，放鹽調味，水淀粉放少許水調勻，勾薄芡，煸炒幾下，最后放少許蘑菇精
5、 盛起裝盤
小貼士
白果又名銀杏，味帶香甜，可以煮或炒食，有祛痰，止咳、潤肺、定喘等功效，白果內含有氫氰酸毒素，為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。食用量，成人每天不超過10粒。小孩兒不超過5粒
百合能清目清火、養(yǎng)心安神、潤肺止咳；芹菜能清熱解毒、養(yǎng)顏美容。百合炒芹菜不僅營養(yǎng)豐富，做法也很簡單哦，下面給大家介紹一種常見做法
食材
· 西芹150克，百合200克，鹽、雞精、食用油適量
步驟/方法
1. 1
1、 百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干凈；
2、 西芹洗凈斜切成薄片；
3、 鍋中水沸后分別放入西芹和百合氽燙一下，過涼水并瀝干；
4、 鍋中食用油熱后，放入西芹、百合翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味后即可出鍋。注意事項· 百合千萬別炒老了，炒老了就不好吃了?？梢杂玫秾⒄话俸系膬深^切去。一是為了整齊；二是這樣做，正好可以將兩頭的黑色和根給去掉。
· 喜歡吃辣的朋友也可以放些紅辣椒，或者也可以放些紅蘿卜片，黃豆等可以點綴一些顏色。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學習下關于西芹百合爆蝦球。
2.2西芹洗凈斜刀切成菱形，干百合洗凈泡發(fā)，腰果適量，鮮蝦去殼去蝦線備用
3.1再把百合和剝好的蝦仁放入鍋中，加入適量鹽和糖翻炒均勻
4.2另起鍋，倒入食用油，放入花椒炒香，把西芹倒入鍋中大火翻炒
5.待蝦仁變色后，調好水淀粉，倒入鍋中
6.翻炒兩下，讓食材均勻的包裹芡汁。最后把腰果放入鍋中
7.滴入少許香油，翻炒均勻即可關火
8.盛盤稍做裝飾
經常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的西芹百合爆蝦球，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
西芹百合是一種常見的菜品，具有很好的調理和保健的效果，尤其有利尿消炎的作用，對于腸胃潰瘍也有一定的調理和保健的功效，適當?shù)某砸恍┠軌蝾A防結石，對于腎虛者也有一定的養(yǎng)生作用，西芹百合的做法也比較簡單，下面我們就來了解一下西芹百合的做法，我們來看一下這方面的內容。
準備西芹300克，準備百合一百克、色拉油少許，準備適量的鹽和雞精。準備適量的枸杞。
首先購買新鮮的西芹，然后清洗干凈，鍋中燒水，水開以后把西芹段兒放入水中焯一下，焯好以后，撈出來控干水分，切成小段兒。把鮮百合去掉蒂去掉老皮，然后拆散，清洗干凈，如果用的是干百合，應該提前泡發(fā)。枸杞用水泡一會，然后瀝干水分。
鍋中放入適量的油，當油溫達到五成熱的時候，把西芹塊兒放到里面，快速的翻炒，翻炒數(shù)下以后再放入百合，一起翻炒，把百合炒到有些透明的時候，然后再放入枸杞，加少許的鹽，加少許的雞精調味，繼續(xù)翻炒均勻，這樣西芹百合就做好了。
以上簡單的了解了西芹百合的做法，西芹百合的做法非常的簡單，因為芹菜已經焯過水了，所以已經是熟的了，所以翻炒的時候時間不能太長，避免導致口感不脆嫩！西芹百合的營養(yǎng)價值很高，適當?shù)某砸恍┯泻芎玫恼{理的作用，在降血壓降血脂方面的作用也比較明顯，另外還有一定的減肥瘦身的功效。
西芹是我們常見的一種蔬菜，西芹里面含有豐富的維生素和膳食纖維，經常吃西芹不但可以起到養(yǎng)生保健的功效而且還可以起到美容養(yǎng)顏以及減肥瘦身等好處，所以西芹深受人們的喜愛，西芹的做法有很多種，我們不但可以采用西芹來煮湯而且也可以采用西芹來炒著吃，下文我們介紹一下西芹百合炒蝦仁的做法。
1.將百合干溫水泡發(fā)至呈鮮百合狀，清水洗凈備用;西芹洗凈瀝水抽老筋，用刀背輕拍后切段備用;
2.將處理后的蝦仁，加少許鹽、胡椒粉、料酒稍加腌制(10分鐘左右)，撒上小勺生粉抓勻;
3.將鍋燒熱，注入蔥油(多些)，油溫五成左右時，下2中蝦仁快速滑溜，蝦肉變色起鍋控油;
4.炒鍋內留少許底油，下1中西芹稍加煸炒，再下百合一同煸炒至斷生，加適量精鹽調味，倒入3中蝦仁，加入1勺自制混合豉汁料，將鍋內材料掂翻均勻即可起鍋。
烹飪技巧
炒蝦仁和炒牛肉有些類似，要想肉質嫩滑可口，火候油溫很重要。熱鍋溫油，用熘滑方式~
營養(yǎng)功效
是一道爽口清甜的夏季養(yǎng)生菜肴。
蝦仁：高蛋白食物。營養(yǎng)價值豐富，脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助于補腎壯陽。
百合：鱗莖肉質肥厚，含有豐富的淀粉和蛋白質，是蔬菜中的珍品，也是一種多功能的保健食療食品。百合性味甘微苦，平。既可以清心安神、潤肺止咳，又可避免脂肪堆積皮下。
西芹：富含膳食纖維，具有消脂降壓，清腸利便、解毒消腫、促進血液循環(huán)等功效，夏季進食可以促進食欲，有利于減肥。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是西芹了，我們知道西芹不但好吃而且還有很好的食療功效，常吃西芹可以起到降低血壓和解毒等功效，上文為我們詳細介紹了西芹百合炒蝦仁的做法。
或許你在外上學，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關于西芹百合釀蝦球這道菜的做法。
2.2首先用小刀在去殼去頭的蝦仁背部劃一小刀。
3.1將西芹切成小段，百合洗凈，杏仁切成杏仁碎。
4.2鍋燒上沸水，將蝦仁放置其中，30秒，馬上撈起來備用。（可以保持脆彈的口感）。
5.鍋入油，用手放置油上稍有熱度就將西芹倒入，快速翻炒。
6.然后放入焯過水的百合，翻炒30秒。
7.加入燙過的蝦仁，繼續(xù)快速翻炒。最后加入杏仁，一點鹽調味即可。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完西芹百合釀蝦球的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
很多人都吃過腰果，所以也就知道腰果的口感非常清脆美味，而且腰果富含豐富的營養(yǎng)和維生素，在市場上是可以買到的，而西芹也是比較常見的食物，很多人家里面炒菜的時候都喜歡用芹菜來調味，這樣菜的味道更棒。而百合在其中也起到了一個提味的作用。下面就給大家說說腰果西芹百合的做法。
（一）
主料
芹菜1根臘腸50g
百合100g腰果50g
鹽適量糖適量
雞精適量花生油少許
做法:
1. 芹菜洗凈斜切成塊
2. 臘腸切滾刀塊，百合摘好洗凈備用，腰果可以提前過油弄熟，也可用鹽焗的
3. 炒鍋放少許花生油，油微熱下蔥花（蔥花稍微煸炒立刻，千萬別焦了）
4. 放入芹菜稍微煸炒
5. 放入百合煸炒，然后依次放入糖，鹽翻炒至半熟
6. 將腰果和臘腸一起下鍋，加入雞精炒勻即可出鍋
（二）
用料
西芹適量
干百合適量
鹽焗腰果一盤
雞精少量
胡椒粉少量
水淀粉少量
步驟
1.西芹洗凈斜刀切成小段，干百合在清水中充分泡發(fā)后濾干水份，鹽焗腰果一盤（如果是生腰果就事先過油撈熟）；
2.炒鍋倒適量的油，大火燒辣，下入西芹和百合翻炒，炒至顏色稍變時，加入一勺半鹽，繼續(xù)翻炒；
3.炒到西芹開始出水時，下入腰果，加少量雞精，胡椒粉，翻炒幾下，即可出鍋了。
4.因為西芹百合都很難入味，所以在起鍋時可加少量水淀粉勾個薄芡。
以上就是腰果西芹百合的做法，做法非常簡單，大家如果學會了可以在家試著做一做。百合和西芹都不是很容易入味，所以大家可以適當?shù)募狱c調料和水。如果夏天的時候要吃腰果西芹百合這道菜，一定要注意，不要放久了，放久了就會容易變味。
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