香干馬蘭頭——保護(hù)血管抗菌消炎
【www.cndadi.net - 夏季血管養(yǎng)生】
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢(qián)少，就怕死得早。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“香干馬蘭頭——保護(hù)血管抗菌消炎”，僅供您在養(yǎng)生參考。
香干馬蘭頭是大家熟悉的一道菜，吃起來(lái)對(duì)我們健康會(huì)有一定幫助，常吃可以很好的幫助清熱解毒，這是我們非常健康的養(yǎng)生食物，在平時(shí)推薦大家去吃這道菜，那么具體我們?cè)趺闯韵愀神R蘭頭比較好，這是不少人的疑問(wèn)了，下面就讓我們看看香干馬蘭頭如何烹飪。
香干馬蘭頭的材料
馬蘭頭300g、香干100g、鹽3g、白砂糖5g、雞精2g、芝麻香油10ml。
香干馬蘭頭的做法
1、首先將馬蘭頭的老梗和老葉子全部摘除，隨后用冷水洗凈，將泥沙洗凈。瀝干備用。www.cndadi.net
2、這時(shí)將鍋中倒入適量的清水，大火燒開(kāi)。
3、將香干在開(kāi)水中進(jìn)行焯燙，差不多兩分鐘就可以取出了。
4、隨后將馬蘭頭放入開(kāi)水中，差不多三分鐘，將之撈出瀝干。
5、之后將馬蘭頭放進(jìn)冷水中反復(fù)的清洗，將馬蘭頭中的汁水全部擠干凈，隨后將它切碎。
6、將香干切細(xì)碎丁備用。
7、將香干與馬蘭頭放在一起。再加入點(diǎn)食鹽、白糖、雞精、芝麻香油。這道菜就算完成了。
香干馬蘭頭的食用功效
香干馬蘭頭這道菜給人體帶來(lái)的好處：保護(hù)血管、抗菌消炎、清熱解毒等等的作用。馬蘭頭可以涼血止血，若是身上有損傷的地方就可以適量的食用。并且還能清熱消毒，夏季，人的身體很容易上火，適當(dāng)?shù)氖秤民R蘭頭，有一定的預(yù)防作用，還能避免：吐血、鼻衄、急性肝炎、咽喉炎等等的炎癥。香干可以擴(kuò)張血管，從而預(yù)防了動(dòng)脈管壁的增厚，對(duì)血管有一定的作用，可以降低中老年人中風(fēng)的幾率。這道菜很適合在夏季食用，清淡爽口。
我們吃香干馬蘭頭是非常不錯(cuò)的選擇，這是非常健康的一道養(yǎng)生茶，常吃對(duì)我們健康會(huì)有一定好處的，能通過(guò)香干馬蘭頭來(lái)解決身體不適，特別可以吃香干馬蘭頭幫助我們促進(jìn)健康，對(duì)保護(hù)我們血管健康有意義，推薦現(xiàn)代人在平時(shí)去吃。
相關(guān)閱讀
很多人并不知道馬蘭頭是一種什么東西，其實(shí)馬蘭頭在我們的生活中是扮演著蔬菜的角色，對(duì)我們的身體是很有幫助的，因?yàn)轳R蘭頭里面是含有很豐富的維生素c，可以幫助我們的細(xì)胞新陳代謝，保持細(xì)胞的活力，還可以清除體內(nèi)的一些毒素。
香干馬蘭頭是很多人喜歡吃的一道菜，雖然比較簡(jiǎn)單的，但是想干搭配上馬蘭頭的味道是很多人不能去拒絕的。如果你有興趣想制作想干馬蘭頭的話，可以往下看看比較具體的一些方法。
1原材料
馬蘭頭450克，香干50克，精鹽、白糖、味精、香醋、麻油各適量。
2做法
馬蘭頭揀洗干凈，焯熟瀝水，切成細(xì)末;香干切成細(xì)末，同放入碗內(nèi)，加精鹽、白糖、味精、香醋、麻油拌勻即成。
3推薦理由
本品清淡嫩脆，爽口開(kāi)胃;具有滋養(yǎng)肝腎、清瀉虛熱的功效，常食對(duì)患腎盂腎炎病的孕婦有一定療效。馬蘭頭含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、有機(jī)酸，還含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，其維生素A的含量超過(guò)番茄、維生素C的含量超過(guò)柑橘類(lèi)水果。
以上就是向大家介紹了關(guān)于想干馬蘭頭的做法，相信很多人在閱讀的時(shí)候就已經(jīng)對(duì)這道菜產(chǎn)生了很濃厚的興趣。香干馬蘭頭的的材料是比較簡(jiǎn)單的，只要記好制作的步驟就可以完成這樣一道美味的菜肴了，事不宜遲，馬上動(dòng)起來(lái)吧。
馬蘭頭，也叫做馬蘭、馬萊、雞兒菜等等，可以入藥，也可直接當(dāng)作蔬菜食用，一般在我國(guó)的四川、廣西、湖北、貴州等地都比較受歡迎，很多人都喜歡吃。馬蘭頭用來(lái)入藥的話，可以用來(lái)清熱解毒，還能利尿，還具有散瘀止血的功能。在我國(guó)，馬蘭頭分布比較廣的地區(qū)就是江浙一帶。
豆腐，是我們常見(jiàn)的食物，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，它的消化吸收率非常高，達(dá)到95%以上。一天只需要兩塊小豆腐就可以補(bǔ)充人體一天所需的鈣質(zhì)。那么，馬蘭頭炒豆干怎么做呢?下面來(lái)看看。
食材明細(xì)：
香干、數(shù)塊、馬蘭頭、適量、油、適量、鹽、適量
做法：
1.馬蘭頭擇好洗凈，住沸水焯一會(huì)兒，到馬蘭頭變碧綠。
2.稍涼擠去水分揉成一團(tuán)。
3.邊揉邊沖洗，會(huì)有很多泡泡，多揉一會(huì)兒里面的苦澀味道就去掉了。
4.馬蘭頭擠干水分切細(xì)，香干切好。
5.熱鍋冷油，想干和馬蘭頭一起下鍋炒，炒勻后加適量鹽。
6.炒好了，可以起鍋了。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。
經(jīng)常吃豆腐類(lèi)的食物能夠治療和預(yù)防多種疾病，由此可見(jiàn)，豆腐以我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢允秤玫亩诡?lèi)制品的最佳選擇。這到馬蘭頭炒豆干好吃又營(yíng)養(yǎng)，如果自己想做的話，可以按照上面所說(shuō)的步驟自己動(dòng)手制作。在這里，還是建議大家平時(shí)多吃豆類(lèi)制品。
我們現(xiàn)在在生活中經(jīng)常是會(huì)食用一些野菜，馬蘭頭就是其中的一種，我們?cè)诖杭臼欠浅＿m合食用一些馬蘭頭，因?yàn)榇禾焓邱R蘭頭的生長(zhǎng)發(fā)芽的季節(jié)，馬蘭頭最常見(jiàn)的做法就是炒著食用了，今天我們大家就是一起來(lái)看看馬蘭頭香干的做法。
馬蘭頭香干
用料：馬蘭頭300g、香干100g、鹽3g、白砂糖5g、雞精2g、芝麻香油10ml
做法：
(1)擇去馬蘭頭的老梗和老葉，用冷水洗凈泥沙，瀝干水分備用。
(2)大火燒開(kāi)煮鍋中的水，放入香干汆燙2 分鐘，撈出放入涼開(kāi)水過(guò)涼后瀝干備用。
(3)大火燒開(kāi)煮鍋中的水，放入馬蘭頭汆燙3 分鐘，撈出瀝干水分。
(4)將馬蘭頭放入冷水中反復(fù)清洗，最后擠去馬蘭頭中的汁水并切碎。
(5)將香干切成小丁，放入碗中與馬蘭頭碎末混合。
(6)在香干和馬蘭頭中加入鹽、白砂糖、雞精和芝麻香油拌勻，在盤(pán)中堆成塔形即可上桌。
功效：馬蘭頭是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的野生蔬菜，馬蘭頭含有的蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽含量是非常的高，含有的維生素A和維生素C都是比較高，所以可以補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。馬蘭頭在延緩衰老和預(yù)防心血管疾病是有很好的作用。香干也是含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)，是可以補(bǔ)充鈣質(zhì)、保護(hù)心臟。所以我們想要補(bǔ)充身體一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及預(yù)防心血管疾病這款食物是不可錯(cuò)過(guò)。
上面就是為大家介紹的關(guān)于馬蘭頭香干的做法了，這是一款非常清淡的食物，是很符合我們現(xiàn)在的養(yǎng)生飲食，對(duì)于身體是有很好的養(yǎng)生保健的作用，大家如果是想要食用的話，可以參考上面的做法進(jìn)行一些制作。
蔬菜是很多人常選擇的，蔬菜含有豐富的維生素，對(duì)人體維生素補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)，而且長(zhǎng)期吃蔬菜，在對(duì)人體健康上也是沒(méi)有任何損害，這也是因?yàn)樗鼰崃亢椭径际潜容^少，多吃對(duì)身體也是沒(méi)有損害，很多人在減肥的時(shí)候，都是以蔬菜為主，那馬蘭頭拌香干是不錯(cuò)之選。
馬蘭頭是很常見(jiàn)的蔬菜，這類(lèi)蔬菜在制作上，方法簡(jiǎn)單，而且在口感上也是非常不錯(cuò)的，那馬蘭頭拌香干的做法如何呢，這道佳肴在制作上，也不是很復(fù)雜。
馬蘭頭拌香干：
食材明細(xì)：馬蘭頭250、克香干3塊、香油適量、香醋適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、調(diào)汁醬油適量。
1. 將馬蘭頭洗凈，香干洗凈。
2. 將馬蘭頭放進(jìn)熱開(kāi)水中過(guò)下，撈出，瀝干。同樣香干也放進(jìn)開(kāi)水中煮幾分鐘。撈起瀝干。
3. 取杯子，里面墊個(gè)保險(xiǎn)膜。
4. 將菜和香干切碎末，不用太細(xì)。
5. 將馬蘭頭和香干到在一起，加鹽，糖，味精醋和鮮汁醬油。
6. 加香油，拌勻。
7. 將拌勻后的菜放入杯子中，壓實(shí)。
8. 取一盆子，將裝有馬蘭頭菜的杯子倒扣在盆子上后，去掉杯子和保鮮膜，即可。
馬蘭頭香干
材料：馬蘭頭、香干、鹽、糖、醋、麻油
做法：
1，馬蘭頭洗干凈，放入水中略焯一下，拿出來(lái)，用清水過(guò)涼，切碎。
2，香干切末，放入鍋中用油炒一下，放入切碎的馬蘭頭，再炒一下，放入鹽、糖、醋、麻油拌勻。
3，裝盤(pán)。用蛋糕模弄一個(gè)好看的造型。
以上就是對(duì)馬蘭頭拌香干做法詳細(xì)介紹，在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在制作這樣佳肴的是，在食材搭配要合理進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，使得身體能夠很好的吸收它的營(yíng)養(yǎng)元素。
香干馬蘭頭是生活中常見(jiàn)的菜品，馬蘭頭是一種具有食用價(jià)值和藥用價(jià)值的蔬菜，富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素C，有機(jī)酸以及無(wú)機(jī)鹽的含量也很高，更好的為人體提供能量。香干馬蘭頭就是一種將馬蘭頭和精鹽、白糖、味精等混合制作而成的，風(fēng)味獨(dú)特。下面我們來(lái)看一下香干馬蘭頭的做法主要有哪些?
香干馬蘭頭淡嫩脆，爽口開(kāi)胃，還具有一定的保健的效果，滋養(yǎng)肝腎、清瀉虛熱都有很好的作用，我們?cè)谏钪锌梢赃m當(dāng)?shù)氖秤?，在滿足自己口味的同時(shí)增強(qiáng)身體的能量。
香干馬蘭頭的做法?1.將馬蘭頭、香干洗凈2.將馬蘭頭放進(jìn)熱水中 焯下，撈起，再將香干放進(jìn)熱水中煮2分鐘，撈起，瀝干3.分別將馬蘭頭和香干切碎4.將香干倒入馬蘭頭，拌勻，加糖、鹽、雞精、醋、醬油5.倒入香油，拌勻6.取一杯子，里面墊一層保鮮膜，將拌勻的馬蘭頭放進(jìn)杯子里，壓實(shí)7.將杯子倒扣在盆子上即可
香干馬蘭頭本品清淡嫩脆，爽口開(kāi)胃;具有滋養(yǎng)肝腎、清瀉虛熱的功效，常食對(duì)患腎盂腎炎病的孕婦有一定療效。馬蘭頭含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、有機(jī)酸，還含有豐富的無(wú)機(jī)鹽，其維生素A的含量超過(guò)番茄、維生素C的含量超過(guò)柑橘類(lèi)水果。
經(jīng)過(guò)上面的介紹我們對(duì)于香干馬蘭頭的做法有了一個(gè)家簡(jiǎn)單的了解，我們?cè)谏钪幸鶕?jù)自己的喜好進(jìn)行制作，品嘗自己的美味。在制作的時(shí)候馬蘭頭一定要燙熟，減少酸澀感，馬蘭頭和香干切的越細(xì)，口感越好，我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候需要多加的注意。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道芝麻香干馬蘭頭的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.12將馬蘭頭入開(kāi)水汆至斷生后，用冷開(kāi)水過(guò)涼，然后適當(dāng)擠去水分備用。
3.21用刀將馬蘭頭切碎成粒。
4.香干洗凈用開(kāi)水燙過(guò)。
5.用刀將香干切成小碎丁。
6.將加工好的馬蘭頭、香干放入大碗，加入細(xì)鹽、味精、白砂糖調(diào)味并拌勻，然后裝盤(pán)。
7.白芝麻處理干凈后，入鍋烘培成微黃出現(xiàn)香味。也可入微波爐烘培。
8.上桌前撒上烘培好的白芝麻即可。
9.《芝麻香干馬蘭頭》成品圖。
天天下館子，不僅浪費(fèi)金錢(qián)時(shí)間，而且還“浪費(fèi)”了健康。所以在掌握芝麻香干馬蘭頭的做法之后，如果你能獨(dú)自做好它，才能夠活得健康一點(diǎn)。
?
? ?很多朋友們都比較喜歡吃馬蘭頭炒香干這道菜。因?yàn)轳R蘭頭炒香干這道菜，不僅味道好，而且還富含各種營(yíng)養(yǎng)元素。很多人將這道菜作為招待客人時(shí)一道必不可少的主菜。雖然說(shuō)，這道菜比較普遍，但還是有很多朋友不清楚它的具體做法。那么，今天小編就為大家介紹一下馬蘭頭炒香干的做法。
香干馬蘭頭的做法詳細(xì)介紹:
食材準(zhǔn)備:香干:數(shù)塊 ?馬蘭頭:適量
? ?油:適量 ? 鹽:適量
做法一:
1.馬蘭頭擇好洗凈，住沸水焯一會(huì)兒，到馬蘭頭變碧綠。
2.稍涼擠去水分揉成一團(tuán)。
3.邊揉邊沖洗，會(huì)有很多泡泡，多揉一會(huì)兒里面的苦澀味道就去掉了。
4.馬蘭頭擠干水分切細(xì)，香干切好。
5.熱鍋冷油，想干和馬蘭頭一起下鍋炒，炒勻后加適量鹽。
6.炒好了，可以起鍋了
做法二:
1.買(mǎi)回后，要擇掉老根。
2.馬蘭頭有點(diǎn)像香椿，生的時(shí)候味道不甚明顯，但是開(kāi)水一燙，特殊的清香立刻飄散出。
? ?煮開(kāi)一鍋水，放入馬蘭頭煮約2分鐘撈出，浸在冷水里幾分鐘后撈出，攥干水分備用。
? ?不過(guò)個(gè)人覺(jué)得，千萬(wàn)別攥得太干了，有一點(diǎn)濕潤(rùn)的感覺(jué)更容易入味，口感更好。
3.馬蘭頭切碎，香干切碎丁，都是切得越細(xì)小越好。
4.馬蘭頭與香干混合，拌入鹽，一點(diǎn)點(diǎn)糖和香油，拌勻后稍微腌20分鐘入味即可。
? ?擺盤(pán)時(shí)，可以將拌好的香干馬蘭頭倒入小碗或模具中，按壓平后倒扣在盤(pán)子上
做法三:
1.馬蘭頭洗干凈，放入水中略焯一下，拿出來(lái)，用清水過(guò)涼，切碎。
2.香干切末，放入鍋中用油炒一下，放入切碎的馬蘭頭，再炒一下，放入鹽、糖、醋、麻油拌勻。
3.裝盤(pán)。用蛋糕模弄一個(gè)好看的造型
? ?以上三種方法就是小編給大家介紹的馬蘭頭的做法。盡管如此，肯定還有其他類(lèi)型的方法小編沒(méi)有全部列舉出來(lái)。但上面三種方法都是比較實(shí)用，而且適合家庭里面做菜的方式。當(dāng)然了，這些方法也僅僅起到一個(gè)參考的作用。具體怎么做，還得靠朋友們自己細(xì)細(xì)揣摩。
馬蘭頭香干是大家比較喜愛(ài)的一道美食，跟普通的美食不同，馬蘭頭香干清淡嫩脆，爽口開(kāi)胃，特別是很多人的胃不好，并且容易患上，常吃馬蘭頭香干是可以起到開(kāi)胃、清瀉虛熱的功效，富含各種維生素。那么，馬蘭頭香干的做法是什么?下面咱們就來(lái)詳細(xì)看看吧。
主料： 豆腐干 200克 馬蘭 500克
調(diào)料： 香油 20克 白砂糖 10克 鹽 3克 姜 5克 味精 2克 各適量
馬蘭香干的做法：
1.香干用開(kāi)水浸泡后切成碎末;馬蘭去雜洗凈后放入沸水鍋內(nèi)焯至斷生，撈出瀝水，切成碎末;姜洗凈去皮剁成末。
2.香干末和馬蘭一起放入盆內(nèi)，加入精鹽、白糖、味精、生姜末和香油，拌勻裝盤(pán)即可。
上面就是對(duì)馬蘭頭香干做法的介紹，希望對(duì)大家的認(rèn)識(shí)有幫助。馬蘭頭香干的做法雖然比較簡(jiǎn)單，但是在烹飪的過(guò)程中，要注意將馬蘭頭徹底的燙熟，不然會(huì)有澀感，并且要將食材切的越細(xì)，口感越好，并且更加有味道，大家趕快嘗試一下吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香干馬蘭頭——保護(hù)血管抗菌消炎》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季血管養(yǎng)生”專(zhuān)題。
