涼耳絲語的做法
夏季養(yǎng)生和耳病。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《涼耳絲語的做法》，僅供您在養(yǎng)生參考。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動手做一下了，下面介紹的涼耳絲語，就非常適合做。
2.121取兩根金鑼王
3.212剪理粉絲，省的太長加的時候費事拌的時候不均
4.將木耳在鍋中焯4分鐘撈出，用涼水再次重洗
5.粉絲入鍋慢火焯下
6.菠菜入鍋焯下
7.火腿炸熟，切成小塊塊
8.取一碗倒入醬油涼拌醋辣椒油
9.把食材倒入一個大盆（方便攪拌），倒入剛調好的調料再放入鹽味精白糖
10.攪拌均勻裝盤，撒上芝麻涼耳絲語就做好啦
11.秀秀吧，很清淡美味呀
也許你以前吃過涼耳絲語，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
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假如你已結婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關熗拌耳絲的做法吧。
2.2121超市買回的耳絲，有大的就改一下刀
3.干辣椒
4.大蔥
5.黃瓜絲
6.大蔥絲
7.黃瓜和大蔥絲裝盤
8.耳絲放上面
9.鍋中加油加花椒
10.再加辣椒
11.炸好油澆在剛才的所有材料上
12.點一點生抽，醋，和麻油，不放鹽哦
13.拌一下就好了，很好吃的，我最愛跟他一起下酒
這道熗拌耳絲并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
經常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌??？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學學如果做好辣炒耳絲
2.將煮熟的豬耳朵撈出，放在涼水中浸泡10分鐘
3.泡豬耳的同時，準備其他材料。將青椒斜切，湖南椒切粒
4.洋蔥切絲、蒜切片
5.將涼透的豬耳朵切成絲，盡量切的薄些
6.炒鍋中放油，放蒜片進去煸香
7.然后將湖南椒倒入翻炒幾下，再下洋蔥絲、耳絲
8.翻炒均勻后，加入生抽和花雕10毫升，繼續(xù)翻炒幾下
9.顏色上均勻后，倒入鹽和糖
10.繼續(xù)翻炒2-3分鐘即可
想要做好菜，其實難度不是特別大，主要還是需要用心。根據上面的步驟，先準備好食材和調料，然后就開始做一下這道辣炒耳絲
涼拌土豆絲是一道地道家常的美食，涼拌土豆絲的做法很簡單，不需要準備太復雜的佐料，只需要準備些土豆絲，青紅辣椒，生抽，馬油等等，注意如果覺得土豆絲比較單調，可以在土豆絲里面加入幾個洋蔥，洋蔥本身也是可以用來涼拌的，洋蔥搭配土豆絲有清口的作用。
烹飪方法
做法一
食材:土豆、洋蔥、青椒、花椒、生抽、陳醋、鹽、火麻油
步驟:
1、把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲
2、擦好的土豆絲放在盆里用清水沖洗兩遍，
把多余的淀粉沖掉，這樣成品才會好看
3、青椒、洋蔥切絲，蔥切碎
4、鍋里燒開水，把土豆絲放進去焯熟，因為細，不用煮太久，基本上水開了就差
不多了，太久了土豆軟了就不好吃了
5、焯好的土豆絲放涼水里過涼、控水
6、控完水的土豆絲放盆或大碗里，將切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面，放鹽、生抽、陳醋
7、炒鍋燒熱放火麻油油，小火炸香花椒
8、撈出花椒，將熱油倒在盆里，會發(fā)出滋滋的聲響
9、最好再撒上幾滴火麻油，用筷子拌一下即可
小貼士:
土豆本身是瘦身食物，所以，為了能夠更好地保留它的營養(yǎng)物質，都是用火麻油來涼拌，這樣對想減肥的再合適不過，火麻油潤腸通便、滋陰補虛、助消化，有利于把體內的毒素排除出去。
做法二
食材準備
土豆、紅椒、白醋、芝麻油、鹽、辣椒油。
制作步驟
1、土豆去皮，刨成細絲，紅椒洗凈去籽，切細絲;
2、燒開一鍋水，把土豆絲放下去，煮熟即撈出;
3、土豆絲撈出，過涼水，瀝去多余水分;
4、加紅椒絲，白醋，芝麻油，鹽，辣油拌勻，裝盤即可。[2]
做法三
食材準備
土豆、白芝麻、食鹽、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。
制作步驟
1、大土豆去皮洗凈，切成粗細均勻的細絲;
2、土豆絲用清水沖洗幾遍，把表面的淀粉都清洗干凈后用清水浸泡;
3、鍋中燒鍋開水，下泡過的土豆絲煮熟;
4、煮好的土豆絲撈出過冷河，再放到加了冰塊的涼白開里徹底冷卻，撈出瀝干;
5、醋，生抽，糖，鹽，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，蔥花，花椒油和麻油調成料汁，澆在土豆絲上拌勻即可[3] 。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的蟲草花拌耳絲。
2.準備一碗料酒。
3.鍋里入水，倒入料酒和清洗干凈后的蟲草花焯水。
4.焯好后的蟲草花撈起過涼水備用。
5.豬耳朵刮洗干凈，放鍋里加鹽、八角、香料、花椒、料酒鹵半小時。
6.然后用筷子插一下耳朵厚的地方能穿透就熟了，改小火燜10分鐘就可以了。
7.大蒜剁成末，留一部分切成蒜片。
8.小米椒切成小圈。
9.蔥切成小蔥花，另外留一部分切成段備用。
10.鍋里入油適量，下蒜片和蔥段爆香，撈出蔥和蒜片不要，蔥油備用。
11.把除蔥花以外的原料放入碗里，澆上剛炸好的蔥油，加入生抽、鹽 、白糖、雞粉適量調成調料汁。
12.煮好的耳朵切成細絲和蟲草花一起放到碗里，淋上調料汁，撒上蔥花就可以吃了。
今天的蟲草花拌耳絲介紹就到這里結束了，您學會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關涼薯絲炒雞的做法吧。
2.備好的雞切丁，涼薯去皮切絲，切點辣椒絲。
3.鍋里放植物油燒開下入雞丁炒勻，。
4.淋上料酒或醋翻炒幾下。
5.再放點鹽炒勻。
6.吃更辣的放點紅辣椒，淋上醬油將雞丁炒干水分。
7.再放進青椒和涼薯絲炒勻。
8.再放少許鹽放青椒炒熟。
9.再放點味精和清水燒開裝盤。
10.就可開吃了哦。
涼薯絲炒雞的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
涼拌土豆絲的時候，大家要掌握幾個點，第一個是要清脆，爽口，口感好，營養(yǎng)價值高，第二個是要注意生熟，如果沒有把土豆絲徹底做熟，容易存在中毒和引起上吐下瀉的風險，所以在涼拌土豆絲的時候，一定要先把土豆絲切好之后用水洗幾遍，然后放在水里面煮十分鐘以上，這樣既能去掉土豆中的淀粉，又能保證斷生。
做法四
原料: 土豆， 紅椒 ，薄荷葉，調料適量，紅椒絲，鹽， 白胡椒， 白醋，味精及橄欖油調
制作步驟
1. 將洗凈的土豆切成細絲;
2. 將土豆絲泡在水中十分鐘，去除其中所含部分淀粉;
3. 燒一鍋水， 在水中加入少量的鹽和油;
4. 水開后將土豆絲放入其中，水開后煮上兩分鐘;
5. 準備好一碗白開水所做的冰水;
6. 土豆快煮好時加入紅椒絲;
7. 將煮好的土豆絲撈出來馬上放入冰水中;
8. 加入鹽， 白胡椒， 白醋，味精及橄欖油調味后攪拌均勻;
9. 裝入盤中，在上面撒上切好的薄荷葉絲即可。
注意事項: 由于夏天溫度較高，為了保證衛(wèi)生健康，冰水所用的必須是涼白開水。
做法五
食物原料:
土豆
制作方法:
1、土豆洗干凈，去皮切成細絲。
2、把切好的土豆絲放在涼水中浸泡。幾分鐘后撈出控干水。(這樣不黏鍋，更脆嫩些)
3、鍋里燒開水，放入控干的土豆絲，滴幾滴醋。
4、再次燒開后，撈出，控干，放涼。
做法六
制作步驟:
1. 土豆去皮刨絲，素雞切片，蒜切末，蔥切碎。
2. 鍋里燒開水，將素雞略煮。
3. 撈出擺盤備用。
4. 將土豆絲快速焯水。
5. 撈出快速過冷河，我換了一次水。
6. 土豆絲瀝干鋪在素雞上。
7. 除蔥花外的所有配料調成料汁。
8. 撒上蔥花，拌好開吃.
現(xiàn)在夏天太熱總想吃些清淡的，可是又不想花費時間去弄，所以大家的飲食方面就變成了一些將就，甚至有的人會靠吃泡面的方法來開胃，其實夏天一定要多吃些涼拌土豆絲，涼拌土豆絲只需要放在水里面煮5到10分鐘左右，然后直接吃是沒問題的，不用擔心會有副作用。
涼拌土豆絲
材料
材料：土豆2顆 350克，胡蘿卜50克，香菜2根
調料：鹽1/2小匙，雞精1/8小匙，糖1/2小匙，白醋2小匙,芝麻香油2小匙，花椒油3小匙
做法
1 土豆，胡蘿卜分別去皮，香菜去根洗凈。
2 分別將土豆，胡蘿卜先切成薄片，再切成絲狀。香菜切碎。
3 鍋內燒開一鍋水，放入土豆絲，胡蘿卜絲，大火煮至水開撈起浸入涼開水中。
4 將過涼后的土豆絲，胡蘿卜絲撈起瀝干水份，放入大盆內加入香菜碎，鹽，雞精，糖，醋，芝麻香油，花椒油拌勻即可。
【花椒油的做法】
制作時間：20分鐘
制作簡易度：★★
【材料】：花椒30克 干紅椒10克 白芝麻5克 熟花生25克 花生油600ml
【制作方法】：
1 將干紅椒剪成段，和花椒各用水浸泡5分鐘，洗凈瀝干。
2 鍋內不放油，放入紅椒段及花椒炒干。
3 炒至紅椒表面有些微發(fā)焦。
4 加入白芝麻及熟花生炒至芝麻變微黃。
5 炒好的香料放涼，用攪拌機攪拌成糊狀。
6 鍋內放入500ml的花生油或其它植物油，燒熱后降溫至3成熱，即筷子下去只有些微小泡。
7 將油淋入香料碗內，攪拌均勻。
8 靜置至涼后，倒入玻璃瓶內密封，靜置7天后再用，時間越長越入味。
小訣竅
1.土豆絲和胡蘿卜絲切成火柴棍粗細即可，太細的話就失去爽脆的口感。
2.土豆絲氽燙的時間不易太長，否則土豆絲就會變的太軟了。
涼拌土豆絲
材料
中等大小土豆兩個，鹽、糖、醋、蔥絲、辣椒油、香油、雞精
做法
1、土豆去皮洗凈，切絲，放清水里過一遍。
2、燒開水，將土豆絲焯熟。然后撈出來再過一遍涼水。
3、撈出來控干水分，放入干凈容器中，撒上所有調料拌勻后裝盤即可。
小訣竅
小貼士：涼拌土豆絲看似簡單，里面也有幾個需要注意的小細節(jié)，否則做不出脆嫩的口感。
1、切好的土豆絲放在清水里過一遍，是為了去除里面多余的淀粉，淀粉太多土豆就容易發(fā)面而不脆。
2、焯水的過程一定要把握好，不可不熟，也不可過熟，過熟土豆絲也沒嚼頭，一般土豆絲放沸水鍋里，煮開后再稍煮一小會兒就差不多了。
3、焯過的土豆絲還要在冷水里浸一下，一是為了降溫，二來這樣也能很好地保持土豆絲的脆嫩。
涼拌土豆絲
材料
大土豆1個，小米椒2個，蔥花，花椒油少許，生抽少許，鹽，雞精
做法
1、土豆削皮洗凈切成細絲，用水多洗哈。小米椒洗凈切圈。
2、鍋里摻水燒開，再把土豆絲放進去煮個2分鐘左右（因為是絲不能煮久了，久了就軟了，土豆要脆脆的），撈出用涼開水浸哈，裝盤。
3、再把小米椒、蔥花、花椒油、鹽、雞精、少許生抽放在土豆絲上。
4、鍋里倒油，等油熱7成時淋在土豆絲上，再用筷子調和均勻即可。
石耳生長在懸崖峭壁之間，對它的采摘也是比較困難，那石耳在吃法上也是比較多，那石耳的做法都是什么呢，常見制作石耳就是燉雞，這樣在制作方法，能夠很好的保留石耳的營養(yǎng)價值，石耳本身就具有清熱解毒的功效，所以對這樣食材選擇，都是可以放心選擇的。
那對石耳的做法具體怎么樣呢，下面就詳細的介紹下，使得在吃這類食物的時候，完全可以放心進行，同時也都知道如何制作能夠品嘗到獨特的石耳。
石耳的做法：
石耳燉雞
材料
主料：凈母雞1只(約重1000克)，石耳50克，小蔥15克，姜15克，火腿骨5克，精鹽5克，紹酒15克，熟豬油25克。
做法
1.將石耳用溫水泡開，反復搓洗干凈后再用冷水浸泡五、六次，洗凈黑水和細沙，再切成象眼片放鍋里，加冷水500克，鹽0.5克、紹酒5克和蔥、姜各5克(姜拍松)，在中火上燒開后撈出盛入碗內(煮石耳的水和蔥、姜不用);雞放入鍋內，加水燒開后撈出晾涼。
2.準備砂鍋1只，將雞、火腿骨和剩余的蔥、姜、紹酒一起放入砂鍋，加水淹沒，用旺火燒開，再換微火細燉，至雞肉八成爛時，撈出火腿骨，揀去蔥、姜，另將石耳倒入砂鍋，加精鹽燉至酥爛即成。
石耳蒸仔雞
材料：仔雞一只，石耳適量，香蔥3根，姜片4片，鹽糖適量，胡椒粉少許
做法
1.石耳在溫水里泡2小時洗凈
2.仔雞洗凈切塊裝大碗里加泡好的石耳，香蔥，姜片，鹽，糖，胡椒粉和漫過雞快的水
3.上蒸鍋蒸30分鐘即可
以上就是對石耳的做法詳細介紹，制作石耳的時候選擇以上方法最佳，以上兩種不同制作方法，使得石耳在味道上不同，吃的時候對人體幫助也是有著區(qū)別，石耳燉雞對人體蛋白質補充非常不錯，同時對增強人體體質也是有著很好效果。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好卡通咖啡蟹之啡語。
2.當咖啡與奶泡融合至七分滿后，用勺子在中心放上一層較厚的奶泡
3.往白面注入奶泡至10成滿
4.用湯匙刮出奶泡，在圓形的上方拉出兩個蟹鉗
5.用雕花棒尖頭處在蟹鉗中間點上兩個小眼睛
6.在圓形的兩邊各畫上4只小腳
7.把蟹鉗向里收，做出夾子
8.再給小螃蟹畫上嘴。就這樣，超級可愛的小螃蟹就完成啦
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的卡通咖啡蟹之啡語，年是不是也想學學呢？趕快為家人去去動手做一做。
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