燒雞的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“燒雞的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
健康的飲食能延長人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于燒雞的做法。
2.2嫩光雞一只，用的是肉用雞。土雞煲湯好吃，但是做燒雞不合適。可以事先用少量鹽抹遍雞身,給它做個全身按摩，使其入味
3.1鍋內(nèi)留少量的鹵汁，把雞放在鍋里，開小火，把鹵汁不停的往雞身上澆?？吹藉佭吅柠u汁了嗎？不要去管它，只要不碰到下面的鹵汁，就不會有什么影響，盡量不把鍋邊的鹵汁弄到下面的鹵汁里，因為鍋邊的鹵汁會有糊的苦味。所以只管用下面的鹵汁澆雞身，直到鹵汁粘稠沒有了為止。這樣做能使雞更入味及上色
4.2洗凈的雞放老鹵里鹵制。直至雞熟透為止。肉用雞很好熟的，煮30-40分鐘即可。也可根據(jù)個人喜好而定。（老鹵的制作很簡單，超市或小菜場能買到的香料和鹽醬油料酒制成。香料包括茴香、八角、草果、砂仁、肉蔻、桂皮、沙姜、丁香、花椒、香葉、川穹、陳皮等，把材料放紗布或鹵包里，放入醬油料酒和水鹵制，每次鹵過后，都過濾去殘渣，裝入容器，短期要使用放冷藏室保存，長期不用放冷凍室保存。）
5.把白糖10-15克放入錫紙，放在炒鍋里
6.上面放上蒸鍋的簾子，再放入鹵好的雞
7.鍋蓋上蓋子開中火，燒焦白糖，使煙薰上來，大概薰2-3分鐘，或根據(jù)個人喜好，不要薰的時間太長，以免有苦味
8.把薰好的雞涂抹上香油即可
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學習做一下燒雞
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看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實做飯自己是可以學習的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于豆腐燒雞的做法介紹，自己趕緊開始學習吧
2.取半只雞切塊，
3.豆腐250克切方塊，
4.鍋里燒油放進紅辣椒炒香后，下入切好的雞塊，
5.待炒干水分調(diào)入料酒去醒，
6.調(diào)入精鹽炒勻后，調(diào)入老抽上色。把炒好的雞撂入鍋的一邊，再倒進切好的豆腐油煎。
7.加鹽把豆腐煎黃，
8.混炒，倒時辣椒翻炒，
9.再混炒，調(diào)入五香粉，調(diào)味鮮，味精。
10.翻炒均勻，調(diào)入適量的清水燒開即成。
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學習豆腐燒雞的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于栗子燒雞
2.洗凈切塊的雞肉
3.干辣椒段和姜片
4.炒鍋放油燒至八成熱倒入干辣椒和姜片
5.再倒入雞塊翻炒
6.加入半勺老抽上色
7.將炒香的雞肉倒入高壓鍋內(nèi)，再倒入板栗，加水，水不能加多了，以不超過板栗和雞的量就行了，多了不容易收汁。
8.加入鹽
9.高壓鍋上氣后調(diào)小火壓10-15分鐘就可以了，如果開蓋后還有水，再開大火燒到水干為止。
10.好啦，超香美味香甜可口的栗子雞就好啦?？谒疅o限啊。
看完了關(guān)于栗子燒雞的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下肉燒雞的做法。
2.121香菇去蒂洗凈備用。
3.212公雞斬塊。
4.熱鍋下油，放入八角煸出香味。
5.放入豬肉。
6.1再加入雞塊。
7.2翻炒至豬肉出油。
8.翻炒至雞塊變色。
9.加入蔥蒜和姜片翻炒出香味。
10.再加入醬油。
11.翻炒出香味。
12.再加清水，白砂糖，五香粉，美極鮮翻炒均勻。
13.大火燒開轉(zhuǎn)小火蓋蓋燉50分鐘。
14.再加入香菇。
15.蓋蓋小火燉30分鐘關(guān)火即可。
健康的飲食才能換來強壯的身體，今天我們在這里給大家介紹的肉燒雞，就是一道健康的美食，有時間的話自己動手做一下。
燒雞公是很多人最喜愛吃的佳肴，這樣的佳肴在口感上，也是非常獨特，不過對這樣佳肴吃的時候，也是要注意要適量，雞肉含有的蛋白質(zhì)、氨基酸較多，長期沒有節(jié)制的吃，是很容易發(fā)胖的，所以在吃的時候，也是要適量選擇最佳，那燒雞公的做法如何呢，這樣佳肴制作也是有著獨特方式。
那燒雞公的做法具體怎么樣呢，對它的制作上，都是有著很好方法，這類佳肴不僅要選擇雞最為主要食材，同時一些其他輔料也是很關(guān)鍵的，下面就詳細的介紹下。
燒雞公的做法：
四川燒雞公
材料：三黃雞1只，土豆2個，尖椒1個，紅尖椒2個，大蔥5大段，燒雞公調(diào)味料1包
做法
1、三黃雞洗凈，斬合適大小的塊備用。
2、土豆削去外皮，洗凈，切塊備用。
3、蔥切長段備用，青辣椒、紅辣椒切片備用。
4、炒鍋放油，油熱下入燒雞公調(diào)料，不斷翻炒燒雞公調(diào)味料，炒出香味為止。
5、將剁好的雞塊放入鍋中翻炒，將雞塊炒至斷生入味，下入蔥段炒出香味，添加淹沒肉塊的水或者高湯。
6、大火燒開后，改中小火煮20分鐘至湯汁露出雞塊，放入土豆塊繼續(xù)煮。
7、土豆煮熟后，放入青紅辣椒片翻炒至斷生，加味精調(diào)味，出鍋即可食用。
通過以上介紹，對四川燒雞公的做法也是有著一些了解，在制作的時候都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對這樣佳肴在制作上，都是不能隨意搭配食材，這樣在吃的時候，在食物營養(yǎng)價值和口感上，都是有著改變。
燒雞的做法大全是很多愛吃的朋友想要知道的，想著香噴噴的的燒雞，就流口水啊，奈何不會做,愁死個人。有很多的人習慣性的會覺得做燒雞很困難，不好做，就那么自我安慰的放棄了，其實做燒雞是不難的，只要大家知道了做的方法，做出來是分分鐘的事。
燒雞的口感是非常的不錯的，讓人越吃越想吃，其實做法也是很簡單的，配料也不多。喜歡吃燒雞的朋友們，可以學學，輕輕松松的做出飯店的口感，而且更健康，更干凈。下面是燒雞的做法大全中簡單的一種：
燒雞的制作材料：
主料：雞1000克
調(diào)料：
姜5克,大蔥10克,黃酒4克,白砂糖4克,醬油5克,鹽4克,白醋3克,麥芽糖20克
1.把雞洗清摘凈細毛，懸掛當風處晾干。2.姜磨成茸，榨出汁液備用。3.蔥剝?nèi)テ?，切碎備用?.用碗將姜汁、蔥頭盛載，并將砂糖、生抽、細鹽等加入攪拌調(diào)勻，作為涂搽雞腹腔內(nèi)用料。5.將白醋、紹酒、飴糖同置一碗中，攪拌調(diào)合。白醋，飴糖最好先置碗內(nèi)，將碗放在開水中攪動，飴糖較易溶化，最后加入如酒調(diào)合，作為涂搽雞皮用料。6.雞身晾至半透，把涂雞皮用料遍搽雞身外面，再懸掛當風處吹至涂料干透。7.雞身涂料干透后，將腹腔涂料搽入腹腔，準備燒的工作。8.炭爐內(nèi)加足夠炭料，燒至熾紅沒有煙氣發(fā)出，用叉或鐵插住雞身，置爐火上約23厘米左右燒烘，并不停轉(zhuǎn)動，至全身燒至金黃色即成。
對于愛吃燒雞的朋友們來說，上面的介紹就是良藥，再也不用為去那吃燒雞煩惱了，自己在家做就好了。燒雞的做法大全是有很多的制作方法，這種是一學就會的。去超市買個雞，買點調(diào)料，回家輕輕松松就做出好吃燒雞!
醋燒雞是一種很少見的燒雞的做法，用醋做出來的燒雞不僅吃起來味道美味，而且還不會覺得油膩，最重要的是酸酸的味道很是開胃。另外做醋燒雞的時候，是要講究一定的方法的，如果做的方法對的話，做出來的醋燒雞吃上一口恐怕以后都會難以忘懷了，下面介紹下醋燒雞的做法：
做法一
食材食譜熱量：835(大卡)
主料
雞肉一只雞
輔料
陳醋，八角，大蔥，姜，蒜，老抽，白糖，
花椒，生抽，淀粉紅辣椒，料酒
方法/步驟
1首先把雞肉切成小塊，洗干凈，把水控干，然后放入鹽、料酒、生抽、白糖、淀粉少許，姜腌制20分鐘。
2把蔥切絲，蒜，姜切片，花椒一把，紅辣椒，準備好。
3鍋里加入適量油，大火燒開油，轉(zhuǎn)入小火，放入備好的蔥姜蒜，花椒紅辣椒爆香出味。
4將腌制好的雞肉放入鍋中，大火爆炒三分鐘，翻炒至雞塊著色適度。加入老抽，料酒，八角，翻炒2分鐘。
5加入水，水沒過雞塊即可，加入醋，根據(jù)個人口味加醋量，一般一只雞半瓶醋，大火燒開，轉(zhuǎn)入小火慢燉，大約需要40至一個小時，等到水快沒有的時，就可以嘗一下咸淡，可以嘗湯水要稍微咸一點點，肉才正好，再大火翻炒5分鐘即可出鍋。如果想吃湯多的可以留湯水多一點出鍋。
注意事項
腌制時間要長一點，味才能津入雞肉里
醋量根據(jù)個人喜好加入多少
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下照燒雞。
2.12白洋蔥。
3.21醬汁：水、醬油、味霖（比例2：1：1）。
4.鍋燒干，雞腿帶皮朝下先入鍋煎。
5.并在雞腿上撒上一層薄薄的鹽。
6.1先出鍋備用。
7.2煎至兩面金黃，8分熟。
8.鍋里的余油。
9.利用鍋里的余油，炒香白洋蔥并炒軟。
10.加入預先調(diào)好的醬汁煮開。
11.這時將煎好的雞腿肉放入醬汁煮到湯稠，就可以上菜了。
12.出鍋裝盤了。
也許之前你沒有吃過照燒雞，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于筍干燒雞的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.鍋內(nèi)放水，水開后把雞塊焯水。
3.炒鍋中放油，油熱后放蔥姜和八角、花椒爆香。
4.放入雞塊翻炒。
5.放入醬油和料酒，翻炒均勻。
6.加入筍干翻炒一會兒。
7.放清水，量沒過雞塊和筍干，用中火燜。
8.等筍干軟爛時，大火收汁。
9.加青紅椒塊，最后加鹽調(diào)味。
顯然，讀完筍干燒雞這道菜的相關(guān)介紹，你此時應該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學做一下燒雞腿。
2.1雞腿上放10克紅燒醬油，放10克鮮味耗油，放15克食鹽。
3.2炒鍋放爐火上，鍋里放油五成熱放花椒爆香，雞腿下鍋（小火）。
4.1鍋里倒開水，蓋上鍋蓋小火燉煮一個時。
5.2雞腿用木鏟輕輕翻動是雞腿均勻上色。
6.一個小時候雞腿徹底熟透香味十足。湯汁做面條很好喝的，也可以鹵面條。
7.雞腿裝盤，放上香菜葉，一道美味的燒雞腿就展現(xiàn)在眼前了！
一天的好心情，當然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的燒雞腿，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
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