福壽湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。人類的發(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,身體是革命的本錢,我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢?請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《福壽湯的做法》,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
在經(jīng)濟騰飛的今天,越來越多的人去追求“口舌之快”,而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”,你可以跟我學做福壽湯
2.鍋里放入適量冷水,放入處理好的紅棗
3.放入適量枸杞
4.開大火熬煮至水開
5.用勺子舀2勺自制醪糟(酒釀)放入鍋中
6.放入1/2湯匙紅糖,煮至水開
7.雞蛋一個磕入碗中,用筷子打散成蛋液
8.裝有蛋液的碗移到鍋上方,用一根筷子抵在碗的邊沿,打好的雞蛋液順著筷子與碗的縫隙處徐徐淋入鍋中
9.用筷子迅速把淋入鍋中的蛋液朝一個方向攪拌幾下,使入鍋的蛋液變松散,形成漂亮的絮狀蛋花
10.關(guān)火,將熬好的湯舀入碗中,即可食用
喜歡下館子吃飯,這可是一個不好的習慣,為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學學做菜吧,趕快去廚房試試今天的福壽湯。
Ys630.com相關(guān)知識
相信大家對于福壽魚肯定不會陌生吧,福壽魚是我們常見的一種魚,福壽魚我們也叫做是羅非魚,福壽魚不但賣相很好而且吃起來味道也是很不錯的,所以福壽魚受到了人們的喜愛,福壽魚里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素,福壽魚的做法有多種,下文我們介紹一下清蒸福壽魚的做法。
魚切好(這個是老公做魚很關(guān)鍵的一個環(huán)節(jié),所以出來的效果很漂亮,魚是站著的),蔥一部分切段,一部分切蔥花,姜切絲。
1在剖開的位置擺好姜絲和蔥段。
2側(cè)面展示一下。
3半側(cè)面再展示一下。
4鍋里燒開水,等水開后蒸大概10分鐘(視乎魚的大小)。蒸好后取出撒上蔥花。
5鍋里燒熱油,淋到蒸好的魚上
6淋上醬油
福壽魚的肉味鮮美,肉質(zhì)細嫩,無論是紅燒還是清烹,味道俱佳。尼羅福壽魚經(jīng)測定,每100克肉中含蛋白質(zhì)20.5克,脂肪6.93克,熱量148千卡,鈣70毫克,鈉50毫克,磷37毫克,鐵1毫克,維生素B1 0.1毫克,維生素B2 0.12毫克。福壽魚已成為世界性的主要養(yǎng)殖魚類。
福壽魚的肉味鮮美,肉質(zhì)細嫩,含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì),在日本,稱這種魚為“不需要蛋白質(zhì)的蛋白源”。
福壽魚一般人群都可食用。老少皆宜,每次100克左右。福壽魚味道鮮美,肉質(zhì)細嫩,骨刺少,沒有肌間小刺,無論是紅燒還是清蒸,味道俱佳。此外,也可做全魚、魚片、魚丸,可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹飪。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的魚,那就是福壽魚,我們知道福壽魚不但可以食用而且還有很好的食療功效,福壽魚有很多種做法,上文為我們詳細介紹了清蒸福壽魚的做法。
我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯,把做菜當成自己的一種興趣愛好,每一道菜都是自己成功的作品,我們不要總是羨慕別人的才華,其實自己可以學習的,下面就是關(guān)于糖醋福壽魚的介紹,自己趕緊開始動手吧
2.姜蒜切片。
3.將福壽魚去鱗及內(nèi)臟,洗凈,在魚身上斜切幾刀。
4.魚放入小盆內(nèi),加料酒,少量鹽,姜末腌一下,去腥味。
5.腌好的魚,瀝去水,沾上生粉。
6.鍋燒熱,加入比平時炒菜稍多的油,手提魚尾,用湯勺將熱油淋在魚身上,使魚定型。
7.將魚炸至兩面金黃,表皮酥脆,裝入盤中。
8.鍋中少油,放入姜蒜炒香。
9.加入一小碗水
10.放入番茄醬,白糖,鹽,醋,雞精
11.燒開后,用水淀粉勾欠
12.將汁淋在魚上即可。
13.再來張成品圖。
食物充斥著我們每一天的生活,而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)??赐晏谴赘埕~的介紹,你真的應該自己學習、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心,而且還能夠收獲健康的身心。
福壽魚就是人們常說的羅非魚,肉質(zhì)很鮮嫩多汁。食用起來口感非常的好,清蒸、紅燒等方法都可以把羅非魚烹飪的色香味俱全。并且刺比較少,吃起來比較方便。羅非魚的體內(nèi)還含有不飽和脂肪酸,所以它本身自己可以不需要從外界補充蛋白質(zhì)。雖然大家都知道福壽魚的做法,可是具體的細節(jié)還是沒有到位,下面具體介紹最簡單的福壽魚做法。
1、清蒸福壽魚
用料:福壽魚一條、蔥姜蒜適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、鹽適量、食用油適量、小米椒兩顆。
烹飪步驟:將魚洗凈,蔥切段,姜蒜切片。去除魚線,消除魚的腥味。魚用料酒、鹽涂抹均勻,腌制十分鐘。盤底放入蔥姜蒜。將腌好的魚放在盤中,魚身上與肚子放入蔥姜蒜。鍋內(nèi)水燒開,把魚放入。蒸七分鐘后取出魚盤,將蒸出的水與蔥姜蒜倒掉,然后倒入蒸魚豉油,回鍋蒸兩分鐘即可。鍋內(nèi)加入食用油燒熱。蒸好的魚上灑上蔥花、蒜片、和小米椒,將燒熱的食用油澆在上面即可。
2、紅燒福壽魚
用料:福壽魚1條(約500克)、生姜一塊、蔥2棵、白糖半個湯匙、鹽半個湯匙、生抽1個湯匙、料酒半個湯匙。
烹飪步驟:福壽魚去鱗、去腮、去內(nèi)臟,注意刮洗干凈肚子里面的黒膜,準備生姜與蔥。福壽魚身上斜劃兩刀,利于入味,用鹽涂遍全身,生姜切薄片,蔥白拍扁,蔥切小段。熱油鍋,用姜片擦鍋,爆香。擦干魚身,下油鍋,煎至金黃。翻面繼續(xù)把另外一面也煎至金黃。噴入料酒,加生抽,加白糖,放蔥白,加水(水要沒過魚身的1/2),大火煮開,轉(zhuǎn)中小火煮6~8分鐘。出鍋前放蔥段。醬汁不用全部煮干,留點醬汁蘸著魚肉吃,更加美味。
福壽魚是水產(chǎn)的一種,人們通常將它稱作羅非魚。其營養(yǎng)價值豐富,很受大眾的喜愛。日常福壽魚怎么做好吃呢?紅燒福壽魚可以嗎?吃福壽魚有什么好處呢?小編為大家一一介紹。
福壽魚怎么做好吃
清蒸福壽魚
食材:福壽魚一條約500克,生姜數(shù)片,料酒適量,鹽適量,生抽適量。
方法
1、要想清蒸出來的魚好吃又沒有腥味,第一步魚的處理很重要。魚去鱗以后一定要拿菜刀再在魚身上細細刮一遍,把附著在魚身的藻類,淤泥等刮去,另外魚肚子里面的那層黑膜也要洗掉。
2、魚處理好之后在魚身上橫著往里斜切三、四刀。
3、生姜切大片。
4、在每一道劃痕上都塞一片生姜,魚肚子里也塞幾片。
5、把魚放進盤子里,灑上鹽,適量料酒腌制半個小時入味去腥。
6、半個小時以后把腌魚出來的水倒掉,放上蔥結(jié)。大火燒開以后上鍋。
7、蒸10至15分鐘就可以關(guān)火了,看魚的大小而定,蒸過了魚就老了。
8、出鍋后淋入一小勺生抽提味,灑一點蔥花點綴,完成。
福壽魚清蒸,可以將其營養(yǎng)價值大的保留下來。但是有的時候吃多了清蒸就會覺得沒有味道,這時就需要將福壽魚做成另一種口味了。
紅燒福壽魚
材料:福壽魚1條(約500克),姜,蒜,黃豆醬2大匙,鹽少許。
做法
1.熱油鍋,爆香生姜。
做菜不僅是生活的必備技能,還常會樂在其中。其實,做菜的好處還遠不止這些,下面,小編就為您介紹福壽富貴金秋菊的做法,讓你也享受做菜的樂趣。
2.1用刀將南瓜絲鏟入盤內(nèi)。
3.2將南瓜絲碼放整齊;
4.12121取自然彎曲的大蔥葉一根。
5.21212用手將盤中心處一段的南瓜絲合攏。
6.選擇彎曲較合適的大蔥段,制作花柄。
7.選擇大蔥葉尖段制作花葉。
8.1將花葉插入花柄內(nèi)。
9.2用刀在花柄上開一可插入花葉的小口。
10.將加工好的花柄花葉碼放在配置。
11.取一段大蔥葉,用剪刀將大蔥葉劈開。
12.大蔥葉的一端,用剪刀剪成鋸齒狀。
13.大蔥葉的另一端同樣剪成鋸齒狀,但不能剪斷。
14.1花蒂、花柄、花葉碼放好后,從不同角度和距離觀察后,再作仔細調(diào)整。
15.2將加工好的菱形大蔥葉碼放在花柄與南瓜絲的連接處,作為花蒂。
16.1選擇十幾根合適的大蔥細絲,碼放在南瓜絲中心處,作為花芯。
17.2選擇較薄的大蔥葉切細絲。
18.制作好的《福壽富貴金秋菊》必須能從任何角度,多能讓貴客觀賞到她的美感;觀賞角度一。
19.觀賞角度二。
20.觀賞角度三。
21.觀賞角度四。
22.觀賞角度五。
23.觀賞角度六。
24.觀賞角度七。
25.觀賞角度八;注:食用花色拼盤的制作難度之一,就在于必須滿足不同角度的視覺享受!
26.加工好的‘福壽富貴金秋菊’中加入適量清水、鹽,然后,覆蓋保鮮膜。
27.放入微波爐或入鍋蒸煮。
28.用微波爐中高功率蒸煮3-4分鐘。
29.從微波爐取出蒸好的‘福壽富貴金秋菊’,待保鮮膜內(nèi)不冒蒸氣時揭下保鮮膜。
30.用70度左右的熱水將味精溶解后,淋入‘福壽富貴金秋菊’內(nèi)即可上餐桌食用。
天底下愛吃福壽富貴金秋菊的人很多,但是會做的卻很少。所以,深知做法的你,還會賴著不動嗎?要知道能夠獨自做好這道菜,也是你人生的一個亮點。
魚一直是人們比較喜歡的一種食物,它肉質(zhì)鮮嫩可口,而且食入后無多余的脂肪殘留,不容易引起體質(zhì)的發(fā)胖和營養(yǎng)過剩。福壽魚更是魚中的精品,它更加鮮嫩,營養(yǎng)價值也相對更高。那么福壽魚的做法都有哪些呢?福壽魚的不同做法可以滿足不同人的口味需求,大家在制作時應該根據(jù)實際情況選用不同做法。下面介紹幾種常見的福壽魚的做法:
材料
福壽魚一條,蔥絲適量,辣椒絲適量,姜絲適量,蒜頭適量,香菜少許
做法
1. 先將福壽魚洗凈取出內(nèi)臟,在魚身上打十字花刀;
2. 將姜洗凈切成小段,放入魚身上的劃口內(nèi);
3. 將魚放入碗內(nèi),加入鹽、味精、胡叔粉、料酒腌制5分鐘,再放入蒸籠內(nèi)蒸8分鐘;
4. 最后將紅椒、姜、蔥切成絲撒在魚身上;
5. 鍋內(nèi)注少許油,油熱后淋在魚身上即可。
清蒸福壽魚的做法詳細步驟
1. 先將福壽魚洗凈取出內(nèi)臟,在魚身上打十字花刀;
2. 將姜洗凈切成小段,放入魚身上的劃口內(nèi);
3. 將魚放入碗內(nèi),加入鹽、味精、胡叔粉、料酒腌制5分鐘,再放入蒸籠內(nèi)蒸8分鐘;
4. 最后將紅椒、姜、蔥切成絲撒在魚身上;
5. 鍋內(nèi)注少許油,油熱后淋在魚身上即可。
清蒸福壽魚的做法
制作要訣:
1. 用刀剁出來的蒜末,往往辛辣有余,香味不足;
2. 如將大蒜去皮后放入缽內(nèi),用棍將蒜充分搗碎后,加一點鹽和味精再搗,就能越搗越粘,越搗越香;
3. 魚不可蒸太久,以免肉質(zhì)過老。
紅燒福壽魚的做法步驟
1. 福壽魚去鱗、去腮、去內(nèi)臟,注意刮洗干凈肚子里面的黒膜,準備生姜與蔥;
2. 福壽魚身上斜劃兩刀,利于入味,用鹽涂遍全身,生姜切薄片,蔥白拍扁,蔥切小段;
3. 熱油鍋,用姜片擦鍋,爆香;
4. 擦干魚身,下油鍋,煎至金黃;
5. 翻面繼續(xù)把另外一面也煎至金黃;
6. 噴入料酒,加生抽,加白糖,放蔥白,加水(水要沒過魚身的1/2),大火煮開,轉(zhuǎn)中小火煮6~8分鐘;
7. 出鍋前放蔥段;
8. 醬汁不用全部煮干,留點醬汁蘸著魚肉吃,更加美味。
福壽魚的做法很多,根據(jù)地域不同人們的口味傾向各不相同,因此,在選擇福壽魚的做法時一定要考慮食用的對象,根據(jù)人群而制定相應的烹飪方法。福壽魚的肉質(zhì)非常好,在烹飪時一定掌握好時間,不可過長而讓肉質(zhì)變老;但也不可時間過短而讓食客食用沒有煮熟的魚肉而引發(fā)各種嚴重的問題??傊?,福壽魚在烹飪食用時要用心制作,因人而宜,方可讓它更加美味。
在很多人眼中,你是成功的,你更是完美的。但是只有你自己知道,其實自己什么都沒有,因為最重要的健康沒有了。那么,想要找回健康的你,該怎么辦呢?其實完全可以從飲食上找回。那么,現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好香辣福壽螺這道菜吧。
2.將洗凈的福壽螺放到開水鍋中煮10分鐘,鍋中放2片姜及適量料酒
3.將煮好的福壽螺放入冷水中沖洗掉白沫,然后瀝干水分備用
4.熱鍋涼油將干辣椒、八角放入煸炒,然后放入3大勺郫縣豆瓣醬,糖炒1分鐘加入福壽螺,倒入適量的水,以不要淹沒福壽螺為準,然后加入料酒、鹽、黃豆醬大火煮至水過半的時候加入紅椒末、姜蒜末、香菜段及蠔油,大火收汁出鍋
這道香辣福壽螺并沒有大家想的那么難,只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴,主婦們喜歡做菜的朋友,趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
福壽魚是我國宴席的???,尤其是在北方和沿海一帶,吃福壽魚已經(jīng)是一種比較傳統(tǒng)的風俗了,福壽魚不同于其他的水產(chǎn),福壽魚的肉質(zhì)細嫩,還有豐富的蛋白質(zhì)和魚肝油在魚肉里面,是保健養(yǎng)生的絕佳魚類,福壽魚的吃法很多,主要以清蒸為主,下面就來看看清蒸福壽魚的做法是什么的介紹吧。
清蒸福壽魚是一道色香味俱全的漢族名菜。此菜肉味鮮美,肉質(zhì)細嫩,含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)。清蒸魚的做法以蒸為主,口味咸鮮,主料為各類魚,屬家常菜。清蒸魚魚形完整,魚肉軟嫩,鮮香味美,湯清味醇。今天蒸的是福壽魚,是粵菜里常見的一款,也比較正宗的廣式蒸魚。
1.先將福壽魚洗凈取出內(nèi)臟,在魚身上打十字花刀;
2.將姜洗凈切成小段,放入魚身上的劃口內(nèi);
3.將魚放入盤內(nèi),加入鹽、味精、胡叔粉、料酒腌制5分鐘,再放入蒸籠內(nèi)蒸8分鐘;
4.最后將紅椒、姜、蔥切成絲撒在魚身上;
5.鍋內(nèi)注少許油,油熱后淋在魚身上即可。
注意事項:
1.用刀剁出來的蒜末,往往辛辣有余,香味不足;
2.如將大蒜去皮后放入缽內(nèi),用棍將蒜充分搗碎后,加一點鹽和味精再搗,就能越搗越粘,越搗越香;
3.魚不可蒸太久,以免肉質(zhì)過老。
福壽魚在我們比較流行,是因為這種魚對于人體的健康是非常有益的,尤其是適合中老年人食用,所以它的名字也比較好聽叫做福壽魚,這種魚的吃法是非常講究的,所以有興趣的人士可以好好研究一下,說不定也能創(chuàng)造一種比清蒸福壽魚的做法還要好的做法呢。
酸菜福壽魚的美味是讓我們很多人都無法抗拒的,可能我們?nèi)粘3砸恍┣逭趑~,紅燒魚都已經(jīng)吃膩了,酸菜福壽魚的做法是一種新鮮的做法,很多人都還沒有嘗試過它的美味,但是我相信大家一定會特別喜歡這道菜,大家都忍不住流口水了吧,快來學習一下酸菜福壽魚的做法吧。
做法一:
主料:草魚一條500克,姜,醋,料酒,淀粉,豆芽各適量。
天門滑魚的做法:
①草魚切片備用,將豆芽焯水后臥在碗底。
②鍋內(nèi)加水,放姜末燒開,加入醋和料酒。倒入調(diào)好的水淀粉,燒開,入魚片,稍加攪動,湯開,關(guān)火?;~的汁水澆在豆芽上。魚裝碗,撒蔥花。
燴滑魚的制作材料:
主料:鯉魚500克
輔料:木耳(干)10克,韭菜15克,黃瓜25克,雞蛋65克,小麥面粉10克,腐乳(白)5克
調(diào)料:鹽2克,醬油30克,醋15克,料酒15克,味精5克,香油15克,植物油50克,大蔥2克,姜2克,大蒜(白皮)5克,芡粉10克
燴滑魚的特色:
魚鮮味竄,魚皮滑軟膩香。
做法二:
1.將鯉魚去鱗、去鰓、去內(nèi)臟,洗凈,去中刺和肋刺,割除肝囊。將帶皮魚肉頂?shù)肚谐啥謱挼聂~條。放入碗內(nèi),打入雞蛋,加水團粉(7克)、鹽、面粉,攪拌均勻,備用。
2.將黃瓜切成長方片;韭菜切寸段;木耳大的改刀。
3.坐勺,打清油,用熱勺溫油,將魚條下勺,炸透,成金黃色撈出。
4.原勺熘底油,用蔥(切末)、姜(切末) 熗勺,烹料酒、醬油、打高湯,下木耳、韭菜頭、黃瓜、加味精、醬豆腐、醋、蒜末、掛芡(芡粉3克),淋香油、下魚,稍燉出勺。
其實酸菜福壽魚的做法方法也是特別簡單的,我們大家都可以嘗試動手去做一做,美味的酸菜福壽魚一定是我們很多人的最愛,當我們的家中來了賓客的時候我們也可以做一做這道菜來款待他們,一定會贏得賓友們的一致好評的。
不知道大家在生活中是否吃過佛手瓜所謂的佛手瓜就是它的外形有一些像手掌,而且還是那種并在一起立起來的手掌,所以他得了一個美稱叫做佛手瓜,佛手瓜寓意著福壽的意思,很多人在壽宴上都會做一道佛手瓜的菜,這種蔬菜的營養(yǎng)價值也是特別高的,那么福壽瓜都有哪些功效與作用呢?
佛手瓜是很常見的一種瓜類蔬菜,但是佛手瓜的功效與作用是很強大的。下面就來詳細的了解下吧。 佛手瓜的功效
1、佛手瓜舒肝理氣,和胃止痛。用于肝胃氣滯,胸脅脹痛,胃脘痞滿,食少嘔吐。
2、據(jù)史料記載,佛手的根可治男人下消、四肢酸軟;花、果可泡茶,有消氣作用;果可治胃病、氣管炎、嘔吐、噎嗝、高血壓、哮喘等病癥。
3、據(jù)《歸經(jīng)》等載,佛手并具治鼓脹發(fā)腫病,婦女白帶病及醒酒作用,是配制佛手中成藥的主要原料。
佛手瓜的作用
1、佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的~倍,維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類,并且熱量很低,又是低鈉食品,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。
2、具有理氣和中,疏肝止咳的作用,適宜于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
3、對男女因營養(yǎng)引起的不育癥,尤其對男同志性功能衰退有較好的療效。 佛手瓜的營養(yǎng)價值
佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克,是多種蔬菜不能比擬的?,F(xiàn)代醫(yī)學證明,硒元素是人體不可缺少的微量元素,每個成人每日的攝取量應為30-50微克
佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的2-3倍,維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類,并且熱量很低,又是低鈉食品,是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉,有擴張血管、降壓之功能。
佛手瓜的吃法 佛手瓜可生吃,像黃瓜般清甜爽脆,可涼拌、清炒。 做湯也非常拿手,滾、煲皆可,像滾魚頭湯、肉片湯,煲雞湯、排骨湯等,清潤美味,老少咸宜。
福壽螺是軟體動物,食用性比較廣,個頭也比較大,適應性很強,產(chǎn)量高,所以一般養(yǎng)殖福壽螺的人比較喜歡,繁殖快。但是福壽螺本身含有寄生蟲,在吃前一定要充分加熱,最好用油爆炒一下,以免福壽螺中的寄生蟲感染,影響身體的健康,那么福壽螺有哪些吃法呢?
其肉質(zhì)可食用,但口感不佳,并不為人們喜愛。另外,它還是一些珍貴水產(chǎn)動物的飼料。福壽螺個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產(chǎn)量高,中國各地均有養(yǎng)殖。食用未充分加熱的福壽螺,可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內(nèi)感染。食用生的或加熱不徹底的福壽螺后即可被感染,可引起頭痛、發(fā)熱、頸部僵硬等癥狀,嚴重者可致癡呆,甚至死亡。因此,食用福壽螺時一定要注意徹底加熱。
1.福壽螺放在滴鹽的水中放養(yǎng)半天,中途多換幾次水
2.將洗凈的福壽螺放到開水鍋中煮10分鐘,鍋中放2片姜及適量料酒
3.將煮好的福壽螺放入冷水中沖洗掉白沫,然后瀝干水分備用
4.熱鍋涼油將干辣椒、八角放入煸炒,然后放入3大勺郫縣豆瓣醬,糖炒1分鐘加入福壽螺,倒入適量的水,以不要淹沒福壽螺為準,然后加入料酒、鹽、黃豆醬大火煮至水過半的時候加入紅椒末、姜蒜末、香菜段及蠔油,大火收汁出鍋。
小訣竅:
福壽螺一定要入味才好吃,所以最好多煨一會。
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