山藥蟲草花蛇湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“山藥蟲草花蛇湯的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人生在世，說短不短說長不長，而每天的生活都離不開吃飯。吃得好，一個(gè)人心情也好；心情好，自然身體也就健康多了。當(dāng)然，這健康的前提得自己做飯吃，那么，下面就請大家跟著我一起學(xué)做一下山藥蟲草花蛇湯。
2.12蟲草花洗凈泡發(fā)好，元肉、枸杞、陳皮洗去表面灰塵，山藥去皮切成長段
3.21放在清水里備好
4.1焯水3分鐘
5.2鍋里下水燒開，調(diào)入2片姜和1湯匙廣東米酒，然后把洗凈的蛇和雞爪放入
6.洗凈蛇和雞爪表面的浮沫，余下的姜片備好
7.另鍋下油爆香姜片
8.1淋入1湯匙廣東米酒，大火炒香
9.2然后把蛇和雞爪放入
10.把炒香的蛇、雞爪、姜片放入湯鍋里，倒入適量的清水，煮微開后放入山藥
11.蟲草花、元肉、陳皮
12.煮開后勺去表面的浮沫
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹山藥蟲草花蛇湯就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
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現(xiàn)如今的人們在基本上都解決了溫飽的問題，而生活也是日益的變的越來越好，因此，大家都認(rèn)識(shí)到健康才是如今最重要的，所以對于養(yǎng)生也重視起來，常言道藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，在日常飲食當(dāng)中適當(dāng) 的進(jìn)補(bǔ)，這樣比起吃藥不但更容易讓人接受也效果更加好，而今天要說的就是一道滋補(bǔ)的湯品山藥蟲草排骨湯，下面一起來了解一下它的做法以及它的功效是什么。
山藥蟲草排骨湯的做法：
材料：排骨半斤、山藥半斤、蟲草8只。
調(diào)料：姜片、蔥段、料酒二小勺、紅棗6枚、枸杞一小撮、鹽適量。
蟲草山藥排骨湯的做法
1、將小排放入涼水鍋里，加一小勺料酒、兩個(gè)姜片，大火燒開，打去浮末，撈出控水。
2、山藥去皮洗凈，切塊，用加了鹽的水泡上。
3、紅棗、蟲草、枸杞洗凈待用。
4、湯煲一次加足水，放入排骨大火燒開，打去浮末，下入姜片、蔥段、料酒、蟲草，大火燒開，關(guān)小火慢煨1小時(shí)。
5、入山藥，繼續(xù)用小火慢煮半小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可食用。
這道湯品就是一道平補(bǔ)陰陽的養(yǎng)生湯。即可補(bǔ)肺益腎，也可補(bǔ)氣養(yǎng)胃，更有抗衰老、抗腫瘤、延年益壽的作用。是重養(yǎng)生、輕藥補(bǔ)的最佳選擇。
山藥又稱淮山藥、淮山、白山藥，是一種草藥，有很好的滋養(yǎng)強(qiáng)壯、助消化、斂虛汗，止瀉之功效，可以治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。
據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)分析，蟲草體內(nèi)含蟲劃酸。維生素B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、無毒，是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，常用肉類燉食，有補(bǔ)虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛陽萎、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品。
山藥、蟲草、排骨都是極好的保健養(yǎng)生食品，在日常生活中深受人們的喜愛。而三者結(jié)合所制成的山藥蟲草排骨湯不僅美味可口而且營養(yǎng)價(jià)值非常高，具有滋陰養(yǎng)肺、止血化痰等多重功效，山藥蟲草排骨湯是一道非常好的藥膳，長期堅(jiān)持食用還可以起到強(qiáng)身健體的作用，有需要的朋友們可以嘗試食用。
一、蟲草山藥排骨湯做法
原料：排骨400克，蟲草3根，紅棗20克，枸杞8克，姜片15克，山藥200克。
調(diào)料：鹽、雞粉、料酒各適量。
做法：1、將去皮洗凈的山藥切成丁，備用。
2、鍋中注水燒開，倒入排骨，加入料酒，煮至沸，氽去血水，撈出。
3、砂鍋中注水燒開，放紅棗、枸杞、蟲草，撒姜片，加入氽過水的排骨，倒入備好的山藥丁。
4、煮至沸，再揭開蓋，淋入料酒，用小火煮40分鐘，至食材熟透。
5、放入鹽、雞粉，拌勻調(diào)味，關(guān)火后盛出，裝入湯碗中即可。
二、山藥蟲草排骨湯功效
蟲草搭配山藥煮湯，能提高蟲草益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效，可改善更年期女性陰虛盜汗等癥狀。
夏天來了，秋天還會(huì)遠(yuǎn)嗎?秋冬季節(jié)就是一個(gè)滋陰養(yǎng)肺的好時(shí)期。而蟲草花就是一個(gè)不二選擇。蟲草花并不是人們想的那種蟲草開出的花。蟲草花只是一種真菌，就想我們平時(shí)食用的金針菇一樣，很平常，沒有什么特別的地方。只是被人們扣上了一個(gè)蟲草花讓很多人以為特別珍貴，就如冬蟲夏草一樣。其實(shí)，人們錯(cuò)了。甚至，很多人在食用之前舍不得洗，就怕最珍貴的東西唄水洗掉。不可否認(rèn)的是，蟲草花確實(shí)十分鮮美，煲湯、做菜更是不錯(cuò)、蟲草花雖然沒有蟲體，只有橙色的話，但是，功效與蟲草是差不多的，都有滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝養(yǎng)肝和美容養(yǎng)顏的作用。
山藥也是不陌生的，在生活中十分常見。雖然很便宜，但是功效確實(shí)十分強(qiáng)大的。山藥可以滋補(bǔ)健身、延緩衰老，還可以防止動(dòng)脈硬化的冠心病，當(dāng)然還可以益智健腦，當(dāng)然，降血糖的功效也是有的哦。
蟲草花山藥排骨湯，不僅美味，營養(yǎng)也是大大的有。蟲草花上藥排骨湯的功效與作用就是滋陰養(yǎng)肺，他融合了蟲草花與山藥的全部作用，而且排骨本身的營養(yǎng)也是很好的?？梢哉f，這一個(gè)藥膳營養(yǎng)真的十分豐富。蟲草花與山藥的結(jié)合可以說是一個(gè)完美之作，可以讓人們吸收足夠的營養(yǎng)。美容養(yǎng)顏與滋陰養(yǎng)肺的作用一個(gè)也不落下。
我們都知道一旦身體的免疫力低下就特別的容易生病，但是想要使身體變得更加的健康單純的只進(jìn)行運(yùn)動(dòng)是不夠的，我們平時(shí)也要做好飲食上的調(diào)節(jié)，平時(shí)多喝些湯類能讓我們更好的吸收食物中的營養(yǎng)價(jià)值，并且不會(huì)給我們的身體帶來副作用，同時(shí)也讓我們感受到美食，下面一起了解下蟲草養(yǎng)生湯做法
蟲草養(yǎng)生湯做法
1、冬蟲夏草煲母雞
原料：冬蟲夏草1~5克母雞1只（約1500克），姜片5克，花椒2克，料酒10克，精鹽6克，味精1克。
制法：
（1）、將母雞宰殺后去毛和內(nèi)臟等，洗凈，放入砂鍋中。
（2）、雞腹內(nèi)放入洗凈的冬蟲夏草，加入清水、姜片、花椒、料酒，用武火煮沸幾分鐘，撇去浮沫，改用文火煲約2小時(shí)，待雞熟時(shí)加入精鹽、味精，調(diào)好味即可食用。
用法：宜1人或多人當(dāng)菜佐餐。吃雞肉、冬蟲夏草，喝湯。若1~2人食用，應(yīng)在1~2天內(nèi)分3~5次吃完。
特點(diǎn)：雞爛湯鮮，咸香可口。適宜秋、冬、春季食用。
功效：填精益髓，補(bǔ)腦興陽。適用于中老年人腎精虧損、陽氣衰敗所致的身體虛弱、陽痿、早泄、性功能低下等癥。健康之人食用更能增強(qiáng)體質(zhì)，防病延年。
2、冬蟲夏草黃芪煲仔雞
原料：冬蟲夏草1~4克，黃芪20克，仔雞1只（750~1000克），蔥段、姜塊各10克，料酒10克，精鹽5克，味精1克，雞精1克，胡椒粉2克。
制法：
（1）、冬蟲夏草洗凈;黃芪潤透洗凈，切成薄片，然后裝入紗布袋中，扎緊袋口。將仔雞宰殺后，去除毛、內(nèi)臟及爪等，洗凈;蔥洗凈切段，姜去皮洗凈拍松。
（2）、砂鍋中加入仔雞、黃芪藥紗袋、冬蟲夏草、料酒、蔥、姜及適量的清水，置武火上燒沸。燒沸幾分鐘后撇去浮沫，改用文火煲約1小時(shí)。至雞熟時(shí)揀出藥紗袋、蔥段、姜塊，下精鹽、味精、雞精、胡椒粉調(diào)好味即可。
用法：可1人食用或多人佐餐食用。吃雞肉、冬蟲夏草，喝湯。若1~2人食用，應(yīng)在1~2天內(nèi)分3~5次吃完。
特點(diǎn)：雞肉鮮嫩，咸香適口，營養(yǎng)豐富。宜秋、冬、春三季滋補(bǔ)食用。
功效：滋陰潤肺，補(bǔ)中益氣。適用于腎陰虧損、肺脾氣虛所致的腰膝酸軟、少氣懶言、神疲乏力、四肢萎軟、體虛多汗等癥。健康人食用更能防病強(qiáng)身，益壽延年。
上面就是對蟲草養(yǎng)生湯做法的介紹，通過了解之后我們知道冬蟲夏草煲湯能把營養(yǎng)價(jià)值發(fā)揮到極致，我們平時(shí)在生活中身體虛弱以及產(chǎn)婦都能經(jīng)常使用，但是值得注意的它雖然對身體有很好的改善作用，但是不能代替藥物對疾病進(jìn)行治療。
?排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其含有豐富鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。吃蟲草對增進(jìn)體力，增強(qiáng)免疫力都有好處。兩者都對人的身體大補(bǔ)，那么如何搭配能夠既美味又不失豐富的營養(yǎng)呢？蟲草排骨湯該什么做呢？下面的內(nèi)容告訴了我們這個(gè)問題的答案，我們一起來看看吧。
?食材明細(xì)：
?排骨 適量
?蟲草 適量
?生姜 適量
?鹽 適量
?蟲草又稱冬蟲夏草、冬蟲草等。麥角菌科的真菌（蟲草菌）與蝙蝠蛾幼蟲在特殊條件下形成的菌蟲結(jié)合體，子座出幼蟲的頭部、單生、細(xì)長如棒球棍，長4~11cm。冬蟲夏草是蟲和草結(jié)合在一起長的一種奇特的東西，冬天是蟲子，夏天從蟲子里長出草來。
?做法：
?排骨剁小塊洗凈，放鍋里焯水后撈起沖涼水后瀝干水。
?生姜切片。
?沙鍋中放入排骨、生姜、適量清水。
?把蟲草用涼水沖一下放入鍋中。（我放的有點(diǎn)少，其實(shí)可以多放一些的）
?蓋上蓋子燉兩個(gè)小時(shí)放鹽調(diào)味即可。
?這道美味又營養(yǎng)豐富的蟲草排骨湯您學(xué)會(huì)了嗎？通過學(xué)習(xí)以上文章內(nèi)容，相信您已經(jīng)基本掌握了。但需要注意的是糖尿病人不宜多喝排骨湯，糖尿病患者較容易產(chǎn)生饑餓感，應(yīng)注意控制飲食，排骨湯太油了，不宜大補(bǔ)，而且，肥胖、血脂較高者不宜多食。
鴨湯對滋補(bǔ)身體有很好功效，對身體體質(zhì)不好的人群，可以經(jīng)常選擇這樣湯，不過對鴨湯在制作上，也需要合理的搭配食材，鴨肉可以和很多食材一起搭配使用，但是想要能夠更多的利于人體，就需要選擇的食材要正確進(jìn)行，蟲草花是不錯(cuò)之選，蟲草花對治療人體一些疾病有很大幫助，制作蟲草花水鴨湯利于人體各方面。
蟲草花水鴨湯的做法：
主料：水鴨半只
輔料：蟲草花20克、紅棗4枚、姜4片、鹽適量、料酒1湯匙
做法步驟：
1. 材料備好。
2. 蟲草花洗凈泡發(fā)好待用(泡蟲草花的水保留)，紅棗洗凈，姜去皮切片備用。
3. 鍋里下清水燒開后放入姜和料酒，把水鴨放入焯燙至水再次沸騰，撈出沖凈去浮沫瀝水備用。
4. 將水鴨、蟲草花、紅棗、姜片放入湯煲里，倒入泡蟲草花的水，再加入適量的清水，蓋上鍋蓋中火燒開后，調(diào)小火煲1個(gè)半小時(shí)。
5. 然后加入適量的鹽即可。
小貼士
1、水鴨事先要焯水去腥。
2、焯水的時(shí)候放入姜片和料酒，也可以去除鴨肉的腥味。
3、泡蟲草花的水不要倒掉，沉淀后倒入湯煲里。
4、如果覺得鴨湯太油，可以把鴨皮去掉。
根據(jù)以上的制作流程，可以很輕松的制作出蟲草花水鴨湯，不過對這樣湯在喝的時(shí)候，也需要在熱的時(shí)候進(jìn)行，涼了以后在喝對身體是沒有太多幫助，而且涼了后再喝湯也會(huì)有腥味，這樣喝的時(shí)候也不會(huì)很喜歡。
說到了烏雞蟲草花湯的做法，相信許多朋友們都并不清楚，也并不了解。那么關(guān)于烏雞蟲草花湯的制作方法。都有哪一些呢？以下就是為大家介紹一下，關(guān)于無期草花湯的制作方法，有興趣的朋友們一起來了解一下吧！
原料：烏雞、紅棗、蟲草花、枸杞、姜、鹽[1]
做法：
1、將烏雞洗凈切大塊用清水浸泡1小時(shí)除盡血水。
2、蟲草花泡發(fā)。
3、將除枸杞和鹽以外的原料放入湯煲中，大火燒開后中小火煲1個(gè)半小時(shí)。
4、將枸杞放入，再煲5分鐘，喝時(shí)加鹽調(diào)味即可。
蟲草花烏雞湯的做法步驟11.烏雞洗凈斬件，蟲草花洗凈浸泡，黨參，杞子元肉洗凈泡10分鐘。
.把所有材料倒入砂鍋，除蟲草花外。
加適量清水大火煲開。
煲開后，繼續(xù)大火煲20分鐘，蓋子別蓋實(shí)。
把蟲草花連水倒入大火煲。
煲開后轉(zhuǎn)下火燉1小時(shí)。
煲好后加適量鹽調(diào)味即可。
小貼士
蟲草花要浸泡，浸泡的水一起倒入煲。
以下的這篇文章是介紹了烏雞蟲草花湯的制作過程。在日常的生活當(dāng)中喜歡喝的朋友們可以來一起嘗試一下。心動(dòng)不如行動(dòng)大家一起來做做看吧。
蟲草花煲湯是用蟲草花和其他的食材來進(jìn)行制作出的一種養(yǎng)生湯品，有著非常好的營養(yǎng)功效。輔助的食材可以選擇雞肉或者豆腐。蟲草花煲雞湯比較常見，不但美味，還有很好的養(yǎng)生功效。能夠提高身體的免疫力水平，防癌抗癌方面也能起到一定的效果。
蟲草花在這里要解釋一下，并不是蟲草的花，蟲草花是人工培育的蟲草子實(shí)體，是通過模仿天然種子所含有的各種的成分,包括谷物類、蛋奶類以及豆類等等，這是一種真菌類的植物，為了能夠和冬蟲草區(qū)分，所以取了蟲草花這個(gè)美麗的名字。
蟲草花有很好的滋補(bǔ)的功效，具有滋陰補(bǔ)腎的功效，在抗氧化防衰老方面也能起到很好的作用，另外還有抗菌抗炎的效果，能夠降低血脂、提高身體的抗病能力，另外還能促進(jìn)睡眠，有一定的鎮(zhèn)靜效果。
蟲草花煲湯的做法也比較簡單，準(zhǔn)備適量的雞肉，準(zhǔn)備少量的姜，把雞肉清洗干凈以后切成塊，然后把蟲草花雞塊以及姜塊兒放到紫砂煲中，加入適量的清水，用小火慢燉兩個(gè)小時(shí)左右，最后放適量的調(diào)味品就可以了。蟲草花煲湯的做法非常的簡單，但營養(yǎng)功效卻非常的好。
以上簡單的了解了蟲草花煲湯的做法，蟲草花煲湯具有明顯的養(yǎng)生功效，近年來這種金黃色的蟲草花受到很多人的歡迎，而且蟲草花煲出的湯非常的鮮美無比，滋補(bǔ)身體方面效果很好，在冬天的時(shí)候既能起到抗風(fēng)寒的作用，同時(shí)還能提高免疫力水平，蟲草花的價(jià)格也不貴，普通人家都能夠消費(fèi)得起。
蟲草是十分有營養(yǎng)價(jià)值的一種菌類，而且價(jià)格昂貴。蟲草之所以得到追捧一方面是其營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，另一方面是稀少。鴿子比雞肉還有營養(yǎng)，所以蟲草鴿子湯就是一道非常滋補(bǔ)的湯品，適合產(chǎn)后和病后康復(fù)的人群，以及體弱的人。詳細(xì)了解蟲草鴿子湯怎么做。
做法：
1、鴿子是殺好的，只要做下小處理，把小毛毛再拔干凈，摸一層鹽，再用清水洗干凈；
2、紅棗、蓮子、冬蟲草、枸杞，生姜適量。不喜歡放太多料。所以就選了這幾樣；
3、先用70度左右的熱水把鴿子過一遍，再把鴿子肚子里塞上姜片，砂鍋放水，把鴿子放進(jìn)去；
4、蟲草、鴿子、蓮子同時(shí)下鍋大火煮開20分鐘，放紅棗轉(zhuǎn)小火燉40分鐘；
5、燉好以后放枸杞煮一分鐘。再加適量鹽調(diào)味。就可以啦！
食用鴿肉禁忌
科學(xué)研究仍未證實(shí)鴿肉對于產(chǎn)婦回奶癥狀是否有直接關(guān)聯(lián)。對于25歲以下的女性，鴿肉可能會(huì)影響到子宮收縮，干擾人體正常發(fā)育。食用時(shí)間長，若出現(xiàn)不適，建議立即就醫(yī)。
另外，雖然鴿肉所含營養(yǎng)價(jià)值高，但缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。
現(xiàn)代科學(xué)表明，人體內(nèi)含有20種以上構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸對于人體而言都是必須的，不存在“優(yōu)質(zhì)”“非優(yōu)質(zhì)”之分。只吃鴿肉，反而會(huì)導(dǎo)致其他蛋白質(zhì)的缺乏，造成人體亞健康，進(jìn)而造成身體虛弱。
所以，想靠“多”吃鴿肉來“補(bǔ)”身體，建議您還是放棄為好。合理膳食為上！
營養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、
健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。
蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用，，對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效。.蟲草花鴿子湯是一道簡單又滋補(bǔ)的湯，兩者合一，相輔相成，適合大多數(shù)人群食用，看著一鍋金燦燦的湯，品味綿醇，細(xì)細(xì)菌菇香。
蟲草花我們也叫做是蛹蟲草或者叫做是不老草，蟲草花其實(shí)不是花也不是草而是一種真菌，蟲草花是非常珍貴的一種中草藥，蟲草花不但可以藥用而且還可以食用，經(jīng)常吃蟲草花可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，蟲草花有提高人體免疫力和防癌抗癌等功效，蟲草花有多種做法，下文我們采用蟲草花搭配上老鴨來做成蟲草花老鴨湯。
蟲草花是北冬蟲草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，俗名不老草，是蟲，菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。
蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個(gè)單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。
1.將宰殺后的老鴨洗凈，空干水分;
2.紅棗洗凈，去核;
3.姜切片，蔥切段;
4.將蔥段、姜片、紅棗、蟲草放入洗凈的鴨肚內(nèi)，用牙簽封口;
5.把放好藥物的鴨子放進(jìn)小鍋，加入適量清水、鹽、料酒;
6.再將小鍋放進(jìn)已經(jīng)倒好水的大鍋內(nèi)，隔水用文火燉1小時(shí)左右即可食用。
主治肺腎兩虛，喘咳短氣，氣陰不足，免役能力低下;滋陰潤肺、潤燥止咳，適合老年慢性支氣管炎患者食用。
在上面的文章里面我們介紹了一種珍貴的中草藥，那就是蟲草花，我們知道蟲草花含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃蟲草花可以起到很好的食療功效，上文我們詳細(xì)介紹了蟲草花老鴨湯的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
很多人都愛喝湯的，特別是一些南方人來說，每餐都需要有湯的，因?yàn)樗麄儽缺狈饺烁灭B(yǎng)生的，也確實(shí)是，每天喝湯都可以對身體有一定的好處的，那么煲湯的方法也是很多的，大家知道蟲草花湯嗎，我也是第一次聽說哦，下面我們就一起來看看蟲草花湯的做法吧。
1蟲草花百合煲鷓鴣
在干燥的冬日，既要注重溫補(bǔ)又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。
材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。
烹制：蟲草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時(shí)便可。
2蟲草花煲瘦肉湯
切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時(shí)，關(guān)火前放少許鹽。
蟲草，增加免疫力，滋陰補(bǔ)腎。
肉類中，雞肉補(bǔ)，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時(shí)候都不適合吃雞肉。
3蟲草花乳鴿湯
配方】
冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成。)生姜1片。
【功效】
補(bǔ)益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等。
【制作】
乳鴿去毛，洗凈，冬蟲夏草，生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時(shí)，調(diào)味供用。
4蟲草花水鴨湯
材料：蟲草花40克、水鴨1只、生姜3片。
烹制：蟲草花不需漂洗；水鴨宰洗凈，去臟雜、尾部（或請售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。 ?
上面我們就介紹的關(guān)于蟲草花湯的做法了，不知道大家都了解了嗎，一般針對蟲草花來說都是一些冬蟲夏草啊之類的藥材，很名貴的，所以他的作用也是非常豐富的哦，大家不妨可以自己來按照上面的方法試一試哦，這種湯可以有美容和治療一些氣血虛弱的人群哦。
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