黑魚豆花煨湯的做法
養(yǎng)生煨湯。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供黑魚豆花煨湯的做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)黑魚豆花煨湯這道菜的做法。
2.12把中間的魚骨頭片下來，魚頭切下來，兩邊的魚肉片成約0.5cm厚的魚片，魚頭再用水沖一下去掉血水
3.21魚片放入碗中，依次放入一小勺料酒、1/8勺鹽、一點(diǎn)胡椒粉（最好是黑胡椒）、一點(diǎn)味精碼味約30分鐘
4.1放入約1/4勺的色拉油，用手抓勻
5.2碼好味后放入1/2勺干淀粉用手抓勻
6.1放入蔥段、姜片爆鍋
7.2炒鍋燒熱，放入一小勺雞油（或豬油、色拉油）燒到5-6成熱
8.1倒入2升左右的冷水，放入1/4勺鹽，滴幾滴白醋
9.2到入魚頭和魚骨大火爆一下
10.蓋上鍋蓋大火燒開后再讓它翻滾5-8分鐘左右，這時(shí)湯已經(jīng)微微發(fā)白
11.把火關(guān)小，微火煲30分鐘左右，中途用鍋鏟碾一下魚頭和魚骨頭，讓骨頭上海粘連的肉溶到湯里，這時(shí)湯濃濃的呈乳白色
12.把湯里的渣用細(xì)漏勺濾掉（主要是魚骨頭）
13.豆花（嫩豆腐）劃成4cm左右見方的塊
14.把濾過渣的魚湯倒入小砂鍋或湯鍋
15.開大火讓湯翻滾起來，把碼好味的魚片，一片一片的放入翻滾的魚湯里
16.當(dāng)湯再次翻滾起來時(shí)放入豆花煮2-3分鐘關(guān)火撒上蔥花
看完小編對(duì)黑魚豆花煨湯的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
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2.21加紅薯淀粉攪拌均勻，順一個(gè)方向攪上勁。
3.1放到蒸鍋里，大火蒸5分鐘。
4.2鋪在瓷罐底。
5.蒸5分鐘后肉餅變色，出鍋。（小心燙哦）
6.將肉餅表面的浮沫撇去，加少量水，再把水倒掉，這就相當(dāng)于用水焯了一遍了，這樣蒸出來的肉餅才能清爽不油膩，當(dāng)然，如果喜歡那種比較油膩的傳統(tǒng)口味，可以省去這幾步，直接蒸熟肉餅哈。
7.再加適量水。
8.再打一個(gè)雞蛋。
9.蓋上蓋子，再次放入蒸鍋，大火蒸15分鐘后，改小火煨2個(gè)小時(shí)。
10.煨好的湯，開蓋透一會(huì)兒，湯就清了。加半小勺鹽。
11.再加少許雞精即可。
也許之前你沒有吃過南昌特色煨湯，也不會(huì)做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動(dòng)了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
豆花是很多人喜愛吃的，這樣的佳肴在吃的時(shí)候，對(duì)人體蛋白質(zhì)的補(bǔ)充有著很好幫助，不過要注意的是，在吃豆花的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，不宜吃的太多，它的熱量也是比較高，過多的吃對(duì)身體也是沒有幫助的，那豆花的做法如何呢，很多人對(duì)它的制作并不是很清楚。
在對(duì)豆花的做法上也不是很難，不過在制作豆花的時(shí)候，需要對(duì)它的制作步驟進(jìn)行了解，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行，使得制作后豆花在口感和色澤上都是非常不錯(cuò)。
豆花的做法:
材料
原料：草魚一條、內(nèi)脂豆腐一盒、鹽、料酒、陴縣豆瓣、麻辣醬、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各適量。
做法
1、內(nèi)脂豆腐的包裝剪開;
2、生姜、大蒜切片，與花椒、干尖椒、八角一同置于盤中備用;
3、草魚清理干凈，分出魚頭、尾、盔和凈魚肉，將魚頭魚尾和魚肉用來做豆花魚，魚盔可用來做糖醋熏魚;
4、魚肉剖成片，加少量料酒、鹽、雞精、胡椒、蛋清、生粉抓勻;
5、炒鍋倒入稍多一點(diǎn)的油，大火燒至八成熱，下入步驟2中的所有材料，翻炒出香;
6、下入魚頭和魚尾炒至斷生;
7、加入料酒烹香，下入兩勺鹽、一大勺陴縣豆瓣、一大勺麻辣醬，加半鍋水煮沸后改小火燜煮二十分鐘;
8、二十分鐘后，開蓋，將內(nèi)脂豆腐大塊的勺入鍋中，小火再煮五分鐘后關(guān)火;
9、取一大碗，將鍋中的豆腐和魚用漏勺盛入碗底;
10、鍋內(nèi)的湯汁重新開大火燒開，水沸騰時(shí)下入魚片汆熟;
11、將煮好的魚片連湯一同倒入大碗中;
12、最后燒一大勺滾油，淋在表面即可。
以上就是對(duì)豆花的做法詳細(xì)介紹，在制作豆花的時(shí)候，完全是可以根據(jù)以上方法進(jìn)行，不過制作豆花后，要注意不要涼的時(shí)候吃，這樣對(duì)身體是沒有好處的，而且在晚上的時(shí)候，要減少對(duì)豆花的選擇，這樣對(duì)身體健康也是有著很好保護(hù)。
很多朋友都喜歡喝民間瓦罐煨湯，其實(shí)，關(guān)于民間瓦罐煨湯的做法是非常多的，那么民間瓦罐煨湯怎么做呢？民間瓦罐煨湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種民間瓦罐煨湯的做法，僅供大家參考。想要了解民間瓦罐煨湯的做法有哪些的朋友可以來看看哦！
民間瓦罐煨湯的做法一
材料：豬肋排500克，綠豆100克，紫菜50克，淡菜25克，姜片10克，蔥節(jié)30克，精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純凈水各適量。
做法：
1、豬肋排洗凈，斬成5厘米長(zhǎng)的段；綠豆洗凈；紫菜、淡菜洗凈泡發(fā)好。
2、將豬肋排、綠豆、紫菜、淡菜、姜片、蔥節(jié)放入瓦罐內(nèi)，調(diào)入精鹽、胡椒粉、料酒、味精，摻入純凈水并蓋上蓋，放入大瓦缸中煨約8小時(shí)，即成。
民間瓦罐煨湯的做法二
材料：菜花蛇600克，珧柱50克，火腿30克，水發(fā)香菇150克，姜片10克，蔥節(jié)30克，雞油75克，精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純凈水各適量。
做法：
1、菜花蛇治凈，斬成6厘米長(zhǎng)的段；珧柱洗凈；火腿、香菇均切片。
2、炒鍋置火上，放入雞油燒熱，投入姜片、蔥節(jié)爆香后，倒入蛇段炒香，烹入料酒，起鍋翻入瓦罐內(nèi)，放入珧柱、火腿、香菇，再調(diào)入精鹽、胡椒粉、味精，摻入純凈水，蓋上蓋，放入大瓦缸中煨約12小時(shí)，即成。
民間瓦罐煨湯的做法三
材料：牛小腿肉500克，淮山藥15克，枸杞、桂圓肉各6克，天目山筍干150克，姜片10克，蔥節(jié)30克，雞油75克，精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純凈水各適量。
做法：
1、牛小腿肉洗凈，入沸水鍋中焯約3分鐘撈出，切成片；筍干用溫水泡發(fā)好，改刀成條狀。
2、炒鍋置火上，放入雞油燒熱，投入姜片、蔥節(jié)爆香后，倒入牛炒香，烹入料酒，起鍋倒入瓦罐內(nèi)，放入筍干、淮山藥、枸杞、桂圓肉，調(diào)入精鹽、胡椒粉和味精，摻入純凈水，蓋上蓋，放入大瓦缸中煨約12小時(shí)，即成。
民間瓦罐煨湯的做法四
材料：土雞600克，白果150克，腐竹100克，姜片10克，蔥節(jié)30克，精鹽、胡椒粉、料酒、味精、純凈水各適量。
做法：
1、土雞洗凈，斬成條塊；白果去殼去芯；腐竹泡發(fā)好后切成節(jié)。
2、將土雞、白果、腐竹、姜片、蔥節(jié)放入瓦罐內(nèi)，調(diào)入精鹽、胡椒粉、料酒、味精，摻入純凈水，蓋上蓋，放入大瓦缸中煨約12小時(shí)，即成。
以上就是關(guān)于民間瓦罐煨湯的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對(duì)民間瓦罐煨湯的做法已經(jīng)非常了解了。其實(shí)，民間瓦罐煨湯操作起來還是挺簡(jiǎn)單的。因此，對(duì)于民間瓦罐煨湯的做法感興趣的朋友，可以按照上面介紹的方法來試著做一下哦！
從小被寵愛到大的你，肯定不會(huì)自己做菜。而長(zhǎng)大外出的你，也想著自己做好一道菜。雖然菜譜那么多，但是步驟方法卻那么的短，怎么學(xué)你都做不好。千萬別放棄，因?yàn)榻裉煨【幘徒o你介紹一下關(guān)于酸菜黑魚的做法。
2.2烏魚一條宰殺，刮去鱗片，剁去魚頭，片成兩大片魚肉，中間的骨頭魚刺剁成魚排；將魚肉斜刀批成魚片。先放少許鹽、白糖、料酒、胡椒粉抓勻，再放一個(gè)蛋清抓勻上勁，最后放一湯匙生粉抓勻上勁，腌制15分鐘。
3.放入切好的雪菜絲翻炒出香味。
4.倒入一大碗開水，再加2湯匙生抽和2湯匙料酒，一湯匙雞精，加蓋子燒沸騰。
5.放入腌制好的烏魚肉片和骨刺魚排一起煮，用筷子輕輕劃散開，再撒上青蒜段煮3-4分鐘就OK了。
6.出鍋裝大碗里，酸香鮮辣的酸菜烏魚做好了，魚肉嫩嫩的，湯汁酸酸微辣的，還等什么，大家動(dòng)筷子開吃啰！
酸菜黑魚的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
每道菜的制作方法都凝聚了人們的智慧，炒，蒸，燉，燜，烤，焗等十幾種烹飪方法，要選擇每種食材最適宜的烹飪方法，也需要其適宜的契機(jī)，每道佳肴的問世就是一個(gè)奇跡的發(fā)生，是天時(shí)地利人和的產(chǎn)物。對(duì)于美食的熱情，人們總飽含著不竭的動(dòng)力，期待著下一個(gè)契機(jī)的出現(xiàn)，以及期盼自己所創(chuàng)造的美味。
黑魚，這種來自水里的動(dòng)物，享受著水的滋養(yǎng)，在水里孕育成長(zhǎng)。黑魚營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美，廣受人們的喜愛，人們也研制出了多種關(guān)于黑魚的烹飪方法。下面我們就來了解一下干燒黑魚的做法。
干燒黑魚
材料：黑魚 ，香菇，榨菜，料酒，姜，雞精，白糖，醋，醬油。
做法：1、殺魚去鱗除肚，魚頭按照前一種切法，魚體也是7、8公分一段，但不用對(duì)切開，直接加上直形花刀即可，一般一斤左右的黑魚可切3、4段，而兩斤以上可以5、6段，當(dāng)然黑魚粗了，不用7、8公分。
2、鍋里上油加大蒜頭炸一下，再把魚放進(jìn)去煎一下，放鹽，待魚體的蛋白質(zhì)有點(diǎn)凝固的時(shí)候，均勻撒入切成顆粒狀的老姜，均勻撒上白糖，白糖融化的時(shí)候，魚體的香味就飄了起來。油水燒得差不多的時(shí)候加入調(diào)好的料酒、醋、醬油，其比例是：6：2：2，加入雞精和味精，撒一小點(diǎn)十二香，放入干香菇、榨菜，不用加水，料酒這些調(diào)料水要淹沒魚體。然后開小火燒，直至湯料完全燒干，這時(shí)候要注意守候在鍋前，隨時(shí)開鍋檢查，待湯料干時(shí)，上面冒油水有點(diǎn)焦的時(shí)候，熄火，上盤。
飄著魚味特有的香氣，金黃的外表，鮮嫩的魚肉，美味在傾刻間就如此神奇的展現(xiàn)在你的面前，一道菜的保鮮期或許只有十分鐘，過了這十分鐘，菜的營養(yǎng)就會(huì)流失，其味道也不復(fù)原來的美味，但做菜者的心意卻永垂不朽，縈繞在你心間，久久不去。
由于在黑魚中的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價(jià)值都十分的高，所以黑魚受到了廣大朋友們的喜歡。而黑魚與其他魚產(chǎn)品都一樣，具有一股強(qiáng)烈的腥味，所以在制作黑魚的過程中，最主要的事情就是去心。對(duì)于一些口味比較重的地區(qū)的人們來說，他們會(huì)更喜歡吃麻辣黑魚，因此麻辣黑魚的做法又是什么呢?
食材
主料 黑魚500g 綠豆芽200g
輔料 油適量 鹽適量 醬油適量 黃酒適量 花椒適量 紅辣椒適量 豆瓣醬適量
步驟
1.黑魚一整條
2.切成魚片
3.放蛋清，黃酒，生粉，鹽，醬油上漿
4.抓勻后放置30分鐘
5.新鮮綠豆芽
6.去根，洗凈
7.花椒，新鮮紅椒準(zhǔn)備好
8.起油鍋，綠豆芽炒一下
9.豆瓣醬，紅椒，花椒炒一下
10.放水燒開
11.綠豆芽鋪底準(zhǔn)備好
12.魚片一片片滑入，燒熟
13.放點(diǎn)調(diào)料，出鍋
小貼士
魚片一定要上漿，才嫩，才好吃
功效作用
黑魚，在中國各大水系均有分布，朝鮮半島和日本亦有分布。其骨刺少，含肉率高，而且營養(yǎng)豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)高。作為藥用，具有去瘀生新，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)等功效，外科手術(shù)后，食用黑魚具有生肌補(bǔ)血，促進(jìn)傷口愈合的作用。 1.解毒去熱 黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經(jīng);具有補(bǔ)脾利水，去瘀生新，清熱等功效。主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等癥。 2.利水消腫 黑魚肉性味甘寒，無毒，補(bǔ)脾益胃，利水消腫，對(duì)治療腳氣、妊娠水腫都有一定療效。 3.補(bǔ)脾益氣 常吃黑魚有補(bǔ)脾益氣、祛風(fēng)治疳、利水消腫等多種功效。因此黑魚在三北地區(qū)經(jīng)常用于產(chǎn)婦、小兒疳病者、風(fēng)濕病患者的輔助食品，它的輔助療效非常好。 4.增強(qiáng)抗病力 黑魚肉中含蛋白質(zhì)、脂肪、18種氨基酸等，食黑魚可以補(bǔ)充這些氨基酸，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病能力有著十分重要的意義。
營養(yǎng)價(jià)值
每100g黑魚肉含蛋白質(zhì)19.8g，脂肪1.4g，熱量384.6kJ，鈣57mg，磷163mg，鐵0.5mg，硫胺素0.03mg，核黃素0.25mg，尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、絲氦酸等18種游離氨基酸等，食藥俱佳。
1、黑魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸，無機(jī)鹽，維生素以及鈣、磷、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、鐵等多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值非常高。
2、黑魚有祛風(fēng)治疳，利水消腫，補(bǔ)脾益氣之功效，能輔助治療肺炎，急性腎炎，咽喉炎等十余種疾病，是非常好的食補(bǔ)和滋補(bǔ)食品。尤其適合身體虛弱，低血蛋白癥，貧血，營養(yǎng)不良，脾胃氣虛人群食用。
3、吃黑魚能補(bǔ)充大量氨基酸，能夠幫助機(jī)體增強(qiáng)抗病能力。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于豆花米線這道菜的做法。
2.21放入辣椒醬和花生碎。
3.放入韭菜，韭菜要生的，切碎。
4.倒入甜醬油和咸醬油。放了辣椒醬、甜咸醬油、味道已經(jīng)夠了，不需要再放鹽了。
5.再放入腌菜。腌菜長(zhǎng)塊的不好吃，也是要切碎。
6.淋上豆花，一般來說豆花要多放一點(diǎn)。
7.最后添后添加上油辣椒，如果怕辣，最后也可以不放油辣椒。
8.所有的調(diào)料和佐料放完，拌拌就可以吃了。
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動(dòng)手做菜的。上面關(guān)于豆花米線的簡(jiǎn)介相當(dāng)詳細(xì)，收藏起來有機(jī)會(huì)做一下吧。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。
2.分離出魚骨和魚肉。
3.魚肉片薄片。
4.用少許鹽，生粉和花椒粉抓腌一下魚肉。
5.花生米幾顆。
6.放微波爐高火兩分鐘，取出放涼后去皮。
7.用刀拍碎。
8.嫩豆腐幾塊。
9.微波爐高火兩分鐘后取出。
10.香菜切末，姜切絲，蒜切片。
11.炒鍋燒熱，下豬油，下適量的火鍋底料。
12.待火鍋底料炒香后下姜絲和蒜片。
13.加入適量的高湯（或水）。
14.加適量生抽。
15.滴幾滴魚露。
16.下魚骨熬至湯煮開。
17.湯煮開后。
18.下魚片滑開。
19.煮至魚片熟透。
20.把煮熟的魚片帶湯一起倒入豆腐碗里，撒上花生碎。
21.再撒上香菜。
介紹完豆花魚的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
如果你生活在醫(yī)院周圍，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代患癌的人是越來越多了。雖然癌癥的產(chǎn)生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出來的。所以，為了杜絕吃出來的癌癥，你最好學(xué)會(huì)自己下廚。下面，就請(qǐng)大家跟我一起來學(xué)一下如何做好芙蓉豆花。
2.1香菇切花刀、柿子切塊、蔥切段、姜切片。
3.2雞蛋分成蛋清和蛋黃備用。豆腐打開備用。
4.1水開后加入香菇、番茄。鍋開淋入水淀粉到濃稠。
5.2蔥姜和雞湯料包加入清水燒開。
6.將蛋清和蛋黃打散，分別淋入鍋中，形成雙色芙蓉。
7.加入內(nèi)酯豆腐，加入少許的鹽，淋入香油少許。湯沸騰出鍋撒上香菜。
8.健康的早餐就在這里啦！
這道芙蓉豆花做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動(dòng)手做一下，不知道你是什么想法。
相信大家肯定聽說過豆花牛肉這道菜吧？這道菜在餐桌上逐漸被人們所熟知，不僅僅是由于其營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還在于其取材比較方便，制作起來比較簡(jiǎn)單。那么豆花牛肉，具體的制作方法是什么樣的呢？有哪些細(xì)節(jié)，需要我們注意的呢？接下來就讓我們一起來看一下吧。
菜譜做法：
1.在牛肉中加入生抽，鹽，料酒，小蘇打等適量調(diào)料
2.用手去抓讓料汁吃進(jìn)去
3.抓拌均與后腌制十分鐘
4.準(zhǔn)備好水淀粉，加入適量生抽
5.將內(nèi)酯豆腐放入碗中，加入適量鹽，在微波爐中加熱三分鐘
6.將加熱熟了的豆腐放入碗中
7.準(zhǔn)備好花生米碎和香菜碎
8.在加熱的鍋中放入少許油，加入腌好的牛肉片翻炒
9.翻炒幾下變色后加入適量的水
10.再加入準(zhǔn)備好的生抽水淀粉勾芡
11.將煮好的牛肉盛入已微波好的豆腐碗中
12.在上面撒點(diǎn)花生碎，再撒點(diǎn)香菜.
菜譜小貼士：
1.這道菜成功的關(guān)鍵在于牛肉的軟嫩，而牛肉的腌制和翻炒是都是其重要步驟，加入適量的小蘇打能讓牛肉更軟；翻炒時(shí)間不宜過長(zhǎng)，加入水淀粉勾芡能鎖住牛肉中的水分；
2.在上面添加花生碎和香菜末能讓整道菜味道更香，當(dāng)然你也可以用油炸黃豆或小香蔥來代替。
通過上面文章的介紹，大家肯定對(duì)于豆花牛肉的做法有了一定的了解了吧？這道菜，看似很簡(jiǎn)單，其實(shí)在做的時(shí)候分的步驟特別細(xì)致，還有很多細(xì)節(jié)，需要我們?nèi)プ⒁猓绻惺裁醇?xì)節(jié)沒有注意到的話，則會(huì)起到適得其反的效果，不僅這道菜沒有做好，還會(huì)浪費(fèi)食材。
葷豆花因其含有豐富多樣的食材，而且豆花吃起來嫩滑可口，又含有豐富的蛋白質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，又可以根據(jù)自身口味的不同進(jìn)行調(diào)制，受到很多朋友的喜愛。接下來就給大家介紹葷豆花的做法。 首先，購買優(yōu)質(zhì)的豆花，可以根據(jù)自身喜好選擇購買豬肉、羊肉或者牛肉。把買好的肉清洗干凈，放在開水中過血水，撈出瀝干后，切成適當(dāng)大小的片狀。再把購買的酸菜，可放在涼水中浸泡，以致于吃起來太過于酸。切成適當(dāng)大小的形狀，把姜、蔥洗凈切成末，還可以準(zhǔn)備其他食材，比如，木耳，豆芽等。
然后，在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入姜末和蔥末爆香，加入酸菜，翻炒后，放入切好的肉，翻炒直至變色后，倒入適量的水，煮高湯。大火煮開后，把所有的食材以及豆花都放進(jìn)鍋中，換成小火，加入適量的鹽、味精等調(diào)味品，充分?jǐn)嚢杈鶆颍^續(xù)煮，直至熟即可盛出。
最后，進(jìn)行調(diào)汁。在干凈的碗中加入生抽、醋、蔥花、辣醬油等，這完全是根據(jù)自身的喜好進(jìn)行調(diào)制的。接著盛上一碗豆花，澆上調(diào)好的汁，攪拌均勻，再加上香菜末，滴幾滴香油，就可以享用美味的葷豆花了。
葷豆花的制作過程其實(shí)特別簡(jiǎn)單，通俗地來講，就是相當(dāng)于大燴菜，只要能夠把握住其火候和放置調(diào)味品的量，就能夠制作出鮮美可口的葷豆花了?？梢栽诩覈L試制作，還可以根據(jù)自身的喜好選擇搭配不同的菜品，快快動(dòng)手吧！
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