豆腐杏仁湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“豆腐杏仁湯的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)。現(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下豆腐杏仁湯這道菜的做法。
2.12豆腐切小塊（大小與杏仁大小即可）。
3.21鍋中放入清水（不用燒開），下杏仁。放入適量鹽。
4.1鍋開后，放入豆腐塊。
5.2放入雞精。
6.放入胡椒粉。
7.放入切好的青菜適量。
8.粉芡兌入適量清水（水淀粉）。倒入鍋中。
9.備好的香菜，此時放入鍋中。
10.放入香油適量。
11.出鍋上桌。
仔細(xì)看完關(guān)于豆腐杏仁湯的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動起來吧。
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杏仁不僅可以用來作為零食，還可以用來制作烹飪菜肴，可見杏仁已經(jīng)被人們利用的非常的徹底了，而杏仁用于烹飪方面的例子非常多，許多的經(jīng)典菜肴里面都可以加入杏仁來提味，因此，人們在生活中可以學(xué)習(xí)一些杏仁菜肴的做法，例如杏仁豆腐湯等等，下面就來看看杏仁豆腐湯的做法是什么吧。
杏仁豆腐的歷史可以追溯道三國時期，三國時期有位著名的醫(yī)生名叫董奉，他醫(yī)術(shù)高明，為當(dāng)時的百姓治病分文不取，只要求被醫(yī)好的病人為他種一顆杏樹，久而久之，人們?yōu)樗N的杏樹已超過了數(shù)十萬棵，當(dāng)?shù)厝司头Q之為“董仙杏林”這也就是很多醫(yī)院愿意以杏林為名的典故。而杏仁豆腐，就是當(dāng)?shù)厝擞眠@片杏林結(jié)出的果實(shí)發(fā)明的。后來杏仁豆腐傳入了宮廷，更成為了滿漢全席上一道著名的甜食。
1.甜杏仁洗凈，用開水泡透后去皮。
2.甜杏仁倒入料理機(jī)中加200毫升清水磨成漿狀，濾去料渣，即得杏仁汁。
3.瓊脂放入小碗中，用清水浸泡至軟。
4.泡軟的瓊脂與清水200毫升、冰糖一起倒入鍋中，小火加熱。
5.煮至瓊脂、冰糖完全融化，倒入杏仁漿、牛奶攪勻。
6.繼續(xù)小火煮至微滾，撇去浮沫。
7.將杏仁漿倒入容器中，稍涼后入冰箱冷藏至凝固。
8.鍋中入10克細(xì)砂糖后，倒入40毫升冷水煮至完全融化，晾涼入冰箱冷藏。
9.將杏仁豆腐切小塊倒入糖水內(nèi)，澆糖桂花、撒上果丁即可食用。
以上就是對于杏仁豆腐湯的做法講解了，杏仁制作的菜肴有一種非常的香的味道，能夠刺激人們的味覺，使得人們的胃口大開，因此，吃杏仁制作的菜肴是具有開胃作用的，喜歡吃精美菜肴的人士可以學(xué)習(xí)一下以上的做法，在菜肴里面適當(dāng)?shù)募尤胍恍┬尤侍嵘穗鹊钠焚|(zhì)。
? ?每次過年的時候，都會帶家人去超市大掃蕩一次，嫂子每次只是記得買開心果、杏仁還有酸奶這些，要不是她買過杏仁的話，我都不知道這是什么東西的，不過說真的，杏仁很好吃，怪不得嫂子這么愛吃呢。但是杏仁豆腐這道菜肴怎么樣呢？下面就給大家介紹一下這道菜怎么做吧！
? ?杏仁豆腐是一道老北京傳統(tǒng)甜點(diǎn)，因外形似豆腐所以得名。傳統(tǒng)的做法比較費(fèi)事，需要用甜杏仁磨漿后制做，家里原料不足，偶直接用了杏仁露來制做，簡單又方便。
? ?一、杏仁豆腐的原料：露露杏仁露360g；巴氏牛奶240g；瓊脂5g；涼水220g；冰糖30g；
? ?二、杏仁豆腐的營養(yǎng)：正宗的杏仁豆腐要用甜杏仁磨漿后加水煮沸，待冷凍凝結(jié)之后切塊，因形似豆腐而得名。不過今天做的快捷版就直接用了杏仁露。
? ?三、杏仁豆腐的做法步驟：
? ?1、瓊脂放入涼水中浸泡20分鐘，然后用小火煮至瓊脂基本溶于水中；將杏仁露放入微波爐，用高火打2分鐘；另取一鍋加入牛奶和冰糖，小火煮至冰糖徹底溶化。
? ?2、將牛奶液加入瓊脂液的鍋中，攪拌均勻后加入加熱過的杏仁露，充分?jǐn)嚢杈鶆?；將混合好的液體過篩入容器中，蓋上蓋子放入冰箱至凝固；將凝固好的杏仁豆腐輕輕倒扣取出，切塊或用模具壓出花，擺盤裝飾。
? ?3、杏仁素有美膚功效，能軟化肌膚，適量食用能生津止渴，潤肺定喘。
? ?4、正宗的杏仁豆腐要用甜杏仁磨漿后加水煮沸，待冷凍凝結(jié)之后切塊，因形似豆腐而得名。不過今天做的快捷版就直接用了杏仁露。
? ?小貼士：
? ?杏仁豆腐的效用：利作祛痰，止咳平喘。適用于各種咳嗽、氣喘的輔助治療。肺調(diào)養(yǎng)藥膳。
注：瓊脂放的多些，做出的杏仁豆腐硬且粉，有面面的感覺，瓊脂放的少些，則口感滑嫩，入口即化，可以根據(jù)自己的口味適量添加。
以上就是杏仁豆腐的做法的內(nèi)容，小編就給大家介紹到這里了，建議大家在平時的時候也可以做做一道這樣的菜肴給自己的家人嘗試一下，不要只是大魚大肉的，偶爾吃這個還是很不錯的。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。這時候就需要一個好的廚子，所以抓緊時間和小編一起學(xué)習(xí)麻將杏仁豆腐的做法。
2.121奶鍋中倒入杏仁露一罐，半盒牛奶，一點(diǎn)糖，因為杏仁露本來就是甜的，所以糖一定要少加，糖溶化就可以加入泡軟的瓊脂了
3.212把瓊脂泡軟
4.熬到瓊脂溶化就可以啦，如果瓊脂不能充分溶化也沒有關(guān)系，因為待會我們還要過濾的
5.熬好后立刻過濾。過篩2次就可以。過篩是為了讓杏仁豆腐口感更細(xì)嫩
6.1從冰箱拿出來以后，借助牙簽脫模
7.2然后分別倒入模具中，放涼后，套上保鮮袋，放入冰箱冷藏至凝固
8.這是脫好模的杏仁豆腐
9.然后把巧克力醬擠出適量放在小碟里，用牙簽蘸取，在豆腐上描畫即可
10.然后再畫好紅色和綠色就可以啦。是不是很簡單呢
11.成品圖
12.成品圖
13.再來一張
14.杏仁豆腐還可以做成各種味道的，這個就是澆的玫瑰醬和蜂蜜柚子茶加適量涼開水混合的汁，酸甜爽口，豆腐細(xì)膩滑潤
麻將杏仁豆腐的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)桂花杏仁豆腐的做法吧。
2.12把杏仁粉，糖，水，牛奶倒進(jìn)鍋中，大火煮沸。
3.21泡軟的瓊脂倒入鍋中，攪拌均勻，關(guān)火。
4.杏仁漿過篩。
5.倒入保鮮盒里冷藏。
6.蜂蜜，水，桂花在鍋中煮沸關(guān)火。
7.取出倒扣，切塊。
8.吃的時候可以撒些桂花蜂蜜水增加口感。
9.成品。
看完小編對桂花杏仁豆腐的詳細(xì)解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
立秋以后，天氣越來越干燥，這時一定要加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)，應(yīng)該多吃一些潤肺生津的食物！杏仁是秋天養(yǎng)生比較好的食材，既有食療的功效，也有一定的藥用價值，用杏仁來煲湯，能夠起到通便平喘止咳潤肺的效果。
煲湯的做法比較簡單，可以選擇苦杏仁十克左右，準(zhǔn)備核桃肉30克，把苦杏仁去皮去尖，把核桃肉去皮，把杏仁和核桃肉研成粉末。砂鍋當(dāng)中放入400毫升的水，大火燒開，然后放入杏仁核桃粉末，攪拌均勻，煮成糊糊狀，再加入蜂蜜就可以了。
杏仁核桃湯具有很好的補(bǔ)益腎肺的功效，在秋天出現(xiàn)感冒咳嗽的時，喝一些這樣的養(yǎng)生湯，有很好的止咳潤肺的作用，有很好的去火降燥的作用，尤其適合治療久治不愈的干咳，另外對于小便不利或者習(xí)慣性便秘都有一定的調(diào)養(yǎng)功效。
杏仁也可以和川貝來制作養(yǎng)生湯，準(zhǔn)備苦杏仁十克，準(zhǔn)備川貝五克，準(zhǔn)備豬瘦肉二兩，生姜片三片，把豬肉洗凈以后切成塊兒，苦杏仁和川貝洗凈，和生姜一起放到鍋中煮，一個小時加入精鹽就可以了。
根據(jù)中醫(yī)專家的介紹，杏仁自古以來就是潤肺止咳平喘的中藥，在我國有苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁的藥用價值更高，常用來治療便秘和虛勞咳嗽，但是也要注意杏仁有小毒，不能過量服用，如果過量吃了苦杏仁就容易導(dǎo)致中毒，引起心悸惡心等癥狀，所以每次用量不能超過十克。
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