番茄牛肉黃豆湯的做法
養(yǎng)生湯做法。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《番茄牛肉黃豆湯的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
人的生活水準(zhǔn)的提高，就開始注重養(yǎng)生保健了。但是很多人對養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。那么，現(xiàn)在我就來介紹下番茄牛肉黃豆湯這道菜的做法。
2.2將提前發(fā)好的黃豆放入電高壓鍋中，用煮豆模式壓熟，備用；
3.1將西紅柿、洋蔥洗凈，切丁備用；
4.2將蔥、姜、蒜洗凈后，切丁備用；
5.鍋中放入少量色拉油，待油熱至八成后放入蔥、姜、蒜、料酒炒香，倒入備好的牛肉、蔥頭一同爆炒；
6.待牛肉炒熟，加入番茄醬大火炒香后，放入備好的西紅柿炒熟，關(guān)火；
7.將炒熟牛肉放入煮熟的黃豆鍋中，選擇牛羊模式，口感選擇軟糯模式，通電煮熟即可；
8.秀一下出鍋照吧，嘿嘿！
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的番茄牛肉黃豆湯選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
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湯的種類較多，喝湯對身體有很好幫助，不過在喝湯前，需要對選擇的湯進行了解，這樣在喝的時候，對身體是不是有幫助，都是能夠知道，牛肉番茄湯是很多人最愛，這樣的湯不僅可以滋補身體，同時對開胃也是很有幫助的，因此對這樣湯選擇是不錯之選，那牛肉番茄湯的做法如何呢?
牛肉番茄湯：
材料：食材：牛肉(以牛腩為佳，因為牛肉還可以再利用)，番茄，番茄醬，土豆，胡蘿卜，卷心菜，洋蔥
配料：鹽，香葉，番茄沙司，黃油,白胡椒
口味：香
制作難度：切墩(初級)
制作時間：45分鐘
做法:
1,牛肉切大約3厘米見方的方塊,放入沸騰的水中氽燙一兩分鐘,去掉血末后撈出備用。
2，將香葉、白胡椒粒和洋蔥放入茶袋中。
3，鍋中接足量涼水，放入焯過水的牛肉塊，以中火煮開后，撇去浮末;注意的是，水不宜太多，不然湯就不香了。
4，將西紅柿切大塊倒入鍋中。
5，將放了洋蔥和香葉的茶袋也放入湯鍋中，以中火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燉大約3小時。
6，撈出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉湯備用。
7，卷心菜切粗絲，土豆和胡蘿卜切麻將大小的塊，洋蔥切小片。
8，鍋中倒入適量炒菜油，再放入一小塊黃油加熱融化。
9，把卷心菜炒軟后盛出備用。
10，將洋蔥炒香。
11，放入土豆和胡蘿卜塊翻炒。
12，加入卷心菜繼續(xù)翻炒一會兒，然后把蔬菜盛出備用。
13，將番茄醬倒入鍋中，用鍋中底油翻炒出香味。
14，然后把蔬菜倒回鍋中。
15，將事先煮好的牛肉湯倒入，如果喜歡，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。
16，以中火煮開后小火再燉30分鐘，加入少許鹽調(diào)味，如果喜歡也可以加一點點糖。最后再倒一點番茄沙司味道會更好。
在對牛肉番茄湯的做法認識后，制作牛肉番茄湯，可以根據(jù)以上制作步驟進行，但是要注意對牛肉番茄湯制作數(shù)量，每次都是不能過多進行，而且制作牛肉番茄湯時間一定要掌握好，這樣制作出來的湯才會更加美味好喝。
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的人不會做飯。其實做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于番茄黃豆排骨湯的做法介紹，自己趕緊開始學(xué)習(xí)吧
2.把焯過水的排骨放入要砂鍋的燒開水中。
3.放入姜片，大火煮至水開。
4.把泡好的黃豆倒入開會中，中火煮一個小時。
5.1個小時后把洗凈切好的西紅柿倒入，小火煮30分鐘。
6.加入少量的鹽，即可以即可享用了。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知番茄黃豆排骨湯全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
其實大部分人天生都愛吃肉，當(dāng)然從健康的角度來說呢！那是一種能夠迅速補充體力的東西，并且還能夠讓人滿足口腹之感，但是我們最重要的還是要葷素搭配，飲食還是要注重營養(yǎng)均衡，這樣健康才有所保證，所以今天就教大家一道簡單的菜肴，番茄黃豆牛肉的結(jié)合，接下來讓我們一起看看吧。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
1、主料：牛腩500g、番茄500g、黃豆一把。
2、輔料：桂皮1小塊、 大料3枚、蔥一段、姜幾片、干辣椒5個。
3、調(diào)料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、鹽4g。2 做法
?1、 牛腩洗凈瀝水，切小塊；
2、番茄洗凈切塊；
3、炒鍋內(nèi)燒熱油，放 桂皮， 大料煸香；
4、倒入切好的 牛腩翻炒至變色；
5、把炒好的 牛腩轉(zhuǎn)至燉鍋，加開水沒過牛腩，放入黃豆、料酒和生抽；
6、蔥姜， 干辣椒放 調(diào)料包，封好放入燉鍋；大火燒開，小火燜1小時（高壓鍋燉半小時）；
7、一小時后加入番茄繼續(xù)燉1小時（高壓鍋燉半小時），出鍋前加鹽即可。
飲食大家一般性還是要自己動手比較好，畢竟飯店里的飲食安全還是有所顧慮的，肯定是沒有家里人自己做的健康安全美味，而且還充滿了樂趣，從做飯中體驗到生活的快樂，所以大家就可以來試試今天介紹的這道菜了。
在肉類產(chǎn)品中，牛肉是一種營養(yǎng)價值極高且特別受歡迎的肉類，番茄也是一種不僅僅口感好，同時還能進補的食物。牛肉番茄湯，就是將這兩種營養(yǎng)價值高的食物結(jié)合起來烹飪而成的一道湯?；蛟S還有很多人，對于番茄牛肉湯的做法不是很清晰，下面留給大家介紹番茄牛肉湯的做法，希望能夠幫助大家更好的學(xué)會做這道菜。
一、食材
主料：牛肉(以牛腩為佳，因為牛肉還可以再利用)、番茄、醬土豆、胡蘿卜、卷心菜、洋蔥
輔料：鹽少許，香葉適量，番茄沙司適量，黃油適量，白胡椒適量
二、牛肉番茄湯的做法步驟
1. 牛肉切大約3厘米見方的方塊,放入沸騰的水中汆燙一兩分鐘,去掉血末后撈出備用。
2. 將香葉、白胡椒粒和洋蔥放入茶袋中。
3. 鍋中接足量涼水，放入焯過水的牛肉塊，以中火煮開后，撇去浮末。注意的是，水不宜太多，不然湯就不香了。
4. 將西紅柿切大塊倒入鍋中。
5. 將放了洋蔥和香葉的茶袋也放入湯鍋中，以中火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燉大約3小時。
6. 撈出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉湯備用。
7. 卷心菜切粗絲，土豆和胡蘿卜切麻將大小的塊，洋蔥切小片。
8. 鍋中倒入適量炒菜油，再放入一小塊黃油加熱融化。
9. 把卷心菜炒軟后盛出備用。
10. 將洋蔥炒香。
11. 放入土豆和胡蘿卜塊翻炒。
12. 加入卷心菜繼續(xù)翻炒一會兒，然后把蔬菜盛出備用。
13. 將番茄醬倒入鍋中，用鍋中底油翻炒出香味。
14. 然后把蔬菜倒回鍋中。
15. 將事先煮好的牛肉湯倒入，如果喜歡，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。
16. 以中火煮開后小火再燉30分鐘，加入少許鹽調(diào)味，如果喜歡也可以加一點點糖。最后再倒一點番茄沙司味道會更好。
三、小貼士
近年來，營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)，番茄具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值，在寒冷的冬季里給家人做上熱騰騰的一鍋，享受美食的同時也享受著家庭的溫暖。
我們都知道我們飲食習(xí)慣總是會隨著季節(jié)的變化發(fā)生改變，尤其是寒冷的冬季要多吃些熱量比較高的食物，這樣能很好的提高的身體的免疫力，同時還能對身體更好的滋補，其中牛肉不僅味道鮮美，而且經(jīng)常食用能讓身體變得更加健康，但是單獨食用牛肉總是覺得太油膩，如果我們搭配西紅柿一起能讓營養(yǎng)更加的豐富，同時還能很好增加我們的食欲，下面一起了解下番茄牛肉丸湯的做法。
原料：
牛肉末、番茄、藕、芹菜、料酒、鹽、黑胡椒粉、老抽、淀粉、雞精、蔥、姜。
做法：
1、牛肉末里加料酒、鹽、淀粉、黑胡椒粉、雞精、少許老抽，慢慢往肉餡中加水，并朝一個方向攪動。攪至肉餡有彈性，再加水，再攪。如此大概3－4次，肉餡粘稠又有彈性就好了。每次加水都要少，要分幾次加。藕去皮切成碎末，芹菜取芹菜桿切小粒，姜切碎末一起拌入打上勁的牛肉末中；
2、鍋中放清水，放兩片姜，燒開；
3、水開轉(zhuǎn)中小火，挖一些牛肉餡在手中，從虎口擠出成丸狀；（如果做不好這個動作，那么可以用勺子挖一個牛肉丸量的牛肉餡，往手心摔打，摔一下用勺子刮起，再摔入手心，直到成丸子形狀）
4、用勺子刮取放入水中，牛肉丸會受熱成型；
5、全部丸子做好放入鍋中，煮開后，撇去浮末，繼續(xù)煮五分鐘；
6、番茄洗凈切成塊狀；
7、放入鍋中，繼續(xù)煮兩分鐘；
8、放鹽和雞精調(diào)好味道，撒蔥花即可上桌。
上面就是番茄牛肉丸湯的做法的介紹，通過了解之后我們平時可以購買些新鮮的食材進行制作，尤其是寒冷的冬季能夠喝上一碗熱氣騰騰的湯也是一件非常幸福的事情，并且我們自己動手制作能按照自己的口感和飲食習(xí)慣進行制作。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)?，因為今天小編就會教給你如果做番茄炒黃豆這道菜的全部技巧。
2.2黃豆泡發(fā)一夜洗凈
3.1切成小丁
4.2西紅柿用火小烤，去皮洗凈
5.1香菜切碎備用
6.2蔥切蔥花，蒜切片
7.鍋內(nèi)熱油爆香蔥蒜
8.倒入西紅柿炒至出汁
9.下入黃豆翻炒均勻
10.加入適量鮮雞汁
11.調(diào)入鹽、白糖、雞精
12.出鍋前撒香菜即可
相信你看完番茄炒黃豆的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當(dāng)然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
黃豆燉牛肉這道菜肴想要制作還是需要耗費一定的時間，因為黃豆在烹飪之前是必須要先使用清水來浸泡一段時間，大概需要浸泡四個小時左右的時間，這樣才可以進行制作，而且牛肉的選擇上面也是非常關(guān)鍵，是需要采用牛腱肉這種原材料，這個部位的牛肉肥瘦相間，不會那么的油膩。
1.黃豆用水浸泡約4小時，洗凈后瀝干水分。
2.牛腱肉、番茄洗凈，分別切塊，備用;大蒜、姜分別洗凈，均切成末。
3.鍋中入油10克，將蒜、姜炒香，再加入水煮開。
4.開鍋后，放入牛肉、黃豆及白酒10克、醬油20克再次煮滾，改用小火繼續(xù)燜煮1小時。
5.最后放入番茄再煮10分鐘，用淀粉10克、水10毫升勾芡即可。
做法一
食材準(zhǔn)備
材料：牛肉250克，香蔥2棵，生姜1小塊，熟芝麻1小匙，花椒適量，孜然3小匙， 干辣椒8個，
調(diào)料：食用油500克(實耗30克)，香油1小匙，紅油1小匙，高湯1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，
制作步驟
1. 蔥、姜洗凈后切成末;
2. 牛肉洗凈去筋，漂凈血水后片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15 分鐘;
3. 往鍋內(nèi)注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出;
4. 鍋內(nèi)留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒勻;
5. 加高湯、酒、五香粉、糖，燒開后放入辣椒粉、孜然炒香;
6. 放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。
做法二
食材準(zhǔn)備
主料：牛肉250克
輔料：香蔥2棵,生姜1小塊,熟芝麻1小匙,花椒適量,孜然3小匙,干辣椒8個
調(diào)料：食用油500克(實耗30克),香油1小匙,紅油1小匙,高湯1小匙,料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精鹽1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙
制作步驟
1、牛柳(牛里脊肉)切薄片，加鹽、酒、姜汁，抓抓，腌制15分鐘;
2、鍋燒熱，倒入2杯油，燒到八成熱(判斷方法：油面有青煙，較平靜，用手勺攪時，有響聲。原料周圍一現(xiàn)大量氣泡，并帶有輕微的爆炸聲);
3、將牛柳抖散進油鍋里，用筷子劃拉開，使每片肉都均勻受熱，炸熟，再繼續(xù)炸到有一點點焦黃，倒到濾網(wǎng)中，瀝干油份;
4、鍋里留少許油，小火炸香干辣椒、花椒，出色出味以后，倒入牛肉，加適量的鹽、糖、料酒、雞精，撒入1撮孜然粒、適量的辣椒粉、五香粉，少量炒香的白芝麻(沒有也可以不放啦)、澆一勺紅油，翻炒幾下出鍋。[1]
相信大家對于番茄肯定是不會陌生的吧，番茄是我們常見的一種蔬菜，番茄我們也叫做是西紅柿，番茄不但看相很好而且吃起來味道也是相當(dāng)不錯的，所以番茄受到了大家的喜愛，番茄里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃番茄有利于我們的身體健康，下文我們介紹一下番茄黃豆的家常做法。
1黃豆洗凈浸泡8小時以上
2電壓力鍋版：用泡黃豆的水倒入電壓力鍋中旋鈕至豆類檔
3普通煮鍋版：水沒過黃豆，先大火再中小火燉至豆熟。
4電壓力鍋版：電壓力鍋減壓后，將鍋內(nèi)的黃豆連水倒入炒鍋內(nèi)加入番茄醬收干即可。
5普通煮鍋版：豆熟后倒入番茄醬大火煮收湯汁。
6用帶蓋容器保存即可。
小竅門：
1、想要嚼著吃的或下酒的，你就用炒鍋煮，那樣的豆有嚼頭。
2、吃飯時佐餐的，用電壓力鍋煮，軟綿。
3、如果把番茄醬換成醬油就是咸豆了，燒烤店里的那種。這個建議用煤氣火煮，最后加生抽、老抽收汁即可，這個豆是有嚼頭的。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是番茄了，我們知道番茄不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃番茄可以起到很好的保健美容功效，上文為我們詳細介紹了番茄黃豆的家常做法。
番茄、牛肉都是很常見的食物，這些食物對人體健康都是有著很好的幫助作用，而且常吃這些食物的，對改善人體血壓、血脂問題，也是有著一些效果，番茄含有的葉酸、維生素、番茄紅素都是比較多，對調(diào)理人體腸胃效果非常不錯，那牛肉的脂肪量低，熱量不高，所以多吃不會變胖，番茄牛肉的做法如何呢?
對番茄牛肉的做法怎么樣呢，這樣的佳肴在制作上，也并不是很復(fù)雜，在對它制作的時候，也是可以放心進行選擇，它對人體健康，都是沒有任何損害，而且制作簡單。
番茄牛肉的做法：
番茄牛肉湯
材料
牛肉，番茄，土豆，洋蔥，
輔料：黃油(butter)，料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精
做法
1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水;
2、把牛肉切小塊;
3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥;
4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水;
5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化;
6、把油燒熱后放入洋蔥煸香;
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒;
8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片
9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮請點這里)
10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬;
11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊;
12、燒開以后轉(zhuǎn)入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精
通過以上介紹，對番茄牛肉的做法也是有著一些了解，按照以上方法進行制作，使得能夠很好的制作出美味的佳肴來，而且長期吃這樣的時候，對胃部的保養(yǎng)，都是有著很好幫助，這個也是要注意的，它是一個健康選擇。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點好吃的。不會做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)番茄黃豆燉鳳爪這道菜的做法吧。
2.2把材料準(zhǔn)備好（黃豆得提前一個晚上泡）
3.12鍋洗干凈，并加入清水大火把水煮開，倒進雞爪，水開后繼續(xù)煮3分鐘左右
4.21倒出雞爪，并用清水沖洗干凈
5.12洋蔥洗干凈去外皮，并切成小塊備用
6.21番茄洗干凈切塊備用
7.鍋洗干凈，大火把鍋燒熱下油
8.油熱后下入洋蔥碎，并炒至散發(fā)香味，洋蔥處于半透明狀態(tài)
9.倒入番茄塊，大火快速翻炒
10.炒到番茄塊發(fā)軟，并散發(fā)出與洋蔥混合的味道時加入黃豆
11.繼續(xù)快速翻炒，把番茄炒似番茄醬狀態(tài)時，加入雞爪
12.翻炒均勻后加入所有的調(diào)料
13.再加入小許清水（如果是用炒鍋燉的話，可適當(dāng)加多一點清水）
14.大火煮開后倒進高壓鍋中
15.蓋好高壓鍋蓋，大火煮至上氣，上氣后轉(zhuǎn)中火20分鐘左右就可以了，如果是普通的鍋，要適當(dāng)加長燉的時間，約40--60分鐘左右
16.接下來的工作就是等高壓鍋的氣散了之后，就可以裝碟上菜了
17.誘人吧，呵呵，味道也挺不錯滴
18.這是一款一家老少都愛的菜，大人喜歡啃雞爪吃黃豆，小孩子喜歡用番茄汁拌飯，呵呵
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道番茄黃豆燉鳳爪，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《番茄牛肉黃豆湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯做法”專題。
