醋椒黃魚(yú)的做法
醋醋養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！鄙钤絹?lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。如何避開(kāi)有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的醋椒黃魚(yú)的做法，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實(shí)自己休息的時(shí)候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時(shí)候犒勞一下自己。下面先介紹醋椒黃魚(yú)，抽時(shí)間自己一定要做一下。
2.3/4蔥切段，3/4姜切片，紅椒和剩余的蔥、姜切絲浸泡在水中
3.大黃魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟清洗干凈
4.魚(yú)身兩面剔花刀
5.起油鍋，油溫升至7成熱時(shí)放入黃魚(yú)
6.煎至黃魚(yú)兩面微黃盛出
7.鍋內(nèi)留底油，放入胡椒碎、蔥段、姜片爆香
8.放入煎好的黃魚(yú)
9.加入適量的水，放入黃酒
10.大火煮15分鐘，加入味精調(diào)勻
11.湯碗中放入胡椒粉、適量的蔥、白醋、味精
12.黃魚(yú)先盛入湯碗，鍋內(nèi)湯汁用篩過(guò)濾后倒入湯碗，表面點(diǎn)綴蔥絲、姜絲、紅椒即可
身體的健康，營(yíng)養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開(kāi)始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹醋椒黃魚(yú)去嘗試做出美味的菜肴吧！
ys630.coM延伸閱讀
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，幾乎沒(méi)有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來(lái)為大家說(shuō)下有關(guān)椒香小黃魚(yú)的做法。
2.加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒抓均，腌半個(gè)小時(shí)
3.將小黃魚(yú)均勻地拍上面粉壓緊
4.鍋內(nèi)放油，等油六成熱時(shí)，滑入小黃魚(yú)初炸
5.待顏色微黃時(shí)，取出
6.待鍋中的油重新升溫時(shí)，放入小黃魚(yú)復(fù)炸成金黃色
7.起鍋裝盤(pán)撒上椒鹽，或?qū)⒔符}用小碟裝起隨魚(yú)一同上桌即成
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知椒香小黃魚(yú)全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育呢？而身為家長(zhǎng)的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來(lái)給你介紹一下醋椒黑木耳的做法。
2.2將黑木耳清水泡發(fā)((冬天用溫水，夏季用涼水)備用；蒜去皮切末備用；紅尖椒去蒂去籽斜切成圈狀備用；小蔥洗凈切末，香芹洗凈取脆嫩部分切粒備用；
3.鍋內(nèi)坐水煮開(kāi)，將黑木耳下鍋焯至斷生后撈出控干水分放入大碗中
4.將紅尖椒圈及香芹丁用少許鹽、糖腌漬一下后鋪在黑木耳上，將蒜末及蔥末撒上。取一小碗，調(diào)入鹽適量、白糖1茶匙、香醋1大勺、香麻油1茶匙、豉油1勺、頭抽1茶匙，混合均勻后澆在黑木耳上；
5..炒鍋燒熱，倒入1勺食用油將油燒至冒煙時(shí)，將熱油澆在蒜末蔥末上，拌勻即可食用。
上面關(guān)于醋椒黑木耳的做法雖然看起來(lái)有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動(dòng)手了，相信你的動(dòng)手能力也非常強(qiáng)。
二十年前，你不會(huì)去挑選適合自己的飯菜，因?yàn)闀r(shí)代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬(wàn)別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請(qǐng)跟我一起學(xué)著來(lái)做做醋椒丸子湯
2.12蔥葉切成末，生姜切成末；
3.21豬瘦肉剁碎后，再用刀背砸成泥；
4.12肉泥中加入蔥末、姜末、鹽、蛋清和淀粉；
5.21順同一方向攪拌上勁；
6.雞湯（或水）入鍋，冒熱氣尚未沸騰時(shí)，將肉泥擠成丸子，下入鍋中；
7.轉(zhuǎn)中火，慢慢煮開(kāi)，并不斷打去浮沫；
8.待肉丸全部浮起后，再煮約10分鐘，至熟。
9.將肉丸盛入大盤(pán)子中，擺上蔥絲和香菜段兒；
10.另起炒鍋，加入少許香油，小火爆香黑胡椒粉；
11.加入煮丸子的原湯并少許料酒，轉(zhuǎn)大火煮沸；
12.加入適量鹽調(diào)味；
13.趁熱將湯汁澆在丸子和蔥絲、香菜段兒上；
14.最后加入適量陳醋，即可上桌。
大家感覺(jué)怎么樣呢，小編今天為您介紹的醋椒丸子湯步驟簡(jiǎn)單很容易上手，如果您感興趣的話那就來(lái)試試吧。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來(lái)越多的人去追求“口舌之快”，而越來(lái)越多的美食店也突然冒出來(lái)。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做豉椒鮮蒸大黃魚(yú)
2.豆豉用刀背壓一下，切碎
3.取魚(yú)盤(pán)一個(gè)，在盤(pán)底墊上姜片和蔥段
4.腌制好的魚(yú)移入魚(yú)盤(pán)，放上姜片（魚(yú)肚里也放姜片和蔥段），澆一湯匙料酒，撒上碎豆豉，再鋪一半的剁椒
5.鍋中放水燒開(kāi)后，把魚(yú)入鍋，大火蒸8分鐘左右
6.蒸好的魚(yú)取出，倒掉魚(yú)盤(pán)中蒸出來(lái)的汁水（這湯汁是腥味所在，所以建議倒掉）
7.在魚(yú)身上淋一湯匙蒸魚(yú)豉油
8.再鋪上剩下的一半剁椒，撒上蔥花。鍋中倒入食用油燒熱，澆在魚(yú)身上即可
仔細(xì)看完關(guān)于豉椒鮮蒸大黃魚(yú)的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開(kāi)始，就行動(dòng)起來(lái)吧。
醋椒湯相信生活中，成為了很多朋友們喜歡的小吃，味道不僅僅非常的好，而且還可以發(fā)揮自己的想象，制作出不同的口感，味道酸酸辣辣的也是非常不錯(cuò)的，那么接下來(lái)我們一起了解一下，關(guān)于醋椒湯的做法。
醋椒魚(yú)頭豆腐湯
菜系及功效：家常菜譜 健脾開(kāi)胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜 糖尿病食譜
口味：微辣 工藝：原燉
醋椒魚(yú)頭豆腐湯的制作材料：
主料：鰱魚(yú)頭150克,豆腐(南)200克
輔料：香菜20克
調(diào)料：色拉油30克,醋10克,胡椒粉3克,鹽2克,味精1克,料酒15克,香油2克,大蔥5克,姜5克
醋椒魚(yú)頭豆腐湯的特色：
湯鮮味美，微醋稍辣。
制作：
1. 魚(yú)頭洗凈，由下而上一劈兩半；
2. 豆腐切成4厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的片；
3. 蔥、姜切絲；
4. 香菜擇洗干凈，切末備用；
5. 炒鍋放在火上，放入色拉油，燒熱，把魚(yú)頭放入煎至金黃色，取出放入砂鍋內(nèi)；
6. 炒鍋放底油，燒熱，加入胡椒粉略炒一下，放入蔥絲、姜絲、水，燒沸后，倒在砂鍋內(nèi)，放入豆腐片燉制；
7. 待魚(yú)頭熟透，湯濃時(shí)，放入醋、味精、香油，撒上香菜末即成。
以上我們了解了醋椒湯的做法，味道不僅僅非常的好，而且受到了廣大朋友們的歡迎，很多的朋友們，經(jīng)常會(huì)當(dāng)作小吃來(lái)食用，這么好吃的醋椒湯快來(lái)嘗試一下吧。
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